人工报告概览
上次更新时间：2026年5月12日 14:25
Toast的劳动报告帮助您跟踪工作小时、劳动成本、小费和员工生产力。所有报告均在Toast Web的报告 > 劳动中。访问需要权限4.3劳动报告。
- 关于劳动报告
- 导航到劳动报告
- 劳动成本明细报告
- 时间记录管理报告
- 时间记录报告（旧版）
- 每小时销售报告
- 员工生产力报告
- 劳动摘要报告
- 经理刷卡记录
- 门店概览报告
- 班次报告
- 汇总小费报告
- 休息记录报告
- 休息时间遵守情况报告
- 时间记录审核报告
- 已知限制
- 相关文章
关于劳动报告
Toast的劳动报告提供有关工作小时、劳动成本、小费和员工生产力的详细信息。使用这些报告来做出人员配置和排班决策，跟踪工资数据，并监控员工表现。
注意：目前无法自动发送报告。要生成覆盖超过25个月数据的报告，请联系客户服务。
快速参考：可用报告
| 报告 | 它显示的内容 | 最佳用途 |
|---|---|---|
| 按工作、员工、小时、天或周计算的小时劳动成本和销售额 | 跟踪劳动百分比和每劳动小时销售额（SPLH）；人员配置决策 | |
| 带有劳动数据的逐项班次；支持添加和编辑时间记录 | 编辑时间打卡；审查班次异常 | |
| 修改、删除和创建最多25个月前的时间记录 | 访问超过12个月的时间记录数据 | |
| 以15分钟为增量的销售额，劳动成本占净销售额的百分比 | 即时人员配置决策 | |
| 每位员工的销售额、小费、服务的顾客和周转时间（也称为服务员结账报告） | 员工评估，比较服务员的表现（前厅） | |
| 按职位和员工的工时和工资；工资单导出 | 计算总劳动成本，运行工资单导出 | |
| 刷卡注册、替换和撤销 | 审计经理卡活动 | |
| 各门店的销售额、劳动成本和平均账单 | 多门店劳动和销售比较 | |
| 打卡时间、现金和小费信息；开放和关闭的班次 | 排查开放班次的问题；小费和现金的对账 | |
| 每位员工的非现金小费和小费小时数 | 计算手动小费池分配 | |
| 要求的休息时间及其是否已休息或缺失 | 识别缺失的休息时间；休息合规性 | |
| 打卡员工有资格休息（最佳在移动设备上） | 在班次期间进行实时休息管理 | |
| 对时间记录所做的所有更改的日志，包括每个更改的执行者 | 审核时间打卡编辑 |
导航到人工报告
在 Toast Web 中，导航到 报告。在左侧导航中选择 人工 以展开下拉菜单，然后选择您想查看的报告。
您还可以通过访问主菜单的 报告 部分，在您的 POS 设备上访问人工摘要报告。
人工成本明细报告
人工成本明细报告显示按职位、员工、小时、天和周的人工支出。使用它来跟踪人工成本占销售额的百分比（人工 %）、每人工小时销售额（SPLH）以及任何日期范围内的总人工成本。如果您有多个地点，您可以按地点查看明细。
下载报告：
- 在 Toast Web 中，导航到 报告 > 人工 > 人工成本明细。
- 使用 日期 过滤器输入您想要的日期范围，或选择 自定义日期。
- 选择右上角的 下载图标 以导出为 CSV。
注意：人工成本计算不包括固定薪资工作。请参见 已知限制 以获取解决方法。
有关过滤器、图表视图、报告设置和列配置的完整详细信息，请参见 人工成本明细报告概述。
时间记录管理报告
时间记录管理报告提供每个班次及其人工数据的逐项视图。您可以直接从此报告中添加或编辑时间记录。
- “异常”列标记班次数据中的不规律情况，在经理审核已完成的班次时被动显示。
- 直接在此页面编辑时间开始、时间结束和现金小费扣除字段。
- 选择时间结束列标题以对记录进行排序，并识别未打卡的员工。
