Définir la disponibilité du menu

Dernière mise à jour : 25 mars 2026, 13 h 52

Définissez un horaire pour les menus (menus de petit-déjeuner, plats du jour, etc.) afin qu’ils n’apparaissent que sur Toast Online Ordering ou votre POS à certains moments ou jours de la semaine.

Dans cet article :

 

Aperçu de la disponibilité du menu

Utilisez la fonctionnalité de disponibilité du menu pour définir les heures auxquelles les menus doivent apparaître ou non sur votre site de commande en ligne Toast ou votre appareil POS (Point de vente). Cette fonctionnalité vous permet d'arrêter la vente d'articles de petit-déjeuner après 11h00, de créer un menu spécial pour le déjeuner les lundis et mardis, et bien plus encore !

Remarque : Cette option n'est disponible que pour les menus, pas pour les groupes de menus ou les articles individuels. Pour restreindre des articles individuels à un moment spécifique, un nouveau menu doit être créé pour ces articles. Une fois qu'un nouveau menu est créé, suivez les étapes ci-dessous pour restreindre la disponibilité du menu en utilisant soit le Modifier les menus ou la fonctionnalité Créateur de menu dans Toast Web. Une méthode alternative pour programmer des articles individuels ou des spécialités consiste à créer des copies profondes de sous-catégories ou de spécialités et à attribuer des paramètres de disponibilité distincts à ces copies. Cette approche garantit la flexibilité pour la planification au niveau des articles dans des scénarios où des configurations de menu individuelles sont essentielles.

 

Alors que la disponibilité du menu  vous permet de définir des paramètres pour les jours et les heures disponibles, la visibilité du menu vous permet de dicter où les articles du menu sont visibles pour la commande (par exemple, POS, kiosques, commande en ligne Toast, etc.). Pour en savoir plus sur la visibilité du menu, consultez Gérer vos paramètres de visibilité du menu.


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Définir la disponibilité du menu (Utilisation du gestionnaire de menu)

Pour créer un calendrier de disponibilité du menu en utilisant le gestionnaire de menu, suivez les étapes ci-dessous :
 

  1. Dans Toast Web, naviguez vers Menus > Gestion des menus > Gestionnaire de menu.
  2. Sélectionnez le nom du menu pour lequel vous souhaitez créer un calendrier de disponibilité.
  3. Un panneau de paramètres apparaîtra sur le côté droit de l'écran. Dans la section Disponibilité , sélectionnez Jours et heures spécifiques. Un tableau jour/heure apparaîtra.
  4. Sélectionnez l'icône de crayon à côté du tableau jour/heure. À partir de là, vous pouvez sélectionner les Jour(s) disponible(s) et Heure(s) disponible(s) appropriés dans la fenêtre contextuelle.
  5. Sélectionnez Enregistrer lorsque vous avez terminé de faire des modifications.
  6. Sélectionnez Publier toutes les modifications.

 

Remarque : S'il y a un changement d'heure dans votre région, comme le début ou la fin de l'heure d'été ou de l'heure d'été britannique, la disponibilité du menu s'ajustera automatiquement pour refléter l'heure locale mise à jour.


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Définir la disponibilité du menu (Utilisation du créateur de menu)

Par défaut, le paramètre de disponibilité du menu est réglé sur toujours, ce qui signifie que le menu est disponible pendant toutes les heures d'ouverture du restaurant. Si vous spécifiez un calendrier personnalisé pour un menu, une icône de calendrier apparaît à côté du nom du menu pour indiquer qu'un calendrier personnalisé est en vigueur.

 

icône de calendrier à côté du menu ayant une disponibilité limitée

 

Suivez les étapes ci-dessous et apprenez à remplacer le calendrier par défaut réglé sur toujours disponible et à créer un calendrier personnalisé pour un menu :
 

