Aperçu des frais de service
Dernière mise à jour : 24 juin 2026, 11 h 05
- À propos des frais de service
- Utilisations courantes des frais de service
- Modules requis, autorisations et qui peut l'utiliser
- Comment fonctionnent les frais de service
- Frais de service vs. Surcharge vs. Autres frais
- Nommez votre frais de service de manière conforme
- Meilleures pratiques pour la configuration des frais de service
- Questions fréquentes sur les frais de service
- Articles connexes
À propos des frais de service
Un frais de service est un coût supplémentaire qu'un restaurant peut ajouter à l'addition d'un client pour des raisons telles qu'un frais de livraison, un frais pour les grandes tables, ou un frais pour aider à compenser l'augmentation des coûts d'exploitation. Un frais de service est ajouté à la facture d'un client peu importe comment le client choisit de payer, que ce soit en espèces, par carte de crédit, par carte de débit, par carte-cadeau ou par un autre moyen.
Un frais de service peut être conservé par le restaurant ou versé à un employé. Le paramètre unique qui décide cela est Attribuer au propriétaire de l'addition (Pourboire ?) dans la configuration des frais de service. Lorsque ce paramètre est réglé sur Oui, le frais devient un pourboire obligatoire versé à l'employé qui possède l'addition. Lorsqu'il est réglé sur No, la charge est un frais de service conservé par l'employeur qui reste avec le restaurant.
| Remarque : La fonction de frais de service n'est pas destinée à soutenir les frais supplémentaires sur carte. Les commerçants Toast sont seuls responsables de la conformité avec toutes les lois et règles applicables, y compris celles qui s'appliquent à l'imposition de frais de service. Si vous n'êtes pas sûr des lois locales, des règlements ou des règles des réseaux de cartes qui s'appliquent à vous, veuillez consulter un avocat ou un autre professionnel pour obtenir des conseils basés sur vos circonstances uniques. |
Utilisations courantes des frais de service
Les restaurants ajoutent des frais de service pour de nombreuses raisons différentes. Des exemples courants incluent :
- Frais de livraison basés sur la distance
- Pourboire automatique pour les grandes tables
- Frais de banquet ou d'événement
- Frais à emporter pour couvrir les frais généraux tels que l'emballage, les serviettes et les ustensiles
- Frais à emporter pour couvrir les coûts de commande en ligne
- Frais de service en chambre d'hôtel
Modules requis, autorisations et qui peut l'utiliser
Les frais de service sont configurés dans Toast Web et s'appliquent aux commandes prises sur le système de point de vente Toast. Si vous utilisez le Gestionnaire de pourboires de Toast et la paie Toast, le pourboire obligatoire est également intégré à ces produits.
Pour créer et appliquer des frais de service, votre rôle doit avoir les autorisations suivantes :
- 1.10 Ajouter / Mettre à jour les frais de service pour appliquer des frais de service aux commandes
- Configurer les frais de service dans Toast Web
Si vous ne pouvez pas accéder à la zone des frais de service, votre rôle peut ne pas inclure la permission requise. Contactez un membre de l'équipe ayant un accès administrateur pour l'accorder.
Comment fonctionnent les frais de service
Dans Toast, il existe deux types distincts de frais de service, et le paramètre Attribuer au propriétaire du chèque (Pourboire ?) détermine lequel vous avez créé.
- Frais de service conservés par l'employeur. Attribuer au propriétaire du chèque (Pourboire ?) est réglé sur Non. Le frais reste avec le restaurant et fait partie des ventes nettes de l'entreprise. Ce n'est pas un revenu pour l'employé. Sur un reçu de client, il apparaît comme un élément de ligne en bas du chèque, séparé des taxes et des totaux.
- Pourboire obligatoire. Attribuer au propriétaire du chèque (Pourboire ?) est réglé sur Oui. Le frais est versé à l'employé qui possède le chèque en tant que revenu non lié aux pourboires. Sur un reçu de client, il apparaît dans une section Frais et Charges près du sous-total plutôt que sur sa propre ligne.
