Annuler les articles, paiements et chèques

Dans cet article :

• Vue d'ensemble de l'annulation
• Annuler un seul article
• Annuler des articles avec des quantités supérieures à un
• Annuler plusieurs articles sur un chèque
• Annuler un chèque entier
• Annuler les paiements existants sur un chèque
  • Annuler les paiements en espèces
  • Annuler les paiements par carte de crédit
• Void Payment FAQ
  • Un client a appelé en disant que plusieurs jours après qu'une transaction ait été annulée, il a toujours un paiement en attente du restaurant pour le montant qui a été annulé. Est-ce normal ?
  • Après qu'un paiement soit annulé, combien de temps cela prend-il généralement pour apparaître dans le compte comme en attente, et combien de temps cela prendra-t-il pour se dégager du compte ?
  • J'essaie d'émettre un remboursement sur un chèque. Pourquoi puis-je seulement annuler le paiement ?
  • J'ai annulé un paiement qui était verrouillé à un tiroir-caisse depuis un autre appareil. Comment puis-je corriger cela pour le reporting des espèces ?
  • Un de nos employés a accidentellement annulé un paiement. Pouvons-nous inverser ce vide ?
  • Pourquoi mes reçus de vide ne s'impriment-ils pas ?

Vue d'ensemble des vides

Si un article a déjà été envoyé à la cuisine pour préparation et doit être retiré d'une commande, un vide sera nécessaire. Les actions qui envoient des commandes à la cuisine sont :

Envoyer - causant l'envoi de la commande pour préparation 
Imprimer - causant l'impression du reçu/de la facture pour la commande
Payer - causant l'envoi de la commande pour préparation et l'ouverture de l'écran de paiement

Toast POS vous permet d'effectuer des annulations au niveau des articles ou d'annuler l'ensemble de la facture. Vous pouvez annuler des articles dans une commande jusqu'à ce qu'un paiement soit capturé. Après que le paiement soit capturé, vous devez rembourser le paiement sur les articles. Les paiements en espèces et les paiements par carte-cadeau Toast sont considérés comme capturés à la fin de cette journée d'affaires, qui est généralement fixée à 4h00. Pour en savoir plus sur les remboursements, voir . 

Remarque : 

• L'annulation est une autorisation spécifique à l'utilisateur qui peut être attribuée au niveau Poste ou Employé. Si un employé n'a pas l'autorisation nécessaire pour annuler un article ou une facture, une approbation du manager est requise pour compléter l'action.
• Les employés ayant l'autorisation 3.31 Annuler/Rembourser les paiements (Limité au même jour uniquement) peuvent annuler les paiements effectués le même jour sans nécessiter l'approbation du manager en accédant à l'écran de paiement et en sélectionnant l'option Annuler.
• Pour un aperçu complet des autorisations, les employés doivent se référer au disponible sur Toast Central.
• Pour éviter les soldes négatifs ou les erreurs causées par des articles et des paiements annulés, suivez ces meilleures pratiques :
  • Vérifiez toujours si des ajustements de paiement sont nécessaires lors de l'annulation d'articles d'une facture.
  • Assurez-vous que les paiements sont rectifiés avec précision en accédant à l'écran de paiement, en annulant, en ajustant et en complétant le processus de paiement.
  • Si une transaction doit être remboursée, suivez le flux de travail de remboursement nécessaire plutôt que de simplement annuler les articles.

Annuler un article unique

Si un seul article doit être annulé, mais que le reste de la commande ne sera pas modifié, une annulation au niveau de l'article peut être effectuée. 

1. Trouvez la facture sur le POS par l'une des méthodes suivantes :
   1. Accédez au terminal de paiement, localisez la facture et sélectionnez Mettre à jour.
   2. Depuis le mode Commandes rapides, sélectionnez le bouton Recherche en haut à droite et entrez le numéro de la facture.
   3. Sélectionnez Trouver les factures sous Activités du gestionnaire et recherchez par numéro de facture et date.
2. Depuis l'écran de commande, sélectionnez l'article à annuler en touchant le nom de l'article.
3. Une fois l'article surligné, sélectionnez Annuler.
   
