Dernière mise à jour : 17 déc. 2025, 17 h 16
Suivez ces étapes pour créer un article de production et l'attacher à un bon de commande d'événement de banquet ou à un élément de menu spécifique :
Une fois que vous avez attaché des articles de production aux articles de menu et publié vos modifications, aucune autre action n'est nécessaire dans le service traiteur et événements.
Les articles de production s'afficheront automatiquement dans Outils de préparation (comme les feuilles de préparation, les feuilles de paquet et les BEO).
Les quantités s'ajusteront en fonction de la commande du client (par exemple, si un article de menu nécessite 1 petit pain par client et que le client commande pour 25 personnes, la feuille de préparation affichera 25 petits pains).
Il peut falloir jusqu'à une heure après publication pour que les articles de production se propagent sur le réseau et apparaissent dans les outils de préparation.
Exemple :
Si votre article de menu de service traiteur est “Buffet par personne” et que vous attachez l'article de production “Petit pain (1 chacun)” avec un compte de 1, alors lorsque un client commande pour 40 personnes, votre feuille de préparation affichera 40 petits pains sous les articles de production.
Remarque : Vous pouvez également choisir d'arrondir les sous-totaux des articles de production dans les outils de préparation. Ce paramètre se trouve dans Service traiteur et événements > Paramètres, en bas de la section Types de commande. Cela aide à simplifier les totaux en arrondissant à l'incrément le plus proche, vers le haut ou vers le bas (0.25, 0.5 ou 1.0).