销售摘要常见问题解答
上次更新时间：2026年7月2日 13:46
在 Toast Web 中找到有关销售摘要报告的最常见问题的答案——每个卡片显示的内容、如何过滤或共享报告，以及当数字与其他报告不匹配时该怎么办。
销售摘要报告可以在 Toast Web 中找到，导航至 Toast Web > 报告 > 销售 > 销售摘要。您的销售摘要数据的新鲜度显示在报告的右上角——将鼠标悬停在数据指示器上以查看数据是否为实时或仍在更新。
阅读您的销售摘要报告
毛销售额和净销售额有什么区别？
销售摘要报告显示毛销售额和净销售额：
- 毛销售额 — 所有非递延项目的标准价格和订单上的所有服务费，不包括税或小费。
- 净销售额 — 毛销售额减去折扣和退款金额。
净销售额出现在收入摘要卡和净销售摘要卡上。毛销售额出现在净销售摘要卡上。
也被问到：
- 毛销售额与净销售额有什么区别？
- 净销售额是如何计算的？
税务摘要卡显示了什么？
税务摘要卡显示您餐厅设置的每个税率的合格净销售额和税额，以及非应税销售的摘要。要从毛销售额计算应税金额，报告会减去非应税项目、免税销售和任何没有配置税率的项目。
如果您需要逐行对账毛销售额与应税金额，请参见配置和报告递延金额和销售，了解从净销售中排除的项目，并查看配置销售类别，了解可能缺少税务配置的项目。
有关市场促进者税的具体信息，请参见下面的问题"什么是'市场促进者已支付税'和'未支付税'?"。
也被问到：
- 帮我理解销售摘要底部的税务摘要？
- 我该如何阅读税务摘要卡？
- 我如何从毛销售额计算应税金额？
递延摘要卡显示了什么？
递延摘要卡显示任何递延销售的毛额、折扣、退款和净额——这些销售因商品或服务将在稍后交付而被排除在您的净销售之外。当您在所选时间段内有递延销售时，该卡才会出现。
常见的递延摘要行项目包括：
- 递延（礼品卡） — 在该时间段内销售的礼品卡或电子礼品卡。收入在礼品卡被兑换时实现，而不是在销售时实现。
- 递延（房账） — 尚未由客人支付的房账中增加的价值。
- 递延其他 — 任何其他配置了递延收入设置为是的菜单项（例如，活动押金支付、代金券或慈善物品）。
要了解有关递延销售的配置和报告的更多信息，请参见配置和报告递延金额和销售。
也被问到：
- 销售摘要中的递延摘要是什么？
- 递延其他是什么意思？
- 递延（礼品卡）是什么意思？
支付摘要卡上的“其他”行是什么？
支付摘要卡列出了每种支付方式——信用卡、礼品卡、现金和其他。其他行汇总了不符合主要三类的支付方式，包括第三方配送服务的支付（例如，Toast 配送服务）、公司账户兑换以及您餐厅配置的任何自定义替代支付方式。
如果您在其他下看到“配送服务”这样的条目，那是来自第三方配送集成的支付。要查看按单个支付方式的细分，请选择支付摘要卡上的小箭头图标以打开基础支付报告。
也被问到：
- 支付摘要下的“其他”行项目是什么？
- 今天销售摘要中“其他”下的配送服务是什么？
“总支付”在我的销售摘要中是什么意思？
“总支付”包括在您选择的日期范围内收集的订单支付，但这些订单在日期范围之外。例如，如果客户在10月19日下单并支付，但在10月24日取货，则10月19日的销售摘要将把该支付显示为标记为“总支付”的递延收入。总支付的销售计入您的销售摘要总额，但不会出现在当天的净销售中。
如果您应用的支付在您应用的日期中未出现在总支付中——例如，4月23日收到的餐饮发票支付未出现在当天的总支付中——请通过选择报告卡检查基础详细视图。详细视图有时包括未在卡级别总额中显示的支付。
