Completar artículos y pedidos en KDS

Última actualización: 29 jul 2026, 1:09 p.m.

Aprenda a gestionar el cumplimiento de pedidos y a habilitar la configuración de doble toque y temporizador de cumplimiento en su dispositivo KDS.

En este artículo:

 

Navegar por su dispositivo KDS

Este video cubre la navegación básica del dispositivo del Sistema de Pantalla de Cocina (KDS), centrándose en la visualización En total y el conteo de artículos de producción.


 

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Completar un pedido completo

Puede tocar dos veces en cualquier parte del Ticket para completar rápidamente un pedido. Si toca una vez un Ticket, también tendrá la opción de seleccionar Completar. 

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Completar artículos individuales

Algunos restaurantes prefieren completar artículos individuales en un Ticket a medida que están listos, de forma similar a marcar artículos en una lista. Con Tickets de artículos individuales habilitado, también puede Imprimir manualmente un Ticket de pedido o Tickets de artículos individuales en una Expo. Estos Tickets impresos se pueden usar para empaquetar y entregar pedidos mientras su KDS muestra cada artículo como Tickets individuales.

Si desea la capacidad de completar artículos individuales en tickets, siga estos pasos:

  1. En Toast Web, navegue a Cocina > Impresoras, tickets y dispositivos KDS > Cocina.
  2. Desplácese hacia abajo hasta la sección Pantallas de ticket.
  3. Para la configuración Completar artículos, seleccione Habilitar completado de artículos individuales.
  4. Guardar y publicar sus cambios.


Luego, en su dispositivo KDS, puede completar un artículo individual siguiendo estos pasos:

  1. Toque una vez un ticket para abrir una ventana emergente con los detalles del artículo.
  2. Seleccione el artículo individual que desea completar.
  3. Seleccione Completar.


Los artículos completados en un ticket tendrán una marca de verificación verde junto a ellos.

 
Ticket de Dine In con 2 nachos de la casa y 1 tuna crudo que tiene una marca de verificación verde a la izquierda

Nota: No es posible eliminar los artículos completados del ticket. 

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Anular un ticket en su dispositivo

Si un ticket se elimina de la pantalla de la estación de expo o preparación antes de completarse, deberá anularse. 

  1. En su dispositivo KDS, seleccione Mostrar completados recientemente en la parte superior de la pantalla.
  2. Seleccione el o los tickets que desea anular. Los tickets se resaltarán en azul.
  3. Seleccione Anular en la parte superior de la pantalla.


El ticket volverá a la fila según la hora en que se realizó originalmente.

Nota: El botón Anular no estará visible en la esquina superior derecha si el cumplimiento de artículos individuales está habilitado. Si su expedidor utiliza el cumplimiento de artículos individuales, consulte las instrucciones en la siguiente sección de este artículo.

Anular un artículo en su dispositivo

Si su restaurante utiliza el cumplimiento de artículos individuales y un artículo se retira de la pantalla de la estación de expedición o preparación antes de que se complete, deberá anularse. 

  1. En su dispositivo KDS, seleccione Mostrar completados recientemente en la parte superior de la pantalla.
  2. Seleccione el o los tickets que desea anular.
  3. Aparecerá una ventana emergente con los detalles del ticket. Seleccione el/los artículo(s) en el ticket que desea anular.
  4. Seleccione Anular.


Nota: Para anular un ticket completo, resalte todos los artículos en un ticket seleccionando Seleccionar todo y luego seleccionando el botón Anular.


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Habilitar/deshabilitar doble toque para anulación de pedido

Los restaurantes que usan KDS pueden anular un ticket con un doble toque mientras mantienen la capacidad de usar el doble toque para completar. Habilitar esta función le permitirá revertir rápidamente un ticket completado al estado de anulado con dos toques en la pantalla.

  1. En el menú principal de su dispositivo, navegue a Configuración > Configuración del dispositivo.
  2. Desplácese hacia abajo hasta la sección Configuración de cocina y seleccione el ajuste Doble toque para completar/anular.
  3. Seleccione una, ambas o ninguna de las opciones disponibles:
    1. Doble toque para completar
    2. Doble toque para anular
  4. Seleccione Guardar.


Nota: Este ajuste es una configuración específica del dispositivo. Cuando se ajusta una configuración en un dispositivo, no afectará a ningún otro dispositivo.

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Temporizador de cumplimiento promedio

¿Desea darle al chef aún más información sobre cómo funciona la cocina? Habilite el temporizador de tiempo promedio de cumplimiento en el KDS. En lugar de revisar los tiempos de cumplimiento de la cocina en la oficina administrativa, un chef puede ver cómo está funcionando una cocina en tiempo real y usar esa información para hacer ajustes. Habilitar este temporizador mostrará el tiempo promedio de cumplimiento en la esquina inferior derecha de la pantalla del expedidor o de la estación de preparación del KDS. Ver este tiempo puede proporcionar datos en tiempo real que pueden ayudar a mejorar áreas específicas de la cocina.

 

Cómo se calcula: El temporizador de tiempo promedio de cumplimiento muestra el tiempo promedio para completar tickets durante un período reciente, no datos de todo el tiempo. Ese período se establece mediante el ajuste Plazo de tiempo completado recientemente, que se encuentra en Toast Web > Configuración de cocina y ticket > Pantallas de ticket > Plazo de tiempo completado recientemente. Por ejemplo, si este ajuste se establece en 30 minutos, el temporizador mostrará el tiempo promedio de cumplimiento para los tickets completados en los últimos 30 minutos.

 

  1. En el menú principal de su dispositivo, navegue a Configuración > Configuración del dispositivo.
  2. Desplácese hacia abajo hasta la sección Configuración de cocina y seleccione el ajuste Tiempo promedio de cumplimiento.
  3. Seleccione Sí, mostrar temporizadores.
  4. Seleccione Guardar. Los tiempos promedio se mostrarán en la esquina inferior derecha del dispositivo KDS.

 

Nota: El temporizador de tiempo promedio de cumplimiento se calcula de forma ligeramente diferente según su vista de pantalla. La Vista dinámica incluye los tickets en curso en su cálculo, mientras que la Vista de cuadrícula requiere que los tickets se completen primero por completo. Si utiliza una combinación de vistas de cuadrícula y dinámica en diferentes dispositivos KDS, los tiempos promedio mostrados pueden variar ligeramente.

 

¡NUEVO! El temporizador de tiempo promedio de cumplimiento ya está disponible usando la Vista de cuadrícula.  Para habilitar la Vista de cuadrícula en su dispositivo Toast, complete los siguientes pasos:

 

  1. Desde la pantalla principal, navegue a la pantalla Kitchen Display System.
  2. Luego, seleccione el menú de desbordamiento (el icono ⋮) en la esquina superior derecha de la pantalla de su dispositivo y seleccione Configuración del dispositivo.
  3. En la pantalla Configuración del dispositivo, seleccione Vista KDS. Cambie la vista a Vista de cuadrícula, luego seleccione Guardar.

 

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