FAQ sur le résumé des ventes

Trouvez des réponses aux questions les plus courantes concernant le rapport de résumé des ventes dans Toast Web — ce que chaque carte montre, comment filtrer ou partager le rapport, et que faire lorsque les chiffres ne correspondent pas à un autre rapport.

Dans cet article :

Lisez votre rapport de résumé des ventes
Filtrer, afficher et accéder au rapport
Lorsque le résumé des ventes ne correspond pas à un autre rapport
Catégories de ventes et données fiscales
Autres questions courantes
Articles connexes

Le rapport de résumé des ventes se trouve dans Toast Web en naviguant vers Toast Web > Rapports > Ventes > Résumé des ventes. La fraîcheur de vos données de résumé des ventes est indiquée dans le coin supérieur droit du rapport — survolez l'indicateur de données pour voir si les données sont en temps réel ou en cours de mise à jour.

Lisez votre rapport de résumé des ventes

Quelle est la différence entre les ventes brutes et les ventes nettes ?

Le rapport de résumé des ventes montre à la fois les ventes brutes et les ventes nettes :

Ventes brutes — Le prix ordinaire de tous les articles non différés et tous les frais de service sur la commande, sans inclure les taxes ou les pourboires.
Ventes nettes — Ventes brutes moins les montants de remise et de remboursement.

Les ventes nettes apparaissent sur la carte de résumé des revenus et la carte de résumé des ventes nettes. Les ventes brutes apparaissent sur la carte de résumé des ventes nettes.

Également demandé comme :

Quelle est la différence entre les ventes brutes et les ventes nettes ?
Comment les ventes nettes sont-elles calculées ?

Que montre la carte de résumé fiscal ?

La carte de résumé fiscal montre les ventes nettes éligibles et le montant de la taxe pour chaque taux de taxe configuré dans votre restaurant, ainsi qu'un résumé des ventes non imposables. Pour passer des ventes brutes à un montant imposable, le rapport soustrait les articles non imposables, les ventes exonérées de taxe et tout article sans un taux de taxe configuré.

Si vous devez rapprocher les ventes brutes au montant imposable ligne par ligne, consultez Configurer et rapporter sur les montants et ventes différés pour les articles exclus des ventes nettes, et consultez Configurer les catégories de ventes pour les articles qui peuvent avoir une configuration de taxe manquante.

Pour des informations sur les taxes des facilitateurs de marché spécifiquement, consultez la question "Qu'est-ce que les 'Taxes des Facilitateurs de Marché Payées' et 'Non Payées' ?" ci-dessous.

Également demandé comme :

Aidez-moi à comprendre le résumé fiscal au bas du résumé des ventes ?
Comment lire la carte de résumé fiscal ?
Comment passer des ventes brutes à un montant imposable ?

Que montre la carte de résumé différé ?

La carte de résumé différé montre le montant brut, les remises, les remboursements et le montant net pour toutes les ventes différées — ventes qui sont exclues de vos ventes nettes parce que les biens ou services seront livrés plus tard. La carte n'apparaît que lorsque vous avez des ventes différées pour la période sélectionnée.

Les éléments de ligne courants du résumé différé incluent :

Différé (cartes-cadeaux) — cartes-cadeaux ou cartes-cadeaux électroniques vendues pendant la période. Le revenu est réalisé lorsque la carte-cadeau est échangée, et non lorsqu'elle est vendue.
Différé (comptes de maison) — valeur ajoutée à un compte de maison qui n'a pas encore été payée par le client.
Autre différé — tout autre article du menu configuré avec le paramètre Différer le revenu réglé sur Oui (par exemple, paiement de dépôt d'événement, bons ou articles caritatifs).

Pour en savoir plus sur la façon dont les ventes différées sont configurées et rapportées, consultez Configurer et rapporter sur les montants et ventes différés.

Également demandé comme :

Qu'est-ce que le résumé différé sur le résumé des ventes ?
Que signifie "autre" différé ?
Que signifie "différé (cartes-cadeaux)" ?

Qu'est-ce que la ligne "Autre" sur la carte du résumé des paiements ?

La carte du résumé des paiements répertorie chaque type de paiement — crédit, carte-cadeau, espèces, et Autre. La ligne Autre regroupe les types de paiement qui ne correspondent pas aux trois catégories principales, y compris les paiements des services de livraison tiers (par exemple, Toast Livraison Services), les remboursements de compte maison, et tout type d'Avantages personnalisé que votre restaurant a configuré.

