Cree menús, grupos, subgrupos y elementos en el generador de menús

Última actualización: 15 may 2026, 12:59 p.m.

En este artículo, aprenderás a utilizar el constructor de menús para crear menús, grupos, subgrupos y elementos para tu menú.

En este artículo:

 

Antes de comenzar

Aplica a: Toast Web — herramienta de construcción de menús

 

Permisos necesarios:

  • 6.4 Publicación — requerido para publicar cualquier cambio guardado en el menú

 

Lo que lograrás: Crear menús, grupos de menú, subgrupos y elementos del menú en el constructor de menús, establecer sus nombres en el POS, colores de botones, tasas de impuestos, estaciones de preparación, categorías de ventas, grupos de modificadores, disponibilidad y visibilidad, luego guardar y publicar tus cambios.

 

Cuándo usar este artículo: Cuando estés construyendo o expandiendo la estructura de tu menú en el constructor de menús — creando un nuevo menú, organizando grupos y subgrupos de menú, o agregando nuevos elementos a un grupo existente.

 

Cuándo no usar este artículo:

  • Si tu restaurante utiliza la gestión de múltiples ubicaciones de Toast (MLM), el constructor de menús te permite editar menús y elementos del menú, pero no admite la creación de menús, grupos de menú, grupos de modificadores o modificadores para restaurantes de múltiples ubicaciones. Crea esas entidades primero en Toast Web > Menús > Gestión masiva > Propiedades avanzadas, luego regresa al constructor de menús para editarlas.
  • Si tu cuenta no tiene acceso al constructor de menús, consulta Crear y gestionar menús, grupos de menú y subgrupos y Crear y gestionar elementos del menú para los equivalentes del administrador de menús.

 

Volver al inicio

 

Descripción general de la jerarquía del menú

Toast organiza sus ofertas de menú utilizando una jerarquía de cuatro niveles. Cada nivel se encuentra dentro del nivel superior:

  • Menús — el nivel superior. Los menús generalmente corresponden a las categorías de ofertas que usted sirve, como Comida, Bebidas, Almuerzo, Cena, Hora Feliz o Bar.
  • Grupos de menú — el segundo nivel, organizado dentro de los menús. Los grupos de menú generalmente encajan en categorías dentro de un menú, como Aperitivos, Ensaladas, Sándwiches o Postres.
  • Subgrupos — grupos más pequeños anidados dentro de un grupo de menú, utilizados para desglosar las cosas aún más. Por ejemplo, un grupo de menú de Vinos Tintos podría tener subgrupos de Por Copas y Por Botella.
  • Artículos — los productos individuales que caen en grupos de menú o subgrupos, como un artículo de Ensalada César dentro del grupo de menú de Aperitivos.

 

Otra forma de pensarlo: los menús son como archivadores, los grupos de menú son las carpetas dentro de cada archivador, y los artículos son los documentos individuales dentro de cada carpeta.

 

También puede crear grupos de modificadores que contengan opciones de modificador para un artículo de menú, grupo de menú o subgrupo (por ejemplo, opciones de aderezo para un artículo de Ensalada de Acompañamiento). Consulte Agregar Grupos de Modificadores y Modificadores en el Creador de Menús para los pasos.

 

Descripción general de la jerarquía del menú de Toast.

 

Volver al inicio

 

Creador de Menús vs. Administrador de Menús

Toast Web tiene dos herramientas de edición de menús que se superponen. Elija según lo que desee hacer:

  • Creador de Menús — la herramienta moderna de edición de menús. Úselo para crear y editar menús, grupos, subgrupos y artículos con una interfaz simplificada que muestra menús y grupos a la izquierda y artículos a la derecha. El generador de menús es la herramienta descrita en este artículo.
  • Administrador de menús — la herramienta original para editar menús. Úsala si tu cuenta no tiene el generador de menús, o si necesitas realizar acciones que el generador de menús aún no soporta (como crear grupos de menús, grupos de modificadores o modificadores en entornos de Gestión Multilocal de Toast). Para los pasos del administrador de menús, consulta Crear y gestionar menús, grupos de menús y subgrupos y Crear y gestionar elementos del menú.
  • Propiedades avanzadas — una superficie de edición masiva dentro de Toast Web. Úsala cuando necesites agregar menús o elementos para restaurantes de Gestión Multilocal de Toast, o para editar muchos elementos del menú a la vez. Consulta Usar propiedades avanzadas para editar tus menús en masa.