- 启用自动打卡切换，以显示被Toast自动打卡的员工——这些记录的时间戳为凌晨4:00。
此报告显示过去12个月的数据。对于超过12个月的数据，请使用时间记录报告（旧版）或联系客户服务。
下载报告：
- 在Toast Web中，导航到报告 > 人工 > 时间记录管理。
- 从日期下拉菜单中选择您的日期范围，并让报告更新。
- 选择位于右上角的下载图标，旁边是+ 添加记录按钮。
有关编辑时间记录的更多信息，请参见编辑员工时间打卡记录。
时间记录报告（旧版）
时间记录报告（旧版）列出了所选日期范围内所有修改、删除和创建的时间记录。它包括员工姓名、职位和批准的经理。此报告最多可以显示25个月前的班次。
注意：我们建议切换到时间记录管理报告以便持续使用。
每小时销售报告
每小时销售报告显示15分钟间隔的销售细分。它显示每个间隔的劳动成本占净销售额的百分比，帮助您在班次期间做出即时的人员安排决策。
员工效率报告
员工效率报告显示在选定日期范围内每位员工的销售额、小费、服务的顾客和周转时间。使用它来比较员工表现，识别排班机会，并评估个人生产力。
如欲访问：在Toast Web中，导航至 报告 > 劳动 > 员工效率。
报告包括：
- 销售表现标签 — 每位员工的总计；可视为整体、每小时工作或每位顾客服务。注意：每小时工作需要权限4.3劳动报告。
- 员工趋势图 — 比较过去六周内最多五名员工在11个指标上的表现。
报告中的"未知员工"：列为"未知"的条目通常代表未分配员工处理的订单，例如在线或自助点单。要调查，请导航至 报告 > 销售 > 订单，按日期和相关员工过滤，并查看账单。
旧版与新版员工效率报告：如果您注意到旧版和新版之间的非现金小费总额存在差异，这是预期的——这两个版本使用不同的计算方法。有关每个指标如何计算的详细信息，请参见 员工效率报告。
劳动摘要报告
人工摘要报告包含两个部分：餐厅摘要和员工摘要。
餐厅摘要：基于所有添加到餐厅的职位的工时和薪酬概述。根据每个职位的打卡工时和为该职位设置的默认薪资计算。
注意：配置为在餐厅劳动摘要报告中不包括此职位的工时和薪酬的职位将被排除在劳动工时和劳动费用之外。请参见为 Toast POS 创建和编辑职位（角色）。
员工摘要：每位员工的工时、总销售额、订单数量和顾客的详细信息。在右上角选择+（加号）按钮，为单个员工添加时间条目。您还可以通过主菜单的报告部分在您的 POS 设备上访问劳动摘要。
工资单导出：在员工摘要的右上角选择工资导出图标进行导出。工资导出仅捕获已完成的班次审核的数据——它不是实时数据。如果未进行班次审核、在账单上收取小费或将账单转移给其他服务员，这将导致工资导出与劳动摘要之间的差异（劳动摘要实时更新）。
经理刷卡记录
经理刷卡记录列出了每次经理的刷卡被注册、替换或撤销的情况。按位置查看，列出位置、员工姓名、批准员工、交易类型和日期。
门店概览报告
门店概览报告让您可以比较多个位置的销售、折扣、账单平均值、劳动成本等。使用位置下拉菜单选择要比较的位置。设置任何日期范围，并使用列按钮选择在屏幕上或下载中显示哪些数据点。
班次报告
班次报告分为两个部分：已结束的班次和未结束的班次。
已结束的班次显示打卡时间和现金及非现金小费信息。默认情况下会出现两列 — 已收现金？和已支付小费？如果任一列显示为否，请选择该班次的复选框，并在操作完成后选择标记已收现金或标记已支付小费。使用显示/隐藏列来添加或删除列。
未结束的班次显示正在工作或未打卡的员工。未结束的班次是排查班次审核、小费池和存款时的常见起点。您可以关闭昨天的班次；但是，如果班次在开始时间的24小时内未关闭，您很可能需要联系客户服务来关闭它。
汇总小费报告
