Aperçu des rapports de main-d’œuvre

Rapports de main-d’œuvre Introduction
Remarques et limites importantes
Accédez aux rapports de main-d’œuvre
Répartition des rapports de main-d’œuvre

Rapports de main-d’œuvre Introduction

Les rapports de main-d’œuvre de Toast fournissent des informations essentielles sur tous les éléments liés à la main-d’œuvre, y compris les heures travaillées, la rémunération, les pourboires et les entrées de temps. Les rapports sur la main-d’œuvre peuvent être personnalisés en fonction des dates, des heures de quart et pour afficher tous les employés ou un employé individuel.

Si vous souhaitez générer un rapport sur la main-d’œuvre pour plusieurs années, contactez le service à la clientèle pour obtenir de l’aide. Notez également que les rapports ne peuvent pas être envoyés automatiquement pour le moment.

Rapports disponibles	Description	Pourquoi devrais-je utiliser ceci?
	Données sur la main-d’œuvre horaire et les ventes.	Voyez vos dépenses liées à la main-d’œuvre et prenez des décisions éclairées en matière de dotation en personnel et de planification des horaires.
	Fournit toutes les entrées d’heures pour les employés à des fins de révision et de modification.	C’est ici que vous pouvez ajouter/modifier les entrées de temps des employés.
	Un ancien rapport utilisé pour ajouter ou modifier les entrées de temps des employés.	Nous recommandons d’utiliser le plus récent rapport de gestion des entrées de temps.
	Ventilation des ventes par tranches de 15 minutes.	Permet de prendre des décisions de dotation immédiates.
	Comparez la main-d’œuvre pour plusieurs indicateurs comme la moyenne des additions (valeur moyenne des commandes). Ce rapport est parfois connu sous le nom de rapport de paiement du serveur.	Fournit des données utiles pour l’évaluation des employés.
	Aperçu des heures et de la rémunération des employés et des rôles pour tous les quarts. Vous pouvez utiliser ce rapport pour voir les heures travaillées sur une période donnée.

Remarques et limites importantes

Limitations des rapports de main-d’œuvre pour les employés salariés :
Il est important de se rappeler que les employés salariés ne sont pas tenus de pointer leur arrivée et n’apparaîtront pas dans certains rapports tels que le rapport sur les pourboires mis en commun, l’audit de l’activité de trésorerie ou le rapport sur la gestion des entrées de temps. (Si l’employé salarié est configuré pour pointer son arrivée, il apparaîtra alors dans le rapport de gestion des entrées d’heures).

Le rapport sur les ventes horaires et le rapport Sommaire de la main-d’œuvre n’afficheront pas certaines données sur les employés salariés, telles que le coût de la main-d’œuvre, car ces informations sont extraites des taux de rémunération horaires. En guise de solution de contournement, vous pouvez ajuster un employé salarié à un taux horaire approximatif basé sur son salaire. Cela les obligera à pointer leur arrivée et leurs heures seront incluses dans les rapports de main-d’œuvre. Pour plus d’informations, lisez . Si vous pensez que la main-d’œuvre d’un employé horaire n’apparaît pas dans les rapports sur la main-d’œuvre, vérifiez que le poste est défini comme horaire et non comme salaire.

Limitations des rapports de main-d’œuvre pour les employés archivés :
Outre le nouveau des entrées de temps, vous remarquerez peut-être que les employés archivés n’apparaissent pas dans la liste déroulante des filtres d’employés. Ceci est fait pour que votre liste d’employés ne soit pas encombrée d’anciens employés. Si vous devez filtrer un rapport particulier pour un employé actuellement archivé, vous devrez le désarchiver temporairement pour ce faire. Tout ancien employé archivé sera toujours visible sur les rapports affichant des dates passées.

Les montants des pourboires dans ces rapports de main-d’œuvre ne correspondront pas aux sorties du Gestionnaire de pourboires pour le moment. Le Gestionnaire de pourboires est la seule source de données sur les pourboires post mis en commun; tout montant de pourboire dans les rapports de main-d’œuvre est un montant prémissaire. Pour en savoir plus, consultez de Toast.

Si vous avez besoin d’informations sur la génération d’un rapport de ventes en espèces pour un employé spécifique, consultez

Accédez aux rapports de main-d’œuvre

Dans , accédez à Rapports. À l’aide du menu de navigation des rapports sur le côté gauche de l’écran, sélectionnez Main-d’œuvre pour ouvrir le menu déroulant et choisir le rapport que vous souhaitez consulter.

Vous pouvez également accéder au rapport Sommaire de la main-d’œuvre sur votre TPV en accédant à la section Rapports du menu principal de l’appareil.

Répartition des rapports de main-d’œuvre

Rapport détaillé sur le coût de la main-d ' œuvre

Le rapport détaillé sur le coût de la main-d’œuvre vous donne un aperçu des dépenses liées à la main-d’œuvre pour vous aider à prendre des décisions éclairées concernant le recrutement et la planification en fonction du coût horaire de la main-d’œuvre. Utilisez ce rapport pour ventiler les coûts de main-d’œuvre par titre de poste et par employé, par heure, par jour et par semaine. Si vous avez plusieurs emplacements, vous aurez la possibilité d’afficher une ventilation des coûts de main-d’œuvre par emplacement.