 

Para abrir el generador de menús, navega a Toast Web > Menús > Gestión de menús > Generador de menús, o selecciona Generador de menús de la sección Acciones rápidas en la página de inicio de Toast Web.

 

Volver al inicio

 

Crear un menú en el generador de menús

Úsalo cuando estés agregando un nuevo menú de nivel superior (por ejemplo, un menú de Bebidas separado de tu menú de Comida).

 

  1. Navega al generador de menús en Toast Web > Menús > Gestión de menús > Generador de menús, o selecciona Generador de menús de la sección Acciones rápidas en la página de inicio de Toast Web.
  2. Selecciona + Crear menú.
  3. En la nueva página del menú, completa los siguientes campos para configurar el menú:
  4. Selecciona Guardar para mantener tus cambios como un borrador.
  5. Selecciona Publicar todos los cambios cuando hayas terminado completamente para enviar el menú al POS y a tus canales de pedido.

 

Resultado esperado: El nuevo menú aparece en la lista de menús en el lado izquierdo de la página del generador de menús, con el nombre, apodo del POS y color que configuraste. Después de publicar, el menú está activo en el POS y en cualquier canal de pedido que habilitaste.

 

Volver al inicio

 

Editar, Reordenar o Eliminar un menú

Para editar un menú después de crearlo:

  1. En el generador de menús, selecciona el nombre del menú en el lado izquierdo de la página.
  2. Selecciona el ícono del menú de desbordamiento de tres puntos (⋮) a la derecha del nombre del menú.
  3. Selecciona una de las opciones:
    • Editar — cambia la configuración del menú (nombre, apodo del POS, color, tasas de impuestos, estaciones de preparación, categoría de ventas, disponibilidad o visibilidad).
    • Eliminar — elimina el menú del generador de menús.
    • Edición avanzada — abre la página completa de configuraciones avanzadas para el menú.

 

Resultado esperado: La acción seleccionada se aplica al menú. Si eliminaste el menú, ya no aparece en el generador de menús.

 

Para cambiar el orden en que se muestran los menús en la página:

  1. En el generador de menús, selecciona Establecer orden de visualización del menú (debajo de + Crear menú).
  2. Arrastra y suelta los menús en el orden que desees.
  3. Selecciona Guardar cuando hayas terminado.

 

Resultado esperado: Los menús aparecen en el nuevo orden en la página del generador de menús y en el POS la próxima vez que se cargue el menú.

 

Para previsualizar cómo se verán tus menús en el POS, selecciona Ver diseño del POS en la parte superior del generador de menús. Consulta ¿Puedo previsualizar cómo se verán mis menús en mi POS? para más detalles.

 

Volver al inicio

 

Crear un grupo de menú en el generador de menús

Utiliza esto cuando estés organizando los elementos del menú en categorías dentro de un menú (por ejemplo, un grupo de menú de Entrantes dentro de un menú de Comida).

 

  1. Navega al generador de menús en Toast Web > Menús > Gestión de menús > Generador de menús, o selecciona Generador de menús de la sección Acciones rápidas en la página de inicio de Toast Web.
  2. Selecciona el nombre del menú al que deseas agregar un grupo, luego selecciona + Agregar grupo.

    Botón de agregar grupo en el generador de menús

  3. En la nueva página del grupo, completa los siguientes campos para configurar el grupo de menú:
  4. Selecciona Guardar para mantener tus cambios como un borrador.
  5. Continúe a las siguientes secciones para crear subgrupos o agregar elementos al menú, o seleccione Publicar todos los cambios si ha terminado.

 

Resultado esperado: El nuevo grupo de menú aparece bajo el menú principal en el lado izquierdo de la página del constructor de menús. Después de publicar, el grupo está activo en el POS y en cualquier canal de pedido que haya habilitado.

 

Volver al inicio

 

Editar o Eliminar un Grupo de Menú

Para editar un grupo de menú después de crearlo:

  1. En el constructor de menús, seleccione el nombre del grupo en el lado izquierdo de la página.
  2. Seleccione el ícono del menú de desbordamiento de tres puntos (⋮) a la derecha del nombre del grupo.
  3. Selecciona una de las opciones:
    • Editar — cambie la configuración del grupo.
    • Eliminar — elimine el grupo de este menú.
    • Edición avanzada — abra la página completa de configuraciones avanzadas para el grupo.

 

Resultado esperado: La acción seleccionada se aplica al grupo de menú.

