Guía de capacitación para el personal: Toast Móvil Pedidos y Pagos®
Última actualización: 15 oct 2026, 4:42 p.m.
Hay un nuevo modelo de servicio que sacude los restaurantes de todo el país. Lee The New Steps of Service by On the Line para aprender a usarlo en tu restaurante.
Al poner a tus clientes en control de su experiencia de consumo en el local, Toast Móvil Pedidos y Pagos® puede ayudarte a reducir tus costos laborales, mejorar los tiempos de rotación de las mesas y aumentar las ventas. Todo mientras ofreces a tus clientes una forma más segura y eficiente de cenar en tu restaurante.
 legal | La preautorización de Toast Móvil Pedidos y Pagos® no está disponible actualmente en Australia, Canadá, Irlanda y el Reino Unido. |
- Video de capacitación para personal
- Haz que tu personal sea dueño de la experiencia Toast Móvil Pedidos y Pagos®
- Presenta Toast Móvil Pedidos y Pagos® a los Clientes
- Pedidos iniciados por el mesero con Toast Móvil Pedidos y Pagos®
- Cierre de cuentas con Toast Móvil Pedidos y Pagos®
- Cómo funcionan las propinas con Toast Móvil Pedidos y Pagos®
- Pagos divididos
Video de capacitación para personal
Recomendamos que todos los miembros del personal vean este breve video antes de su primer turno con Toast Móvil Pedidos y Pagos®.
Logra que tu personal sea dueño de la experiencia Toast Móvil Pedidos y Pagos®
Hacer que tu personal se entusiasme con esta nueva experiencia de pedido es crucial. Si les apasiona y confían en la experiencia de Toast Móvil Pedidos y Pagos®, ¡tus clientes querrán probarla!
Con la eliminación de los aspectos de caja de la tarea, como realizar pedidos y recibir pagos, el papel de tu personal será centrarse en interacciones más personales con los clientes, como darles la bienvenida al restaurante, dar recomendaciones de alimentos y ejecutar pedidos en su mesa. Al automatizar los pasos transaccionales del servicio, tu personal puede ver los siguientes beneficios:
- Menos personal necesario para cubrir un área de servicio: al reducir el número de miembros del personal necesarios para apoyar una sección del restaurante, los miembros del personal tienen el potencial de generar más ingresos en propinas en cada turno.
- Aumento de rotación de mesas: con los clientes en el asiento del repartidor durante su experiencia gastronómica, puedes ver más clientes en cada turno porque pueden enviar pedidos tan pronto como se sientan y cierran la cuenta tan pronto como han terminado su comida.
- Promedios de cuentas más altos: al permitir que los clientes hagan pedidos por su cuenta o como parte de un grupo, puedes ver un mayor número de artículos pedidos a la cocina. De esta manera, el personal puede hacer recomendaciones clave fuera del menú que despierten el interés de los clientes y generen un valor de propina mayor.
El aspecto clave al lanzar esta nueva experiencia en tu restaurante es presentar los beneficios de este cambio operativo a tu personal y garantizar que esté capacitado y confiado en presentar esta opción a tus clientes. Debido a que este estilo operativo aún es bastante nuevo para la mayoría de los restaurantes, tu personal deberá hacerse cargo de esta experiencia y convertirse en el puente entre esta nueva tecnología y las comodidades familiares de salir a comer afuera en un restaurante.
Presenta Toast Móvil Pedidos y Pagos® a los Clientes
Toast Móvil Pedidos y Pagos® tiene más éxito cuando se posiciona entre los clientes como la forma preferida de hacer pedidos. Si se posiciona como opcional, los clientes sienten que están recibiendo mensajes en conflicto sobre cuál debería ser su experiencia gastronómica. Consulta las siguientes pistas de conversación para ayudar a tu personal a comunicar esta nueva experiencia a los clientes.
| Experiencia | Cómo presentarlo a los clientes |
|---|---|
| Toast Móvil Pedidos y Pagos® | Para tu seguridad y conveniencia aquí en [Your_Restaurant_Name], hicimos la transición a los pedidos móviles sin contacto. Esto significa que, en lugar de un menú físico, puedes acceder al menú en tu teléfono, hacer tu pedido y pagar sin salir de la mesa ni marcar a un mesero. Te mostraré cómo:
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| Pestañas estándar | Por tu seguridad y comodidad, ahora ofrecemos una forma sin contacto de iniciar una cuenta y ordenar rondas sin salir de tu asiento. Luego, cuando tengas todo listo, cierra la cuenta directamente desde el teléfono. |
| Pestañas preautorizadas | Por tu seguridad y comodidad, ahora ofrecemos una forma sin contacto de iniciar una cuenta y ordenar rondas sin salir de tu asiento. Comienza escaneando el código QR, ingresando tu nombre y tu información de pago, y envía los pedidos directamente a la cocina. ¡Así de fácil! |
| Pedidos en grupo | ¿Vienen algunos amigos a acompañarte? Cuando lleguen, pueden escanear el código QR aquí, ingresar su nombre y agregarlo a tu cuenta desde su teléfono. |
El cambio puede ser difícil. Para los clientes que quieran probar algo nuevo, consulta las siguientes pistas de conversación para ver cómo se beneficiarán de esta nueva experiencia:
| Experiencia | Beneficio para clientes |
|---|---|
| Toast Móvil Pedidos y Pagos® | Con Toast Móvil Pedidos y Pagos® en nuestro restaurante, usted está en el asiento del repartidor. Desde la comodidad de tu teléfono, puedes leer el menú, enviar pedidos a la cocina y cerrar la cuenta en tu horario. Como siempre, estaré aquí para responder cualquier pregunta que tengas, hacerte recomendaciones de nuestro menú y traerte tu comida. Estaré aquí en cada paso del camino para asegurarme de que lo pases de maravilla en [Your_Restaurant_Name_Here]. |
