Gestionar pedidos fuera del local con el centro de pedidos

 

Esto te llevará a la pantalla de tu Centro de Pedidos (mostrada a continuación sin pedidos pendientes).

 

 

El Centro de Pedidos se puede usar en un dispositivo que no sea de auto-cocción, sin embargo, al menos un dispositivo Toast POS en el restaurante debe estar configurado para auto-cocción. Para aprender a configurar esto, consulta esta guía.

 

• Detalles basados en la opción de comedor seleccionada

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Necesita Aprobación en el centro de pedidos

La pestaña Necesita Aprobación muestra los pedidos que necesitan ser aprobados manualmente antes de que puedan ser completados. Si has habilitado modo de aprobación manual para los pedidos, entonces los pedidos enviados a través de tu página de Pedidos digitales Toast y Local by Toast aparecerán aquí para su aprobación. Todos los pedidos que vengan a través de socios de terceros serán aprobados automáticamente, incluso si usas el modo de aprobación manual. Si llega un nuevo pedido que necesita aprobación, aparecerá un punto azul en la pestaña Necesita Aprobación. También habrá un aviso que notificará al empleado que hay un nuevo pedido, y la campana de notificación de Toast aparecerá en la parte superior izquierda de la pantalla. 

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Pestaña Programada en el centro de pedidos

La pestaña Programada mostrará los pedidos que están programados para ser completados en una fecha y hora futura. Un pedido programado se moverá automáticamente a la pestaña Activa cuando se active el reloj de tiempo de preparación para el pedido y siempre que haya un dispositivo de auto-cocción configurado en el restaurante (ver la nota anterior).

 

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Pestaña Activa en el centro de pedidos

La pestaña Activa es la vista predeterminada para el centro de pedidos y mostrará todos los pedidos que se están preparando actualmente en tu restaurante. El número total de pedidos activos aparecerá en la pestaña. Al seleccionar el Pedido Listo botón en cada pedido, el pedido se marca como listo y se mueve a la pestaña Pedido Listo.

 

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Orden Listo en el Centro de Pedidos

Los pedidos que están marcados como listos se muestran en la pestaña Orden Listo. Los pedidos trasladados a la pestaña Orden Listo durante el día laboral se eliminarán al final del día laboral. Lo mismo ocurrirá con los pedidos que aún estén en las pestañas Necesita Aprobación, Activo, Orden Listo y Completado al final del día laboral. Para completar un pedido y moverlo a la pestaña Completado, selecciona Completar en el pedido individual. 
 

 

Ten en cuenta que un pedido no podrá ser marcado como completo si hay un pago pendiente en el pedido. Un botón azul Pagar con el monto total adeudado aparecerá en el pedido como resultado. Aprende más sobre el mensaje de texto de Orden Listo aquí: Gestionar mensajes de texto de Orden Listo desde el Centro de Pedidos.
 

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Pestaña Completada en el Centro de Pedidos

La pestaña Completada mostrará todos los pedidos que han sido completados.
 

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Pedidos en el Local

Toast ahora permite a los clientes del Centro de Pedidos filtrar y mostrar pedidos para comer en el local (o pedidos en el local) en el Centro de Pedidos. Los clientes podrán filtrar pedidos por el comportamiento de Comer en el Local, así como comportamientos de comida fuera del local (incluyendo Comida para llevar, Envío y Recogida en la Acera). Sin comportamiento significa que el comportamiento de comida está configurado como ninguno. Los clientes también pueden seleccionar No Asignado como un filtro si no hay opción de comida asignada. Nota: Los filtros de comportamientos de comida fuera del local se seleccionarán por defecto. El Centro de Pedidos solo mostrará pedidos en el local cuando selecciones Comer en el Local (o deselecciones todos los filtros). Para obtener más información sobre cómo configurar opciones de comida, consulta este artículo Configurando Opciones de Comida Personalizadas. Para obtener información detallada sobre cómo filtrar entre pedidos en el lugar y fuera del lugar, consulta la documentación técnica de Toast: Filtrando pedidos.

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Gestionar pedidos

Con el centro de pedidos, puedes gestionar fácilmente cada pedido de forma individual sin salir de la pantalla. Al seleccionar el pedido, puedes ver información sobre el pedido, incluyendo el nombre del huésped, la opción de comedor, los artículos del pedido, el estado del pago y el estado de cumplimiento del pedido. Diferentes botones aparecerán en el pedido dependiendo del estado del pedido (o la pestaña en la que se encuentre el pedido) y el tipo de cumplimiento. Las siguientes acciones están disponibles dependiendo del estado del pedido:

 