 

Volver al inicio

 

Crear un Subgrupo de Menú en el Constructor de Menús

Utilice un subgrupo cuando desee desglosar aún más un grupo de menú. Por ejemplo, un grupo de menú de Vinos Tintos podría tener subgrupos de Por Copa y Por Botella para que los invitados y el personal puedan escanear una lista enfocada. Los subgrupos se crean desde la página de detalles del grupo de menú.

 

Nota: Los subgrupos se comportan de manera diferente en diferentes canales de ordenamiento. Aparecen en el POS pero actualmente no están soportados dentro de Toast Online Ordering. Consulte Crear y Administrar Menús, Grupos de Menú y Subgrupos para obtener detalles sobre el comportamiento de los subgrupos a través de los canales.

 

  1. Navega al generador de menús en Toast Web > Menús > Gestión de menús > Generador de menús, o selecciona Generador de menús de la sección Acciones rápidas en la página de inicio de Toast Web.
  2. Junto al nombre del grupo de menú para el cual desea crear un subgrupo, seleccione el ícono del menú de desbordamiento de tres puntos (⋮) a la derecha del nombre del grupo, luego seleccione Editar.
  3. Desplácese hacia abajo hasta la sección Subgrupos.
  4. Seleccione + Agregar nuevo.
  5. Ingrese los detalles del subgrupo (nombre del subgrupo, apodo del POS, color del botón del POS, estaciones de preparación, categoría de ventas y visibilidad) tal como lo haría para un grupo de menú.
  6. Selecciona Guardar para mantener tus cambios como un borrador.
  7. Seleccione Publicar todos los cambios cuando haya terminado completamente.

 

Resultado esperado: El nuevo subgrupo aparece bajo el grupo de menú principal en el lado izquierdo de la página del constructor de menús. Después de publicar, el subgrupo está activo en el POS y en cualquier canal de pedidos que haya habilitado.

 

Volver al inicio

 

Administrar Subgrupos Existentes

Cuando selecciona el nombre de un grupo de menú en el constructor de menús, aparece un botón Administrar subgrupos sobre la lista de elementos del menú. Seleccione este botón para administrar los subgrupos existentes para ese grupo de menú, incluyendo renombrar, eliminar o reordenar.

 

Botón de administrar subgrupos sobre la lista de elementos del menú en un grupo de menú

 

Volver al inicio

 

Crear un Elemento de Menú en el Constructor de Menús

Utilice esto cuando esté agregando un nuevo elemento de menú a un grupo de menú o subgrupo (por ejemplo, agregar un elemento de Ensalada César al grupo de menú de Entrantes).

 

  1. Navega al generador de menús en Toast Web > Menús > Gestión de menús > Generador de menús, o selecciona Generador de menús de la sección Acciones rápidas en la página de inicio de Toast Web.
  2. Seleccione el nombre del grupo de menú (o subgrupo) al que desea agregar un elemento de menú. Los elementos del grupo de menú se muestran en el lado derecho de la pantalla.
  3. Seleccione una de las dos opciones de agregar:
    • + Agregar Elemento (en la parte inferior de la lista de elementos) — crear un nuevo elemento.
    • + Agregar existente(en la parte superior derecha de la lista de artículos) — agrega un artículo que ya existe en otros menús. Reutilizar artículos existentes mantiene los informes consolidados y reduce el mantenimiento del menú. Ver Reutilizar o Copiar Grupos de Menú, Artículos y Modificadores.

