Planificar tu política de fondo común de propinas

Antes de comenzar
Paso 1: Ordenar las reglas de tu fondo común de propinas
Paso 2: Elige tu intervalo de fondo común de propinas
Paso 3: Decidir qué fuentes alimentan tu fondo común
Paso 4: Decidir sobre los Cargos de Gratificación y Envío Obligatorios
Paso 5: Elegir puntos o porcentajes
Paso 6: Probar tu política con vista previa de la política de propinas
Consideraciones sobre tipos de restaurantes
Consideraciones específicas del trabajo
Configuración especial: Caja común
Configuración especial: Tareas dependientes de la región o del tiempo
Configuración especial: Empleados y tareas genéricos para grupos grandes, banquetes o mesas compartidas
Preguntas frecuentes
Artículos relacionados

Antes de comenzar

Se aplica a: Toast Web, Gestor de propinas de Toast (suscripción comprada). Opcional: Nómina Toast.

Permisos necesarios:

6.6 Configuración de operaciones de restaurantes

Lo que lograrás: Planea una política de fondo común de propinas (también llamada política de propinas o fondo común de propinas) que puedas crear, previsualizar y guardar en el gestor de propinas.

Nota: Las funciones descritas en este artículo actualmente no están disponibles para clientes en Canadá, Irlanda y el Reino Unido.

Importante: El gobierno federal describe las regulaciones de los fondos comunes de propinas en la Ley de Normas Justas de Trabajo (FLSA). Los gobiernos estatales y locales pueden tener sus propias regulaciones. Antes de configurar fondos comunes de propinas o acciones para tu restaurante en Toast Web, consulta a un profesional de recursos humanos y considera las leyes federales, estatales y locales.

Este artículo te explica cómo planificar una política de propinas. Para obtener instrucciones de configuración paso a paso, consulta Primero pasos con Gestor de propinas de Toast.

Para disfrutar de una experiencia de capacitación en vivo con un experto en Toast, regístrate en Toast Classroom — Gestor de propinas.

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Paso 1: Ordenar las reglas de tu fondo común de propinas

El orden de las reglas del fondo común de propinas en tu página de política de fondo común de propinas afecta los cálculos de tu política. El gestor de propinas lee toda la política de arriba abajo y calcula sobre la marcha.

Si tu política de propinas utiliza más de una regla de fondo común de propinas (seleccionaste + Agregar fondo común al menos una vez), estos fondos comunes están separados unos de otros y no se miran entre sí para los cálculos.

Usa estas pautas para ordenar tus reglas:

Si una tarea aporta y recibe propinas, coloca la regla que las aporta antes que la regla que agrupa las propinas restantes. De lo contrario, la tarea puede regalar sus propinas antes de que su personal de apoyo las reciba.
Las reglas más cercanas a la parte superior suelen contener porcentajes de aporte más pequeños. Por lo general, los porcentajes de aporte más grandes aparecen en la parte inferior.
Usa el botón de vista previa en la parte superior de la página para probar tu política con datos reales. No es necesario guardar la política para obtener la vista previa.

Ejemplo: Un aportador de caja de bar distribuye el 2 % de las ventas de alimentos a la tarea receptora “Ayudante de mesero”, y el resto de las propinas de la caja de bar se destina a un fondo común del que reciben propinas las tareas receptoras “Bartender” y “Ayudante de barra”.

Estas reglas están en el orden correcto porque Toast extrae el 2 % de las ventas de alimentos de las propinas del aportador de la caja de la barra para los receptores de ayudante de mesero antes de dividir el resto entre las tareas receptoras de bartender y ayudante de barra. De esta manera, se garantiza que el repartidor reciba la propina antes de que el fondo común quede vacío.

Si se cambiaran estas dos reglas y el fondo común del 100 % estuviera por encima del fondo común del 2 %, el gestor de propinas aportaría primero el 100 % de las propinas de la caja de la barra a las tareas receptoras “Bartender” y “Ayudante de barra”, y luego buscaría el 2 % para aportar al ayudante de mesero, pero no quedaría propina por distribuir.