有关更多信息，请参见未来订单/发票报告。
也被问到：
- 为什么我的销售摘要显示“总支付”？
- 销售摘要中的总支付是什么？
“收取的押金销售”在我的销售摘要中是什么意思？
存款销售收入包括在您选择的日期范围之外完成的订单的付款。例如，如果客户在10月24日提取订单，但在10月19日支付了订单，则销售摘要将显示该付款为10月24日的存款销售收入。存款销售收入在订单完成当天出现在您的净销售中。
如果您的销售摘要中的存款销售收入行显示金额，但当您选择链接报告时报告为空，则链接可能被过滤到不同的位置——请验证详细报告上的位置过滤器与您在销售摘要中选择的位置匹配。
有关更多信息，请参见未来订单/发票报告。
也被问到：
- 为什么我的销售摘要显示“存款销售收入”？
- 什么是存款销售收入？
什么是“市场促进者已支付税”和“未支付税”？
市场促进者税是由第三方平台收取的销售税——例如，DoorDash、Uber Eats或Grubhub——在通过该平台下的订单上。该平台代表您将这些税款上交给税务机关，因此它们不会存入您的银行账户。
- 市场促进者已支付税——第三方平台已代表您上交的税款。
- 市场促进者未支付税——尚未上交的税款；您可能仍需对此负责。
有关这些税款如何影响您的餐厅的详细信息，请参见了解市场促进者法律。
也被问到：
- 为什么我在销售摘要中看到市场促进者税？
礼品卡销售在销售摘要中如何显示？
在礼品卡销售的当天，价值作为递延（礼品卡）行出现在收入摘要卡和递延摘要卡上。当您的客人稍后使用礼品卡时，兑换的价值作为礼品卡付款出现在付款摘要卡中。
如果您手动调整礼品卡余额（例如，纠正错误），则调整将在调整当天出现在递延摘要卡中。
如果您的销售摘要中的礼品卡销售总额与您运行的单独报告不匹配——例如，礼品税负债报告——请参见“为什么我的销售摘要与我的Z报告不匹配？”以获取一般对账方法，或联系客户服务。
也被问到：
- 礼品卡销售在销售摘要中显示在哪里？
- 礼品卡调整如何显示？
支付金额在销售摘要中出现在哪里？
支付金额不会在销售摘要报告中单独显示。它们被计入现金摘要卡作为现金调整，影响预期的结算现金与实际结算现金之间的差异，并计入现金活动摘要卡下的调整。
要查看单个支付金额及其原因，请导航到 Toast Web > 报告 > 现金和损失管理 > 现金抽屉历史，并查看现金抽屉详细信息。
也被问到：
- 我在哪里可以看到支付金额？
- 为什么销售摘要中缺少支付金额？
筛选、显示和访问报告
如何检查我的销售摘要数据是否是最新的？
销售摘要报告的右上角有一个数据指示器，就在刷新图标旁边。将鼠标悬停在指示器上，以查看您正在查看的数据是实时的还是仍在更新。
要确保您查看的是最新数据，请按照以下步骤操作：
- 在 Toast Web 中，导航到 Toast Web > 报告 > 销售 > 销售摘要。
- 在页面的右上角，将鼠标悬停在 刷新 图标旁边的数据指示器上。
- 如果数据尚未更新，请选择 刷新 图标以重新加载报告。
也被问到：
- 我如何知道我的销售摘要数据是否是最新的？
- 销售摘要是实时的吗？
我可以追溯多长时间的数据在销售摘要中？
销售摘要可以显示过去15个月的数据。如需获取超过15个月的数据的电子邮件导出，请联系客户服务。
也被问到：
- 销售摘要数据保留多久？
- 我可以查看一年前的销售摘要吗？
为什么在自定义时间范围内我的所有销售没有显示？
销售摘要报告在首次打开支票时记录销售，而不是在处理付款时。如果您按特定餐厅营业时间或服务时段（例如，午餐服务从中午12:00到下午3:00）过滤报告，则在该时间范围外打开的支票的任何销售都不包括在内——即使付款是在该时间段内处理的。
