Gestionar depósitos con Catering y eventos de Toast

Última actualización: 26 jun 2026, 1:59 p.m.

En este artículo, aprenderás a capturar una parte del saldo total de una factura mediante un depósito.

En este artículo:

 

Catering y eventos de Toast no está disponible actualmente en Australia. Vuelve pronto para conocer las actualizaciones.

 

Depósito vs. Desembolso bancario: ¿A cuál te refieres?

La palabra “depósito” puede significar dos cosas diferentes en Toast, así que comienza aquí para asegurarte de que estás en el lugar correcto.

 

Un depósito para eventos es el dinero que recolectas de un cliente por adelantado en una factura de Catering y eventos para Omitir una reserva o asegurar un pedido. Solicitar, enviar e informar sobre depósitos de eventos es lo que cubre este artículo.

 

Un depósito bancario (o desembolso) es el dinero que Toast envía a tu cuenta bancaria a partir de tus ventas con tarjeta, incluido el pago del depósito de un cliente una vez capturado. Si pregunta "¿dónde está mi depósito?" o "¿cuándo llega el dinero a mi cuenta bancaria?", consulta Localizar depósito de catering y eventos.

 

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Antes de comenzar

Se aplica a: Catering y eventos de Toast, Catering y eventos de Toast Pro

 

Permisos necesarios:

  • Acceso al módulo Catering y eventos en Toast Web
  • 4.16 Ver facturación, catering y eventos, 4.17 Editar facturación, catering y eventos, y configurar facturación, catering y eventos

 

Lo que lograrás: Solicita un depósito a un cliente en una factura de Catering y eventos y gestiona cómo se informa sobre ese depósito.

 

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Solicita un depósito para un pedido de catering y eventos

Catering y eventos de Toast incluye la posibilidad de cobrar depósitos de tus clientes, sin necesidad de configuración.

 

Siempre hay exactamente un pedido de POS por cada factura, tenga o no depósito. Puedes agregar más de un depósito o solicitar pagos parciales adicionales, y todos los pagos de una factura (incluido el depósito) aparecen como pagos Regular en el pedido del POS de la factura.

 

Para solicitar un depósito a tu cliente:

  1. En Toast Web, ve a Catering y eventos > Facturas.
  2. Selecciona Crear factura en la esquina superior derecha.
  3. Sigue las indicaciones para encontrar o agregar a tu cliente e ingresa toda la información necesaria del pedido. El valor total de los artículos del pedido debe ser, como mínimo, igual al monto del depósito. Si no requieres selecciones de menú al reservar un evento, primero crea un artículo del menú abierto para depósitos (consulta Crear un artículo abierto para depósitos a continuación).
  4. En la sección Cronograma de pagos, selecciona + Agregar solicitud de depósito. Se crea un rubro “Depósito” en la tabla del cronograma de pagos.
  5. Ingresa una fecha de vencimiento para el pago del depósito.
  6. Ingresa el Monto que deseas recolectar para el depósito. Usa la opción Monto $/Monto % para cambiar entre un depósito de monto en dólares y un depósito de porcentaje.
  7. Si necesitas solicitar pagos después del depósito inicial, selecciona + Agregar solicitud para crear líneas de pago adicionales. Puedes establecer la fecha de vencimiento y el monto en cada nueva línea.
  8. Selecciona Revisar depósito en la esquina superior derecha. En esta página, puedes ver la solicitud de depósito que se enviará a tu cliente y descargar o Imprimir la factura para tus registros.
  9. Selecciona Enviar depósito una vez que hayas revisado la factura y estés listo para enviarla a tu cliente.

 

Resultado previsto: La solicitud de depósito se envía a tu cliente, y en la tabla del cronograma de pagos de la factura aparece un elemento de la línea de depósito.

 

Algunas notas sobre la gestión de depósitos:

  • Puedes enviar más de una solicitud de depósito para una sola factura. Selecciona + Agregar solicitud de pago en la factura para solicitar un pago adicional.
  • No se requiere un monto mínimo para una factura o un depósito.
  • Con Catering y eventos de Toast Pro, puedes almacenar la información de la tarjeta de tus clientes para que puedan completar el saldo restante con la misma tarjeta que utilizaron para el depósito. Para obtener más detalles, consulta Cobrar a clientes usando una tarjeta guardada.

 

Nota: La función Tarjeta guardada no está disponible actualmente en Australia, Canadá, Irlanda y el Reino Unido.

 

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Crear un artículo abierto para depósitos

Si no requieres selecciones de menú al reservar un evento, pero aún así quieres cobrar un depósito, crea un artículo del menú abierto para agregar a tus facturas.