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Paso 2: Elige tu intervalo de fondo común de propinas

El gestor de propinas te permite seleccionar un intervalo por ubicación. No puedes usar diferentes intervalos para reglas diferentes. Usa la tabla a continuación para decidir qué intervalo se ajusta a tu política de propinas.

Política de fondo común de propinas de mi restaurante:	Intervalo de fondo común de propinas de día de trabajo completo (predeterminado)	Intervalo de fondo común de propinas por período de servicio	Intervalo de fondo común de propinas por pedido
Distribuye las propinas en función de cuándo se reciben	Este intervalo no considera el momento en que se recibe una propina.	Toast busca el tiempo de compleción de una cuenta, no cuando se cerró o cuando se aplicó la propina. Una cuenta abierta de 10 a 11 usa 10:00 como hora de compleción. Este tiempo cae en un período de servicio específico.	Las propinas se distribuyen a los empleados que ya registraron su entrada en el momento en que se abre la cuenta.
Considera la hora de entrada registrada de un empleado	Los empleados deben registrar su entrada ese día (el valor predeterminado del sistema considera la fecha como 24 horas a partir de las 4:00 a. m.) para ser parte de la política.	Toast asigna las cuentas de un empleado a un período de servicio en función del tiempo completado de la cuenta y en qué período de servicio se encuentra.	Los empleados ya deben haber registrado su entrada cuando se abre la cuenta para ser parte de la política de esa cuenta.
Puede acomodar propinas en efectivo	Sí	Sí	No. El efectivo en mano y las cajas de efectivo se concilian al final del período de servicio o del día.
Fondos comunes por semana o período de pago	El gestor de propinas crea fondos comunes a través de intervalos diarios (día de trabajo completo, período de servicio y pedido) con fines de informes y no puede acomodar intervalos que excedan las 24 horas.	Al igual que “Día de trabajo completo”. No se pueden acomodar intervalos que excedan las 24 horas.	Al igual que “Día de trabajo completo”. No se pueden acomodar intervalos que excedan las 24 horas.

Nota: Si eliges Período de servicio, debes configurar en consecuencia los Horarios y servicios en Toast Web. Consulta Primeros pasos con el Gestor de propinas de Toast.

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Paso 3: Decidir qué fuentes alimentan tu fondo común

El gestor de propinas distribuye las propinas en función de la tarea en la que los empleados registran su entrada. Al configurar tu política, selecciona una o más tareas para aportar un porcentaje de propinas, gratificaciones o categorías de ventas.

Importante: No selecciones propinas/gratificaciones y categorías de ventas dentro de la misma regla de fondo común de propinas. Esto es redundante y genera resultados inesperados.

Usa la tabla para asignar la forma en que tus empleados registran las ventas a una posible configuración del gestor de propinas:

Mis empleados:	Posibles configuraciones del gestor de propinas:
Registrar ventas usando una caja compartida (como un equipo de cajeros o un solo POS en la barra)	Considera crear una caja común y asignarla a su propia tarea.
Registran ventas con su propio nombre y código de inicio de sesión individual del POS	Asegúrate de que todos los empleados estén asignados a la tarea correcta en Toast Web y Nómina Toast, si corresponde.
Reciben propinas de manera diferente si trabajan en diferentes áreas del restaurante (como un patio)	Considera crear tareas basadas en cada área para poder crear reglas de propinas para esos empleados como aportadores o receptores.
Reciben propinas de manera diferente si trabajan en diferentes momentos del día (por ejemplo, un trabajo nocturno en la barra dejando propina a un trabajo nocturno en la barra)	Considera el intervalo del fondo común de propinas del período de servicio o crea tareas basadas en el tiempo (como Barra diurna, Barra nocturna).
Reciben propina, pero no registran entrada	El gestor de propinas se basa en los datos de entrada de tiempo y no puede distribuir propinas automáticamente a los empleados a menos que registren su entrada.
Trabajar en un rol dividido, como atender a un grupo privado y sus propias mesas	La configuración de eventos o banquetes requiere una configuración cuidadosa.