      Página del constructor de menús que muestra menús y grupos de menú a la izquierda, con los artículos de menú correspondientes a la derecha
  4. Cuando creas un nuevo artículo, aparece la página de detalles del artículo. Completa los siguientes campos:
    • Nombre del artículo — nombra tu nuevo artículo.
    • Apodo del POS — personaliza la etiqueta del botón que los empleados verán en el POS.
    • Color del botón POS — establece un color de botón para que el personal pueda distinguir fácilmente entre los artículos en el POS.
    • Sube una imagen — agrega una imagen a este artículo para que los invitados puedan ver lo que están pidiendo. La imagen aparece en múltiples canales de pedido, como tu página de pedidos en línea. Ver Añadir Imágenes a los Artículos del Menú en el Constructor de Menús.
    • Añadir una descripción — describe tu artículo con algunas oraciones. La descripción aparece en múltiples canales de pedido, como tu página de pedidos en línea.
    • Añadir calorías — agrega el número de calorías específicamente para este artículo.
    • Añadir PLU/SKU — asigna el SKU de cada artículo del menú, un número de identificación de artículo de 5 dígitos (a menudo referido como PLU). Ver Usar Códigos de Barras Con Toast.
    • Establecer una estrategia de precios — selecciona cómo se fijará el precio de este artículo. Ver Configurar Estrategias de Precios en el Constructor de Menús.
    • Tasas de impuestos — establece las tasas de impuestos para el artículo si difieren de las predeterminadas. Consulta Asignar tasas de impuestos en el generador de menús.
    • Grupos de modificadores — agrega nuevos grupos de modificadores o existentes a este artículo. Vea Agregar Grupos de Modificadores y Modificadores en el Constructor de Menús.
    • Estaciones de preparación — asigna estaciones de preparación para que este artículo se dirija a la estación o estaciones correctas. Consulta Asignar estaciones de preparación en el generador de menús.
    • Nombre de la cocina — agrega un nombre diferente para el artículo del menú en los tickets de cocina y dispositivos KDS.
    • Color KDS — personaliza el color que el personal de cocina ve para este artículo en un dispositivo KDS.
    • Categoría de ventas — selecciona una categoría de ventas para este artículo si difiere de la del grupo. Consulta Asignar categorías de ventas en el generador de menús.
    • Visibilidad — selecciona en qué canales de pedido aparecerá este artículo si es diferente del grupo. Por ejemplo, si tienes un artículo que no se puede pedir en línea (como bananas foster preparado en la mesa), desmarca los canales de los que deseas eliminar el artículo. Consulta Establecer visibilidad de pedidos en el generador de menús.
  5. Repite según sea necesario para crear más artículos del menú, luego selecciona Guardar y Publicar todos los cambios cuando hayas terminado.

 

Resultado esperado: El nuevo artículo aparece en la lista de artículos en el lado derecho del constructor de menús para ese grupo de menú. Después de publicar, el artículo está activo en el POS y en cualquier canal de pedido que habilitaste.

 

Volver al inicio

 

Editar, Mover, Actualizar Stock o Eliminar un Artículo del Menú

Para editar o gestionar un artículo después de crearlo:

  1. En el constructor de menús, seleccione el nombre del grupo en el lado izquierdo de la página.
  2. Cuando los artículos aparezcan a la derecha, selecciona el ícono del menú de desbordamiento tres puntos (⋮) junto al artículo.
  3. Selecciona una de las opciones:
    • Editar — abre la página del artículo en el constructor de menús para cambiar configuraciones.
    • Actualizar Stock — actualiza rápidamente el conteo de stock para el artículo.
    • Mover — mueve el artículo a otro grupo de menú.
    • Eliminar — elimina el artículo. El artículo se elimina de este grupo de menú pero permanece en la base de datos de artículos y puede ser re-agregado a través de la página del administrador de menús.
    • Edición avanzada — abre la página de configuraciones avanzadas para el artículo.

 

Resultado esperado: La acción seleccionada se aplica al artículo del menú.

 

También puedes ver y gestionar artículos desde las páginas de detalles del grupo de menú y subgrupo en el constructor de menús. Desde esas páginas puedes:

  • Ver todos los elementos del menú contenidos en un grupo o subgrupo de menú.
  • Agregar elementos nuevos y existentes a un grupo o subgrupo de menú.
  • Eliminar elementos de un grupo o subgrupo de menú.
  • Reordenar elementos en un grupo o subgrupo de menú.
  • Actualizar el precio de los elementos en un grupo o subgrupo de menú (solo para elementos que utilizan una estrategia de precios de precio base).
  • Navegar directamente a la página de detalles de un elemento del menú.

 

lista de elementos en la página de detalles del grupo de menú en el constructor de menús

 

Volver al inicio

 

Establecer el costo de un elemento del menú

El campo Costo registra lo que te cuesta producir un elemento del menú. El costo es típicamente el valor total de los ingredientes utilizados para hacer el elemento, pero también puede incluir costos de mano de obra o empaque. Los valores de costo se utilizan para calcular el costo de los bienes vendidos (COGS), el beneficio bruto y el margen bruto en el informe de Mezcla de Productos (PMIX).

 

Nota: Establecer el costo en un elemento del menú no está disponible para los clientes que utilizan Toast Retail, Toast Multilocation Management (MLM) o xtraCHEF.

 

  1. Navegar al constructor de menús en Toast Web > Menús > Gestión de menús > Constructor de menús.
  2. Selecciona el elemento al que deseas agregar un costo.
  3. Desplázate hacia abajo hasta la sección Informes.
  4. Ingresa el Costo del elemento. El costo debe ser calculado manualmente e ingresado en este campo.

    campo de costo en la página del elemento del constructor de menús

  5. Selecciona Guardar para mantener tus cambios como un borrador, luego Publicar todos los cambios cuando hayas terminado.

