Assistant d'intégration du gestionnaire de pourboires Toast

Dans cet article :

• Avant de commencer
• Regroupement et partage des pourboires : Termes clés
• Ouvrir l'assistant du gestionnaire de pourboires
• Étape 1 : Choisissez comment les pourboires sont regroupés (intervalle de regroupement)
• Étape 2 : Choisissez comment les pourboires sont collectés (contributeurs)
• Étape 3 : Choisissez comment les pourboires sont distribués (destinataires)
• Étape 4 : Examinez et créez votre règle
• Pourquoi les pourboires ne se distribuent pas comme vous l'attendez
• Questions fréquentes
• Articles connexes

Avant de commencer

Applicable à : Gestionnaire de pourboires de Toast (abonnement payant, uniquement pour les clients Toast aux États-Unis), configuré dans Toast Web.

Permissions requises :

• Accès administrateur Toast Web pour votre restaurant
• Permission 6.6 Configuration des opérations du restaurant — requise pour modifier la politique de partage des pourboires

Ce que vous accomplirez : Créez et enregistrez votre première règle de pourboire à l'aide de l'assistant d'intégration, afin que le Gestionnaire de pourboires puisse commencer à calculer les pools de pourboires pour votre restaurant.

Remarque : L'assistant d'intégration est disponible uniquement pour les restaurants ayant acheté le module Gestionnaire de pourboires mais n'ayant pas encore enregistré de règle de pourboire sur la page de partage des pourboires. Une fois que vous enregistrez une règle — dans l'assistant ou directement sur la page de partage des pourboires — l'assistant n'est plus disponible. Prenez votre temps à chaque étape, car chaque choix façonne la règle que vous créez. Si vous préférez créer une règle manuellement, ou si vous souhaitez la liste de contrôle complète pour la première configuration, consultez Commencer avec le Gestionnaire de pourboires de Toast.

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Partage des pourboires et regroupement des pourboires : Termes clés

Le Gestionnaire de pourboires gère à la fois le regroupement des pourboires et le partage des pourboires, et l'assistant utilise quelques termes qui peuvent avoir une signification spécifique chez Toast. Voici comment les lire.

Le partage des pourboires est lorsque un emploi avec pourboire donne une partie de ses pourboires à des emplois qui ne reçoivent généralement pas de pourboire. Par exemple, un serveur pourrait donner deux pour cent de ses ventes alimentaires à un coureur de nourriture. L'acte de partager des pourboires est parfois appelé donner des pourboires.

Le regroupement des pourboires est lorsque un emploi collecte une partie de ses pourboires — souvent 100 pour cent — dans un seul pool, puis redistribue le pool soit également, soit en fonction des heures travaillées. Par exemple, les barmans lors d'un quart peuvent regrouper leurs pourboires et les partager selon les heures travaillées.

Dans l'assistant, le travail qui met les pourboires dans le pool est le contributeur, et le travail qui retire les pourboires du pool est le destinataire. Dans un pool de pourboires, le contributeur et le destinataire sont le même travail. Dans un partage de pourboires, ce sont des travaux différents.

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Ouvrir l'assistant de gestion des pourboires

Pour ouvrir l'assistant, naviguez vers Rapports > Travail > Gestion des pourboires et sélectionnez soit Commencer dans le pop-up ou Visiter l'intégration de la politique dans la bannière en haut de la page.

Lisez l'écran d'introduction et sélectionnez Commencer pour commencer.

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Étape 1 : Choisissez comment les pourboires sont regroupés (Intervalle de regroupement)

À l'étape 1, vous choisissez un intervalle de pool de pourboires. Ce paramètre s'applique à l'ensemble de votre politique — chaque règle de pourboire que vous créez — et il est difficile de le changer une fois que les règles sont en vigueur, alors choisissez avec soin. Il y a trois intervalles :

• Journée de travail complète regroupe tous les employés applicables qui ont travaillé en une seule journée d'affaires dans le même pool de pourboires, en utilisant leurs pourboires, ventes et entrées de temps pour ce jour.
• Période de service (Quart) sépare les employés et leurs pourboires en fonction du quart ou de la partie de la journée qu'ils ont travaillés. Les périodes de service sont basées sur les services et heures définis sur votre page Heures/Services.
• Ordre distribue les pourboires en fonction de qui est enregistré lorsque le chèque est ouvert. Le chèque doit être ouvert pendant qu'un employé est enregistré pour que cet employé fasse partie de la règle. Les pourboires en espèces ne peuvent pas être regroupés sous l'intervalle Ordre, car les pourboires en espèces sont réconciliés lors de la révision du quart plutôt que sur chaque commande.