Propinas en efectivo, propinas que no son en efectivo y categorías de ventas

Usa esta tabla para planificar cómo las propinas en efectivo, las propinas que no son en efectivo y las categorías de ventas influyen en tu política:

Política de fondo común de propinas de mi restaurante:	Posibles configuraciones del gestor de propinas:
Calcula los fondos comunes de propinas en función de un porcentaje de las ventas realizadas dentro del día	Para distribuir en función de categorías de ventas, es necesario aplicar una categoría de ventas a cada artículo del menú y artículo abierto. Las adiciones o cambios en las categorías de ventas no son retroactivos. Si usas el intervalo Pedido, Toast solo puede incluir ventas de pedidos con propinas que no sean en efectivo. No hay forma de calcular las propinas como un porcentaje de las ventas para períodos de más de un día.
Calcula los fondos comunes de propinas en función de un porcentaje de las ventas y tiene reglas sobre la distribución en efectivo y no en efectivo	Los porcentajes de propina por categoría de ventas se aplican a las ventas del aportador durante ese día, período de servicio o pedido específico por propina, y luego se toman del total de propinas que no son en efectivo del aportador. Si el porcentaje supera el total de propinas que no son en efectivo, solo se distribuirán las propinas que no son en efectivo. Práctica recomendada: usa reglas separadas para los fondos comunes de propinas “en efectivo/no en efectivo” y “porcentaje de categoría de ventas”.
No requiere que los empleados declaren las propinas en efectivo dentro del POS	El gestor de propinas utiliza la entrada de efectivo declarada del generador de propinas durante la revisión del turno para determinar las propinas en efectivo disponibles en el fondo común. Si un empleado no ingresa este monto, Toast no puede contabilizarlo. Si prefieres pagar las propinas en efectivo declaradas fuera del fondo común, consulta Desembolsar propinas y gratificaciones en efectivo mientras usas el Gestor de propinas de Toast.
Tiene reglas separadas basadas en si la propina es en efectivo o no en efectivo	El gestor de propinas te permite crear reglas separadas basadas en propinas en efectivo, propinas que no son en efectivo, gratificaciones en efectivo y gratificaciones que no son en efectivo. Cuando selecciones el origen de la propina del aportador, usa el ícono v para expandir las opciones de gratificación y selecciona la casilla de verificación de cada origen según corresponda.
Implica comisión	El gestor de propinas no se puede usar con comisiones. El sistema requiere propinas o gratificaciones para distribuirse y no se obtendrá de las ventas netas, incluso si se utilizan categorías de ventas como origen de los aportes.
Distribuye las propinas por tenencia	No hay forma de distribuir las propinas según los empleados individuales o la fecha de contratación. Las reglas de propinas se basan en tareas: crea tareas específicas para aportadores y receptores específicos, y asegúrate de que los empleados registren su entrada en esas tareas.
Varía en función de cuántos empleados tengan entrada registrada	El gestor de propinas no permite reglas de fondo común de propinas condicionales (por día de la semana, número de empleados, monto de ventas, etc.). Usa la distribución basada en puntos para ajustar las propinas dinámicamente en función de la relación especificada.

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Paso 4: Decidir sobre los Cargos de Gratificación y Envío Obligatorios

Los cargos obligatorios de Gratificación y Envío solo fluyen a través del Gestor de propinas cuando se configuran como Gratificación en Toast Web.

Mi restaurante:	Posible configuración del gestor de propinas:
Agrega una gratificación obligatoria al menos a algunas cuentas	En Toast, la gratificación obligatoria es un cargo de servicio. Para que un cargo de servicio se distribuya a través del gestor de propinas, debe configurarse como gratificación. Consulta Primero pasos con cargos de servicio y gratificación obligatoria.
Tiene un cargo de Envío para repartidores de Envío externos	Si utilizas Servicios de Envío externos, revisa tu acuerdo de usuario para confirmar cómo se distribuyen los cargos y las propinas. Si deseas que un cargo de Envío se distribuya a través del Gestor de propinas, debe configurarse como una gratificación. Consulta Primero pasos con cargos de servicio y gratificación obligatoria.

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Paso 5: Elegir puntos o porcentajes

Cuando hay más de una tarea receptora en un fondo común, el gestor de propinas divide el aporte entre ellas utilizando puntos o porcentajes.