Vous pouvez télécharger ce rapport en suivant ces étapes :

Dans Toast Web, allez à Rapports > Main-d’œuvre > Ventilation du coût de la main-d’œuvre.
Entrez la plage de dates souhaitée dans le champ Date personnalisée. Ce rapport peut prendre une minute pour rassembler toutes vos données.
Pour télécharger le rapport, sélectionnez l’icône de téléchargement dans le coin supérieur droit.

Visitez détaillé sur le coût de la main-d’œuvre pour en savoir plus.

Rapport sur la gestion des entrées d’heures

Le rapport de gestion des entrées d’heures fournit une vue détaillée de chaque quart et de ses données de main-d’œuvre connexes.

La colonne Anomalies indique les irrégularités détectées dans les données de quart et s’affiche passivement lorsque les gestionnaires révisent les quarts terminés.
Vous pouvez modifier directement les champs Heure d’arrivée, Heure de départ et Pourboires en espèces sur cette page. Consultez d’horloge des employés pour en savoir plus.
Pour afficher les employés qui n’ont pas pointé leur départ de leur quart, sélectionnez l’en-tête Heure de départ dans le tableau. Cela filtrera toutes les entrées d’heures de la dernière à la première entrée de la plage de dates sélectionnée.
Pour afficher les employés pointés automatiquement à leur départ par Toast, activez le sélecteur de pointage automatique. Les entrées d’heures pointées automatiquement à la sortie apparaîtront avec un horodatage de 4 h.
Le rapport de gestion des entrées de temps peut extraire les données des 12 derniers mois. Si vous souhaitez exécuter ce rapport pour une période plus longue que 12 mois, utilisez le hérité.
Vous pouvez télécharger le rapport de gestion des entrées de temps en suivant ces étapes :

Dans Toast Web, allez à Rapports > Main-d’œuvre > Gestion des entrées de temps
Entrez la plage de dates souhaitée dans le menu déroulant Date et laissez le rapport se mettre à jour.
Pour télécharger le rapport, sélectionnez l’icône de téléchargement à côté du bouton + Ajouter une entrée dans le coin supérieur droit.

Rapports sur les entrées d ' heures

Ce rapport répertorie toutes les entrées d’heures modifiées, supprimées et créées pour la plage de dates. Ce rapport comprend les noms des employés, leurs postes et le gestionnaire approbateur. En outre, ce rapport peut afficher des quarts datant de 25 mois ou moins.

Bien que ce rapport fonctionne toujours pour les clients de Toast, il sera remplacé par le rapport de d’heures dans un avenir proche. Nous vous recommandons donc d’effectuer la transition dès que possible.

Rapport des ventes horaires

Ce rapport fournit aux gestionnaires et aux administrateurs une ventilation des ventes par intervalles de 15 minutes dans un rapport facile à suivre. Ce rapport peut éclairer les décisions actuelles en matière de personnel en vous indiquant vos coûts de main-d’œuvre en pourcentage de vos ventes nettes à ce moment-là.

Rapport sur la productivité des employés

Le nouveau rapport sur la productivité des employés prend en compte les données de vente pour la période sélectionnée afin de fournir une vue d’ensemble de la productivité de chaque employé. Nous pouvons comparer la productivité de deux employés et déterminer les possibilités d’amélioration ou la productivité globale pour une période donnée. Visitez des employés pour voir comment cette page est utilisée.

Rapport récapitulatif

Le rapport récapitulatif sur la main-d’œuvre contient deux sections : le résumé sur le restaurant et le résumé sur les employés.

Le résumé du restaurant donnera un aperçu des heures et de la rémunération en fonction de tous les emplois ajoutés au restaurant. Le calcul est basé sur le nombre d’heures pendant lesquelles chaque emploi a été pointé à l’arrivée et sur le salaire par défaut qui a été défini pour les emplois.

Remarque : Tout emploi attribué N’incluez pas les heures et la rémunération liées à ce poste dans le sommaire sur la main-d’œuvre du restaurant sera exclu des heures travaillées et de l’argent consacré à la main-d’œuvre dans ce rapport. Consultez la section Rapports sur les heures de travail de Toast.

Plus bas sur cette page, la section Sommaire des employés fournira une ventilation rapide pour chaque employé. Contrairement au résumé général de la main-d’œuvre qui est basé sur les postes, le résumé de l’employé est un focus sur chaque employé et ses données essentielles sur la main-d’œuvre. Vous pouvez ajouter une entrée d’heures pour un employé individuel en sélectionnant le bouton + (plus) dans le coin supérieur droit de cette section.

Exportation vers la paie :
Le résumé des employés comprend le montant total des ventes de chaque employé, le nombre de commandes et le nombre de clients afin de déterminer la productivité des employés. Notez que le sommaire de l’employé peut être exporté en sélectionnant l’icône Exportation de la paie en haut à droite de la section Sommaire de l’employé.

