门店报告概览

返回顶部
 

导航至门店报告

在“Toast Web”中，导航到“报告”。

使用屏幕左侧的报告导航，打开下拉菜单以查找所需报告：

• “门店概览”报告位于“人工”下拉菜单下。
• “门店明细”报告位于“销售额”下拉菜单下。

门店报告明细

门店概览报告

对于任何希望分析销售额同比增长和人工成本或同时比较各门店销售额和人工数据的人，《门店概览》报告至关重要。 

在“门店概览”页面中，您可以选择以下三种筛选条件之一：
 

• 日期 - 使用此下拉菜单选择日期或特定日期范围。
• 比较日期 - 使用此下拉菜单将您选择的日期或日期范围与昨天、上周同一天、去年同一天或您选择的自定义日期范围进行比较。 
• 门店 - 如果您有多个餐厅门店，请选择您想要查看数据的一个或多个门店。将此字段与“销售报告”或“比较日期”筛选条件一起使用，将生成销售数据，以比较多个门店的业绩。 

选择“更多筛选条件”按钮，您还将访问以下筛选条件，并可根据需要将其固定到报告中以供频繁使用：

• 星期几
• 服务/日间休息
• 员工
• 收入中心
• 服务区域
• 用餐选项
• 来源

选择筛选条件后，您将看到所选每个门店的销售和人工指标的实时摘要。使用齿轮图标，您可以按净销售额或总销售额查看此报告。您可以通过选择“列”来自定义此报告中的列，以确保您可以轻松地查看所需的数据。如果您想查看每个门店占总金额的百分比，也可以使用“显示百分比”复选框。 

您可以使用下图中的按钮下载此报告或通过电子邮件将其导出，按钮位于报告右上角。 

门店概览与集团销售概览有何不同？“集团销售概览”报告允许您比较不同门店的销售额，但缺乏对同比、月度或人工成本进行比较的见解。“门店概览”报告更加灵活，为您提供访问更细粒度数据所需的筛选条件。 

门店明细报告

对于任何希望通过筛选到一周特定天数或一天中特定时段的各种指标来分析销售额或同时比较不同门店的销售额、类别、单品数量或折扣数据的人而言，“门店明细报告”是一个绝佳的资源。 

在“门店明细”页面中，您必须选择日期范围。如果您有多个餐厅门店，您还将看到一个用于选择门店的字段。将此字段与“销售报告”或“比较日期”筛选条件一起使用，将生成销售数据，以比较多个门店的业绩。 

选择“提交”以运行报告后，您将看到所选每个门店的结果选项卡：

• 销售类别 - 包括净销售额、单品数量、折扣和总销售额。
• 收入中心 - 包括净销售额、账单数量、折扣、总销售额、小费、客人数量和平均账单。 
• 用餐选项 - 包括净销售额、账单数量、折扣、总销售额、小费、客人数量和平均账单。 
• 折扣 - 包括净销售额、单品数量、折扣和总销售额。 
• 付款类型 - 包括付款金额、小费、酬金金额、付款总额
• 服务时段 - 包括净销售额、账单数量、折扣、总销售额、小费、客人数量和平均账单。

结果数据可以按一天中的时间、一周中的某一天或两者筛选。导出此报告将下载您正在查看的任何标签页的 .CSV 版本，并应用任何筛选条件。此报告延迟 96 小时（或四天）。 

“门店明细”报告与其他组报告有何不同？此报告使您能够查看多个门店的高水平汇总指标，并添加了应用星期几或小时筛选条件的功能。这是唯一一份允许您查看去年所有午餐时段啤酒销售额的报告。 

返回顶部