Los puntos son partes proporcionales del aporte, divididas según qué tareas tienen empleados con entrada registrada.
Los porcentajes asignan un porcentaje fijo del aporte al trabajo de cada receptor. Si una regla envía a una tarea que no tiene empleados con entrada registrada, ese porcentaje vuelve al aportador, excepto en el caso de las cajas comunes, donde esto causa errores.

Para ver ejemplos detallados y una comparación lado a lado, consulta Puntos y porcentajes con el Gestor de propinas de Toast.

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Paso 6: Probar tu política con vista previa de la política de propinas

Usa Vista previa para ver cómo una política no guardada distribuiría las propinas en un día reciente de negocio. Esto te permite validar la política con tus propios datos reales antes de guardar. Para usar esta función, ya se debe crear al menos un fondo común de propinas.

En Toast Web, ve a Empleados > Gestión de nómina > Política de fondo común de propinas.
En la esquina superior derecha, selecciona Vista previa.
Selecciona un día en el pasado para aplicar la configuración actual del fondo común de propinas. Si seleccionaste Período de servicio como intervalo de fondo común de propinas, usa las pestañas para alternar entre los períodos de servicio (turnos) de cada día.
El sistema aplica la configuración actual de tu política de fondo común de propinas a los datos de propinas de la fecha seleccionada. Aquí se muestra cómo se habrían distribuido las propinas y gratificaciones a los empleados que trabajaron ese día.
Selecciona un empleado para que muestre su recibo de propinas, que muestra los cálculos detrás de los resultados.
Selecciona Volver a la política para volver a la página anterior y hacer los ajustes necesarios.
Una vez que la vista previa te dé el resultado deseado, selecciona Volver a política y selecciona Guardar para poner en práctica esta política.

Resultado previsto: Tu política distribuye las propinas según lo previsto en la fecha de vista previa y guardas la política para aplicarla en el futuro.

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Consideraciones sobre tipos de restaurantes

Servicio de ventanilla

El servicio de ventanilla suele tener un fondo común de propinas relativamente simple. Si todo tu personal de propinas registra su entrada en la misma tarea (como cajero), usa una regla de propina única con cajero como tarea aportadora y receptora. Configura el origen en el 100 % de todas las propinas o de todas las ventas (nunca ambas). Luego, usa la opción Proporcionalmente por horas trabajadas. Si usas Nómina Toast, consulta la sección Pagar propinas en efectivo del Gestor de propinas con Nómina Toast.

Nota: El Gestor de propinas de Toast no puede agrupar propinas en un período de tiempo mayor que un día.

Restaurantes con bar

Los restaurantes de servicio completo (siéntate) con bar suelen tener servicio de almuerzo y cena. Estos dos períodos de servicio podrían tener sus propias reglas de propinas para bartenders.

El servicio de bar AM (almuerzo) podría ofrecer salarios más altos a los bartenders, ya que pueden trabajar solos durante este turno. Si un bartender trabaja por su cuenta (sin ayudantes de bar u otro personal de apoyo para repartir las propinas), es posible que no tenga una regla de propinas en la que sea el aportador durante el servicio de almuerzo. En su lugar, pueden ser solo un destinatario de propinas en un fondo común de meseros de la mañana (almuerzo).

El servicio de bar de las p. m. (cena) podría incluir varios bartenders en un solo turno y posiblemente incluir ayudantes de bar u otro personal de apoyo. En este caso, los bartenders pueden tener más de una regla de propinas, y el orden de las reglas es vital (ver Paso 1):

La primera regla podría enviar una parte de las propinas o ventas del bartender aportador a su personal de apoyo receptor.
Una segunda regla podría incluir a los bartenders como Destinatarios de las propinas de los meseros u otros aportadores en función de un porcentaje de las ventas en el bar del aportador.
Una tercera regla podría agrupar a todos los bartenders, tanto como aportadores como receptores, con el 100 % de las propinas o las ventas (nunca ambas). Dado que esta es la tercera regla, este fondo común incluiría tanto el resto de todas las propinas del bar PM después de las propinas en la regla uno como las propinas recibidas de la regla dos.

