Rapport d’aperçu de la cuisine
Dernière mise à jour : 17 sept. 2026, 13 h 25
Ce rapport montre la configuration de votre cuisine en organisant les vues des configurations selon leur impact sur la cuisine.
Accédez au rapport Aperçu de la cuisine
Pour trouver la page Aperçu de la cuisine, allez à Rapports > Opérations de la cuisine > Aperçu de la cuisine.
La page Aperçu de la cuisine vous permet de consulter les configurations et les appareils de cuisine afin de repérer plus facilement les problèmes qui affectent les opérations de cuisine.
Cet aperçu a pour but de vous aider à examiner et à résoudre plus rapidement les questions suivantes :
- Pourquoi les tickets ne sont-ils pas envoyés en cuisine?
- Pourquoi les tickets ne s'affichent-ils pas sur certains KDS ou ne s'impriment-ils pas sur certaines imprimantes ?
- Pourquoi les tickets s’affichent-ils ou s’impriment-ils sur des appareils incorrects?
- Pourquoi les articles de menu s’affichent-ils ou s’impriment-ils sur des appareils incorrects?
- Pourquoi l'Imprimante imprime trop de tickets ?
Lorsque vous sélectionnez Aperçu de la cuisine dans la liste Rapports, la page mettra automatiquement à jour et publiera les données de cuisine pour l’emplacement auquel vous êtes connecté. La page affichera les données publiées de l’emplacement au moment du chargement de la page. L’horodatage en haut de la page indique la date de la dernière mise à jour des données.
Aperçu de la cuisine : Utilisation de la page
La page Aperçu de la cuisine comprend trois sections :
- Résumé de cuisine : Détails et paramètres pertinents pour la cuisine à un niveau élevé.
- Expéditeur d'aliments : Détails, paramètres et appareils configurés pour les expéditeurs d’aliments.
- Stations de préparation : Détails, paramètres et appareils configurés pour les stations de préparation.
Sur le côté gauche de la page, il y a une barre de navigation avec chacune des trois sections listées. Pour accéder rapidement à l’une de ces sections, sélectionnez le nom de la section.
Dans le coin supérieur droit, un horodatage indique l’heure à laquelle la page a été mise à jour. Cet horodatage est répertorié dans le fuseau horaire du restaurant.
Aperçu de la cuisine : Résumé de la cuisine
La section Sommaire de la cuisine donne un aperçu de ce qui se passe dans la cuisine, regroupé en deux zones, chacune avec des liens vers la page des paramètres correspondante si des modifications sont nécessaires :
- Configuration de la cuisine :
- Nombre total de stations de préparation : Le nombre de stations de préparation configurées dans Toast Web.
- Nombre total de dispositifs Expéditeurs d'aliments : Le nombre d’appareils d’Expéditeur d'aliments configurés dans Toast Web.
- Dispositif d'Envoyé en cuisson automatique : Quel appareil (le cas échéant) Envoyer en cuisson automatiquement est configuré dans Toast Web.
- Règles d’acheminement actives des articles : Combien de règles d’acheminement des articles sont configurées et actives dans Toast Web.
- Cours :
- Cours : Les plats actuellement configurés pour ce restaurant.
- Plat Rythme : Si le paramètre Rythme des Plats est activé dans Toast Web.
Remarque : Le paramètre d'exécution à deux niveaux (affiché précédemment ici comme Expo activée?) apparaît maintenant dans l'onglet Expéditeur d'aliments.
Aperçu de la cuisine : Expéditeur d'aliments
La section Expéditeur d'aliments (anciennement appelée Expo) donne un aperçu de la configuration de l'Expéditeur d'aliments de votre restaurant. Il comprend :
- Statut d’exécution à deux niveaux
- Mode d’impression Expo
- Expéditeurs d'aliments: Les Expéditeurs d'aliments apparaissent maintenant dans un tableau unique, indiquant:
- Nom de l’appareil
- Statut
- Type d’appareil
- Imprimante de secours
- Nombre total d’appareils d’Expéditeur d'aliments
- Liens connexes
- Paramètres Imprimante
- Centre d’appareils
- Sélectionnez Paramètres de l’expéditeur d ’aliments en haut à droite pour accéder à la page des paramètres et voir plus d’options.
Aperçu de la cuisine : des stations de préparation
La section Stations de préparation donne un aperçu de la configuration des stations de préparation de votre restaurant. Il comprend :
- Stations de préparation configurées
- Stations de préparation avec Ticket Imprimante
- Stations de préparation envoyées à l’expédition
- Stations de préparation configurées pour toujours Imprimer les tickets
- Sélectionnez une Station de préparation dans la liste pour la développer et voir:
- Groupes de menus dirigés vers cette Station de préparation, avec un lien vers le routage du menu
- Toujours Imprimer des tickets?(Activé ou désactivé)
- Autres stations de préparation affichées
- Tableau des appareils affectés à cette Station de préparation, indiquant le nom de l ' appareil, son statut, son type et son numéro de série
- Liens connexes
- Gestionnaire de menu
- Propriétés avancées du menu
- Paramètres Imprimante
- Centre d’appareils
- Sélectionnez Stations de préparation en haut à droite pour accéder à la page des paramètres et voir plus d’options.
Remarque :Les données au niveau de l’appareil se trouvent sur tous les appareils configurés, pas seulement sur les appareils actifs. Ce rapport ne peut pas filtrer les appareils actifs.