Análisis comparativo Toast: Proyecciones de ventas avanzadas

Última actualización: 12 ago 2026, 12:57 p.m.

Obtén información sobre cómo pronosticar ventas y tomar decisiones operativas informadas utilizando Proyecciones de ventas avanzadas.

En este artículo:

 

Resumen de proyecciones de ventas avanzadas

Proyecciones de ventas avanzadas con análisis comparativo de Toast te permite pronosticar las ventas y tomar decisiones operativas informadas, lo que te ayuda a prepararte para las próximas semanas de servicio de manera más eficiente y a reducir el desperdicio. Hay dos versiones de Proyecciones avanzadas de ventas: Lite y esenciales.
 
  • Advanced Sales Projections Lite está disponible para todos los clientes de EE. UU. clientes del POS de Toast, e incluye proyecciones de ventas para los próximos siete días.
  • Advanced Sales Projections Essentials está disponible para todos los clientes de EE. UU. clientes del POS de Toast con la suscripción a Gestión de restaurantes Essentials e incluye proyecciones de hasta 28 días en el futuro.
 
Para acceder a los datos de las proyecciones de ventas avanzadas, debes estar en la plataforma Toast durante al menos 30 días.

Debes tener los siguientes permisos para usar Proyecciones de ventas avanzadas:
  • 4.1 Informes de ventas
 

Nota: Las proyecciones avanzadas de ventas no se pueden exportar ni descargar. No hay opciones de exportación, descarga o CSV en las pestañas Proyección de ventas o Desglose diario. Las proyecciones están disponibles solo en Toast Web.

 
 

Navegar por proyecciones de ventas

Para acceder a Proyecciones de ventas avanzadas en Toast Web, ve aInformes > Proyecciones > Proyección de ventas.
 
La pestaña Proyección de ventas sirve como página de inicio para tus proyecciones. Las proyecciones se basan en patrones identificados dentro de tus datos históricos, y se muestra un banner que indica nuestro nivel de confianza en las predicciones para ayudarte a tomar decisiones informadas utilizando estos datos.
 
Las proyecciones y los porcentajes del nivel de confianza no incluyen factores externos como el clima o los eventos locales. La información meteorológica que se muestra aquí es para su conveniencia, lo que le permite ajustar sus pronósticos hacia arriba o hacia abajo en función de su conocimiento local único.
 
Puedes seleccionar cualquiera de las proyecciones diarias, como se ve en la imagen a continuación debajo del encabezado Próximos 3 días, para navegar y obtener más detalles en la pestaña Desglose diario.
 
panel de proyecciones de ventas

También puedes seleccionar Ajustar proyección en cualquier día que se muestre en la pestaña Proyección de ventas para editar la proyección en función de tus conocimientos locales. Puedes editar tus proyecciones de ventas si lo deseas para reflejar las condiciones locales, como el clima, las reservas de eventos, los días festivos y más.
 
Los ajustes realizados en una proyección se guardarán. Cuando pases el cursor sobre la proyección, podrás ver cuándo se ajustó por última vez, quién la ajustó y el motivo.
 
Las razones que se pueden seleccionar incluyen:
  • Reservas/compra de eventos
  • Eventos/festivos locales
  • Condiciones climáticas
  • Personal o suministros
  • Otros
 
Dependiendo de si usas Advanced Sales Projections Lite o Advanced Sales Projections Essentials, verás una sección que muestra las proyecciones de los próximos 7 días o las de los próximos 28 días, respectivamente. Aquí, tus proyecciones se desglosan en las siguientes columnas:
  • Ventas netas proyectadas: Se incluye un número estimado y un rango proyectado por fecha
  • Volumen del pedido proyectado: Se basa en las ventas netas proyectadas y el tamaño promedio del Ticket de tu restaurante.
  • Pronóstico del tiempo: Las proyecciones meteorológicas suelen estar disponibles hasta 14 días después.

Nota: Si tienes Advanced Sales Projections Essentials con acceso a proyecciones de 28 días, no verás los datos del clima de los días 15 a 28.

 
proyecciones para los próximos 28 días
 
La sección Precisión histórica muestra de manera transparente las ventas netas recientes en comparación con las ventas netas previstas, lo que te ayuda a generar confianza en las proyecciones proporcionadas.
 
precisión histórica
 
 

Proyecciones avanzadas de ventas: Desglose diario

La pestaña Desglose diario incluye un gráfico que muestra las ventas netas en dólares. Compara el día actual de la semana con el mismo día de la semana de las últimas cuatro semanas, así como con el mismo día de la semana de las mismas semanas del año pasado.
 
Gráfico de ventas netas en dólares
 
La pestaña Desglose diario también incluirá datos del clima por hora si quieres ver esto más de cerca al ajustar tus proyecciones.