Última actualización: 7 jul 2026, 3:37 p.m.
¿Quieres invitar a tu equipo a tu cuenta de xtraCHEF? Los administradores de inquilinos pueden agregar y administrar usuarios. Además, los administradores de inquilinos pueden otorgar a sus usuarios privilegios específicos dentro de la cuenta según el puesto de los miembros del personal o su necesidad de acceder a determinadas funciones.
Hay cinco roles disponibles en xtraCHEF: Administrador de inquilinos, ejecutivo, gerente de restaurante, usuario de restaurante y captura de facturas.
Los administradores de inquilinos pueden ajustar los roles de los usuarios con estos pasos:
Ahora que ya cubrimos los aspectos básicos, veamos más de cerca cada rol, comenzando por Administrador de inquilinos.
Los administradores de inquilinos suelen ser propietarios, gerentes regionales o supervisores u otras personas que necesitan un alto nivel de visibilidad, acceso y control en todas las partes de xtraCHEF.
No hay límite en la cantidad de administradores inquilinos que puede tener una cuenta, pero como los administradores de inquilinos tienen privilegios exclusivos y de gran alcance, es importante elegirlos cuidadosamente.
Hay ciertas acciones en xtraCHEF que solo pueden realizar los administradores inquilinos, como agregar y editar ubicaciones, agregar y gestionar usuarios, agregar y editar integraciones y datos contables, configuración de cuentas, aprobaciones y más. Lo ideal es que tus administradores de inquilinos sean expertos en los procesos de tu organización, tengan un buen conocimiento práctico de xtraCHEF (o estén dispuestos a aprender) y, en un principio, estén en contacto con tu director de proyectos de xtraCHEF para que todo funcione a la perfección.
Executive es un rol de solo lectura en xtraCHEF. Los miembros del equipo a quienes les otorgas este puesto pueden ver todo en xtraCHEF y tienen acceso irrestricto a informes financieros y otros datos valiosos. Sin embargo, los ejecutivos no pueden tomar ninguna medida. Este es un rol que normalmente se asigna a socios silenciosos, inversionistas o miembros del equipo que solo necesitan ver los informes.
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El gerente de restaurante es el rol más común en xtraCHEF. Los gerentes de restaurante suelen ser gerentes generales, chefs ejecutivos u otras personas que están profundamente involucradas con algunas o todas las ubicaciones de tu organización. Los gerentes de restaurante deben estar asignados a cada ubicación individual.
Para cada ubicación asignada, los gerentes de restaurante pueden realizar una serie de tareas, como exportar datos, crear pedidos y gestionar la función de recetas de xtraCHEF.
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Los usuarios de restaurantes suelen ser clientes potenciales o asistentes de gerente que participan en el trabajo diario de cargar facturas y realizar inventario. Los usuarios de restaurantes pueden realizar una variedad de tareas de atención al público y de servicio en xtraCHEF, pero no tienen permiso para editar o hacer cambios en la cuenta de su ubicación.
Los usuarios del restaurante deben estar agregados a cada una de tus ubicaciones. No podrán ver los datos de las ubicaciones que no se les asignaron.
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Los cocineros, bartenders y otras personas que manejan recibos o facturas, pero no necesitan analizar datos, son candidatos ideales para el rol de captura de facturas. Este rol puede cargar facturas fácilmente en xtraCHEF a través de dispositivos móviles, computadoras de escritorio o correo electrónico.
Dado que las personas asignadas al rol de captura de facturas no pueden ver ninguna parte de xtraCHEF más allá de la interfaz de carga, no hay riesgo de cambios accidentales o fugas de información confidencial.