L’exportation de la paie n’est pas une donnée en direct. Il extrait les informations des révisions de quarts terminées. Lorsqu’une révision de quart est terminée, les additions et pourboires d’un employé sont saisis dans la révision et enregistrés dans l’exportation de la paie. Si une révision de quart n’est pas effectuée, les pourboires sont facturés sur l’addition ou celle-ci est transférée à un autre serveur. Cela entraînera un écart entre l’exportation de la paie et le rapport sommaire de la main-d’œuvre (qui se met à jour en temps voulu), puisque l’exportation de la paie ne saisit que les données provenant des révisions de quarts fermées.

Journal des cartes à bande magnétique du gestionnaire

Le journal des cartes à bande magnétique du gestionnaire répertorie chaque fois que la carte à bande magnétique d’un gestionnaire a été enregistrée, remplacée ou révoquée. Ces informations peuvent être consultées par emplacement et comprennent le lieu, le nom de l’employé, l’employé approbateur, le type de transaction et la date.

Aperçu par emplacement

Ce rapport est un moyen rapide de comparer les différences entre les ventes, les remises, les moyennes d’addition, le coût de la main-d’œuvre et bien d’autres choses encore. Utilisez le menu déroulant des emplacements pour choisir les emplacements avec lesquels vous souhaitez vous comparer. Vous pouvez également définir une plage de dates illimitée. Le bouton colonnes vous permet de sélectionner les points de données que vous souhaitez voir apparaître dans ce rapport, qu’ils soient affichés à l’écran ou téléchargés.

Rapport sur les quarts

Ce rapport comporte deux sections : Quarts fermés et quarts ouverts. Les quarts fermés afficheront les heures d’arrivée et de départ ainsi que les informations relatives aux pourboires en espèces et hors caisse. Il existe également deux colonnes utiles par défaut dans ce rapport : Espèces collectées? et pourboires payés?. si l’une ou l’autre de ces colonnes affiche non (en raison d’une révision de quart ignorée ou inexacte), vous pouvez cocher la case correspondante et cocher Marquer les espèces ou les pourboires payés une fois ces actions effectuées. N’oubliez pas non plus le bouton Afficher/masquer les colonnes si vous souhaitez ajouter ou soustraire des colonnes de ce rapport.

Au bas, il y a la section Quarts ouverts. C’est un point de départ très courant pour le dépannage des révisions de quarts, la mise en commun des pourboires et les dépôts. Tout quart apparaissant dans cette section s’applique aux employés qui travaillent activement leur quart la journée en cours ou à ceux qui n’ont pas pointé leur départ (et qui n’ont peut-être pas effectué de révision de quart). Vous pouvez toujours , mais si un quart n’a pas été fermé dans les 24 heures suivant son début, vous devrez très probablement contacter le service à la clientèle pour le fermer.

Rapport sur les pourboires groupés

Le rapport sur les pourboires mis en commun présente une vue détaillée des pourboires hors caisse enregistrés, répartis et des heures travaillées à pourboire par employé. Cela peut vous aider à établir un taux commun de pourboires hors caisse par heure sur une période donnée, puis à multiplier ce taux par les heures travaillées afin d’obtenir une part de pourboire pour chaque employé. Vous pouvez utiliser ces informations pour calculer la répartition des pourboires mis en commun.

Pour plus d’informations, veuillez consulter cet article de Toast Central :

Rapport sur les entrées de pause

Le rapport sur les entrées de pause répertorie toutes les pauses requises, y compris le type et le fait qu’elles aient été prises ou non. Utilisez ce rapport pour identifier rapidement les pauses manquées et vous assurer que celles-ci sont d’une durée adéquate.

Les pauses peuvent être suivies et apparaîtront automatiquement dans ce rapport. Découvrez comment suivre les pauses manquées et définir des intervalles pour savoir quand prendre une pause dans cet article de Toast Central, des employés.

Rapport de respect des pauses

Après avoir dans Toast Web, utilisez ce rapport (mieux visible sur un appareil mobile) pour identifier les employés admissibles aux pauses et localiser les employés qui ont manqué leur pause (sélectionnez le bouton X pauses manquées à droite de la page pour les consulter). Pour plus de détails, consultez des pauses sur mobile.

Rapport d ' audit des entrées d ' heures

Pour plus de clarté, cette page affiche un rapport d’audit des ajouts, modifications ou entrées d’heures. Si vous recherchez un rapport sur les entrées d’heures elles-mêmes, nous vous recommandons le rapport d’heures. La version la plus récente de ce rapport indique clairement qui a apporté ce changement et quel était son objet. Dans l’exemple ci-dessous, Bill Self a modifié le Time in de Flory Bidunga. De nombreuses autres informations sur les quarts sont incluses ici, mais ce rapport sert principalement à la vérification et au dépannage. Jetez un coup d’œil à pour plus d’informations.