Discotecas

El servicio de botellas en bares y clubes puede usar una configuración donde las propinas se distribuyen solo dentro de las mismas tareas que las reciben, por lo que una regla de propinas podría usar las mismas tareas aportadora y receptora. Tu política también podría incluir propinas para el personal de apoyo (bailarines, seguridad, asistentes de mesero, etc.) o podría compartir propinas entre varias tareas que reciben propinas directamente. Cuando se combinen propinas distribuidas y propinas en fondo común, mantente siempre al tanto del orden de las reglas.

Banquetes, grupos grandes y eventos

Las propinas vs. las gratificaciones son importantes aquí. Algunos estados tienen leyes adicionales sobre gratificaciones, así que asegúrate de familiarizarte con ellas antes de aplicar una política de propinas con gratificaciones incluidas. Los banquetes, grupos grandes y eventos suelen incluir cargos de servicio, que pueden dirigirse a los empleados (gratificación obligatoria) o quedarse con el restaurante (cargo de servicio retenido por el empleador).

Podrías usar empleados y tareas genéricos para separar las ventas, las propinas y los cargos de servicio de estos eventos del resto de tu negocio, ya que pueden ser atípicos de las operaciones normales de un restaurante.

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Consideraciones específicas del trabajo

Servidores y cócteles

Los restaurantes que utilizan tareas de mesero y coctelero suelen ver la variación más alta en cómo configuran las políticas de propinas. Algunos patrones comunes:

En restaurantes con cajeros, las propinas pueden dividirse en partes iguales o proporcionales entre todos los trabajos elegibles.
En los restaurantes de servicio completo (siéntate), los meseros suelen abrir y cerrar las cuentas por su cuenta y reciben las propinas directamente, y solo deben repartir una o dos tareas de asistencia.
Si hay varias secciones (comedor, salón, patio, etc.) donde las propinas deben permanecer con tareas personalizadas asociadas con cada sección, puede haber varias reglas de propinas que contengan las tareas personalizadas como aportadores y receptores.

Si tienes problemas para decidir cuál debería ser tu política de propinas, usa la vista previa de la política de propinas para probar los cálculos con los propios datos históricos de propinas de tu restaurante.

Barbacks y ayudantes de comida

Las tareas de ayudante de bar y ayudante de mesero suelen aparecer en una regla de propinas solo como Destinatario, ya que no suelen recibir propinas directamente de los clientes. Es posible que reciban una propina en función de las propinas totales del bartender o del mesero, en lugar de las ventas totales.

Summeliers

Una tarea receptora de sumiller puede recibir una parte de todas las categorías de venta de vino de cualquier tarea aportadora que venda vino. Si son asalariados, es posible que una tarea de sumiller no aparezca directamente en un fondo común de propinas (fuera de la tarea de pedidos digitales y asalariados).

Empleados asalariados

Al diseñar un fondo común de propinas, revisa las leyes federales y estatales aplicables en relación con las propinas y los fondos comunes de propinas. Por ejemplo, la Ley de Normas Justas de Trabajo (FLSA) establece que "un empleador no puede retener las propinas de los empleados bajo ninguna circunstancia; los gerentes y supervisores tampoco pueden retener las propinas recibidas por los empleados, incluidas las que se distribuyen a través de fondos comunes de propinas".

El gestor de propinas utiliza una tarea asalariada predeterminada que puede aportar propinas a un fondo común. En el gestor de propinas, una persona se considera asalariada si no registra su entrada o salida para generar una entrada de tiempo en Toast Web (y, por lo tanto, una plantilla horaria en Nómina Toast). Esto no significa que hayan recibido o no propinas, o que estén exentas o no de horas extra.

Si usas Nómina Toast, puedes habilitar plantillas horarias para personas que tienen un puesto asalariado, pero que también trabajan por horas. Abre Nómina Toast y ve al perfil de esta persona. Selecciona el ícono > más alto en el mosaico Tareas y Pagos. Selecciona Editar en la siguiente página.

En la parte superior, selecciona el motivo (Actualización administrativa funciona bien aquí). Desplázate hasta la configuración ¿Está la plantilla horaria vinculada a la nómina? y selecciona Sí - Todas las horas trabajadas. Ahora selecciona Enviar cerca de la parte inferior. Esta configuración se actualiza dentro de la hora para generar una plantilla horaria con propinas para el personal que Omite un puesto asalariado, pero también trabaja en un rol por horas.