例如，如果您的午餐服务是中午12:00到下午3:00，而客人的支票在上午11:50打开，付款在下午2:15处理，那么该销售将不会出现在您的午餐服务报告中，因为关键操作——打开支票——发生在过滤时间之前。
同样的规则适用于小费、提示和税费：如果基础支票在您的过滤窗口外打开，则该支票的值不会出现在该过滤下。
也被问到：
- 为什么在使用时间过滤器时小费没有显示在收入摘要中？
- 为什么我的自定义时间报告缺少销售？
我可以仅过滤销售摘要中的餐饮销售吗？
没有单独的餐饮销售摘要报告，但您可以按来源过滤销售摘要，仅显示餐饮销售。
有关逐步说明，请参见查看餐饮销售摘要报告。
也被问到：
- 我如何查看仅餐饮的销售？
- 是否有单独的餐饮销售摘要？
为什么我看不到正确位置的销售摘要？
如果您看不到正确位置的销售摘要，请检查以下内容：
- 确保您已登录到正确的Toast Web账户。
- 确认销售摘要顶部的地点下拉菜单已选择正确的位置，并且没有其他位置被选中。
- 检查地点选择器中的餐厅组选项卡，以防您的位置被归类在一个母组织下。
- 验证您的用户权限是否正确设置为预期位置。需要 4.1 销售报告 权限。有关详细信息，请参见 权限参考指南。使用 Google Chrome — 其他浏览器不适合查看销售摘要。
也被问到：
- 我为什么会看到不同位置的销售数据？
- 我如何在销售摘要中切换位置？
为什么我的经理无法访问销售摘要？
访问销售摘要受 4.1 销售报告 权限控制。如果经理或其他用户无法访问报告，请按照以下步骤操作：
- 在 Toast Web 中，导航到 Toast Web > 员工 > 员工管理 > 职位 并选择用户的职位。
- 打开 权限 部分并确认 4.1 销售报告 已启用。
- 保存并发布更改。
- 让用户退出 Toast Web 并重新登录以使更改生效。
如果用户已启用权限但仍无法访问报告，请联系客户服务。有关权限的完整列表，请参见 权限参考指南。
也被问到：
- 我的班次经理看不到销售摘要？
- 我如何给经理访问销售摘要的权限？
为什么销售摘要页面是空白的？
如果销售摘要页面是空白或未加载，请按顺序尝试以下操作：
- 确保您使用的是 Google Chrome。其他浏览器，包括 Safari，已知与销售摘要存在兼容性问题。
- 使用报告右上角的 刷新 图标刷新页面，或使用浏览器的重新加载控制。
- 清除您的浏览器缓存和 cookies，然后再次登录 Toast Web。
- 确认日期范围和位置过滤器设置为有销售数据的时间段和位置。
- 验证您的用户权限包括 4.1 销售报告（请参见 "为什么我的经理无法访问销售摘要?"）。
- 尝试使用不同的设备——如果在多个设备上（包括桌面、手机和平板电脑）页面都是空白，请联系客户服务，提供您尝试查看的日期范围。
也被问到：
- 为什么我的销售摘要无法加载？
- 销售摘要没有显示？
- 我看不到任何销售摘要信息？
新销售摘要的其他报告标签在哪里?
其他报告的标签——集团销售概览、现金抽屉概览、订单、订单详情等——在新的销售摘要报告顶部不再可见。所有 Toast 报告现在都可以通过左侧报告导航访问。
注意:新的销售摘要体验目前正在有限发布中，仅对部分客户开放。
也被问到：
- 报告标签去哪儿了？
- 我如何从销售摘要进入集团销售概览？
当销售摘要与其他报告不匹配时
为什么我的销售摘要与我的银行存款不匹配?
