Configurer les options d'affichage des modificateurs
Dernière mise à jour : 21 août 2026, 15 h 36
- Modes d'affichage des modificateurs
- Mode vertical
- Mode horizontal
- Mode hérité
- Mode hérité - aplati
- Regrouper les éléments de menu
- Regrouper les modificateurs
- Modifier l'ordre par défaut des modificateurs
- Modifier la visibilité par défaut des modificateurs
- Modifier manuellement l'ordre des modificateurs
- Regrouper par assiette
Modes d'affichage des modificateurs
Il existe de nombreuses façons d'afficher les modificateurs sur votre point de vente. Pour choisir le paramètre le plus approprié pour votre restaurant, suivez ces étapes.
- Dans Toast Web, accédez à Front of house > Order screen setup > UI options.
- Sous la section Order Screen, il existe quatre options de mode d'affichage des modificateurs. Chaque mode est décrit en détail dans cet article. Sélectionnez le mode souhaité.
- Enregistrer et publier vos modifications.
Mode vertical pour l'affichage des modificateurs
Le mode vertical ignore la hiérarchie conçue et liste simplement les options que vous sélectionnez dans l'ordre où vous les sélectionnez, indépendamment du prix. En mode vertical, les modificateurs obligatoires apparaîtront au bas. Si tous les groupes de modificateurs sont facultatifs, il listera vos sélections dans l'ordre où vous les faites, même si certaines incluent un coût supplémentaire et d'autres sont gratuites.
Dans l'exemple ci-dessous, tous les ajouts pour le taco à composer soi-même sont facultatifs, et la « salade de chou mexicaine » est un choix d'accompagnement obligatoire.
Mode horizontal pour l'affichage des modificateurs
Le mode horizontal affiche les options sous forme de liste, avec les modificateurs gratuits avant les modificateurs avec coût supplémentaire, et les modificateurs obligatoires avant les modificateurs facultatifs. Les options de modificateurs gratuites et obligatoires sont placées au début de la liste séparée par des virgules, tandis que les modificateurs avec coût supplémentaire sont placés à la fin. Le coût de ces modificateurs est additionné en un seul total.
Dans l'exemple ci-dessous :
- Pico de Gallo et Cotija sont tous deux commandés en premier, moyennant un coût supplémentaire
- La salade de chou mexicaine est obligatoire (choix d'accompagnement)
- Le quartier de lime est gratuit, il est donc placé près du début
Mode hérité pour l'affichage des modificateurs
Le mode hérité liste les modificateurs gratuits avant les modificateurs avec coût supplémentaire, et les modificateurs obligatoires avant les modificateurs facultatifs.
Dans l'exemple ci-dessous :
- La salade de chou mexicaine est un modificateur obligatoire en tant que choix d'accompagnement
- Le quartier de lime et la salsa verde sont gratuits et optionnels forcés
- Le cotija et la crème de jalapeño sont optionnels forcés et entraînent un coût supplémentaire
Les modificateurs gratuits sont poussés vers le haut, mais seront listés dans l'ordre dans lequel vous les sélectionnez. La salade de chou mexicaine (un choix d'accompagnement) est requise, le quartier de lime et la salsa verde sont optionnels forcés, mais tous deux sont gratuits - ils sont donc listés dans l'ordre où ils ont été sélectionnés.
Les modificateurs avec un coût supplémentaire sont poussés vers le bas de la liste, même s'ils sont sélectionnés en premier. Au sein du groupe de modificateurs avec un coût supplémentaire, ils sont traités de la même manière que les modificateurs gratuits et seront listés dans l'ordre dans lequel vous les sélectionnez.
Héritage - Mode Aplatir pour l'affichage des modificateurs
Le mode Héritage - Aplatir listera les modificateurs que vous sélectionnez pour un article séparés par une virgule. Il est important de noter que le mode Héritage - Aplatir n'utilise pas la même hiérarchie que le mode héritage expliqué ci-dessus. Il additionnera le coût de tous les modificateurs payants en un seul total sous le coût de l'article (si le coût du modificateur est configuré pour s'afficher séparément).
Dans l'exemple ci-dessous :
- La salade de chou mexicaine est un choix de modificateur obligatoire (choix d'accompagnement).
- Le cotija coûte 0,50 $ de plus.
- La crème sure coûte 0,25 $ de plus.
- La salsa verde et le quartier de lime sont gratuits.
- Tous les suppléments de modificateur sont additionnés pour un total de 0,75 $.
Consolider les articles du menu
Cette fonctionnalité présentera les articles commandés plus d'une fois sur une seule ligne si elle est activée. Par exemple, si quelqu'un a commandé trois cheeseburgers, le Ticket affichera « 3x Cheeseburger » au lieu d'afficher chaque article sur sa propre ligne. Ceci est également lié au paramètre Grouper par poste, qui se trouve dans la configuration de la cuisine.
Pour activer cette option :
- Accédez à Salle à manger > Configuration de l'écran de commande > Options d'interface utilisateur.
- Activez le paramètre Consolider les articles du menu sur la position Activé.
- Enregistrez et publiez vos modifications.
Consolider les modificateurs
Ce paramètre est utilisé pour regrouper tous les modificateurs identiques répertoriés sous le même article.
Par exemple, si quelqu'un commande une demi-douzaine de beignes, l'article parent serait « 1 demi-douzaine de beignes » et les modificateurs consolidés s'afficheraient comme « 2x Chocolat, 3x Vanille, 1x Fraise ».
Pour activer cette fonctionnalité :
- Accédez à Salle à manger > Configuration de l'écran de commande > Options d'interface utilisateur.