   
   
   
4. Dans la fenêtre contextuelle, confirmez que vous souhaitez Annuler l'article.
5. S'il y a des raisons d'annulation configurées dans votre restaurant, vous devrez sélectionner une raison pour votre annulation. En savoir plus sur les raisons d'annulation dans cet article de Toast Central, .
6. Une fois confirmé, l'article apparaît barré dans les détails de la facture avec les mots ANNULÉ.
   
   
    

Remarque : Si vous avez annulé un article sur une facture où le paiement a déjà été effectué, vous pouvez pour refléter ces changements. 

Vous voulez vous entraîner? Sélectionnez le bouton ci-dessous ! Pour une expérience interactive optimale, nous vous recommandons d’y accéder à partir d’un ordinateur.
 

Annuler des articles avec des quantités supérieures à un

Un utilisateur ayant des autorisations adéquates pour annuler des articles peut annuler partiellement des articles avec des quantités supérieures à un.

Suivez l'exemple vidéo ci-dessous pour apprendre à annuler plusieurs articles à la fois sur une addition. Dans cet exemple, le client a commandé trois salades de jardin. Le client souhaite annuler 2 des 3 salades de jardin, donc vous devez annuler tout sauf une.

1. Sélectionnez Salade de jardin pour modifier l'article, puis sélectionnez le bouton Annuler. 
2. Le POS reconnaît que l'article a une quantité supérieure à un et vous demandera de saisir la quantité à annuler.
3. Sélectionnez Terminé pour confirmer l'annulation. 
4. Une fois confirmé, vous devrez peut-être sélectionner une raison d'annuler (si des raisons d'annulation sont configurées).

Saisir la quantité pour que l'addition soit mise à jour et reflète la commande restante, qui est maintenant une salade de jardin.



Remarque : Si vous avez annulé un article sur une facture où le paiement a déjà été effectué, vous pouvez pour refléter ces changements. 


 

Annuler plusieurs articles sur une addition

1. Pour annuler plusieurs articles sur une addition, assurez-vous d'abord que votre appareil est configuré pour modifier plusieurs articles. Pour ce faire, accédez à Configuration de l'appareil depuis la page d'accueil de l'application Toast. 
2. Faites défiler jusqu'à Mode de sélection d'article par défaut dans la section Écran de commande, et assurez-vous que Plusieurs articles est sélectionné. 
3. Ensuite, sur une commande, sélectionnez les articles qui doivent être annulés. Ils apparaîtront surlignés comme indiqué ci-dessous.
4. Sélectionnez Annuler, puis confirmez que vous souhaitez annuler les articles.
   
   
   
   
5. Les articles annulés apparaîtront alors barrés, et leurs montants seront retirés du total du chèque. 

Remarque : Si vous avez annulé un article sur une facture où le paiement a déjà été effectué, vous pouvez pour refléter ces changements. 


 

Annuler un chèque entier

Dans certains cas, une commande entière peut devoir être annulée.

1. Trouvez le chèque sur le POS en utilisant l'une des méthodes suivantes : 
   1. Accédez au terminal de paiement, localisez le chèque et sélectionnez MIS À JOUR.
   2. À partir de l'écran de commande rapide, sélectionnez le bouton Recherche en haut à droite et entrez le numéro du chèque.
   3. Sélectionnez Trouver des chèques sous Activités du gestionnaire et recherchez par numéro de chèque et date.
2. Dans les détails du chèque, sélectionnez le bouton du menu déroulant dans le coin supérieur droit (trois points).
3. Dans le menu déroulant, sélectionnez Annuler la commande.
   
   
   
   
4. Si des raisons d'annulation sont configurées, sélectionnez l'option appropriée avant que la commande ne soit annulée.

Consultez cet article de Toast Central, , pour en savoir plus sur l'annulation de chèques en gros. 

Remarque : Si vous avez annulé un chèque pour lequel un paiement a déjà été effectué, vous pouvez pour refléter ces changements. 


