Aperçu du mode Jour suivant

Dernière mise à jour : 8 avr. 2026, 10 h 01

Apprenez à configurer le mode Jour suivant dans Toast Web et à l’utiliser sur le TPV.

Dans cet article :


Qu’est-ce que le mode Jour suivant?

Le mode Jour suivant permet à un gestionnaire disposant des autorisations de configuration des opérations de restaurant de passer des commandes sur un appareil qui seront exécutées par la cuisine le lendemain. Le lendemain, toutes les commandes passées la veille seront imprimées en cuisine ou affichées sur un système d’affichage en cuisine à l’heure que vous précisez.

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Configurer le mode Jour suivant dans Toast Web

Suivez ces étapes pour configurer le mode Jour suivant dans Toast Web :

 

  1. Accédez à la section Service en salle > Configuration de l’écran de commande > Options d’interface utilisateur et faites défiler jusqu’à la section Paramètres de planification du TPV.
  2. Basculez le mode Activer le jour suivant sur le TPV en position Activé.
  3. Entrez la configuration souhaitée pour le paramètre Délai d’envoi des commandes de la veille en cuisine qui apparaît juste en dessous du mode Activer le jour suivant sur le TPV.
  4. Une fois le mode Jour suivant activé, tout utilisateur disposant des autorisations de configuration des opérations du restaurant verra le mode Basculer sous la section Configuration sur votre appareil.

    Paramètres de configuration du menu principal du TPV Toast pour le mode Jour suivant.

  5. Toutes les commandes passées en mode Jour suivant afficheront la date du lendemain et l’heure à laquelle la commande sera envoyée en cuisine pour exécution.


Paramètres du mode Jour suivant sur le TPV Toast pour les commandes.


Les commandes qui n’ont pas été payées à l’avance resteront dans l’onglet « Additions ouvertes » du terminal de paiement jusqu’au jour suivant, date à laquelle elles devront ensuite être payées et clôturées. Les paiements par carte de crédit pour les commandes passées en mode Jour suivant seront traités et pris en compte dans les ventes du lendemain.

Remarque : Le mode Jour suivant n’applique pas d’autres montants/pourboires (comme des espèces, des cartes-cadeaux, etc.) aux rapports du jour suivant. Ils sont plutôt considérés comme un montant payé au total dans les rapports de la même journée et comme une vente de dépôt perçue dans les rapports du lendemain. Seuls les paiements par carte de crédit apparaîtront comme ventes du jour suivant. 

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Programmer une heure précise pour les commandes du jour suivant

Les commandes individuelles peuvent être programmées pour être envoyées à la cuisine, pour exécution, à une heure précise le lendemain. Si une commande n’a pas d’heure programmée, l’heure par défaut sera celle configurée dans Toast Web.
 

  1. Pour programmer l’exécution d’une commande le lendemain à une heure précise, sélectionnez le menu de débordement, puis Programmer.
  2. Ensuite, vous choisirez l’heure à laquelle la commande doit être exécutée pour le jour suivant.
  3. Enfin, choisissez le temps de préparation de la commande.

    Remarque :     Si vous ne planifiez pas d’heure pour la commande, l’heure par défaut sera celle définie dans vos options d’interface.

    Paramètres propres à l’heure pour les commandes du jour suivant sur le TPV Toast.
     
  4. Une fois l'heure programmée et le temps de préparation définis, ils apparaîtront sur l"écran de commande (et Ticket/écran d'affichage en cuisine).
     

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Afficher les additions du mode Jour suivant sur le TPV

Ouvrez les additions provenant de commandes passées en mode Jour suivant :

  • N’AURA AUCUNE incidence sur la révision du quart ou le jour de clôture, à la fin d’une journée ouvrable.
  • N’aura PAS besoin d’être fermé avant le jour où la commande est exécutée.


Commandes du jour suivant sur le TPV Toast.


Les additions payées (commandes payées par carte de crédit) proviennent de commandes passées en mode Jour suivant :
 

  • Elle ne sera traitée que le jour où la commande sera exécutée.
    • Ils resteront dans l’onglet Achètes payées du terminal de paiement jusqu’au jour suivant, date à laquelle ils devront être complètement fermés.
  • N’AURA AUCUNE incidence sur la révision du quart ou le jour de clôture à la fin d’une journée ouvrable.
  • NE PEUT PAS être fermé avant le jour où la commande est exécutée

Remarque : Les paiements en espèces effectués à l’avance seront attendus lors de votre clôture de fin de journée. La vente sera représentée dans le rapport Sommaire des ventes du lendemain.