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¿Necesitas un desglose más detallado de los roles y las funciones a las que tienen acceso? La tabla a continuación muestra solo esto. Sigue leyendo para conocer los aspectos específicos de cada nivel de rol.
| Módulo | xtraCHEF Feature | Descripción de la función | Administrador de inquilinos | Ejecutivo | Gerente de restaurante | Captura de factura | Usuario del restaurante |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Panel | Cargar documentos | Cargar documentos desde el panel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Panel | Buscar factura | Buscar factura desde el panel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Panel | Facturas | Mosaico de factura | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Factura | Listado de facturas | Ver listado de facturas (para el rol de captura de facturas, solo se podrán ver los documentos autocargados) | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Factura | Carga de facturas | Carga de factura (única y por lotes) | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Factura | Cambio de ubicación de factura | Cambio de ubicación de factura | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Factura | Ver factura | Capacidad para editar datos del nivel del encabezado de la factura | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Factura | Ver factura | Capacidad para editar datos a nivel de línea de facturación | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Factura | Ver factura | Capacidad para editar el desglose del monto de la factura por categoría | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Factura | Ver factura | Capacidad para editar detalles de líneas de crédito | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Factura | Rechazado | Rechazar factura e ingresar comentarios de revisión rechazados | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Factura | Exportar CSV | Posibilidad de exportar el listado de facturas | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Gestión de créditos y devoluciones | Créditos y devoluciones | Captura una imagen de crédito con una cámara | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Gestión de crédito y devoluciones | Créditos y devoluciones | Cargar imagen de crédito | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Gestión de crédito y devoluciones | Créditos y devoluciones | Interruptor “Aplicar crédito” en cada línea de crédito | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Gestión de crédito y devoluciones | Créditos y devoluciones | Capturar desglose del monto de la factura por categoría | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Gestión de crédito y devoluciones | Créditos y devoluciones | Ver créditos en el mosaico de crédito del panel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Gestión de ubicaciones | Ubicaciones | Agregar/modificar/ver ubicaciones | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Gestión de usuarios | Usuarios | Agregar/modificar/ver usuarios | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Gestión de usuarios | Usuarios | Restablecer contraseña para usuarios | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Gestión de código LM | Códigos de LM | Agregar/modificar/ver códigos de LM | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Gestión de código LM | Códigos de LM | Activar/desactivar códigos de LM | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Gestión de categorías | Categorías personalizadas | Agregar/modificar/ver categorías personalizadas | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Gestión de categorías | Categorías personalizadas | Activar/desactivar categorías personalizadas | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| COGS Management | Grupos de COGS | Agregar/modificar/ver grupos de COGS | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Configuraciones | Configuración de inquilinos | Umbral de configuración de facturas, Día de inicio de la semana, Permitir entrada de crédito | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Gestión presupuestaria | Presupuesto | Crea y supervisa presupuestos decrecientes | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Gestión de inventario | Mapear inventario | Asignar categorías a artículos del inventario | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Gestión de excepciones | Excepciones | Ver y borrar las excepciones | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Gestión de aprobación | Aprobación | Ver y aprobar facturas | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Gestión de aprobación | Regla de aprobación | Definir reglas de aprobación y activarlas o desactivarlas | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Gestión de centros de costos | Centro de costos | Crear grupos o centros de costos | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Gestión de biblioteca de artículos | Verificación del producto | Revisar los artículos de la factura y aprobar | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Gestión de biblioteca de artículos | Gestionar catálogo | Capacidad para gestionar el catálogo de artículos de facturas de sus propias compras | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Gestión de búsquedas | Búsqueda de facturas | Búsqueda exhaustiva de propiedades de facturas | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Conciliación | Conciliación | Conciliar facturas cargadas | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Centro de proveedores | Gestión de proveedores | Ver/editar detalles del proveedor | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Centro de proveedores | Términos de pago | Asignar plazos de pago a un proveedor | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Gestión de proveedores | Términos de pago | Agregar/editar plazos de pago | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Gestión de recibos | Métodos de pago | Definir métodos de pago para asignar a recibos | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Extraer monitor | Gestión de exportaciones | Extraer monitor para ver archivos de exportación | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Rastreador de precios | Análisis | Acceder al rastreador de precios de compra | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| 