Si vous voyez une entrée comme "Service de Livraison" sous Autre, cela représente un paiement d'une intégration de livraison tierce. Pour voir la répartition par type de paiement individuel, sélectionnez le icône de caret sur la carte du résumé des paiements pour ouvrir le rapport de paiements sous-jacent.

Également demandé comme :

Qu'est-ce que l'élément de ligne "autre" sous le résumé des paiements ?
Que signifie service de livraison sous autre dans le résumé des ventes d'aujourd'hui ?

Que signifie "Payé au total" sur mon résumé des ventes ?

"Payé au total" inclut les paiements collectés dans votre plage de dates sélectionnée pour les commandes en dehors de la plage de dates. Par exemple, si un client passe une commande le 19 octobre et paie pour celle-ci mais la récupère le 24 octobre, le résumé des ventes du 19 octobre affichera ce paiement comme un revenu différé étiqueté "Payé au total". Les ventes payées au total comptent pour votre total de résumé des ventes mais n'apparaîtront pas dans les ventes nettes de ce jour-là.

Si un paiement que vous avez appliqué n'apparaît pas dans Payé au total pour la date à laquelle vous l'avez appliqué — par exemple, un paiement de facture de traiteur reçu le 23 avril qui n'est pas dans le Payé au total de ce jour-là — vérifiez la vue détaillée sous-jacente en sélectionnant la carte de rapport. La vue détaillée inclut parfois des paiements qui ne figurent pas dans le total au niveau de la carte.

Pour plus d'informations, voir Rapport sur les commandes/factures futures.

Également demandé comme :

Pourquoi mon résumé des ventes affiche-t-il "Payé au total" ?
Que signifie payé au total sur le résumé des ventes ?

Que signifie "Ventes de dépôt collectées" sur mon résumé des ventes ?

Les ventes de dépôts collectées incluent les paiements effectués en dehors de votre plage de dates sélectionnée pour les commandes complétées dans la plage de dates. Par exemple, si un client récupère une commande le 24 octobre mais a payé pour la commande le 19 octobre, le résumé des ventes affichera ce paiement comme ventes de dépôts collectées le 24 octobre. Les ventes de dépôts collectées apparaissent dans vos ventes nettes pour le jour où la commande a été complétée.

Si la ligne des ventes de dépôts collectées sur votre résumé des ventes montre un montant mais que le rapport lié apparaît vide lorsque vous le sélectionnez, le lien peut être filtré vers un autre emplacement — vérifiez que le filtre de localisation sur le rapport détaillé correspond à l'emplacement que vous avez sélectionné sur le résumé des ventes.

Pour plus d'informations, voir Rapport sur les commandes/factures futures.

Également demandé comme :

Pourquoi mon résumé des ventes affiche-t-il 'Ventes de dépôts collectées' ?
Qu'est-ce que les ventes de dépôts collectées ?

Qu'est-ce que les "Taxes de facilitateur de marché payées" et "Non payées" ?

Les taxes de facilitateur de marché sont des taxes de vente collectées par une plateforme tierce — par exemple, DoorDash, Uber Eats ou Grubhub — sur les commandes passées via cette plateforme. La plateforme remet ces taxes à l'autorité fiscale en votre nom, donc elles ne sont pas déposées sur votre compte bancaire.

Taxes de facilitateur de marché payées — taxes que la plateforme tierce a déjà remises en votre nom.
Taxes de facilitateur de marché non payées — taxes qui n'ont pas encore été remises ; vous pourriez encore en être responsable.

Pour des détails sur la façon dont ces taxes affectent votre restaurant, consultez Comprendre les lois sur les facilitateurs de marché.

Également demandé comme :

Pourquoi vois-je des taxes de facilitateur de marché sur mon résumé des ventes ?

Comment les ventes de cartes-cadeaux sont-elles affichées sur le résumé des ventes ?

Le jour où une carte-cadeau est vendue, la valeur apparaît comme une ligne Différée (cartes-cadeaux) sur la carte du résumé des revenus et sur la carte du résumé différé. Lorsque la carte-cadeau est ensuite utilisée par votre invité, la valeur échangée apparaît dans la carte du résumé des paiements comme un paiement par carte-cadeau.

