xtraCHEF: Primeros pasos con el análisis de comparación de unidades
Última actualización: 28 abr 2026, 4:19 p.m.
- Conceptos básicos de comparación de unidades
- Navegar a comparación de unidades
- Leer tu informe de comparación de unidades
Conceptos básicos de comparación
Si tienes varios conceptos o varias ubicaciones del mismo concepto, es posible que te preguntes cómo se comparan los gastos de cada restaurante en particular. ¿Esperas que tu concepto de alta cocina tenga costos de alimentos más altos? ¿Debería tu local en el centro gastar más en accesorios para llevar que tu puesto avanzado suburbano?
Aprovecha las estadísticas de comparación de unidades de xtraCHEF para obtener rápidamente una vista de pájaro de los costos asociados con operar varios restaurantes. En este artículo, revisaremos dónde encontrar tu página de estadísticas de comparación de unidades y cómo usar los datos de manera eficaz.
Navegar a comparación de unidades
Para acceder a tus estadísticas de comparación de unidades, primero, ve a Informes > Comparación de unidades. Selecciona Aceptar para descartar la ventana emergente. A continuación, selecciona un grupo de gastos en la parte superior de la página. Estas opciones te permitirán ver este informe por categoría, grupo de costo de los bienes vendidos (COGS) o código de libro mayor (GL).
Luego, selecciona dos o más ubicaciones de la barra superior en la pantalla de análisis. Esto indicará qué grupos de gastos de la ubicación se deben comparar.
Por último, elige tu rango de fechas (un máximo de 3 meses) y selecciona Actualizar. Se completará el informe.
Leer tu informe de comparación de unidades
Comparar dos o más ubicaciones en la comparación de unidades te muestra cómo se compara el grupo de gastos de cada ubicación con sus ventas totales.
Esto te permite controlar los costos en todas las ubicaciones y garantizar una priorización precisa. También obtendrás información rápida sobre el costo real de los artículos en toda tu organización para adelantarte a las tendencias de gasto problemáticas antes de que se conviertan en un problema.