7 DÍAS de cambio | Análisis | Acceder a la métrica de cambios de 7 días | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| COGS | Análisis | Acceder a la métrica de COGS de 7 días | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Analítica | Conciliación | Ver informe de conciliación de facturas | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Analítica | Gasto por libro mayor | Ver/filtrar el gasto distribuido entre LM | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Analítica | Categoría semanal | Ver gasto semanal por categoría | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Analítica | Costo de los alimentos semanalmente | Ver costo de los alimentos por COGS semanalmente | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Analítica | Volumen | Ver volumen de facturas en todas las ubicaciones | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Analítica | Gasto por categoría | Ver/filtrar el gasto distribuido entre categorías y ubicaciones | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Analítica | Gasto por proveedor | Ver/filtrar el gasto distribuido entre proveedores y ubicaciones | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Analítica | Comparación de unidades | Ver comparación del costo de los alimentos por unidad entre dos ubicaciones | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Informes | Historial de compras | Crear grupos de compra | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Informes | Historial de compras | Ver informe por costo unitario | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Informes | Historial de compras | Ver informe por fluctuación de precio | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Informes | Relación del costo de los alimentos | Ver o descargar el informe sobre la relación entre el costo de los alimentos | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Informes | Resumen de facturas por LM | Ver/descargar resumen de facturas por libro mayor | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Informes | Resumen de gastos por LM | Ver o descargar el informe de gastos distribuidos entre LM y ubicaciones | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Informes | Informe de distribución de LM | Ver o descargar el informe para la distribución del libro mayor de la factura | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Informes | Informe de resumen de LM | Resumen del LM en todas las ubicaciones | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Informes | Informe de variación de precios contratados | Informe de variación de precios basado en el precio contratado para los artículos de facturas | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Informes | Informe de compra de los 100 productos principales | Enumera los 100 artículos de facturas más comprados | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Informes | Informes de operaciones | Todos los informes de operaciones | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Informes | Informes administrativos | Informe de uso | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Pedido | Pedido saliente | Lista de pedidos recientes | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Pedido | Pedido | Historial de pedidos | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Pedido | Pedido | Crear pedido | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Pedido | Pedido | Agregar al carrito | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Pedido | Pedido | Pagar | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Guía de pedidos | Hoja de oferta | Cargar hoja de oferta | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Guía de pedidos | Crear | Crear guía de pedidos | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Guía de pedidos | Editar | Editar guía de pedidos | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Guía de pedidos | Guía de pedidos | Programar | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Guía de pedidos | Guía de pedidos | Descargar | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Historial de pedidos | Historial de pedidos | Exportar | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Extractos | Cargar | Cargar extractos | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Receta | Menú de recetas | Acceso al módulo de recetas | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Receta | Menús | Muestra el menú | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Receta | Receta | Muestra recetas | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Receta | Receta de preparación | Muestra la receta de preparación | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Receta | Análisis de variantes | Análisis de variantes | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Receta | Informe de combinación de productos | Informe de combinación de productos | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Receta | Informe de mapeo de productos | Informe de mapeo de productos | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Receta | Configuraciones | Configuraciones | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ❌ |
| Inventario | Recuentos de inventario | Contar el inventario | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Inventario | Listas de recuento | Crear listas de recuento | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Inventario | Configuración del área | Crea las áreas donde hará el seguimiento de su inventario | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Inventario | Gestionar residuos | rastrea los residuos producidos por el inventario no procesado | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Inventario | Análisis | Análisis teórico/agotamiento del inventario real frente al teórico | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Inventario | Informes | Informes de inventario por LM/Resumen/Variación del inventario | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Sincronizar monitoreo | Monitor de sincronización | Muestra el calendario mensual con información sobre las ventas ingresadas | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Resumen operativo | Resumen de operaciones | Proporciona una instantánea en tiempo real del estado de las finanzas calculando las ganancias brutas y netas | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ | ❌ |