 

Annuler les paiements existants sur un chèque

Un certain nombre de scénarios peuvent survenir dans lesquels un utilisateur peut avoir besoin d'annuler le paiement ou les paiements qui ont été effectués pour régler la facture d'un client. Cela peut facilement être fait avec quelques touches depuis l'écran de commande. Si vous devez annuler un paiement pour rembourser l'argent d'un client, suivez les étapes ci-dessous. L'annulation d'un paiement diffère du remboursement d'une transaction : sélectionner 'Annuler' annule le paiement mais conserve les détails de la commande. Si vous devez annuler un paiement pour rembourser l'argent d'un client, suivez les étapes ci-dessous.

Annuler les paiements en espèces

1. Accédez à Chèques fermés dans le terminal de paiement et localisez le chèque sur lequel vous souhaitez annuler le paiement.   
   1. Remarque : Si vous annulez un paiement en espèces sur un appareil verrouillé à un tiroir-caisse, assurez-vous que le paiement est annulé sur ce tiroir pour éviter les écarts de caisse. Si vous avez annulé un paiement en espèces depuis un appareil différent, suivez les étapes dans la de cet article pour corriger l'erreur. Pour vous offrir un meilleur contrôle et une meilleure sécurité, les appareils ne prenant pas d'espèces ne peuvent pas annuler les transactions en espèces à moins d'être spécifiquement activés dans les paramètres de l'appareil. 
2. Ouvrez le chèque et sélectionnez Payer pour accéder à l'écran de paiement du chèque. C'est l'écran où le paiement peut être consulté et ajusté si nécessaire. 
3. Sélectionnez Annuler. Cette action ne peut pas être annulée, donc en tant que mesure de protection contre les annulations accidentelles, Toast demandera à l'utilisateur de confirmer l'action avant qu'elle ne soit effectuée. 
4. Si Les reçus numériques sont activés, vous pourriez être invité à sélectionner une option de reçu pour l'annulation. Cela confirmerait à l'invité que l'annulation a été traitée pour ses dossiers. En savoir plus sur les paramètres des reçus numériques dans cet article de Toast Central, .
5. Une fois une sélection faite, vous serez redirigé vers l'écran de paiement, où vous pourrez entrer un nouveau paiement ou suivre les étapes pour annuler l'intégralité du chèque. 

Annuler les paiements par carte de crédit

Un paiement par carte de crédit autorisé ne peut être annulé et/ou ajusté que si le paiement n'a pas été regroupé ou capturé, ce qui se produit généralement lors du processus de regroupement des cartes de crédit en fin de nuit.  

1. Accédez à Chèques fermés et localisez le chèque sur lequel vous souhaitez annuler le paiement.
2. Ouvrez le chèque et sélectionnez Payer pour accéder à l'écran de paiement du chèque. C'est l'écran où le paiement peut être consulté et ajusté si nécessaire.
3. Sélectionnez le paiement par carte que vous souhaitez ajuster.
4. Sélectionnez le bouton Ajuster, puis choisissez l'option appropriée pour ajuster le solde. 
5. Sélectionnez Terminé et fermez le chèque.

Pour des instructions plus détaillées sur l'ajustement des paiements par carte de crédit, consultez cet article de Toast Central, .

FAQ sur les paiements annulés

Un client a appelé en disant que plusieurs jours après qu'une transaction ait été annulée, il a toujours un paiement en attente du restaurant pour le montant qui a été annulé. Est-ce normal ?

Oui, il est courant d'avoir une transaction en attente pour un paiement annulé dans le monde bancaire. La carte peut être pré-autorisée pour le montant qui est glissé ou saisi, et des fonds peuvent être retenus du solde disponible du client. 

Le système de la banque n'est pas au courant que le paiement est annulé. Il attend un délai prédéterminé (varie selon la banque) et, si ce n'est pas réglé dans ce délai, libère l'argent. 
 

Après qu'un paiement soit annulé, combien de temps cela prendra-t-il généralement pour apparaître dans le compte comme en attente, et combien de temps cela prendra-t-il pour se dégager du compte ?