Un pourboire obligatoire n'est pas un pourboire. Un pourboire est décidé par le client. Un pourboire obligatoire est décidé par le restaurant et versé à l'employé. Ce paramètre affecte également la façon dont le frais apparaît dans vos codes et comptes de grand livre général (GL), et où il apparaît dans les rapports et la paie.
Pour les étapes complètes de configuration et où chaque frais apparaît dans les rapports et la paie, consultez Commencer avec les frais de service et le pourboire obligatoire.
Frais de service vs. Surcharge vs. Autres frais
Une charge de service et un supplément ne sont pas la même chose, et Toast les traite différemment. Utilisez cette comparaison pour confirmer lequel s'applique avant de mettre en place un frais.
| Type de frais | Ce que c'est | Applicable à |
|---|---|---|
| Charge de service | Un frais supplémentaire pour un service ou un coût d'exploitation, sans rapport avec le mode de paiement | Tous les modes de paiement de manière égale (espèces, carte de crédit, carte de débit, carte-cadeau) |
| Supplément de carte de crédit | Un frais facturé spécifiquement lorsqu'un client paie par carte de crédit | Paiements par carte de crédit uniquement |
| Frais de commodité | Un frais fixe pour les achats effectués dans un canal sans carte présente, comme la commande en ligne | Tous les modes de paiement dans ce canal, avec des règles spécifiques au réseau de cartes |
Les restaurants ne devraient pas utiliser la fonction de charge de service pour appliquer des suppléments de carte de crédit. Tout frais ajouté par la fonctionnalité de charge de service de Toast qui est appliqué uniquement aux paiements par carte, ou supprimé uniquement pour les paiements en espèces, est un supplément de carte de crédit non conforme. Le supplément de carte de crédit Toast est le seul moyen conforme d'appliquer des suppléments de carte de crédit sur la plateforme, et tous les clients ne sont pas éligibles. Pour en savoir plus, consultez Aperçu des suppléments et Commencer avec les suppléments de carte de crédit.
| Remarque : Si une charge de service est annulée pour les clients payant en espèces, elle est considérée comme un supplément non conforme. Les remises en espèces ne devraient pas être utilisées en même temps que les charges de service. Pour en savoir plus, consultez Vue d'ensemble des remises en espèces. |
Nommer votre frais de service de manière conforme
La langue que vous utilisez pour nommer un frais doit être claire, concise et facile à comprendre pour les invités. Un nom clair aide à éviter d'éventuelles violations des marques de cartes. Lors de la nomination d'un frais de service pour les coûts d'exploitation ou un service spécifique :
- Envisagez d'utiliser : "Frais d'inflation," "Frais de lieu," "Frais administratifs," "Frais de restaurant," "Frais de technologie," ou "Frais de service."
- Ne pas utiliser "Frais supplémentaires." Parce que ce frais n'est pas un frais supplémentaire de carte de crédit, le mot "supplément" ne doit pas apparaître dans le nom ou la description.
- Ne pas utiliser de noms spécifiques à un mode de paiement. Évitez toute phrase liée à un mode de paiement ou au traitement des transactions, comme "frais de transaction," "frais de carte de crédit," "frais sans espèces," ou "frais de traitement."
- Ne pas utiliser "Frais de commodité." Ce terme a des règles spécifiques de marque de carte et peut entraîner des violations s'il est utilisé incorrectement. Un frais de commodité ne peut être appliqué que dans des canaux sans carte, doit s'appliquer à tous les modes de paiement de manière égale, doit être un frais fixe plutôt qu'un pourcentage, doit être divulgué aux invités avant l'achat, et ne peut pas être combiné avec un frais supplémentaire de carte de crédit.
- Ne pas utiliser "Frais de service." Ce terme a des règles spécifiques de marque de carte et ne peut pas être utilisé par les restaurants.