  1. Naviguez vers le créateur de menu (Menus > Gestion des menus > Créateur de menu, ou en sélectionnant Créateur de menu dans la section Actions rapides de votre page d'accueil Toast Web).
  2. À côté du nom du menu pour lequel vous souhaitez modifier la disponibilité, sélectionnez le trois points (⋮) icône de menu déroulant  à droite du nom du menu, puis sélectionnez Modifier.
  3. Faites défiler vers le bas jusqu'à la section Disponibilité  de la page de détails du menu. Remarque : Les paramètres de disponibilité ne sont configurables qu'au niveau du menu. Vous ne verrez pas cette section lorsque vous modifiez les groupes de menu.
  4. Pour le Quand ce menu est-il disponible? paramètre, sélectionnez Jours et heures spécifiques.
  5. Un tableau de Jour(s)/Heure apparaîtra sous ce paramètre. Sélectionnez le crayon icône à droite de ce tableau.
  6. Par défaut, tous les jours sont sélectionnés. Sélectionnez un jour spécifique pour le retirer des Jour(s) disponibles.
  7. Par défaut, le menu ou le groupe de menus sera disponible à tout moment les jours sélectionnés. Pour modifier l'heure à laquelle ce menu sera disponible, sélectionnez la case à cocher à côté de Disponible à tout moment pour retirer la coche. 
  8. Les paramètres d'heure de Démarrer et Fin apparaîtront sous le paramètre Heure disponible. Entrez vos heures souhaitées pour les jours que vous avez sélectionnés. Sélectionnez Enregistrer dans la fenêtre contextuelle lorsque vous avez terminé.
  9. En haut de la page, sélectionnez Enregistrer pour terminer l'édition, puis publier vos modifications pour les envoyer à votre POS et/ou à votre page de commande en ligne.

 

Remarques: 

  • Des horaires personnalisés ne peuvent être définis que pour les menus. Un horaire personnalisé ne peut pas être créé ou défini pour un groupe ou des éléments spécifiques. De plus, pour le moment, une seule période de temps peut être définie par menu.
  • S'il y a un changement d'heure dans votre région, comme le début ou la fin de l'heure d'été ou de l'heure d'été britannique, la disponibilité du menu s'ajustera automatiquement pour refléter l'heure locale mise à jour.
  • Toast ne prend actuellement pas en charge la planification des mises à jour à l'avance, nécessitant que tout changement d'horaire soit effectué manuellement à l'heure de début souhaitée.
  • Cacher les menus pour la commande en ligne affectera également leur disponibilité pour les commandes locales, donc faites attention lors des ajustements.

 

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Meilleures pratiques de disponibilité du menu

  • Envisagez de dupliquer le menu pour créer des configurations de disponibilité séparées dans des scénarios comme des horaires différents pour les jours de semaine et les week-ends. Par exemple, un menu de déjeuner se terminant à 14h30 en semaine et à 15h00 le week-end peut être géré par des versions distinctes. N’oubliez pas d’archiver les versions inutilisées pour garder votre éditeur de menu dégagé. Ces stratégies s’appliquent également aux plats du jour ou aux offres de menu uniques où des horaires distincts sont nécessaires.
  • Envisagez d’ajouter un petit tampon à la fin de tout horaire de disponibilité de menu. Cela donnera à votre personnel un peu plus de temps pour finaliser les dernières commandes avant que le menu ne devienne indisponible sur le POS. Par exemple, définir votre menu de petit-déjeuner de 8h00 à 11h10, lorsque le petit-déjeuner se termine à 11h00.
  • Si vous avez un menu qui doit être disponible pendant différentes plages horaires et différents jours de la semaine, envisagez de copier le menu (copie superficielle) et de créer un deuxième horaire de disponibilité de menu. Par exemple, l’Happy Hour est de 16h00 à 18h00 les mardis et jeudis, mais de 17h00 à 19h00. Les lundis et mercredis. Consultez cet article de Toast Central pour en savoir plus : Ajouter ou Copier des Articles de Menu et Modificateurs.
  • Utilisez la fonction de mise en avant de la commande en ligne Toast pour rappeler aux clients quand certains menus sont disponibles. Par exemple, la mise en avant pourrait dire "Petit-déjeuner disponible jusqu'à 11h00 tous les jours" comme message de bannière. Pour plus d’informations, consultez cet article de Toast Central : Promouvoir les Offres de Commande en Ligne avec une Fonction de Mise en Avant.
  • Si vous souhaitez restreindre des articles individuels à un horaire spécifique, vous devrez créer un menu séparé pour ces articles et suivre les étapes ci-dessus pour restreindre l’ensemble du menu.
  • Synchronisez les ajustements de disponibilité sur des plateformes tierces comme DoorDash ou Uber Eats pour maintenir la cohérence pour les clients. Publiez toujours après avoir apporté des modifications pour vous assurer que les mises à jour sont appliquées partout.


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