Si vous ajustez manuellement le solde d'une carte-cadeau (par exemple, pour corriger une erreur), l'ajustement apparaît dans la carte du résumé différé le jour où l'ajustement a été effectué.

Si le total de vos ventes de cartes-cadeaux sur le résumé des ventes ne correspond pas à un rapport séparé que vous exécutez — par exemple, le rapport de responsabilité fiscale sur les cartes-cadeaux — consultez "Pourquoi mon résumé des ventes ne correspond-il pas à mon rapport Z ?" pour l'approche générale de réconciliation, ou contactez le service client.

Également demandé comme :

Où les ventes de cartes-cadeaux apparaissent-elles sur le résumé des ventes ?
Comment les ajustements de cartes-cadeaux apparaissent-ils ?

Où apparaissent les paiements effectués dans le résumé des ventes ?

Les paiements effectués ne sont pas affichés comme une ligne distincte dans le rapport de résumé des ventes. Ils sont intégrés dans la carte de résumé de caisse comme un ajustement de caisse qui affecte la différence entre la caisse de clôture attendue et la caisse de clôture réelle, ainsi que dans la carte de résumé des activités de caisse sous ajustements.

Pour voir les montants et les raisons des paiements effectués, naviguez vers Toast Web > Rapports > Gestion de la caisse et des pertes > Historique du tiroir de caisse et examinez les détails du tiroir de caisse.

Également demandé comme :

Où puis-je voir les paiements effectués ?
Pourquoi les paiements effectués manquent-ils dans le résumé des ventes ?

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Filtrer, Afficher et Accéder au Rapport

Comment vérifier si mes données de résumé des ventes sont à jour ?

Le rapport de résumé des ventes a un indicateur de données dans le coin supérieur droit, juste à côté de l'icône de rafraîchissement. Survolez l'indicateur pour voir si les données que vous consultez sont en temps réel ou en cours de mise à jour.

Pour vous assurer que vous consultez les dernières données, suivez ces étapes :

Dans Toast Web, naviguez vers Toast Web > Rapports > Ventes > Résumé des ventes.
Dans le coin supérieur droit de la page, survolez l'indicateur de données à côté de l'icône Rafraîchir.
Si les données ne sont pas encore à jour, sélectionnez l'icône Rafraîchir pour recharger le rapport.

Également demandé comme :

Comment savoir si mes données de résumé des ventes sont à jour ?
Le résumé des ventes est-il en temps réel ?

Quelle est la période maximale pour extraire des données sur le résumé des ventes ?

Le résumé des ventes peut afficher des données des 15 derniers mois. Pour un export par courriel de données plus anciennes que 15 mois, contactez le service à la clientèle.

Également demandé comme :

Combien de temps les données du résumé des ventes sont-elles conservées ?
Puis-je voir le résumé des ventes d'il y a plus d'un an ?

Pourquoi toutes mes ventes ne s'affichent-elles pas pour une plage horaire personnalisée ?

Le rapport de résumé des ventes enregistre une vente lorsque le chèque est d'abord ouvert, et non lorsque le paiement est traité. Si vous filtrez le rapport par des heures de restaurant spécifiques ou des périodes de service (par exemple, un service de déjeuner de 12 h 00 à 15 h 00), toutes les ventes provenant de chèques ouverts en dehors de cette plage horaire ne sont pas incluses — même si le paiement a été traité à l'intérieur de la fenêtre.

Par exemple, si votre service de déjeuner est de 12 h 00 à 15 h 00 et qu'un chèque d'un client est ouvert à 11 h 50 et que le paiement est traité à 14 h 15, cette vente n'apparaîtra pas dans votre rapport de service de déjeuner car l'action clé — l'ouverture du chèque — s'est produite avant le temps filtré.

La même règle s'applique aux pourboires, aux pourboires et aux taxes : si le chèque sous-jacent a été ouvert en dehors de votre fenêtre de filtre, les valeurs pour ce chèque n'apparaîtront pas sous ce filtre.

Également demandé comme :

Pourquoi le pourboire n'apparaît-il pas dans le résumé des revenus lorsque j'utilise des filtres temporels ?
Pourquoi mon rapport d'heures personnalisées manque-t-il des ventes ?

