Agregar un impuesto a un artículo individual

• ¿Podemos agregar un impuesto a un artículo individual?
• ¿Puedo agregar un cargo por servicio a un artículo individual?

Sí, se puede agregar un impuesto a un artículo individual. En algunas jurisdicciones, los artículos preparados se gravan de manera diferente, como los artículos calientes frente a los fríos (preenvasados); de manera similar, se podría agregar un cargo por servicio o un impuesto como un depósito de botella de 5 centavos como un tasa de impuesto fija. Este proceso es aplicable cada vez que se requiere un cargo fijo o porcentual para artículos individuales del menú que deben mostrarse por separado en el informe de Resumen de Ventas.

Para agregar un impuesto a un solo artículo, utilizarías las Herramientas de Impuesto en Toast Web, donde tienes configurados el Impuesto Estatal y Local.

1. En Toast Web, navega a Menús > Configuración > Administrar tasas impositivas.
2. Agrega un nuevo impuesto y dale un nombre. 
3. Después de agregar el cargo por servicio, navega a Menús > Gestión masiva > Propiedades avanzadas.
4. Utiliza la opción Mostrar/ocultar para mostrar Impuestos aplicables, y agrega tu nuevo impuesto a los artículos individuales, grupos o menús que lo necesiten.

Cada impuesto configurado individualmente se desglosa por separado en el informe de Resumen de Ventas, por lo que puedes ver fácilmente cuánto impuesto se recaudó en un cierto período de tiempo. 

Para obtener más información sobre cómo configurar o gestionar tasas impositivas, consulta este artículo: Configurar tasas de impuestos y ajustar opciones de impuestos.