Gestor de propinas y pedidos digitales

En este artículo:

• Fundamentos del Gestor de Propinas y Pedidos Digitales
• Crear un trabajo y empleado genérico de pedidos digitales
  • Crear un trabajo genérico de pedidos digitales
  • Crear un empleado genérico de pedidos digitales
  • Asignar el empleado a pedidos digitales
• Configuración del fondo de pedidos digitales
  • Método predeterminado
  • Método personalizado
• Comisiones por pedidos en línea y entrega
• Servicios de entrega de terceros

Gestor de propinas y conceptos básicos de pedidos en línea

El gobierno federal establece regulaciones sobre la agrupación de propinas en la Ley de Normas Laborales Justas (FLSA). Los gobiernos estatales y locales también pueden tener sus propias regulaciones. Antes de configurar grupos de propinas y/o participaciones para su restaurante dentro de Toast Web, debe consultar a un profesional de recursos humanos y considerar las leyes federales, estatales y locales al definir la política de propinas y las reglas de distribución de su restaurante.
 

Con Toast Online Ordering, los invitados tienen la opción de dejar una propina al finalizar la compra. Al configurar un servidor genérico de pedidos en línea (un empleado no humano), las propinas y gratificaciones recolectadas a través de las ventas de pedidos en línea pueden ser agrupadas con el Gestor de Propinas de Toast para distribuirlas a los empleados que están marcados en el reloj.
 

Si ha configurado previamente los pedidos en línea en Toast, aún es importante revisar estos pasos para las mejores prácticas en la configuración del producto.
 

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Crear un trabajo y empleado genérico de pedidos en línea

Para agrupar y/o compartir con éxito las propinas de los pedidos en línea utilizando el Gestor de Propinas de Toast, siga este artículo hasta el final de la sección Asignar al empleado a los pedidos en línea. Luego elija configurar el grupo de pedidos en línea predeterminado o personalizado.

Crear un trabajo genérico de pedidos en línea

Para crear un trabajo genérico de pedidos en línea, siga estos pasos:

1. En Toast Web, navegue a Empleados > Gestión de empleados > Trabajos.
2. Seleccione + Agregar trabajo > Crear nuevo trabajo.
3. Ingrese la siguiente información en los campos de la página:
   1. Título del trabajo: Pedidos digitales
   2. Código del trabajo:
   3. Base salarial: Por hora
   4. Pago predeterminado:
   5. Informes: No incluir horas y pagos correspondientes a esta tarea en los informes resumidos de mano de obra del restaurante
   6. ¿Recibió propina?: Sí. Este empleado debe ingresar las propinas en efectivo al cierre. 
   7. ¿Cajero?: Sí
   8. Repartidor: No
   9. Permisos de usuario predeterminados: Marque las siguientes permisos además de cualquier otro que desee incluir: 
      1. 1.2 Modo “Pedido rápido”
      2. 1.6 Aplicar pagos en efectivo
      3. 1.12 Datos de ventas de la reseña del turno
      4. 3.12 Reseña del turno
4. Guardar este nuevo trabajo.

Ahora que ha creado su trabajo genérico de pedidos en línea, vamos a crear un empleado genérico para ello. Si ya tiene un empleado genérico de pedidos en línea, asegúrese de que tenga el mismo trabajo de pedidos en línea que acaba de crear antes de continuar.
 

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Crear un Empleado Genérico de Pedidos en Línea

Para crear un empleado genérico de pedidos en línea, siga estos pasos:

1. En Toast Web, navegue a Empleados > Empleados gestión > Empleados.
2. Seleccione + Agregar Nuevo Empleado.
3. Complete los siguientes campos:
   1. Nombre: Pedidos digitales
   2. Apellido: Pedido
   3. Código de acceso al POS: Asigna uno que no esté siendo utilizado por otro empleado
   4. Tareas y pagos: Selecciona el título del trabajo de pedidos en línea que acabas de crear. Puedes dejar Pago en blanco.
4. Selecciona + Agregar nuevo trabajo. No necesitas guardar y publicar cuando creas un empleado.

Ahora que tienes un empleado genérico asignado a un trabajo genérico, es hora de añadirlo a la configuración de pedidos en línea.
 

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Asigna al empleado a pedidos en línea

Una vez que crees tanto un trabajo como un empleado específico para pedidos en línea, necesitamos asignar al empleado a todos los pedidos en línea.

1. En Toast Web, navega a Comida para llevar y envío > Disponibilidad > Pedidos en línea.
2. Desplázate hacia abajo hasta Selección de servidor y selecciona al empleado de pedidos en línea que acabas de crear. 
   
   
3. Guardar tus cambios. Se publicarán automáticamente.

Nuestro paso final para configurar la agrupación de propinas de pedidos en línea será crear la regla que distribuye estas propinas.