Remarque : Si vous prévoyez de regrouper par période de service, vos heures et services doivent d'abord être configurés sur la page Heures/Services. Si l'option "par service" est grisée, vos heures/services ne sont probablement pas encore configurés. Pour les configurer, consultez Configurer les heures et services du restaurant.

Consultez la FAQ sur le côté droit de la page, puis sélectionnez Suivant lorsque vous êtes prêt.

Résultat attendu : Votre intervalle de regroupement est sélectionné et affiché dans le coin supérieur droit de l'assistant pendant que vous continuez.

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Étape 2 : Choisissez comment les pourboires sont collectés (Contributeurs)

L'étape 2 est l'endroit d'où proviennent les pourboires. Le Gestionnaire de pourboires collecte et distribue les pourboires par emploi, et non par employé individuel, donc vous sélectionnez les emplois qui collectent des pourboires des clients. Ces emplois sont les contributeurs — souvent serveurs, barmans et emplois au comptoir, mais ils peuvent être n'importe quel emploi marqué comme Pourboire dans Toast Web.

• Sélectionnez un ou plusieurs emplois contributeurs pour cette règle.
• Entrez le pourcentage des pourboires ou des ventes de chaque contributeur qui va dans le pool.
• Choisissez si cette règle regroupe par pourboires ou par ventes :
  • Si vous choisissez Ventes, vous verrez vos catégories de ventes répertoriées. Par exemple, un serveur pourrait contribuer cinq pour cent de ses ventes alimentaires.
  • Si vous choisissez Pourboires, vous verrez les quatre sources de pourboires : pourboires en espèces, pourboires non en espèces, pourboire en espèces et pourboire non en espèces. Par exemple, un serveur pourrait contribuer 100 pour cent de ses pourboires.
• Sélectionnez la source ou les sources dont provient le pourcentage.

Par exemple, les serveurs et les barmans peuvent chacun contribuer 20 pour cent de leurs pourboires en espèces et non en espèces gagnés pendant l'intervalle de travail complet sélectionné à l'étape 1. Sélectionnez Suivant pour continuer.

Remarque : Le gestionnaire de pourboires regroupe les pourboires liés aux ventes, et non sur les totaux de ventes brutes. Lorsque vous choisissez une catégorie de vente comme source, la règle utilise un pourcentage des pourboires gagnés sur ces ventes, et non un pourcentage des ventes elles-mêmes. Ne sélectionnez pas à la fois les pourboires/gratuities et les catégories de vente dans la même règle.

Résultat attendu : Chaque emploi contributeur, son pourcentage de contribution et sa source apparaissent dans la règle.

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Étape 3 : Choisissez comment les pourboires sont distribués (Destinataires)

L'étape 3 est celle où vont les pourboires. Sélectionnez les emplois destinataires qui reçoivent des pourboires du pool. Les destinataires peuvent être les mêmes emplois que vous avez choisis comme contributeurs (commun dans le regroupement de pourboires) ou des emplois différents, même des emplois non marqués comme Pourboire dans Toast Web (commun dans le partage de pourboires).

Après avoir sélectionné un emploi destinataire, choisissez comment les parts de pourboire sont calculées — par points ou par pourcentages. Les points sont la méthode par défaut et sont recommandés pour presque toutes les politiques de pourboire chez Toast. Pour des détails et des exemples concrets, voir Points et Pourcentages avec le Gestionnaire de Pourboires de Toast.

