86 un artículo en el POS o en Toast Web

Última actualización: 23 abr 2026, 5:24 p.m.

Aprende a eliminar artículos fuera de stock en tu punto de venta o en Toast Web.

En este artículo:

Cuando te quedes sin un artículo, puedes actualizar tu inventario marcando el artículo como agotado. ¡Para más gestión de inventario, consulta xtraCHEF! Aprende más: xtraCHEF 101. 

86 un artículo en el POS

Si un artículo del menú o un modificador se agota en medio de una afluencia, un gerente no quiere tener que buscar una computadora, iniciar sesión en Toast Web y hacer actualizaciones en el menú. En su lugar, puedes usar el modo de Edición Rápida para 86 algo directamente en un dispositivo Toast. Cuando sigas estos pasos para 86 un artículo, no podrá ser seleccionado en el POS o en tu sitio de pedidos en línea de Toast.
 

Nota: Un artículo permanecerá agotado, o 86'd, hasta que marques el artículo como disponible nuevamente usando el mismo flujo de trabajo más abajo. 

 

  1. Usando un código de acceso de gerente, inicia sesión en cualquier dispositivo Toast. En la pantalla de pedidos, presiona y mantén cualquier botón de menú o botón de modificador para activar modo de Edición Rápida. 
  2. En el artículo que deseas marcar como agotado, selecciona el menú desplegable Inventario, y luego selecciona Agotado.

    actualizar inventario
     
  3. Selecciona Listo.
  4. En la ventana emergente, selecciona Guardar y continuar.

 

Cuando mires el artículo que has 86'd, verás que está atenuado y no puede ser seleccionado, con un cero en la esquina. En el ejemplo a continuación, Torta Cubana y Torta Adobada están marcadas como agotadas.
 

Artículos discontinuados

 

Volver al inicio
 

Descontinuar un artículo en Toast Web

Si deseas descontinuar un artículo desde Toast Web en lugar de directamente desde el dispositivo POS, puedes hacerlo siguiendo los pasos a continuación.


Nota: Los usuarios de gestión de múltiples ubicaciones (MLM) también seguirán este proceso. Usar propiedades avanzadas para descontinuar un artículo solo cambiará la cantidad del artículo en la ubicación que se está visualizando.
 

  1. En Toast Web, ve a Menús > Gestión en bloque > Propiedades avanzadas.
  2. Abre el Mostrar/Ocultar desplegable y asegúrate de que Inventario esté seleccionado.
  3. Usa los íconos de flecha para expandir tu menú, grupos y subgrupos según sea necesario, hasta que encuentres el artículo o modificador que necesitas marcar como fuera de stock.
  4. En la columna de Inventario para ese artículo o modificador, escribe el número "0" para descontinuar el artículo.
  5. Guardar y publicar tus cambios para enviarlos a tu POS.


Para volver a agregar el artículo al inventario, simplemente elimina el "0" en la columna de Inventario.


Nota: Si has habilitado la programación de pedidos futuros para pedidos en línea (pedido anticipado) y ofreces artículos de cantidad limitada en tu menú, Toast no puede reservar esos artículos para pedidos futuros. Por lo tanto, si un cliente agrega una cantidad limitada de un artículo a su carrito pero otro cliente pide el último de ese artículo para un pedido ASAP, Toast no puede evitar la venta del artículo para asegurar que todos los pedidos futuros puedan ser cumplidos. 

Volver al inicio
 

Descontinuar artículos para catering

Catering actualmente no soporta descontinuar artículos. Debido a que los pedidos de catering se realizan para fechas futuras (a veces semanas o meses por adelantado), marcar un artículo como fuera de stock hoy impediría que los clientes lo pidan en el futuro, incluso cuando el artículo esté disponible nuevamente.

Si necesitas evitar que los clientes de catering pidan un artículo en particular, usa Limites de Artículos en su lugar:

  1. Ve a Catering y Eventos > Pedido en Línea > Capacidad de Catering > Limites de Artículos.

  2. Establece el límite para el artículo en 0.

Esto actuará como un “futuro 86” y detendrá a los clientes de agregar el artículo a sus pedidos de catering.

Volver al inicio