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Configuración de grupo de pedidos en línea

Una vez que hayas configurado a tu empleado genérico de pedidos digitales, trabajo y asignación, el último paso es crear un grupo de pedidos digitales. Navega a Empleados > Gestión de nómina > Política de agrupación de propinas. Tienes dos opciones en este punto:
 

• Si utilizas conductores de entrega internos, conductores de entrega auto-contratados o pedidos digitales/entrega de terceros (aparte de Grubhub, UberEats y DoorDash que están automáticamente excluidos), utiliza una configuración personalizada.
• Si deseas dividir las propinas y gratificaciones de pedidos digitales según el tipo de comida (comida para llevar y entrega), utiliza una configuración personalizada.
• Si deseas que todas las fuentes de propinas y gratificaciones se distribuyan como una sola, utiliza la configuración predeterminada.

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Método Predeterminado

1. Para configurar el grupo predeterminado, selecciona + Crear grupo de pedidos digitales en la parte superior.
   
   
2. Después de seleccionar este botón, un mensaje emergente explica que este método separará el trabajo predeterminado de Pedidos Digitales y Salariados en trabajos separados: Salariados y Pedidos Digitales.
   1. Si no has configurado ninguna política en esta página aún, simplemente selecciona Confirmar.
   2. Este mensaje solo es relevante si ya has configurado otros grupos de propinas primero y estás configurando los pedidos digitales predeterminados en segundo lugar. Si estás siguiendo los pasos de Comenzar con el Gestor de Propinas de Toast, este mensaje te informa que Toast está separando cualquier instancia de contribuciones de pedidos digitales de cualquier otra regla que hayas creado. Esta es parte de la función del método predeterminado.
      
      
3. El trabajo del contribuyente está bloqueado a Pedidos Digitales para que todas las propinas y gratificaciones recolectadas de pedidos digitales se distribuyan al destinatario que elijas.
4. Continúa configurando el resto de la tarjeta. Planifica tu política de agrupación de propinas puede asistirte con las opciones restantes. Una vez que hayas terminado, selecciona Guardar.
   
   
   
   
5. Si deseas múltiples grupos de pedidos en línea predeterminados, selecciona + Agregar grupo de pedidos en línea debajo del primer grupo predeterminado. 
6. Si decides empezar de nuevo o usar un grupo personalizado en su lugar, selecciona Eliminar grupo desde la parte inferior de la tarjeta. El pop-up indicará que se está realizando la reversa del paso 2.

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Método Personalizado

1. Ignorar/saltar el grupo predeterminado. No selecciones + Crear grupo de pedidos en línea.
2. Crea un nuevo grupo en la sección Grupos personalizados seleccionando + Agregar grupo. Sugerimos nombrarlo Grupo de Propinas de Pedidos en Línea Personalizado.
3. Selecciona el trabajo Pedidos en Línea y Salariados como el contribuyente. Para configurar el resto de las opciones de la tarjeta, consulta la sección Configurar una Política de Propinas de Comenzar con el Gestor de Propinas de Toast.
4. Una vez que la tarjeta esté terminada, es posible que desees usar los botones Mover hacia arriba y Mover hacia abajo para colocar esta tarjeta apropiadamente. Recomendamos colocar esta tarjeta en la parte superior de tu política, para que todas las propinas de pedidos en línea se consideren en las reglas subsiguientes. Consulta la sección Orden de Operaciones de Comenzar con el Gestor de Propinas de Toast para más detalles sobre el orden de tus tarjetas.
5. Una vez que hayas terminado, selecciona Guardar.
   
   

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Cargos por Servicio para Pedidos en Línea y Entrega

Nota: Los cargos por servicio no pueden aplicarse exclusivamente a pedidos en línea. Cualquier cargo de servicio creado puede aplicarse a pedidos en línea aplicables y ingresados en el POS. Los cargos por servicio para comida para llevar también se aplicarán a los pedidos de recogida en la acera.
 

Para crear cargos por servicio para pedidos en línea y entrega, sigue estos pasos:
 