Botón	Pestaña	Acción	Imagen del botón
Imprimir	Activo, Programado, Necesita Aprobación, Pedido Listo, Completado	Imprimir un recibo con la información del pedido.
Actualizar (nota importante a continuación)	Activo, Programado, Necesita Aprobación, Pedido Listo, Completado	Esto te permite actualizar o editar un pedido en la pantalla de pedido rápido. Las actualizaciones a un pedido también se envían a la cocina.  Los artículos y pedidos pueden ser anulados en el centro de pedidos seleccionando el Actualizar botón. Para obtener más información sobre la anulación y cómo afecta el estado del pedido, consulta las preguntas frecuentes a continuación.
Pedidos listos	Activo	Indica que el pedido está listo para ser recogido y/o entregado.
Completar	Pedidos listos	Esto mueve el pedido a la pestaña completada. Si el pedido no está pagado, este botón aparecerá deshabilitado hasta que se pague el pedido.
Volver a despachar	Activo, Pedido Listo	Esto solicita un nuevo conductor para entregar el pedido y se puede usar para los Servicios de Entrega de Toast.
Cocinar ahora	Programados	Envía un pedido aprobado a la cocina de inmediato en lugar de que el sistema lo envíe según el tiempo de cotización y la configuración del tiempo de preparación. El botón Enviar Ahora solo se usará en el dispositivo de auto-envío (aparecerá en otros dispositivos, pero estará deshabilitado).
Pagar	Activo, Programado, Necesita Aprobación, Pedido Listo	El botón Pagar solo aparecerá si el pedido no está pagado.
Aprobar	Se requiere aprobación	Aprueba el pedido y lo mueve a la pestaña Programado o Activo según el tiempo de envío.
Reabrir	Completadas	Reabre el pedido y lo mueve a la pestaña Activo. Esto se puede usar si el pedido necesita ser rehecho, actualizado o anulado.

 

Nota Importante sobre la Actualización de Pedidos: Aunque puedes actualizar pedidos a través del Centro de Pedidos, no puedes actualizar pedidos de terceros de nuestros socios. Actualizar un pedido causará cambios en los informes sobre Impuestos de Facilitador de Mercado. Para reembolsos, asegúrate de contactar directamente al socio. Si un cliente desea agregar algo a un pedido, por favor crea un nuevo pedido para ellos y toma un nuevo pago.

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Gestionar pedidos de terceros en el centro de pedidos

Gestionar pedidos de terceros está actualmente en lanzamiento limitado con clientes selectos. Vuelve pronto para conocer las actualizaciones.

 

1. Selecciona el botón Gestionar pedidos en línea en la pantalla Centro de pedidos. 
2. Navega a la pestaña Pedidos de terceros.
3. Selecciona el canal de pedidos en línea de terceros que deseas activar o desactivar. 
4. Selecciona el botón Aceptar para guardar tus cambios o el botón Cancelar para cancelar en el cuadro de diálogo.

 

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Contacta a tu invitado o conductor de Uber Eats 

Si necesitas contactar a un invitado o conductor, por ejemplo, para notificar a un invitado sobre una preocupación de alergia o para informar a un conductor sobre un artículo olvidado, puedes encontrar su información de contacto directamente en los detalles del pedido de Uber Eats dentro del Centro de Pedidos. Cada pedido incluye un número de teléfono y un PIN correspondiente. Cuando llames al número, ingresa o proporciona el PIN listado para conectarte con el invitado o conductor.

 

 

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Selección múltiple de pedidos en el Centro de Pedidos

Puedes seleccionar múltiples pedidos en el Centro de Pedidos. Podrás imprimir en masa, imprimir para la cocina, enviar tickets a la cocina o cambiar el estado del Centro de Pedidos (es decir, cambiar el estado de Pedido listo a Completado) para múltiples pedidos a la vez. Esto aumentará enormemente la eficiencia y productividad en tu restaurante, especialmente para restaurantes de alto volumen que necesitan hacer actualizaciones masivas. Para seleccionar múltiples pedidos, mantén presionado el pedido para ver las acciones en la pantalla del Centro de Pedidos. Puedes tocar múltiples pedidos para seleccionarlos o usar Seleccionar todo. Para aprender más sobre la selección múltiple de pedidos en el Centro de Pedidos, consulta la documentación técnica de Toast: Selección múltiple de pedidos.

 

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Preguntas frecuentes del Centro de Pedidos

Uso de Servicios de entrega de Toast®. ¿Cómo sé si un conductor entregó los pedidos?

El Centro de Pedidos mostrará indicadores de diferentes colores en el pedido para mostrar el progreso del pedido:

 

Estado	Color	Descripción
Se solicitó un repartidor	Azul	Se ha solicitado y despachado un nuevo conductor para recoger el pedido.
En camino al restaurante - ETA HH:MM	Azul	El conductor ha sido asignado al pedido y está en camino para recogerlo
Esperando para retirar	Azul	El conductor ha llegado al restaurante y está listo para recoger el pedido.
Entrega en curso - ETA HH: MM	Azul	El conductor está en camino a la dirección de entrega y dejará el pedido a la hora estimada.
Entregada	Azul	El conductor entregó el pedido del huésped. Una vez que esto ocurra, el pedido se completará automáticamente.
Entregado Cancelado	Rojo	El conductor previamente asignado para recoger este pedido ha cancelado la recogida. Seleccione el Redispatch botón en el pedido para solicitar un nuevo conductor para el pedido. Se puede cobrar una tarifa de entrega adicional.

 

Mi restaurante utiliza nuestros propios conductores para las entregas. ¿Cómo despacho a los conductores y gestiono los pedidos de entrega con el centro de pedidos? 