Puis-je filtrer le résumé des ventes pour ne montrer que les ventes de traiteur ?

Il n'existe pas de rapport de résumé des ventes de traiteur séparé, mais vous pouvez filtrer le résumé des ventes pour n'afficher que les ventes de traiteur par source.

Pour des instructions étape par étape, voir Voir le rapport de résumé des ventes de traiteur.

Également demandé comme :

Comment puis-je voir les ventes uniquement de traiteur ?
Y a-t-il un résumé des ventes de traiteur séparé ?

Pourquoi ne puis-je pas voir le résumé des ventes du bon emplacement ?

Si vous ne pouvez pas voir le résumé des ventes du bon emplacement, vérifiez ce qui suit :

Assurez-vous que vous êtes connecté au bon compte Toast Web.
Confirmez que le menu déroulant de l'emplacement en haut du résumé des ventes a le bon emplacement sélectionné et qu'aucun autre emplacement n'est coché.
Vérifiez l'onglet Groupes de restaurants dans le sélecteur d'emplacement, au cas où votre emplacement serait regroupé sous une organisation parente.
Vérifiez que vos autorisations d'utilisateur sont correctement définies pour l'emplacement prévu. Le 4.1 Rapports de ventes est requis. Pour plus de détails, consultez le Guide de référence des autorisations. Utilisez Google Chrome — d'autres navigateurs ne sont pas optimaux pour le Résumé des ventes.

Également demandé comme :

Pourquoi vois-je les ventes d'une autre localisation ?
Comment changer de localisation sur le résumé des ventes ?

Pourquoi mes gestionnaires ne peuvent-ils pas accéder au Résumé des ventes ?

L'accès au Résumé des ventes est contrôlé par la 4.1 Rapports de ventes autorisation. Si un gestionnaire ou un autre utilisateur ne peut pas accéder au rapport, suivez ces étapes :

Dans Toast Web, naviguez vers Toast Web > Employés > Gestion des employés > Postes et sélectionnez le titre de poste de l'utilisateur.
Ouvrez la section Autorisations et confirmez que 4.1 Rapports de ventes est activé.
Enregistrez et publiez le changement.
Demandez à l'utilisateur de se déconnecter de Toast Web et de se reconnecter pour que le changement prenne effet.

Si l'utilisateur a l'autorisation activée et ne peut toujours pas accéder au rapport, contactez le Service à la clientèle. Pour une liste complète des autorisations, consultez le Guide de référence des autorisations .

Également demandé comme :

Mes gestionnaires de quart ne peuvent pas voir le résumé des ventes ?
Comment donner à un gestionnaire l'accès au résumé des ventes ?

Pourquoi la page du Résumé des ventes est-elle vide ?

Si la page du Résumé des ventes est vide ou ne se charge pas, essayez les étapes suivantes dans l'ordre :

Assurez-vous d'utiliser Google Chrome. D'autres navigateurs, y compris Safari, présentent des problèmes de compatibilité connus avec le Résumé des ventes.
Rafraîchissez la page en utilisant l'icône Rafraîchir dans le coin supérieur droit du rapport ou le contrôle de rechargement de votre navigateur.
Effacez le cache et les cookies de votre navigateur, puis connectez-vous à Toast Web à nouveau.
Confirmez que les filtres de plage de dates et de localisation sont définis sur une période et un emplacement avec des données de vente.
Vérifiez que vos autorisations d'utilisateur incluent 4.1 Rapports de ventes (voir "Pourquoi mes gestionnaires ne peuvent-ils pas accéder au Résumé des ventes ?").
Essayez un autre appareil — si la page est vide sur plusieurs appareils, y compris un ordinateur de bureau, un téléphone et une tablette, contactez le service à la clientèle avec la plage de dates que vous essayez de consulter.

Également demandé comme :

Pourquoi mon résumé des ventes ne se charge-t-il pas ?
Le résumé des ventes ne s'affiche pas ?
Je ne vois aucune information sur le résumé des ventes ?

Où sont les onglets pour d'autres rapports sur le nouveau Résumé des ventes ?

Les onglets pour d'autres rapports — Aperçu des ventes de groupe, Aperçu du tiroir-caisse, Commandes, Détails des commandes, et d'autres — ne sont plus visibles en haut du nouveau rapport Résumé des ventes. Tous les rapports Toast sont maintenant accessibles via la navigation des rapports à gauche.

