Comience con el Sistema de pantallas de cocina Toast

Descripción general del Sistema de pantallas de cocina Toast
Antes de comenzar
Paso 1: Confirme que su restaurante tenga el módulo KDS
Paso 2: Confirme que tiene los permisos necesarios
Paso 3: Cambie un dispositivo Toast al modo KDS
Paso 4: Configure el dispositivo como un Expedidor o una Estación de preparación
Conozca la pantalla del KDS
Artículos relacionados

Configure el Sistema de pantallas de cocina Toast (KDS): confirme su módulo y permisos, cambie un dispositivo al modo KDS y configure el Expedidor o la Estación de preparación.

Descripción general del Sistema de pantallas de cocina Toast

El Sistema de pantallas de cocina Toast (KDS) conecta al personal del frente del restaurante con el de la cocina para que los pedidos se trasladen del punto de venta a la línea de preparación sin necesidad de tickets en papel. Cuando se realiza un pedido, los tickets aparecen en el KDS en el orden en que fueron enviados, con el más antiguo a la izquierda y el más reciente a la derecha. Usted selecciona un ticket para Completar un pedido completo o un solo artículo.

KDS incluye funciones como la vista En total y recuentos de artículos de producción, compatibilidad con varios idiomas, enrutamiento a la Estación de preparación, informes de productividad de cocina, alertas por SMS y en la aplicación, activación automática por tiempo de preparación y modificadores codificados por colores.

Nota: Durante una interrupción de Toast o de Internet, un KDS aún puede recibir pedidos En el local a través de su red local, para que su personal pueda seguir trabajando. Los pedidos en línea no se pueden recibir mientras Internet o Toast no funcionan.

Este video ofrece un recorrido completo del Sistema de visualización de cocina (KDS) de Toast.

Volver al principio

Antes de comenzar

Se aplica a: Toast POS, Sistema de visualización de cocina (KDS)

Permisos necesarios:

1.3 Modo de sistema de visualización de cocina (necesario para cambiar un dispositivo al modo KDS)
7.1 Configuración de terminal y 7.3 Configuración de KDS y pantalla de pedidos (necesario para acceder a todas las opciones de configuración del dispositivo KDS)

Lo que logrará: Convertirá un dispositivo Toast en una pantalla KDS funcional y lo configurará como expedidor o como Estación de preparación.

Nota: El módulo KDS debe estar en su cuenta antes de que pueda usarlo. Para agregar el módulo KDS, o para agregar una suscripción o licencia para una pantalla KDS adicional, comuníquese con su representante de ventas de Toast o con su Gerente de éxito del cliente. Para pedir hardware de visualización de cocina, como una pantalla de 22 o 14 pulgadas para montaje en pared, montaje universal o mostrador, visite Toast Shop. Para obtener más información sobre soportes y montajes, consulte Toast Flex y Elo: Opciones de soporte y montaje.

Volver al principio

Paso 1: Confirme que su restaurante tiene el módulo KDS

Antes de la configuración, confirme que el módulo KDS esté activo en su cuenta. Encuentre cómo hacer esto aquí: Revise y administre sus suscripciones de Toast. Si su restaurante ya tiene el módulo KDS, cualquier terminal Toast con los permisos requeridos puede cambiarse al modo KDS.

Resultado esperado: Usted ha confirmado que el módulo KDS está en su cuenta y está listo para configurar un dispositivo.

Volver al principio

Paso 2: Confirme que tiene los permisos requeridos

El usuario de Toast que haya iniciado sesión en el dispositivo debe tener el permiso 1.3 Kitchen Display System Mode para cambiar ese dispositivo al modo KDS. Para acceder a todas las opciones de configuración del dispositivo para el KDS, ese usuario también necesita el permiso 7.3 KDS and Order Screen Setup.

Para revisar o actualizar los permisos, navegue a Toast Web > Employees y abra el nivel de acceso asignado al usuario. Para obtener detalles sobre los niveles de acceso, consulte Access Permissions Reference.

Resultado esperado: El usuario que configurará el KDS tiene asignados ambos permisos, el 1.3 y el 7.3.