1. Cuando un pedido de entrega en el centro de pedidos esté listo para ser despachado a uno de tus conductores, selecciona Completar en el pedido en la Orden lista pestaña. 
2. Aparecerá una nueva pantalla, pidiéndote que selecciones Despachar conductor. Una vez seleccionado, aparecerá la pantalla del Modo de Entrega. 
3. Selecciona el Despachar conductor botón en la esquina superior derecha de la pantalla. 
4. Luego, selecciona el conductor al que estás despachando el pedido y selecciona Ok. 
5. Una vez hecho esto, el pedido se moverá a la En ruta pestaña en la navegación superior de la pantalla del Modo de Entrega, y el estado anterior No asignado en el pedido se actualizará a En ruta en el centro de pedidos. 
6. Una vez que el pedido sea entregado a tu invitado, selecciona Completar en el centro de pedidos. Esto moverá el pedido a la pestaña Completado en el centro de pedidos y a Entregado en la pantalla del Modo de Entrega.
   
   Nota: Debes tener el 2.2 Actualizar todos los pedidos de entrega o estar asignado como conductor para poder marcar el pedido como completo. Para más información sobre los permisos de usuario, consulta este artículo: Guía de referencia de permisos.

Permito que mis invitados programen pedidos para el futuro, pero no se están enviando a la cocina cuando deberían. ¿Por qué pasa esto?

Esto significa que no has configurado un dispositivo de auto-fuego. Los pedidos programados aún aparecerán en la pestaña; sin embargo, cuando el pedido esté listo para ser preparado, el pedido permanecerá en la pestaña de pedidos programados, el pedido no podrá ser enviado a la cocina (ya que el botón de Cocinar ahora estará inactivo), y el pedido no aparecerá en un KDS ni se imprimirá. Toast recomienda tener un dispositivo de auto-fuego configurado. Si eso está hecho, ese dispositivo tendrá la capacidad de usar el Cocinar ahora botón, y el pedido se imprimirá automáticamente y se enviará a la cocina según los tiempos de preparación y los tiempos de cotización configurados. 

¿Puedo filtrar pedidos y hacer más fácil encontrar el pedido que estoy buscando?

Sí, puedes usar filtros fácilmente para encontrar pedidos. Para hacerlo, selecciona el filtro botón mientras estás en cualquier pestaña. Aparecerá un nuevo panel de filtros donde se pueden seleccionar múltiples filtros. Aquí puedes filtrar por estado de pago, comportamiento de cena y opción de cena. 

Un cliente llamó y pidió cancelar un pedido que realizó a través de nuestra página de pedidos en línea. ¿Qué debo hacer?

Cuando se realiza un pedido en línea y necesita ser cancelado, el pedido deberá ser anulado. Para anular un pedido no pagado:

 

1. 1. Selecciona el Actualizar botón en el pedido en el centro de pedidos. Selecciona Editar Cheque. 
   2. Aparecerá la pantalla de Pedido Rápido. 
   3. Selecciona el tres puntos verticales (menú de desbordamiento) en la parte superior derecha de la pantalla de Pedido Rápido. 
   4. Selecciona Anular Pedido y luego selecciona el Motivo para la anulación. 
   5. El pedido será eliminado del centro de pedidos.
      
      
      

Anulando un pedido pagado: 

1. 1. Selecciona el Actualizar botón en el pedido en el centro de pedidos. Selecciona Editar Cheque. 
   2. Aparecerá la pantalla de Pedido Rápido. 
   3. Navega a la Pantalla de Pago y selecciona el pago. 
   4. Selecciona Anular para anular el pago primero. 
   5. Una vez hecho esto, selecciona los tres puntos verticales (menú de desbordamiento) en la parte superior derecha de la pantalla de Pedido Rápido. 
   6. Selecciona Anular Pedido. 
   7. El pedido será eliminado del centro de pedidos. 

Nota: Para pedidos realizados a través de un socio de terceros, puedes seguir los pasos anteriores para cualquier pedido realizado a través de Uber Eats solo. No puedes anular o cancelar un pedido de DoorDash o Grubhub dentro de Toast POS. Si un cliente desea cancelar un pedido que realizó a través de cualquiera de estos socios, deberá contactar directamente al socio. 

Si se completa un pedido en un KDS, ¿se mueve automáticamente el pedido a la pestaña de Pedido Listo o Completado?

No, actualmente. Toast recomienda tener un dispositivo dedicado al centro de pedidos para gestionar todos los pedidos fuera del local. 

¿Puedo cambiar el centro de pedidos a modo oscuro?

Sí, puedes cambiar fácilmente a modo oscuro en Configuración del Dispositivo en tu dispositivo. Aprende más sobre esto aquí: Personaliza tu Experiencia de POS. 

¿Por qué no puedo usar el centro de pedidos en mi dispositivo Elo V1?

Debido a la funcionalidad avanzada de la característica, el centro de pedidos no es compatible con dispositivos Elo V1. El centro de pedidos estará disponible si tienes un Elo V2 o más nuevo. 

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