• Points répartissent les pourboires en fonction des parts attribuées à chaque emploi destinataire et peuvent optionnellement tenir compte des heures travaillées, ce qui ajoute de la flexibilité lorsque les horaires changent. Si un emploi destinataire n'a personne d'horodaté, les points attribuent tout de même les pourboires aux emplois destinataires qui sont présents.
• Pourcentages attribuent une part fixe du pool à chaque emploi destinataire. Si un emploi destinataire n'a personne d'horodaté, la part de cet emploi revient au contributeur au lieu d'être redistribuée. Lorsque vous utilisez des pourcentages, toutes les cases de pourcentage doivent totaliser 100 pour cent.

Ensuite, choisissez comment les parts sont divisées entre les employés d'un emploi destinataire :

• Également ne tient pas compte des heures travaillées. Les employés dans un emploi avec des points ou des pourcentages égaux reçoivent le même montant.
• Proportionnellement en fonction des heures travaillées donne aux employés qui ont travaillé plus d'heures une part plus importante.

Pour continuer l'exemple, les serveurs et les barmans contribuent chacun à 20 % de leurs pourboires en espèces et non en espèces pendant l'intervalle de journée de travail complète, et les aides de service et les coureurs de nourriture reçoivent chacun un point, réparti proportionnellement aux heures travaillées. Sélectionnez Suivant pour avancer.

Résultat attendu : Chaque emploi de destinataire, ses points ou pourcentage, et la méthode de distribution apparaissent dans la règle.

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Étape 4 : Examinez et créez votre règle

À l'étape de révision finale, vous pouvez voir chaque choix que vous avez fait pour cette règle. Pour modifier une étape, sélectionnez le crayon d'édition à côté et mettez à jour la règle. Lorsque tout semble correct, sélectionnez Créer la règle pour l'ajouter à votre page de politique de mise en commun des pourboires.

Vous pouvez toujours modifier la règle après avoir sélectionné Créer la règle. Une fois que vous quittez l'assistant, il n'est plus disponible à cet endroit, et vous continuez à gérer votre politique depuis la page de politique de mise en commun des pourboires.

Remarque : Un changement de politique s'applique uniquement aux nouveaux jours, quarts de travail et commandes à venir. Pour modifier les distributions de pourboires pour une date déjà passée, désapprouvez d'abord cette date, modifiez votre politique ou vos entrées de temps, puis réapprouvez. Si un jour n'a pas encore été approuvé ou envoyé à la paie, les modifications apportées à la politique recalculent automatiquement ce jour.

Résultat attendu : Votre première règle de pourboire apparaît sur la page de politique de mise en commun des pourboires, et le Gestionnaire de pourboires commence à calculer les mises en commun de pourboires pour les nouveaux jours.

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Pourquoi les pourboires ne se distribuent-ils pas comme vous l'attendez

Si un pool ne se distribue pas comme vous l'aviez prévu après avoir créé votre règle, les causes les plus courantes sont ci-dessous.

Remarque : Le pooling des pourboires est calculé par jour. Il ne peut pas être calculé sur plusieurs semaines ou d'autres périodes de temps.

Si vos chiffres ne correspondent toujours pas à vos attentes, ou si vous avez besoin d'aide pour confirmer votre propre configuration, consultez Obtenir de l'aide avec le Gestionnaire de pourboires de Toast ou contactez le service à la clientèle de Toast.

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Questions Fréquemment Posées

Qu'est-ce que l'assistant d'intégration du Gestionnaire de pourboires ?

L'assistant d'intégration du Gestionnaire de pourboires est un outil guidé en quatre étapes qui vous aide à créer et à enregistrer votre première règle de pourboire. Il est disponible uniquement pour les restaurants qui ont acheté le module Gestionnaire de pourboires mais qui n'ont pas encore enregistré de règle de pourboire, et il disparaît une fois que vous enregistrez une règle.

Également demandé comme :

• Qu'est-ce que l'assistant de pourboires ?
• Comment puis-je configurer l'assistant de pourboires ?
• Pouvez-vous me guider à travers l'assistant de regroupement de pourboires ?

Comment puis-je configurer ma politique de regroupement de pourboires ?