汇总小费报告显示在选定日期范围内每位小费员工的非现金小费和小费工作小时。使用它来计算小费池率（非现金小费 ÷ 小费小时），并乘以每位员工的小时数以确定他们的份额。
汇总小费中包含的内容：
- 非现金（信用卡）小费包含在内
- 现金小费不包含在此报告中
- 在线小费（例如，Toast外卖）如果记录为非现金小费，则包含在内[建议方法 – 需要验证：确认Toast外卖小费是否作为非现金小费出现在此报告中]
如果员工未出现在报告中：
- 确认员工的职位已配置为小费职位
- 确认员工在所选日期范围内已打卡
- 未设置打卡的薪资员工将不会出现 — 请参见已知限制
注意：劳动报告中的小费金额为预先汇总的金额，可能与小费管理工具的输出不匹配。小费管理工具是汇总后小费数据的唯一来源。请参见《Toast 小费管理工具入门指南》。
有关汇总小费设置，请参见与其他员工汇总小费。
休息记录报告
休息记录报告列出了所有必需的休息，包括休息类型以及每个休息是否已进行或缺失。使用它可以快速识别缺失的休息，并确认已完成的休息是否满足所需的持续时间。
休息必须在Toast Web中配置，才能出现在此报告中。有关设置说明，请参见在Toast中构建员工休息。
休息时间遵守情况报告
休息时间遵守情况报告（最佳在移动设备上查看）显示已打卡的员工及其是否有资格休息。选择右侧的缺失休息按钮以筛选缺失休息的员工。
休息类型和规则必须先在Toast Web中配置。有关设置，请参见在Toast中构建员工休息。有关在移动设备上使用此报告，请参见在移动设备上管理休息遵守情况。
时间记录审核报告
时间记录审核报告显示了对时间记录所做的所有添加、编辑和删除的日志。每个条目显示了谁进行了更改以及更改了什么。
注意：此报告跟踪对时间记录的更改——而不是时间记录本身。如果您需要时间记录（班次）的报告，请使用时间记录管理报告。
有关更多信息，请参见 审核员工时间记录的更改。
已知限制
固定薪资员工
固定薪资员工不需要打卡，并且不会出现在大多数劳动报告中，包括汇总小费报告、现金活动审核和时间记录管理报告。每小时销售报告和劳动摘要报告不会显示固定薪资员工的劳动成本，因为劳动成本是根据每小时工资计算的。
解决方法：为固定薪资员工分配一个与其薪水相当的近似小时工资，并要求他们打卡。他们的工时将出现在劳动报告中，并计入劳动成本计算。请参见 添加和编辑员工及工资。
如果每小时员工的劳动没有显示，请确认其工作设置为每小时而不是固定薪资。
已归档的员工
已归档的员工不会出现在员工筛选下拉菜单中，以保持列表整洁。要查看已归档员工的过去数据，需要将其档案取消归档。如果您需要为已归档员工过滤特定报告，请暂时取消归档，运行报告，然后重新归档。
小费金额：劳动报告与。小费管理工具
劳动报告中的小费金额为预先汇总的金额，可能与小费管理工具的输出不匹配。小费管理工具是汇总后小费数据的唯一来源。请参见《Toast 小费管理工具入门指南》。
有关特定员工的现金销售数据，请参见如何为特定员工提取现金销售报告？
数据日期限制
- 时间录入管理报告：过去12个月的数据可用
- 时间录入报告（旧版）：最多可用25个月的数据
- 超过25个月的数据：请联系客户服务以获取帮助
计划与实际劳动
Toast目前没有提供比较计划与实际劳动小时的内置报告。
前厅/后厨劳动分离
没有内置的方法可以按部门（前厅与后厨）过滤劳动报告。您可以按员工或职位过滤劳动摘要或劳动成本明细，导出数据，并使用电子表格过滤器分离前厅和后厨的劳动。请参见我可以按部门过滤劳动报告吗？
相关文章
- 人工成本明细报告概述
- 员工效率报告
- 分析与报告入门指南
- 与其他员工的小费汇总
- 在Toast中建立员工休息时间
- 编辑员工的考勤打卡记录
- 我可以按部门过滤劳动报告吗？
- 《Toast 小费管理工具入门指南》