Volver al principio

Paso 3: Cambie un dispositivo Toast al modo KDS

Una terminal Toast se convierte en una pantalla KDS al cambiar su modo.

En el dispositivo Toast, abra el menú principal de la aplicación Toast.
Desplácese a la sección Setup.
Seleccione Device Setup.
Seleccione Modo principal.
Seleccione Pantalla de cocina/Pantalla de expedición. Seleccione Guardar.
Desplácese hacia arriba hasta la sección Modo.
Seleccione Sistema de visualización de cocina (KDS).

Resultado esperado: El dispositivo utilizará el modo KDS de forma predeterminada y comenzará a mostrar Ticket de cocina.

Nota: Para un Envío de Ticket confiable, un dispositivo KDS debe estar conectado por cable con un cable USB-C o RJ-45 (Ethernet), con el Wi-Fi desactivado en el dispositivo.

Volver al principio

Paso 4: Configure el dispositivo como un Expedidor o una Estación de preparación

Cada dispositivo KDS funciona como un Expedidor o una Estación de preparación, y puede cambiar esto en cualquier momento. Una pantalla de Expedidor muestra todo el pedido en cada Estación de preparación. Una pantalla de Estación de preparación muestra solo los artículos enviados a esa Estación.

En el KDS, seleccione el menú de desbordamiento de tres puntos en la esquina superior derecha de la pantalla.
Seleccione Device Setup.
Desplácese a la sección Configuración de cocina y seleccione el ajuste Expedidor de cocina.
Elija la función para este dispositivo:
1. Establezca Expedidor de cocina en Sí para convertir este dispositivo en un Expedidor que muestra una vista consolidada de los Ticket de cada Estación de preparación.
2. Establezca Expedidor de cocina en No para convertir este dispositivo en una Estación de preparación, luego seleccione Estaciones de preparación y elija las Estación que debe mostrar este dispositivo.

Resultado esperado: El dispositivo muestra Ticket para su función asignada: el pedido completo en un Expedidor, o solo los artículos enviados en una Estación de preparación.

Para configurar qué Estación de preparación existen y cómo se envían los artículos a ellas, consulte Configurar y asignar Estaciones de preparación. Para filtrar qué opciones de comedor o platos aparecen en un dispositivo, consulte Configurar el enrutamiento de Ticket y filtrar Ticket en su dispositivo KDS. Si los Ticket no aparecen como se espera, consulte Obtener ayuda con los Ticket de KDS.

Volver al principio

Conozca la pantalla de KDS

Una vez que un dispositivo está en modo KDS, cuatro botones en la parte superior derecha de la pantalla le ofrecen más información y opciones.

Vista En total: Seleccione Mostrar vista En total para ver un recuento condensado de cuántos de cada artículo del menú deben prepararse, sin tener que buscar en cada Ticket. Seleccione Ocultar vista En total para volver a la vista de Ticket.
Mostrar recientemente completados: Seleccione esto para mostrar los Ticket que completó recientemente, que aparecen en verde a la izquierda de la pantalla, para que pueda ver qué está completo y Anular un Ticket si es necesario. Seleccione Ocultar recientemente completados para eliminarlos.
Recuperar: Seleccione Recuperar para volver a abrir el Ticket más recientemente completado; es útil si un Ticket se completó por error. Los Ticket recuperados muestran RECALLED en rojo en la parte superior. Seleccione el botón de nuevo para Recuperar Ticket adicionales.
Configuración del dispositivo: Seleccione el icono de tres puntos para abrir las opciones de configuración de ese dispositivo, incluyendo cómo y qué Ticket se muestran y si el dispositivo es un Expedidor o una Estación de preparación.

El recuento de artículos de producción es otra configuración que resume los pedidos activos a nivel de ingrediente, para que los cocineros puedan ver de un vistazo cuántos de cada ingrediente se necesitan. Para personalizar el aspecto de los Ticket, consulte Personalizar la apariencia de los Ticket de KDS. Para obtener respuestas a preguntas frecuentes sobre KDS, consulte Preguntas frecuentes sobre el sistema de visualización de cocina.

Volver al principio