1. Inicia sesión en Toast Web y navega a Pagos  > Configuración de cheques y recibos > Cargos por servicio.
2. Selecciona + Agregar para crear un nuevo cargo de servicio.
3. Configura estas opciones en tu pantalla:
   1. Nombre: Nombre del cargo de servicio. Los huéspedes que ordenan en línea no ven los nombres de los cargos de servicio que creas, pero los cargos individuales se separarán en los informes de Toast.
   2. Tipo de Cargo: Selecciona Porcentaje Fijo o Monto Fijo. El Monto Abierto no puede usarse si el cargo de servicio es para comida para llevar o entrega.
   3. Porcentaje/Monto de Cargo: Cuánto se cobrará. Su configuración depende del Tipo de Cargo.
   4. Aplicar Después de Alcanzar Umbral de Monto: Después de que cualquier pedido alcance esta cantidad en dólares, este cargo de servicio se añadirá automáticamente al cheque. Consejo profesional: Configurar esto a $0.01 aplicará automáticamente este cargo de servicio a cualquier pedido.
   5. ¿Asignar al propietario de la cuenta (gratificación?):
      1. Si seleccionas Sí, este cargo por servicio se configurará como propina y se pagará al propietario del cheque (propina obligatoria). Cuando se asigna un cargo por servicio al propietario del cheque de esta manera, el aviso de propina en el recibo digital siempre mostrará 3%, 5% y 7% como opciones de propina.
      2. Si seleccionas No, este cargo por servicio se incluirá en ventas netas para el negocio (cargo por servicio retenido por el empleador). Esto reducirá la propina sugerida en los recibos físicos y digitales por el porcentaje del cargo por servicio.
      3. Selecciona Sí aquí para permitir que este cargo se incluya en el Gestor de Propinas de Toast.
   6. ¿Con impuestos?: Seleccionar Sí aquí incluirá el cargo por servicio en el monto imponible del cheque. Seleccionar No evitará que se aplique impuestos al cargo por servicio. Nota: Si tus configuraciones de propina en las opciones de UI están configuradas para calcular la propina después de impuestos, esto también se aplicará a la configuración de impuestos para los cargos por servicio de porcentaje no gratificantes. Por favor, consulta a tu asesor fiscal para obtener orientación sobre tus obligaciones fiscales aplicables. El cumplimiento de las leyes fiscales aplicables es tu responsabilidad.
   7. ¿Calculado sobre el total antes o después de aplicar el descuento?: Si seleccionaste Sí para ¿Con impuestos?, entonces esto personaliza aún más cuándo debe ser gravado el cargo por servicio. Si seleccionaste No para ¿Con impuestos?, puedes ignorar esta configuración.
   8. ¿Envío?: Seleccionar Sí aquí asignará automáticamente este cargo por servicio a cualquier cheque con una opción de envío de comedor. Este cargo por servicio aparecerá en los recibos como "Cargo por Envío" en los recibos de los huéspedes y en los informes, independientemente del nombre que se le dé. Seleccionar No no aplicará automáticamente este cargo por servicio.
      1. Si múltiples cargos por servicio tienen la opción ¿Envío? configurada como Sí, se combinarán en un solo "Cargo por Envío" en los recibos y reportes.
      2. Debido a la estructura de renombrado de "Cargo por Envío", no recomendamos configurar un cargo por servicio con ambos ¿Envío? y ¿Comida para llevar? configurados como Sí. Hacer esto hará que estos cargos por servicio en los cheques de comida para llevar se clasifiquen como "Cargo de Entrega".
      3. En su lugar, crea cargos por servicio separados para pedidos de Entrega y Comida para llevar.
   9. ¿Comida para llevar?: Seleccionar Sí aquí asignará automáticamente este cargo por servicio a cualquier cheque con una opción de comedor Comida para llevar, incluidos los pedidos de recogida en la acera. Seleccionar No no aplicará automáticamente este cargo por servicio.
      1. Los huéspedes verán esto en un recibo digital en una línea combinada llamada Impuestos y Cargos.
   10. ¿Consumo en el local?: Selecciona No.
4. Guardar y publicar tu trabajo.
5. No es necesario crear un área de servicio para los cargos por servicio de pedidos en línea, ya que la opción de comedor que seleccionaste ya aplica automáticamente el cargo por servicio.

 

Un cargo por servicio de comida para llevar aparecerá para los huéspedes en el checkout dentro de la línea Impuestos y Cargos.

 

 

Si el huésped selecciona el botón ? junto a Impuestos y Cargos en la imagen de arriba, verá una pantalla similar a esta. Si se asignó un cargo por servicio de pedidos en línea al propietario de un cheque, aparecerá en el mosaico Propinas. Si se asigna al restaurante, aparecerá en el mosaico Cargo por Servicio.
 

 

Un cargo por servicio de entrega aparecerá para los huéspedes en el checkout como Costo de Entrega, incluso si nombraste este cargo por servicio de manera diferente.
 

 

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Servicios de Entrega de Terceros

Los servicios de entrega de UberEats, Grubhub y DoorDash no se pueden integrar en el Gestor de Propinas de Toast porque las propinas de los servicios de entrega de terceros se pagan a los conductores de esas empresas y no a los restaurantes de Toast. Sin embargo, esto es solo para pedidos de envío realizados a través de estos servicios. Las propinas en pedidos para llevar se pagarán a su restaurante y formarán parte de su política de pedidos en línea. Las propinas en pedidos realizados a través de otros servicios de pedidos en línea de terceros (Chowly, ChowNow, etc.) también pueden ser parte de su política de pedidos en línea.
 

Teniendo esto en cuenta, construya sus reglas de pedidos en línea como lo haría con cualquier otra regla de Administrador de Propinas. Si no se establece una política de pedidos en línea, las propinas de comida para llevar de UberEats, Grubhub y DoorDash, junto con todas las propinas de otros servicios de pedidos en línea de terceros, no se distribuirán a su personal.

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Este contenido se publica con fines informativos y no tiene como propósito brindar asesoramiento legal, fiscal o de recursos humanos, ni ningún otro tipo de recomendación profesional. Para recibir asesoramiento, comuníquese con un abogado u otro profesional.