Remarque : La nouvelle expérience du Résumé des ventes est actuellement en version limitée avec des clients sélectionnés.

Également demandé comme :

Où sont passés les onglets de rapport ?
Comment accéder à l'Aperçu des ventes de groupe depuis le Résumé des ventes ?

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Lorsque le Résumé des ventes ne correspond pas à un autre rapport

Pourquoi mon Résumé des ventes ne correspond-il pas à mon dépôt bancaire ?

Votre dépôt bancaire peut ne pas correspondre au Montant total des cartes de crédit sur votre Résumé des ventes en raison de délais de traitement, de frais Toast déduits, de taxes remises en votre nom (comme la taxe de facilitateur de marché), de remboursements, de transactions retenues ou de transactions regroupées sur plusieurs dates de règlement.

Pour réconcilier, comparez la colonne Déposits nets du rapport Détail des dépôts réglés quotidien à votre relevé bancaire. Pour des instructions complètes étape par étape, consultez Les relevés bancaires et le rapport de résumé des ventes ne correspondent pas.

Également demandé comme :

Mes ventes par carte de crédit ne correspondent pas à ce qui a été déposé ?
Pourquoi mon relevé bancaire est-il différent du résumé des ventes ?
Qu'est-ce qui a réellement été déposé dans mon compte ?

Pourquoi mon résumé des ventes ne correspond-il pas à mon rapport Z ?

Si les chiffres de vente sur votre rapport Z et votre résumé des ventes ne correspondent pas, vérifiez ce qui suit :

Plage de dates — La plage de dates sur le résumé des ventes correspond-elle à la période couverte par le rapport Z ?
Heure à laquelle le rapport Z a été imprimé — Y avait-il des ventes le même jour après l'impression du rapport Z ? Essayez de réimprimer le rapport Z et de comparer à nouveau.
Ajustements en espèces — Les annulations, paiements effectués et remboursements traités après l'impression du rapport Z apparaîtront sur le résumé des ventes mais pas sur le rapport Z imprimé.

Si les totaux ne correspondent toujours pas après ces vérifications, contactez le service à la clientèle avec les deux rapports pour la même date et le même emplacement.

Également demandé comme :

Le total du rapport Z est-il différent du résumé des ventes ?
Pourquoi mon rapport Z et mon résumé des ventes sont-ils différents ?

Pourquoi mon résumé des ventes ne correspond-il pas à mon résumé de main-d'œuvre ou à mon rapport de paiements ?

Les ventes nettes sur le résumé des ventes, le résumé de main-d'œuvre et le rapport de paiements peuvent différer car chaque rapport utilise une base de calcul différente :

Résumé des ventes enregistre une vente lorsqu'un chèque est ouvert.
Résumé de main-d'œuvre enregistre les ventes par rapport au quart auquel l'employé était enregistré lorsque le chèque a été ouvert.
Rapport de paiements enregistre chaque paiement lorsqu'il a été traité (ce qui peut être après l'ouverture du chèque, ou à une date ultérieure pour des paiements fractionnés ou programmés).

Pour réduire une différence :

Exécutez tous les trois rapports pour la même plage de dates et le même emplacement.
Comparez les horodatages des commandes — les ventes liées aux chèques ouverts près d'une limite de quart ou près de minuit sont la source de discordance la plus courante.
Pour les différences de pourboire spécifiquement, consultez "Pourquoi mes pourboires ne s'affichent-ils pas pour les intégrations sur mon résumé des ventes?" et Obtenez de l'aide avec les écarts de pourboire dans les rapports.

Si la différence est inexpliquée, contactez le service à la clientèle avec les exports de rapport pour examen.

Également demandé comme :

Les ventes nettes sont-elles différentes du total des paiements résumés ?
Les ventes nettes du rapport de main-d'œuvre ne correspondent pas au résumé des ventes ?
Pourquoi les pourboires sur le rapport de paiements sont-ils différents du résumé des ventes ?

Pourquoi mon résumé des ventes ne correspond-il pas à mon rapport d'aperçu des ventes de groupe ?

De petites différences entre les ventes nettes du résumé des ventes et les ventes nettes de l'aperçu des ventes de groupe pour la même plage de dates proviennent généralement de modifications de commandes ou de remboursements reflétés sur un rapport mais pas encore sur l'autre (voir "Pourquoi y a-t-il des différences entre l'ancien et le nouveau résumé des ventes ?" pour la règle de synchronisation des données).