您的银行存款可能与销售摘要上的总信用卡金额不匹配，原因可能包括时间延迟、扣除的 Toast 费用、代表您支付的税款（如市场促进税）、退款、被保留的交易或跨多个结算日期的交易组合。
要进行对账，请将已结算存款日报表中的 净存款 列与您的银行对账单进行比较。有关完整的逐步说明，请参见 银行对账单与销售汇总报告不匹配。
也被问到：
- 我的信用卡销售与存入的金额不匹配？
- 为什么我的银行对账单与销售汇总不同？
- 实际上存入我账户的是什么？
为什么我的销售汇总与我的 Z 报告不匹配？
如果您的 Z 报告和销售汇总中的销售数据不匹配，请检查以下内容：
- 日期范围 — 销售汇总中的日期范围是否与 Z 报告覆盖的期间匹配？
- 打印 Z 报告的时间 — Z 报告打印后是否有同日销售？尝试重新打印 Z 报告并再次进行比较。
- 现金调整 — 在 Z 报告打印后处理的作废、支付和退款将出现在销售汇总中，但不会出现在打印的 Z 报告中。
如果在这些检查后总计仍然不匹配，请联系客户服务，提供同一日期和地点的两个报告。
也被问到：
- Z 报告总额与销售汇总不同？
- 为什么我的 Z 报告和销售汇总不同？
为什么我的销售汇总与我的劳动力汇总或支付报告不匹配？
销售汇总、劳动力汇总和支付报告上的净销售可能不同，因为每个报告使用不同的计算基础：
- 销售汇总 在打开支票时记录销售。
- 劳动力汇总 在员工打卡时记录销售，记录与打开支票时的班次相关的销售。
- 支付报告 在处理每笔支付时记录（这可能是在打开支票后，或在分期或定期支付的后续日期）。
要缩小差异范围：
- 在相同的日期范围和地点运行所有三个报告。
- 比较订单时间戳——与在班次边界或接近午夜时打开的支票相关的销售是最常见的不匹配来源。
- 有关小费差异的具体信息，请参见"为什么我的小费在销售摘要中没有显示？"和获取有关报告中小费差异的帮助。
如果差异无法解释，请联系客户服务并提供报告导出以供审核。
也被问到：
- 净销售额与付款摘要总额不同？
- 劳动力报告的净销售额与销售摘要不匹配？
- 为什么付款报告中的小费与销售摘要不同？
为什么我的销售摘要与我的集团销售概览报告不匹配？
在相同日期范围内，销售摘要的净销售额与集团销售概览的净销售额之间的小差异通常来自于订单修改或退款，这些在一份报告中反映，但在另一份报告中尚未反映（请参见"为什么旧销售摘要与新销售摘要之间存在差异？"以了解数据同步时间规则）。
如果差异超过几美元，请在等待六小时后再次运行这两个报告并进行比较。如果差距仍然存在，请联系客户服务。
也被问到：
- 集团销售概览显示的净销售额与销售摘要不同？
我如何解决与第三方配送服务的销售差异？
通过集成提供商（例如，Stream）使用第三方配送服务时，配送平台的总额与Toast的日终销售之间可能会出现销售差异。以下是您需要了解的内容：
- 订单同步问题必须与您的集成服务提供商解决，而不是与Toast。Toast无法直接访问或修改第三方集成数据。
- 要排查差异：
- 验证您在Toast系统和第三方平台中的订单。
- 联系您的集成服务提供商以解决问题。
- 市场促进者税 在第三方订单上收取，由平台向税务机关汇款，不会存入您的银行账户（请参见 "什么是'市场促进者税已支付'和'未支付'?"）。
如果您已经与您的集成提供商合作，但差异仍未解决，请联系客户服务。
也被问到：
- Toast和DoorDash不匹配？
- 为什么Uber Eats的销售与我的销售摘要不同？
为什么我的小费在销售摘要的集成中没有显示?
第三方交付并不总是在销售摘要或销售分析报告中显示小费，因为它们在月底支付。如果您认为小费总额不正确或不确定，请联系 integrations-support@toasttab.com。
也被问到：
- 为什么集成小费缺失？
- 我的销售摘要中DoorDash的小费在哪里？
为什么旧的和新的销售摘要之间存在差异?