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Configuración especial: Caja común

Las cajas comunes son comunes en restaurantes donde varios empleados registran ventas en una sola caja de efectivo (bartenders, banquetes, cajeros de comida rápida). Para configurar esta caja para pedidos digitales, consulta Gestor de propinas de Toast y pedidos digitales.

En Toast Web, ve aEmpleados>Gestión de empleados>Empleadosy selecciona + Agregar nuevo empleadopara crear un empleado genérico.
- Para los usuarios de Nómina Toast, esta es una excepción a la regla de que todos los empleados deben ingresarse en Nómina Toast en lugar de en Toast Web. Los empleados genéricos no recibirán un pago y no requieren una plantilla horaria ni asignación.
Nombra a este empleado genérico según su rol, algo como “Caja de efectivo” o “Caja de la barra”.
Asigna a este empleado genérico un código de acceso al POS y compártelo con los empleados que registrarán las ventas en esa caja.
Deja las tareas y el pago en blanco por ahora y selecciona Agregar.
Busca a este empleado y selecciona el ícono del lápiz para abrir sus permisos.
Configura este empleado genérico con al menos 1.2 Modo “Pedido rápido”, 1.6 Aplicar pagos en efectivo, 1.12 Datos de ventas en la revisión del turno y 3.12 Revisión del turno.
Asigna una tarea a este empleado genérico. Tienes dos opciones:
1. Crea una tarea que sea única para este empleado genérico y asígnasela. Esta tarea no debe ser la misma que ninguna de tus otras tareas, ni debe asignarse a empleados reales. Tus empleados también tendrán que registrar la entrada de este empleado genérico cuando comience a recolectar ventas, porque el gestor de propinas requiere datos de entrada de tiempo (a menos que sea de pedidos digitales o empleados asalariados) para calcular el cobro y la distribución de propinas y gratificaciones.
  1. Ve a Empleados > Gestión de empleados > Tareas y selecciona + Agregar tarea > Crear nueva tarea.
  2. Agrega un cargo único, selecciona por hora Base salarial y marca ¿Propina? como Sí. Este empleado debe ingresar las propinas en efectivo al cierre.
  3. Selecciona Guardar y regresa a Empleados > Gestión de empleados > Empleados.
  4. Selecciona el ícono de lápiz de tu empleado genérico y marca la casilla de la tarea que acabas de crear. Selecciona Guardar.
2. Deja la tarea del empleado genérico en blanco. Sus ventas se capturarán en la tarea predeterminada Asalariado o Pedidos digitales y Asalariado aportador. Si eliges esta opción, cualquier otra venta cobrada por entidades “asalariadas” (empleados genéricos adicionales, gerentes o cualquier persona que no registre su entrada pero tome pedidos) se distribuirá con este rol. Un empleado genérico de la caja de la barra sin tarea se agregará a las otras ventas.

El siguiente ejemplo utiliza la opción A: un empleado genérico llamado “Caja de eventos” que registra su entrada en la tarea única “Evento”. Esa tarea aporta el 100 % de sus propinas (la configuración sugerida para empleados genéricos) a los empleados que registraron su entrada en las tareas EventServer, EventSupport y EventBar.

Nota: En el caso de las cajas comunes, Toast recomienda distribuir las propinas mediante puntos (no porcentajes). Si uno o más receptores del fondo común no trabajan ese día, los porcentajes devuelven el aporte no utilizado al aportador, pero el aportador no es humano, por lo que todo el dinero recaudado por personajes no humanos debe distribuirse.

Resultado previsto: Tu caja común está configurada con un empleado genérico, una tarea única y una regla de propinas que distribuye el 100 % de las propinas de la caja a las tareas humanas que deben recibirlas.

