Informe general de la cocina

Acceder al informe general de la cocina
Resumen de la cocina: Usando la página

Acceder al informe general de la cocina

Para encontrar la página Informe general de la cocina, navega a Informes > Operaciones de cocina > Informe general de la cocina.

La página del informe general de la cocina te permite ver configuraciones y dispositivos de cocina para identificar más fácilmente problemas que afectan las operaciones de la cocina.

Este resumen tiene como objetivo ayudarte a revisar y solucionar más rápidamente las siguientes preguntas:

¿Por qué no se están enviando los tickets a la cocina?
¿Por qué no se están mostrando los tickets en ciertos KDS o imprimiendo en ciertas impresoras?
¿Por qué se están mostrando o imprimiendo los tickets en dispositivos incorrectos?
¿Por qué se están mostrando o imprimiendo los elementos del menú en dispositivos incorrectos?
¿Por qué la impresora está imprimiendo demasiados tickets?

Cuando seleccionas Informe general de la cocina en la lista Informes, la página se actualizará automáticamente y publicará datos de cocina en la ubicación en la que has iniciado sesión. La página mostrará los datos publicados de la ubicación a partir del momento en que se cargó la página. La marca de tiempo en la parte superior de la página indica cuándo se actualizó por última vez los datos.

Volver al inicio

Descripción general de la cocina: Usando la página

La página de descripción general de la cocina tiene tres secciones:

Resumen de la cocina: Detalles y configuraciones que son relevantes para la cocina a un alto nivel.
Expo: Detalles, configuraciones y dispositivos configurados para los expedidores.
Estaciones de preparación: Detalles, configuraciones y dispositivos configurados para las estaciones de preparación.

En el lado izquierdo de la página, hay una barra de navegación con cada una de las tres secciones listadas. Para ir rápidamente a cualquiera de estas secciones, selecciona el nombre de la sección.

En la esquina superior derecha, una marca de tiempo indica la hora en que se actualizó la página. Esta marca de tiempo se lista en la zona horaria del restaurante.

Volver al inicio

Descripción general de la cocina: Resumen de la cocina

La sección Resumen de la cocina proporciona una instantánea de lo que está sucediendo en la cocina, junto con enlaces a la página de configuración correspondiente si se necesitan cambios:

Dispositivo de auto-fuego en la cocina: Cuál (si hay) dispositivo(s) de auto-fuego está(n) configurado(s) en Toast Web.
Reglas de Enrutamiento de Artículos Activas Configuradas: Cuántas reglas de enrutamiento de artículos están configuradas y activas en Toast Web.
¿Expo Habilitado?: Si la configuración de Nivel de cumplimiento de dos niveles está habilitada. Simple indica cumplimiento de un solo nivel, mientras que Dos niveles indica cumplimiento de dos niveles.
¿Pacing Habilitado?: Si la configuración de Pacing de Curso está habilitada en Toast Web.

Volver al inicio

Descripción general de la cocina: Expo

La sección Expo proporciona una visión general de cómo está configurado el expedidor de su restaurante. Incluye:

Estaciones de preparación enviadas al expedidor
Modo de impresión
Capacidades de tiempo de preparación que se anulan
Total de dispositivos de expedidor
Nivel de cumplimiento del expedidor
Conteo de dispositivos por tipo de dispositivo (impresora y dispositivos KDS)

Nota: Para configuraciones de dispositivos que le permiten seleccionar todos, algunos o ninguno (por ejemplo, estaciones enviadas al expedidor), el informe devolverá Todos si se seleccionan todas las opciones o ninguna opción. Enumerará las opciones seleccionadas si solo se seleccionan algunas.

Para ver la configuración del expedidor a nivel de dispositivo, expanda la sección Impresoras o KDS si hay dispositivos disponibles seleccionando la flecha desplegable a la derecha.

Nota: Los datos a nivel de dispositivo están en todos los dispositivos configurados, no solo en los dispositivos activos. Este informe no puede filtrar dispositivos activos.

La información de la impresora expedidora incluye:

Nombre de la impresora
Número de serie
Tipo de ticket
Impresora de respaldo
Dirección IP/MAC

La información del dispositivo KDS del expedidor incluye:

Nombre del dispositivo
Número de serie
Versión de la aplicación Toast POS
Dirección IP/MAC
Selecciones de estaciones de preparación que no imprimen
Selecciones de cursos mostrados
Selecciones de opciones de comedor mostradas
Impresora de recibos
Impresión automática al cumplirse

Volver al inicio

Descripción general de la cocina: Estaciones de preparación

La sección de Estaciones de Preparación proporciona una visión general de cómo están configuradas las estaciones de preparación de su restaurante. Incluye:

Estaciones de preparación configuradas
Estaciones de preparación enviadas al expedidor
Estaciones de preparación con impresoras de tickets
Estaciones de preparación configuradas para imprimir siempre tickets
Lista de estaciones de preparación y el recuento total de dispositivos asociados con cada estación de preparación

Nota: Para la configuración de dispositivos que te permite seleccionar todos, algunos o ninguno (por ejemplo, estaciones enviadas al expedidor), el informe devolverá Todas si se seleccionan todas las opciones o ninguna opción. Enumerará las opciones seleccionadas si solo se seleccionan algunas.

Para ver la configuración de las estaciones de preparación a nivel de dispositivo, expande la estación de preparación que deseas evaluar seleccionando la flecha desplegable a la derecha. Aquí, verás dos pestañas: una para Impresoras y otra para KDS. Puedes alternar entre ver detalles para cada tipo de dispositivo.

Nota: Los datos a nivel de dispositivo están en todos los dispositivos configurados, no solo en los dispositivos activos. Este informe no puede filtrar dispositivos activos.

La información de la impresora de la estación de preparación incluye:

Nombre de la impresora
Número de serie
Tipo de ticket
Impresora de respaldo
Dirección IP/MAC

La información del dispositivo KDS de la estación de preparación incluye:

Nombre del dispositivo
Número de serie
Versión de la aplicación Toast POS
Dirección IP/MAC
Selecciones de estaciones de preparación que no imprimen
Selecciones de cursos mostrados
Selecciones de opciones de comedor mostradas
Impresora de recibos
Impresión automática al cumplirse

Volver al inicio