根据订单履行日期，订单修改在Toast报告中反映可能需要一些额外时间。这可能导致旧版和新版销售摘要报告中的数字看起来不同：
- 任何在过去11天内和未来4天内的订单修改将在2到4小时内同步到Toast报告中。
- 任何在过去11天以上或未来4天以上的订单修改可能需要4到6天才能在报告中反映。
如果您的销售摘要在原始日期后几周或几个月似乎发生了变化，通常是因为后续进行的订单修改（例如，作废、退款或更正）通过这些时间规则进行同步。
也被问到：
- 销售摘要数字在几天后发生变化？
- 为什么新的销售摘要与旧的不同？
销售类别和税务数据
为什么项目显示为"未分配销售类别"?
如果您的销售摘要中列出的项目显示为"未分配销售类别"，则这些项目在您的菜单中尚未设置销售类别。
查找并修复项目：
- 导航到 Toast Web > 报告 > 菜单 > 产品组合。
- 选择 更多筛选器，展开 销售类别 下拉菜单，并检查 无销售类别。
- 选择 应用筛选器。PMIX 报告刷新以仅显示没有销售类别的项目。
- 使用菜单编辑器为每个项目分配销售类别。有关逐步说明，请参见 配置销售类别。
注意:今天分配的销售类别不会追溯更新过去的销售。客户服务可以更新过去两周的历史销售类别数据——请提供日期范围、地点和项目。
也被问到：
- 我如何找到没有销售类别的项目？
- 为什么我的菜单项目都在一个类别下？
- 我刚刚更新了销售类别——销售摘要可以更新吗？
我如何确认我的所有项目都有销售类别？
在您分配销售类别后，请按照以下步骤确认没有项目仍然缺少类别：
- 在发布菜单更改后，至少等待一个完整的工作日，以便在更新的类别下记录新的销售。
- 再次运行产品组合报告，并应用 无销售类别 筛选器（请参见 "为什么项目显示为 '未分配销售类别'?）。
- 确认过滤报告中没有项目出现。如果仍然出现项目，请检查它们是否属于已归档的菜单——已归档菜单中的项目仍然可以显示为未分类。要解决此问题，请恢复已归档的菜单，分配销售类别，然后重新归档菜单。有关详细信息，请参见 配置销售类别 → 确定未分配销售类别的项目。
也被问到：
- 我如何判断显示为无销售类别的项目是否仍然缺少一个？
- 我如何验证我的销售类别修复是否有效？
我为什么在销售摘要中有非应税销售？
销售摘要报告的税务摘要卡上的非应税销售可以包括税收豁免销售（在销售时标记为豁免的订单）和菜单上未配置税率的项目。
要调查每个类别，请使用以下报告：
- 税收豁免订单 — 导航到 Toast Web > 报告 > 现金和损失管理 > 税收豁免。调整日期范围以查看豁免订单及其税收豁免编号。
- 未配置税率的项目 — 导航到 Toast Web > 报告 > 账户 > 会计概述。选择日期范围和地点，然后选择 提交。数据生成大约需要48小时，因此最近一两天的数据可能不可用。打开 税务 选项卡，查找 非应税项目 表。
要修复缺少税率的项目：
- 导航到 Toast Web > 菜单 > 批量管理 > 高级属性。
- 打开 显示/隐藏 下拉菜单并选择 适用税费。
- 展开所有菜单和组，确认每个项目（包括任何开放项目）都已应用税率。使用 适用税费 列下的下拉菜单应用正确的税率。
- 保存并发布您的更改。
也被问到：
- 我在哪里可以找到我的非应税销售？
- 在销售摘要中，什么算作非应税？
其他常见问题
为什么订单在“无服务”期间显示为已售出？
如果订单在销售摘要中被归类为“无服务”，则这些订单要么是在预定服务时间之外下的，要么是您的餐厅没有分配服务时间。要检查您的营业时间和服务时间，请导航到 Toast Web > 报告 > 设置 > 营业时间/服务。
要了解更多信息，请参见 设置餐厅营业时间和服务。
也被问到：
- 销售摘要中的无服务是什么意思？
- 为什么销售被归类为无服务？
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