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Configuración especial: Tareas dependientes de la región o del tiempo

Si tienes empleados que trabajan en regiones específicas del restaurante o en momentos específicos del día, y deseas que esos fondos comunes permanezcan separados de otros fondos comunes, considera crear trabajos que reflejen esas necesidades. Algunos ejemplos:

AM Bartender, Prep Bartender y PM Bartender permiten que estos diferentes roles distribuyan propinas entre diferentes horas del día. Por ejemplo, un bartender de preparación podría recibir una parte de las propinas distribuidas por ayudar a preparar a los bartenders de las mañanas y las tardes para sus turnos.
Los patios son un gran ejemplo de mantener fondos comunes dentro de un grupo específico de empleados regionalizados. Si vas a programar meseros de patio, bartenders de patio y ayudantes de patio para tu patio, puedes crear fondos comunes que no se crucen con tareas de interior.

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Configuración especial: Empleados y tareas genéricos para grupos grandes, banquetes o mesas compartidas

Hay momentos en que los miembros de tu personal comparten una mesa o área dentro del restaurante además de sus propias mesas. Ejemplos: bartenders que comparten su baranda o meseros que comparten un grupo grande o salón de banquete. Para integrar este tipo de configuración en el gestor de propinas, usa empleados y tareas genéricos. Es similar a una configuración de caja común, pero requiere configuración adicional.

Nota: Cuando se selecciona Pedido para el intervalo de fondo común de propinas, esta configuración no funciona. Esta configuración es para empleados que trabajan en grupos grandes o mesas compartidas además de sus mesas individuales, no cuando los empleados trabajan en un solo grupo o mesa (como un mesero que trabaja en un solo evento de banquete una noche).

Configuración de Toast Web

En este ejemplo, se utiliza el escenario “meseros que comparten un grupo grande o salón de banquete”.

Para comenzar, crea una tarea genérica con un nombre como Banquete 1. La tarea genérica debe tener todos los mismos permisos que los empleados (en este ejemplo, meseros) que la utilizarán, y también debe estar marcada como tarea con propina. Esta tarea no necesita una tasa salarial, así que deja el campo Pago predeterminado en blanco.
Si todavía no lo hiciste, crea una segunda tarea con un nombre como Mesero de banquete 1. Esta es la tarea en la que los meseros que participan en el banquete registrarán su entrada. Esta tarea también debería tener los mismos permisos y estar marcada como tarea con propina. Asigna una tasa salarial apropiada.
Haz lo mismo con cualquier otra tarea involucrada, como ayudante de banquete o ayudante de mesero de banquete. Esto los separa de otras tareas que no están trabajando en el banquete.
Crea un empleado genérico con un nombre como Genérico de banquete (no se muestra a continuación). Este empleado genérico debe tener un código de acceso único al POS y debe estar asignado a la tarea genérica creada en el paso 2.
- Para los usuarios de Nómina Toast, esta es una excepción a la regla de que todos los empleados deben ingresarse en Nómina Toast en lugar de Toast Web, porque los empleados genéricos no recibirán un pago.
Asigna a cada mesero que pueda trabajar en un banquete la nueva tarea que creaste en el paso 3. Haz lo mismo con cualquier otra tarea de banquete.
Ve a Empleados > Gestión de nómina > Política de fondo común de propinas. Usando la guía de este artículo y Primeros pasos con Gestor de propinas de Toast, crea las primeras reglas para compartir el dinero de la tarea genérica del paso 2 entre las tareas que apoyan este banquete, como ayudantes de mesero de banquete y ayudantes de banquete.
En una nueva regla, agrega la tarea genérica del paso 2 como aportadora y agrega la tarea de banquete real del paso 3 (como Mesero de banquete 1) como receptora. Esta regla debe crearse con el aporte del 100 % de la tarea genérica para transferir el dinero restante a los empleados reales y alejarlo del empleado genérico.
En cada regla, en Configuración avanzada, puedes activar la opción ¿Cómo se dividen las propinas entre los receptores del fondo común? en Igualdad, independientemente de las horas trabajadas.
Selecciona Guardar una vez completado.