Si la différence est supérieure à quelques dollars, exécutez à nouveau les deux rapports après avoir attendu six heures et comparez à nouveau. Si l'écart persiste, contactez le service à la clientèle.

Également demandé comme :

L'aperçu des ventes de groupe montre des ventes nettes différentes de celles du résumé des ventes ?

Comment puis-je résoudre les écarts de ventes avec des services de livraison tiers ?

Lors de l'utilisation de services de livraison tiers via un fournisseur d'intégration (par exemple, Stream), des écarts de ventes peuvent se produire entre les totaux de la plateforme de livraison et les ventes de fin de journée de Toast. Voici ce que vous devez savoir :

Les problèmes de synchronisation des commandes doivent être traités avec votre fournisseur de services d'intégration, et non avec Toast. Toast ne peut pas accéder directement ou modifier les données d'intégration tierces.
Pour résoudre un écart :
1. Vérifiez les commandes dans votre système Toast et sur la plateforme tierce.
2. Contactez votre fournisseur de services d'intégration pour résolution.
La taxe de facilitateur de marché perçue sur les commandes de tiers est remise par la plateforme à l'autorité fiscale et ne sera pas déposée dans votre compte bancaire (voir "Qu'est-ce que les 'taxes de facilitateur de marché payées' et 'non payées'?").

Si vous avez déjà travaillé avec votre fournisseur d'intégration et que la divergence n'est toujours pas résolue, contactez le service à la clientèle.

Également demandé comme :

Toast et DoorDash ne correspondent pas ?
Pourquoi les ventes d'Uber Eats sont-elles différentes de mon résumé des ventes ?

Pourquoi mes pourboires ne s'affichent-ils pas pour les intégrations sur mon résumé des ventes ?

Les livraisons de tiers n'affichent pas toujours les pourboires dans le résumé des ventes ou le rapport d'analytique des ventes, car ils sont versés à la fin du mois. Si vous pensez que les totaux des pourboires sont incorrects ou si vous avez des doutes, contactez integrations-support@toasttab.com.

Également demandé comme :

Pourquoi les pourboires d'intégration sont-ils manquants ?
Où sont les pourboires DoorDash sur mon résumé des ventes ?

Pourquoi y a-t-il des différences entre l'ancien et le nouveau résumé des ventes ?

Selon la date de réalisation de la commande, il peut falloir un peu plus de temps pour que les modifications de commande soient reflétées dans les rapports Toast. Cela peut faire en sorte que les chiffres apparaissent différents entre les anciennes et les nouvelles versions du rapport de résumé des ventes :

Toute modification sur des commandes avec une date de réalisation jusqu'à 11 jours dans le passé et 4 jours dans le futur sera synchronisée dans un délai de 2 à 4 heures dans les rapports Toast.
Toute modification sur des commandes avec une date de réalisation de plus de 11 jours dans le passé ou de plus de 4 jours dans le futur peut prendre jusqu'à 4 à 6 jours pour se refléter dans les rapports.

Si votre résumé des ventes semble avoir changé des semaines ou des mois après la date d'origine, c'est généralement en raison d'une modification de commande (par exemple, une annulation, un remboursement ou une correction) effectuée plus tard, synchronisée selon ces règles de timing.

Également demandé comme :

Les chiffres du résumé des ventes ont changé après quelques jours ?
Pourquoi le nouveau résumé des ventes est-il différent de l'ancien ?

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Catégories de ventes et données fiscales

Pourquoi les articles apparaissent-ils comme "Aucune catégorie de vente assignée" ?

Si des articles sont listés avec "Aucune catégorie de vente assignée" sur votre résumé des ventes, ces articles n'ont pas été configurés avec une catégorie de vente dans votre menu.

Pour trouver et corriger les éléments :

Naviguez vers Toast Web > Rapports > Menus > Mélange de produits.
Sélectionnez Plus de filtres, développez le menu déroulant Catégories de ventes et cochez Aucune catégorie de vente.
Sélectionnez Appliquer les filtres. Le rapport PMIX se rafraîchit pour afficher uniquement les éléments sans catégorie de vente.
Utilisez l'éditeur de menu pour attribuer une catégorie de vente à chacun de ces éléments. Pour des instructions étape par étape, consultez Configurer les catégories de vente.