- Évitez de caractériser un frais d'une manière qui diffère de son véritable objectif. Par exemple, ne décrivez pas un frais comme un pourboire obligatoire à moins qu'il ne soit traité comme tel pour le bénéfice du personnel conformément aux lois applicables.
Meilleures pratiques pour la configuration des frais de service
Pour créer un frais de service qui reste conforme, Toast recommande les pratiques suivantes.
- Appliquez la charge à tous les modes de paiement de manière égale. Pour éviter qu'une charge de service ne devienne automatiquement un supplément, elle doit s'appliquer peu importe le mode de paiement utilisé par le client, y compris les paiements en espèces et par carte-cadeau.
- Appliquez-la à chaque facture si nécessaire. Définir le seuil d'application après le montant à 0,01 $ ou plus applique automatiquement la charge de service à toute commande, quel que soit l'option de restauration. Les cases Livraison, À emporter et Sur place doivent être décochées pour que la charge de service s'applique à chaque facture.
- Formez votre personnel. Assurez-vous que toute explication donnée par le personnel à un client concernant la charge n'est pas liée au mode de paiement, et que le personnel ne retire ni ne réduit la charge de service pour des modes de paiement spécifiques.
- Divulguez les frais clairement. Divulguez les frais aux clients avant qu'ils ne choisissent de faire un achat. Affichez des panneaux là où cela est utile, comme à l'entrée, près du point de vente, sur les menus, dans la salle à manger et sur votre site web. Assurez-vous que les divulgations n'impliquent pas que la charge est liée à l'utilisation d'une carte de paiement.
| Remarque : Les exigences pour certains frais, les remises en espèces et les suppléments sur carte de crédit sont fixées par des marques de cartes telles que Visa et Mastercard, et non par Toast. Respecter ces exigences aide votre restaurant à rester conforme et à éviter d'éventuelles amendes et violations. |
Pour des instructions étape par étape sur la façon de créer, modifier ou renommer une charge de service, consultez Personnaliser les charges de service et les pourboires obligatoires.
Questions fréquentes sur les charges de service
Une charge de service est-elle la même qu'un pourboire ?
Une charge de service n'est pas automatiquement la même qu'un pourboire. Une charge de service devient un pourboire obligatoire uniquement lorsque l'option Attribuer au propriétaire de la facture (Pourboire ?) est réglée sur Oui, ce qui la verse à l'employé qui possède la facture. Lorsque ce paramètre est Non, la charge est conservée par le restaurant. Pour apprendre comment chaque type est configuré et signalé, consultez Commencer avec les frais de service et le pourboire obligatoire.
Puis-je utiliser un frais de service pour transférer les frais de carte de crédit aux clients ?
Vous ne pouvez pas utiliser la fonction de frais de service pour transférer les frais de carte de crédit aux clients. Un frais appliqué uniquement aux paiements par carte de crédit est un supplément de carte de crédit, et la fonction de frais de service n'a pas été conçue pour le prendre en charge. Le supplément de carte de crédit Toast est le seul moyen conforme d'appliquer des suppléments de carte de crédit sur la plateforme. Consultez Vue d'ensemble des suppléments.
Pourquoi un frais de service ou un pourboire est-il ajouté à chaque facture ?
Un frais de service ou un pourboire peut s'appliquer à chaque facture lorsque le seuil d'application après le montant est fixé à 0,01 $ ou plus, lorsque les cases d'option de repas sont laissées décochées, ou lorsqu'une zone de service est configurée pour appliquer automatiquement le pourboire. Pour obtenir de l'aide pour trouver et modifier ces paramètres, consultez Un frais de service ou un pourboire est ajouté à chaque facture.
Articles connexes
- Commencer avec les frais de service et le pourboire obligatoire
- Personnaliser les frais de service et le pourboire obligatoire
- Un frais de service ou un pourboire est ajouté à chaque facture
- Vue d'ensemble des suppléments
- Vue d'ensemble des remises en espèces