| Pestañas estándar | Con Toast Móvil Pedidos y Pagos®, tendrás la opción de “pagar sobre la marcha” o iniciar una cuenta para enviar fácilmente los pedidos posteriores a la cocina. Al abrir una cuenta, será más fácil pedir otra ronda de bebidas o enviar pedidos de comida adicionales a la cocina sin ingresar siempre tu información de pago. Si tienes preguntas en el camino, estaré aquí para ayudarte y te mostraré cómo cerrar la cuenta desde tu teléfono una vez que hayas terminado la comida. |
| Pestañas preautorizadas | Con Toast Móvil Pedidos y Pagos®, tendrás la opción de “pagar sobre la marcha” o iniciar una cuenta con tu información de pago guardada para enviar fácilmente los pedidos posteriores a la cocina. Al abrir una cuenta, será más fácil pedir otra ronda de bebidas o enviar pedidos de comida adicionales a la cocina a medida que avances con la comida. Si tienes preguntas en el camino, estaré aquí para ayudarte y poder mostrarte cómo cerrar la cuenta desde tu teléfono una vez que hayas terminado. |
| Pedidos en grupo | Si hay más invitados en camino a unirse a tu grupo, puedes comenzar un pedido o una cuenta para que se unan escaneando el código QR en la mesa. No necesitas varias cuentas o cuentas, cada persona que se una a tu pedido deberá ingresar su nombre y podrá enviar sus propias opciones de menú desde su teléfono. Luego, una vez que tengas todo listo, puedes Cocinar el pedido en la cocina para que la comida de todos llegue a la mesa al mismo tiempo. |
Pedidos iniciados por meseros con Toast Móvil Pedidos y Pagos®
Los meseros pueden iniciar pedidos en el POS (Punto de venta), al que los clientes pueden agregar usando Toast Móvil Pedidos y Pagos®. Mira el video a continuación para obtener más información sobre esta función:
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Para comenzar, los meseros pueden comenzar a trabajar en la pantalla de gestión de mesas de Toast. Más tarde, los clientes se unen a la misma cuenta escaneando un código QR en la mesa.
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Una vez que un artículo se envía a la cocina, los clientes usan su dispositivo móvil para agregar artículos a la cuenta a través de Toast Móvil Pedidos y Pagos® .
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Cuando están listos para pagar, los clientes pueden elegir pagar los artículos agregados o la cuenta completa. Los pedidos en grupo deben activarse en la configuración de Toast Móvil Pedidos y Pagos® . Si se activa la preautorización, la tarjeta debe preautorizarse en el dispositivo donde se inicia la cuenta:
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Si se inicia en el POS, el mesero preautoriza la tarjeta.
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Si se inicia en el dispositivo móvil del cliente, el cliente preautoriza su tarjeta a través de Toast Móvil Pedidos y Pagos® .
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Cierre de cuentas con Toast Móvil Pedidos y Pagos®
Al utilizar las funciones de pestañas estándar o pestañas preautorizadas, tu personal debe recordarles a los clientes que cierren la cuenta al final de la comida. Específicamente, recomendamos a tu personal lo siguiente:
- Regístrate regularmente. Aunque ya no necesitarán hacer pedidos para los clientes, deben registrarse regularmente para proporcionar agua, condimentos, responder preguntas y recordarles cómo cerrar la cuenta cuando hayan terminado.
- Busca cuentas con saldo adeudado: cuando administres una sección con clientes utilizando las pestañas estándar de Toast Móvil Pedidos y Pagos®, mantente atento a las cuentas con saldo restante adeudado desde la pantalla del POS. Si notas que un grupo ha terminado su comida y su cuenta aún está abierta, asegúrate de pasar por su mesa y registrarte. Si tienen preguntas sobre cómo cerrar la cuenta desde su teléfono, prepárate para ayudarlas según sea necesario.
- Guardar pagos preautorizados al final de tu turno: ya sea que realices la transición del salón a otra parte del restaurante o termines el turno, te recomendamos cerrar todas las cuentas preautorizadas. Ten en cuenta que si tus clientes que enviaron pedidos en la pestaña preautorizada aún disfrutan de su comida en el restaurante, simplemente asegúrate de que estas pestañas estén cerradas de manera oportuna antes de que los pagos se agrupen al final del día.
Cómo funcionan las propinas con Toast Móvil Pedidos y Pagos®
Los clientes agregan una propina en su teléfono cuando pagan. Pueden elegir uno de tus porcentajes de propina predefinidos o seleccionar Propina personalizada para ingresar su propio monto. Las propinas se atribuyen al mesero asignado a la mesa, así que asegúrate de que haya meseros asignados a sus mesas al comienzo de cada turno.
Para cambiar los porcentajes de propina que ven los clientes, ve a Toast Web > Atención al público > Configuración de la pantalla de pedidos y actualiza tus opciones de propina.
Pagos divididos
Con los pagos divididos para Toast Móvil Pedidos y Pagos®, tus clientes pueden elegir pagar por los artículos que pidieron o por el saldo de la cuenta. Descubre cómo activar esta función para tus clientes y lo que verán en sus teléfonos en el video que aparece al final de este artículo. Específicamente, recomendamos que tu personal les diga a los clientes que pueden mover fácilmente los artículos de una pestaña a otra reclamando o rechazando artículos pedidos.