Remarque : Les catégories de vente attribuées aujourd'hui ne mettent pas à jour rétroactivement les ventes passées. Le service à la clientèle peut mettre à jour les données historiques des catégories de vente pour les deux dernières semaines — fournissez la plage de dates, les emplacements et les éléments.

Également demandé comme :

Comment puis-je trouver des éléments sans catégorie de vente ?
Pourquoi mes éléments de menu sont-ils tous sous une seule catégorie ?
Je viens de mettre à jour les catégories de vente — le résumé des ventes peut-il être mis à jour ?

Comment puis-je confirmer que tous mes éléments ont une catégorie de vente ?

Après avoir attribué des catégories de vente, suivez ces étapes pour confirmer qu'aucun élément ne manque encore de catégorie :

Attendez au moins un jour ouvrable complet après la publication de vos modifications de menu afin que les nouvelles ventes soient enregistrées sous les catégories mises à jour.
Exécutez à nouveau le rapport de mélange de produits avec le filtre Aucune catégorie de vente appliqué (voir "Pourquoi les éléments apparaissent-ils comme 'Aucune catégorie de vente attribuée' ?").
Confirmez qu'aucun élément n'apparaît dans le rapport filtré. Si des éléments apparaissent encore, vérifiez s'ils appartiennent à un menu archivé — les éléments dans les menus archivés peuvent encore apparaître comme non catégorisés. Pour résoudre, restaurez le menu archivé, attribuez une catégorie de vente et réarchivez le menu. Pour plus de détails, consultez Configurer les catégories de vente → Identifier les éléments sans catégorie de vente attribuée.

Également demandé comme :

Comment puis-je savoir si les articles affichant aucune catégorie de vente en manquent toujours une ?
Comment puis-je vérifier si ma correction de catégorie de vente a fonctionné ?

Pourquoi ai-je des ventes non imposables sur mon résumé des ventes ?

Les ventes non imposables sur la carte de résumé fiscal de votre rapport de résumé des ventes peuvent inclure à la fois des ventes exonérées de taxes (commandes marquées comme exonérées au moment de la vente) et des articles de votre menu qui ne sont pas configurés avec un taux de taxe.

Pour examiner chaque catégorie, utilisez ces rapports :

Commandes exonérées de taxes — Accédez à Toast Web > Rapports > Gestion des liquidités et des pertes > Exempté de taxes. Ajustez la plage de dates pour voir les commandes exonérées ainsi que leur numéro d'exemption fiscale.
Articles sans taux de taxe configurés — Accédez à Toast Web > Rapports > Comptes > Aperçu comptable. Sélectionnez la plage de dates et l'emplacement, puis sélectionnez Soumettre. Les données prennent environ 48 heures à générer, donc les jours les plus récents peuvent ne pas être disponibles. Ouvrez l'onglet Taxes et recherchez le tableau Articles non taxés.

Pour corriger les articles manquants de taux de taxe :

Accédez à Toast Web > Menus > Gestion en masse > Propriétés avancées.
Ouvrez le menu déroulant Afficher/Cacher et sélectionnez Taxes applicables.
Développez tous les menus et groupes et confirmez que les taux de taxe sont appliqués à chaque article, y compris les articles ouverts. Utilisez le menu déroulant sous la colonne Taxes applicables pour appliquer le bon taux de taxe.
Enregistrez et publiez vos modifications.

Également demandé comme :

Où puis-je trouver mes ventes non imposables ?
Qu'est-ce qui compte comme non imposable sur le résumé des ventes ?

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Autres questions courantes

Pourquoi les commandes apparaissent-elles comme vendues pendant "Aucun service" ?

Si les commandes sont classées comme "Aucun service" dans le résumé des ventes, ces commandes ont été passées soit en dehors d'un horaire de service prévu, soit aucun horaire de service n'est assigné à votre restaurant. Pour vérifier vos heures et horaires de service, allez à Toast Web > Rapports > Paramètres > Heures/services.

Pour en savoir plus, consultez Configurer les heures et services du restaurant.

Également demandé comme :

Que signifie aucun service dans le résumé des ventes ?
Pourquoi les ventes sont-elles classées comme aucun service ?

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Articles connexes

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