 

Resultado esperado: El valor del costo se guarda en el artículo y se utiliza para calcular el COGS, la ganancia bruta y el margen bruto en el informe de Mezcla de Productos (PMIX).

 

Volver al inicio

 

Preguntas Frecuentes

¿Qué es un Subgrupo?

Un subgrupo es un grupo más pequeño de elementos del menú anidado dentro de un grupo de menú. Utiliza un subgrupo cuando desees desglosar un gran grupo de menú en categorías más pequeñas que los invitados o el personal puedan escanear rápidamente. Por ejemplo, un grupo de menú de Vinos Tintos puede tener subgrupos de Por Copa y Por Botella, cada uno conteniendo una lista diferente de vinos.

 

¿Cuál es la Diferencia entre un Subgrupo y un Grupo de Modificadores?

Un subgrupo es un grupo más pequeño de elementos del menú anidado dentro de un grupo de menú. Se utiliza para organizar elementos en categorías. Un grupo de modificadores contiene opciones de modificadores que cambian o personalizan un artículo (por ejemplo, opciones de aderezo para una ensalada). Utiliza un subgrupo para organizar elementos; utiliza un grupo de modificadores para permitir que los invitados personalicen un artículo. Para la configuración de modificadores, consulta Añadir Grupos de Modificadores y Modificadores en el Constructor de Menús.

 

¿Cómo Agrego un Subgrupo a un Menú?

Para agregar un subgrupo a un menú, sigue los pasos de Crear un Subgrupo de Menú en el Constructor de Menús mencionados anteriormente. Los subgrupos se crean desde la página de detalles del grupo de menú padre utilizando el botón + Agregar nuevo en la sección Subgrupos.

 

¿Cómo Muevo un Artículo a un Subgrupo o Grupo de Menú Diferente?

Para mover un artículo del menú entre grupos o subgrupos, selecciona el ícono del menú de desbordamiento tres puntos (⋮) junto al artículo y selecciona Mover. El constructor de menús te pedirá que elijas el grupo de menú o subgrupo de destino. Guarda y publica tus cambios cuando termines.

 

¿Dónde Encuentro el Constructor de Menús?

Para abrir el constructor de menús, inicia sesión en Toast Web y navega a Menús > Gestión de menús > Constructor de menús. También puedes seleccionar Constructor de menús en la sección de Acciones rápidas de tu página de inicio de Toast Web. Si la opción del constructor de menús no es visible, consulta la sección Constructor de menús vs. Administrador de menús anterior; tu cuenta puede no tener acceso al constructor de menús, o puede que necesites permisos adicionales.

 

Si elimino un artículo o grupo de un menú, ¿se eliminará de otros menús?

Si el artículo se reutiliza en varios menús, eliminarlo de un menú solo lo quita de ese menú; el artículo permanece activo en los otros menús y en la base de datos de artículos. Si el artículo es único de un menú, eliminarlo lo quita de ese menú, pero el artículo en sí permanece en la base de datos de artículos y puede ser agregado nuevamente más tarde. Consulta Reutilizar o copiar grupos de menús, artículos y modificadores para ver cómo se comportan los artículos reutilizados entre menús.

 

¿Puedo establecer un apodo de cocina para un artículo del menú?

Sí. En la página de detalles del artículo en el constructor de menús, completa el campo Nombre de cocina con el nombre que deseas que aparezca en los tickets de cocina y en los dispositivos KDS. También puedes establecer un color KDS para que el artículo se destaque en la pantalla KDS. El nombre de cocina es independiente del nombre del artículo del menú (lo que los invitados ven en el menú) y del apodo del POS (lo que el personal ve en el botón del POS).

 

¿Cuál es la diferencia entre el constructor de menús y el administrador de menús?

El constructor de menús es la herramienta moderna de edición de menús con una interfaz simplificada. El administrador de menús es la herramienta original de edición de menús y admite algunas acciones que el constructor de menús no (como crear menús y grupos para restaurantes de gestión multilocal de Toast). Para la mayoría de los trabajos de menú, se recomienda el constructor de menús. Consulta Constructor de menús vs. Administrador de menús anterior para una comparación lado a lado.

 

Volver al inicio

 

Artículos relacionados

 

Volver al inicio