- Activez le paramètre Consolider les modificateurs sur la position Activé.
- Enregistrez et publiez vos modifications.
Une fois activée, cette fonctionnalité affectera l'affichage des modificateurs dans les zones suivantes :
- Vue des commandes du point de vente / division des factures
- Bons de cuisine imprimés / KDS / Affichage Total journée
- Reçus des clients
- Écran client
Remarque :
- L'option Consolider les articles doit également être sélectionnée sous Options d'interface utilisateur pour que la consolidation des modificateurs fonctionne correctement.
- La configuration de modificateurs en double pour votre menu permettra à vos clients de sélectionner plusieurs quantités du même modificateur. Pour plus d'informations sur les modificateurs en double, consultez cet article du Centre d'assistance, Configurer et utiliser les sélections de modificateurs en double.
Modifier l'ordre par défaut des modificateurs
- Accédez à Salle à manger > Configuration de l'écran de commande > Options d'interface utilisateur.
- Pour le paramètre Modifier group sorting, sélectionnez le format souhaité :
- Afficher dans l'ordre où les modificateurs ont été ajoutés - Cela affichera chaque modificateur sur la commande exactement selon l'ordre dans lequel ils ont été saisis par le membre du personnel.
- Afficher dans l'ordre où les modificateurs sont listés dans leur groupe de modificateurs - Cela réorganisera les modificateurs ajoutés à la commande pour correspondre à la séquence exacte des groupes de modificateurs listés dans la configuration de votre menu.
- Enregistrez et publiez vos modifications.
Dans l'exemple ci-dessus, selon la séquence des groupes de modificateurs listés, le système veillera à ce que l'option « Taco Add-Ons » sélectionnée par le membre du personnel soit toujours listée en haut de la commande, suivie du choix d'accompagnement.
Afin d'utiliser cette fonction, vous devrez sélectionner soit Vertical ou Horizontal mode d'affichage des modificateurs.
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Modifier la visibilité par défaut des modificateurs
Afin d'améliorer la clarté des commandes pour votre personnel et vos clients, si vous utilisez des modificateurs par défaut dans votre restaurant, vous pouvez décider si vous souhaitez afficher les modificateurs par défaut pour un article de menu.
Lorsqu'il est activé, ce paramètre affiche toujours les modificateurs par défaut d'un article de menu. Lorsqu'il n'est pas activé, les modificateurs par défaut ne sont affichés que lorsqu'ils sont retirés (par exemple, « SANS tomate »). Cela s'applique uniquement aux groupes de modificateurs par défaut où plus d'un modificateur peut être sélectionné. Les modificateurs par défaut, pour lesquels un seul choix est possible, sont toujours affichés.
Ces paramètres s'appliquent à tous les appareils, reçus, bons de cuisine et pages de commande en ligne. Pour configurer ceci :
- Dans Toast Web, accédez à Front of house > Order screen setup > UI options.
- Dans la section Order screen, accédez à Default Modifier Options et sélectionnez l'une des options de modificateur par défaut pour votre établissement :
- Afficher uniquement les modificateurs par défaut inclus (p. ex., « ketchup »)
- Afficher uniquement les modificateurs par défaut retirés (p. ex., « SANS ketchup »)
- Afficher à la fois les modificateurs par défaut retirés et inclus (p. ex., « ketchup » et « SANS moutarde »)
Remarque : Si un modificateur par défaut entraîne un coût supplémentaire, il s'affichera toujours sur la commande et le reçu, peu importe l'option choisie ci-dessus — ce paramètre détermine uniquement si les modificateurs par défaut gratuits sont affichés.
- Enregistrer et publier toutes les modifications.
Modifier manuellement l'ordre des modificateurs
Il est important pour les restaurants de pouvoir contrôler l'ordre dans lequel les modificateurs apparaissent sur le point de vente et en cuisine. Les modificateurs peuvent être placés manuellement par ordre de préférence, qu'ils soient obligatoires ou facultatifs.
Notez que bien que l'ordre des modificateurs sur votre écran et sur vos Tickets de cuisine apparaîtra selon vos sélections, les groupes de modificateurs obligatoires seront toujours demandés en premier dans le flux de travail du point de vente. Cela signifie que si vous souhaitez saisir des modificateurs facultatifs avant les modificateurs obligatoires, vous devrez sélectionner manuellement le modificateur facultatif après avoir été invité à saisir le modificateur obligatoire. En d'autres termes, modifier manuellement l'ordre des modificateurs change simplement l'ordre dans lequel les modificateurs sont disposés sur un Ticket, et non l'ordre dans lequel ils sont demandés.
Pour savoir comment modifier l'ordre d'affichage des groupes de modificateurs, consultez cet article du centre de soutien, Gérer l'ordre d'affichage des groupes de modificateurs.
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Grouper par assiette
Le paramètre Grouper par assiette combinera les articles identiques sur un même Ticket de cuisine imprimé. Les modificateurs (pour chaque assiette) suivront en groupes séparés par des lignes pointillées. C'est une excellente fonctionnalité si vous avez des commandes en gros du même article de menu avec des accompagnements variés. Grouper par assiette créera également des Tickets plus courts grâce à la méthode de consolidation. Ceci est différent de la fonctionnalité de consolidation des articles de menu.
| Grouper par assiette activé | Grouper par assiette désactivé |
Pour activer cette fonctionnalité dans Toast Web, suivez ces étapes :
- Accédez à Cuisine > Imprimantes, reçus et appareils KDS > Cuisine.
- Dans la section Reçus imprimés, pour le paramètre Grouper par assiette, sélectionnez Oui.
- Enregistrez et publiez vos modifications.