La rapidité avec laquelle un paiement annulé apparaît dans le compte comme en attente et la rapidité avec laquelle le paiement annulé se dégagera du compte dépendent de la politique de chaque banque concernant ces délais. En général, seulement quelques jours ouvrables sont autorisés avant qu'un frais en attente ne doive être restitué au client s'il ne se règle pas. Les paiements annulés peuvent prendre jusqu'à 1 à 2 semaines avant que la banque ne rembourse l'argent au client. Si vous voyez un paiement comme "annulé" dans Toast, conseillez à votre client de contacter sa banque si le remboursement prend plus de temps que prévu. Parfois, les annulations apparaissent un peu différemment d'un remboursement sur un relevé bancaire, et votre client peut les négliger. 
 

J'essaie d'émettre un remboursement sur un chèque. Pourquoi puis-je seulement annuler le paiement ?

Émettre un remboursement est quelque chose qui ne peut être fait qu'avec des paiements qui ont déjà été capturés et regroupés. Si le paiement n'a pas été capturé et regroupé, le paiement doit être annulé, et votre client n'est pas facturé.

Remarque : Les paiements annulés peuvent encore apparaître comme un montant en attente sur le relevé bancaire de votre client. Selon la banque de votre client, cela devrait disparaître dans un à trois jours ouvrables.
 

J'ai annulé un paiement qui était verrouillé à un tiroir-caisse depuis un autre appareil. Comment puis-je corriger cela pour le rapport de caisse ?

Si vous avez annulé un paiement en espèces qui était verrouillé à un tiroir-caisse d'un autre appareil, vous verrez un excédent ou un manque de caisse pour ce tiroir. Pour corriger cette erreur pour le rapport de caisse :

1. Accédez au en sélectionnant Rapports > Gestion des pertes et des gains > Paiements annulés dans l'arrière-plan de Toast.
2. Ajustez les filtres de date et de lieu sur le rapport, et vérifiez si des annulations de caisse correspondent au montant d'excédent ou de manque sur le tiroir-caisse.
3. Une fois que vous avez identifié le chèque avec l'annulation, vous pouvez ajuster votre solde avec une entrée de sortie/entrée de caisse. Vous souhaiterez peut-être ajouter une note pour clarifier l'entrée, comme "Correction de caisse pour le chèque #4" -- ou quoi que ce soit qui fonctionne pour votre restaurant. Pour en savoir plus sur l'ajustement de votre solde de tiroir-caisse, consultez cet article de Toast Central, . 

Un de nos employés a accidentellement annulé un paiement. Pouvons-nous annuler cette annulation, ou rétablir le paiement ?

Pour annuler ou rétablir un paiement annulé, suivez ces étapes :

1. 1. 1. Localisez le chèque en question dans Trouver des chèques.
      2. Sélectionnez Actions > Annulation de l'annulation.
         • Si vous ne voyez pas l'option, vérifiez pour vous assurer que vous avez la permission 3.31 Annuler / Rembourser les paiements (Limité au même jour seulement) sur votre profil d'employé.
         • Si vous avez les autorisations nécessaires mais ne pouvez pas compléter l'annulation de l'annulation, veuillez contacter le service client pour demander une annulation de l'annulation. Assurez-vous d'avoir les informations du chèque prêtes.

Remarque : Une annulation de l'annulation doit généralement être traitée le même jour où le paiement annulé a été effectué. Certains types de paiements peuvent avoir des restrictions sur les annulations de l'annulation via le flux de travail de remboursement standard.

Pourquoi mes reçus d'annulation ne s'impriment-ils pas ?

Les reçus ne s'imprimeront automatiquement que si une annulation est traitée avec succès immédiatement. S'il y a un retard dans le traitement, aucun reçu ne sera imprimé. Ceci est pour éviter des retards pour vos serveurs en attendant que l'annulation soit traitée, et pour éviter toute confusion si l'annulation n'est pas traitée avec succès. 

Si un reçu d'annulation ne s'est pas imprimé automatiquement et qu'un client souhaite un reçu montrant son paiement annulé, vous pouvez imprimer manuellement un reçu d'annulation sur le POS en naviguant vers sa commande, en sélectionnant Payer, puis Reçu. Ensuite, sélectionnez le type de reçu souhaité et sélectionnez Terminé.

Ressources supplémentaires