Proceso para empleados durante eventos y mesas compartidas

Cualquier empleado que trabaje en el área compartida registrará su entrada en su tarea de grupo grande o mesa compartida (en este ejemplo, Mesero de banquete 1, Ayudante de banquete y Ayudante de mesero de banquete).
El primero en llegar también registra la entrada del empleado genérico (Genérico de banquete) en la tarea genérica (Banquete 1).
Estos empleados registran sus propios pedidos (no compartidos) bajo su propio código de acceso al POS y registran los pedidos en grupo grande o compartidos bajo el código de acceso al POS del empleado genérico. Esto aísla los pedidos compartidos y permite que cada empleado conserve los pedidos y las propinas que solo le pertenecen.
Al final del período de servicio, los empleados realizan sus propias revisiones del turno y una para el empleado genérico (Genérico de banquete).
Una vez que se apruebe el fondo común de propinas, los empleados verán un monto de propina asociado con sus pedidos compartidos en Nómina Toast.

Resultado previsto: El flujo de propinas de tu banquete o mesa compartida distribuye pedidos compartidos a un empleado genérico y, luego, redistribuye esas propinas a través del Gestor de propinas a las tareas de banquete reales, mientras que los pedidos individuales de cada empleado permanecen vinculados a su código de POS personal.

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Preguntas frecuentes

¿Dónde puedo encontrar o editar mi política de propinas?

Para encontrar o editar tu política de propinas, ve a Empleados > Gestión de nómina > Política de fondo común de propinas en Toast Web. Desde aquí, puedes agregar, eliminar o editar reglas, cambiar el intervalo del fondo común de propinas y usar la vista previa para probar cambios antes de guardar.

¿Puedo agregar o eliminar a alguien del fondo común de propinas?

Las reglas del fondo común de propinas se basan en tareas, no en empleados individuales. Para agregar o eliminar a una persona del fondo común de propinas, cambiar la tarea en la que registra su entrada en Toast Web o actualizar las tareas aportadoras o receptoras de la regla para incluir o excluir su tarea.

Si necesitas eliminar a un empleado del fondo común durante un día específico, el método más confiable es editar su entrada de tiempo para ese día a fin de que no registre su entrada en una tarea aportadora o receptora. Consulta Editar entradas de tiempo de los empleados.

¿La nueva política de propinas es retroactiva al inicio de un período de pago?

Cuando guardas una nueva política de fondo común de propinas, el informe de gestión de propinas se actualiza en tiempo real, excepto en las fechas ya aprobadas. Si deseas cambiar un fondo común de propinas durante un período de pago, aprueba las fechas previas al cambio antes de actualizar y guardar la nueva política.

¿Puedo anular la política de propinas por un día?

No hay opción para anular la política de fondo común de propinas de un solo día. Para manejar una excepción de un día, puedes hacer lo siguiente:

Edita las entradas de tiempo de ese día para que los empleados registren su entrada en diferentes tareas que se alineen con una regla diferente, o
Pagar propinas manualmente fuera del Gestor de propinas. Consulta Desembolsar propinas y gratificaciones en efectivo mientras usas el Gestor de propinas de Toast.

¿Dónde están las opciones avanzadas en el fondo común de propinas?

Las opciones avanzadas se encuentran dentro de cada regla en la página de la política del fondo común de propinas. Después de agregar o abrir un fondo común, selecciona Opciones avanzadas para elegir:

¿Cómo se calculan las propinas compartidas? Puntos o porcentajes.
¿Cómo se dividen las propinas entre los receptores del fondo común? Proporcionalmente según las horas trabajadas, o En partes iguales, independientemente de las horas trabajadas.

Para más detalles, consulta Puntos y porcentajes con el Gestor de propinas de Toast.

Mi política de propinas no está distribuyendo según lo esperado. ¿Por dónde empiezo?

Comienza por revisar el Paso 1: Ordenar las reglas de tu fondo común de propinas: el orden de las reglas es la causa más común de distribuciones inesperadas. Luego, usa la vista previa de la política de propinas para ver exactamente cómo tu política actual habría distribuido las propinas en una fecha reciente.

Si el problema no está relacionado con el orden de las reglas o la vista previa, consulta Obtener ayuda con Gestor de propinas de Toast para ver situaciones de solución de problemas.

Este contenido se publica con fines informativos y no tiene como propósito brindar asesoramiento legal, fiscal, de recursos humanos ni ningún otro tipo de recomendación profesional. Ponte en contacto con un abogado u otro profesional para recibir asesoramiento específico.

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