 

  1. Crea una categoría de ventas “Depósito de evento/catering” para los fines del informe. Ve a Menús > Configuración > Categorías de ventas, luego guarda y publica los cambios. Para obtener instrucciones detalladas, consulta Configurar categorías de ventas.
  2. Crea un artículo del menú abierto (por ejemplo, “Depósito de eventos”) para tu depósito yendo a Menús>Configuración>Artículos abiertos.
    1. Deja los ajustes de Plato y Estación en blanco.
    2. En la sección Informes, selecciona la categoría de ventas por depósito que creaste en el menú desplegable Categoría de ventas.
    3. En Aplazar ingresos, selecciona para excluir el depósito de tus ventas netas.
    4. Guarda y publica los cambios.

 

Resultado previsto: Puedes agregar este artículo abierto a una factura y elegir un precio que coincida con el monto del depósito que deseas cobrarle a tu cliente.

 

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Informes de depósitos para catering y eventos

Todos los ingresos por facturas, incluidos los depósitos, ya no se retienen como ingresos diferidos hasta la fecha del evento. Todos los pagos se procesan en la fecha de captura del pago y todas las ventas se informan en la fecha en que se completa el pedido. Cada pago capturado sigue figurando en tu factura en el POS.

 

Para obtener más información, consulta Catering y eventos Ventas y procesamiento de pagos con tarjeta de crédito.

 

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Preguntas frecuentes

¿Dónde encuentro los depósitos y los informes de gratificaciones obligatorios de Catering y eventos?

Puedes encontrar informes de gratificaciones obligatorias para Catering y eventos en la propia factura, donde la gratificación obligatoria a través del cargo de servicio se divide entre el depósito y la factura. Si se activa, el porcentaje de propina de la factura se basa en su valor total. Para obtener más información, consulta Primeros pasos con cargos de servicio y gratificación obligatoria.

 

¿Puedo evitar que se cobre una propina o gratificación en un depósito?

El cobro de una propina o gratificación en un depósito depende del cargo de servicio y de la configuración de gratificación obligatoria, porque la gratificación obligatoria a través del cargo de servicio se divide entre el depósito y la factura. Para revisar o ajustar cómo se aplican los cargos de servicio y la gratificación obligatoria a tus pedidos de Catering y eventos, consulta Cargos de servicio de catering y eventos.

 

¿Cómo puedo reembolsar un depósito que un cliente ya pagó?

Para reembolsar un depósito que un cliente ya pagó, reembolsa o anula el pedido de Catering y eventos asociado. Para conocer los pasos y las condiciones aplicables, consulta Reembolsar o anular pedidos de Catering y eventos de Toast. Si no puedes completar el reembolso, ponte en contacto con el servicio de atención al cliente de Toast.

 

¿El depósito y el saldo restante se mostrarán en una o dos facturas?

El depósito y el saldo restante se muestran en una factura, no en dos. Cuando un cliente paga un depósito, ese pago se aplica a la misma factura y el saldo restante se cobra en esa misma factura. No hay una factura separada para el saldo.

 

¿Puedo recibir un recordatorio por correo electrónico para enviar un depósito o factura?

No, no puedes recibir un recordatorio por correo electrónico para enviar un depósito o factura en Catering y eventos de Toast. Sin embargo, puedes programar la factura del saldo para que se pague después de enviar el depósito.

 

¿Puedo configurar pagos recurrentes con tarjeta de crédito para Catering y eventos?

No, Catering y eventos de Toast no admite pagos recurrentes con tarjeta de crédito. Deberás solicitar la tarjeta cada vez.

 

Mi cliente pagó el depósito, pero no lo veo en nuestro extracto bancario correspondiente a este período. ¿Cómo confirmo que recibí los fondos?

Para confirmar que recibiste un pago de depósito, ve a la factura en cuestión y revisa la sección Historial para encontrar el número de cuenta y la fecha asociados. Luego, en el informe de desglose diario de depósitos liquidados en Toast Web (Informes > Pagos > Depósitos liquidados desglose diario), ajusta el rango de fechas para incluir la fecha asociada de la factura. El pago debe aparecer allí.

 

Mi cliente pagó un depósito, pero debe cambiar la fecha del evento. ¿Cómo puedo mover su depósito a la nueva fecha?

Para mover un depósito pagado a una nueva fecha de evento, edita el evento y cambia la fecha. El depósito se ajusta automáticamente a la nueva fecha.

 

¿Cuánto tarda en recibirse un desembolso de depósito en mi cuenta bancaria?

Por lo general, tarda de uno a dos días hábiles en recibir un depósito de Catering y eventos en tu cuenta bancaria, dependiendo de tu institución bancaria. Para obtener más información, consulta Localizar depósito de catering y eventos.

 

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Este contenido se publica con fines informativos y no tiene como propósito brindar asesoramiento legal, fiscal, de recursos humanos ni ningún otro tipo de recomendación profesional. Ponte en contacto con un abogado u otro profesional para recibir asesoramiento.