Pour configurer votre politique de regroupement de pourboires, ouvrez l'assistant d'intégration depuis Rapports > Main-d'œuvre > Gestion des pourboires, puis suivez les quatre étapes : choisissez votre intervalle de regroupement, choisissez les emplois et pourcentages des contributeurs, choisissez les emplois des destinataires et la méthode de distribution, puis examinez et créez votre règle. Pour la liste de contrôle complète de la configuration initiale qui couvre les paramètres en dehors de l'assistant, consultez Commencer avec le Gestionnaire de pourboires de Toast.

Également demandé comme :

• Comment puis-je créer une politique de regroupement de pourboires ?
• Comment puis-je ajouter des règles de regroupement de pourboires ?
• Comment puis-je commencer le regroupement de pourboires ?

Quelle est la différence entre les points et les pourcentages ?

La différence entre les points et les pourcentages est ce qui se passe lorsqu'un emploi de destinataire n'a personne d'horodaté. Avec les points, les pourboires sont répartis selon les parts que vous assignez et sont toujours distribués aux emplois de destinataires présents. Avec les pourcentages, chaque emploi de destinataire reçoit une part fixe du pool, et si un emploi n'a personne d'horodaté, cette part revient au contributeur. Les points sont la méthode par défaut et recommandée. Pour des exemples concrets, voir Points et pourcentages avec le gestionnaire de pourboires de Toast.

Également demandé comme :

• Devrais-je utiliser des points ou des pourcentages ?
• Que signifient les points dans le regroupement des pourboires ?
• Pourquoi les pourboires sont-ils retournés au serveur ?

Puis-je inclure des pourboires en espèces dans le pool ?

Vous pouvez inclure des pourboires en espèces dans le pool sous les intervalles Journée de travail complète et Période de service, mais pas sous l'intervalle Order. Les pourboires en espèces ne peuvent pas être regroupés par commande car ils sont réconciliés lors de la révision de quart plutôt que sur chaque commande. Si vous devez regrouper des pourboires en espèces, choisissez Journée de travail complète ou Période de service dans Étape 1.

Également demandé comme :

• Pourquoi ne puis-je pas inclure des pourboires en espèces avec la politique de commande ?
• Les pourboires en espèces font-ils partie du regroupement des pourboires ?

Puis-je changer ma règle après l'avoir créée ?

Vous pouvez changer votre règle après l'avoir créée, tant avant qu'après avoir quitté l'assistant. Une fois que vous avez quitté l'assistant, vous modifiez la règle depuis la page de politique de regroupement des pourboires à la place. Les changements de politique s'appliquent uniquement aux nouveaux jours à venir ; pour changer une date passée, désapprouvez-la, modifiez votre politique, puis réapprouvez. Si un jour n'a pas encore été approuvé, les modifications de politique le recalculent automatiquement.

Également demandé comme :

• Puis-je modifier une règle de regroupement des pourboires ?
• Puis-je corriger le pool de pourboires d'un jour passé ?
• Comment puis-je annuler le regroupement des pourboires ?

Pourquoi l'option de regroupement "par service" est-elle grisée ?

L'option de mise en commun "par service" est grisée lorsque vos heures/services ne sont pas encore configurés. La mise en commun par période de service dépend des services et des heures définis sur votre page Heures/Services, alors configurez-les d'abord. Pour des instructions, voir Configurer les heures et services du restaurant.

Également demandé comme :

• Pourquoi ne puis-je pas choisir la période de service ?
• Pourquoi l'intervalle de quart est-il désactivé ?

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Articles connexes

• Commencer avec le gestionnaire de pourboires Toast
• Planifiez votre politique de mise en commun des pourboires
• Points et pourcentages avec le gestionnaire de pourboires Toast
• Obtenez de l'aide avec le gestionnaire de pourboires Toast
• Gestionnaire de pourboires avec la paie Toast

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Ce contenu est à des fins d'information et n'est pas destiné à des conseils juridiques, fiscaux, RH ou tout autre conseil professionnel. Veuillez contacter un avocat ou un autre professionnel pour des conseils.