Gestionar pedidos con POS de Toast
Última actualización: 25 mar 2026, 1:52 p.m.
En este artículo, aprenderás a navegar por las pantallas de pedidos en tu experiencia con el POS para ayudarte a ti y a tu personal a crear, enviar y gestionar pedidos de manera eficiente.
- Configurar tu experiencia de POS
- Resumen de la pantalla de pedidos
- Pantalla Pedido rápido
- Pantalla "Pedidos de mesa"
- Pantalla de pedidos portátil Toast Go®
- Cocinar artículos
- Curso obligatorio
- Pedidos por asiento
- Vista abierta Pedidos
- Modo de edición rápida
- Acciones del menú desbordante
- Recursos adicionales
Configurar tu experiencia de POS
Consulta el artículo del Centro de asistencia: Configurar el POS de Toast para aprender a configurar la experiencia del POS de tu restaurante.
Resumen de la pantalla de pedido
Primero, desglosamos todo lo que se incluye en las pantallas de pedidos. Nota: Los siguientes ejemplos se muestran en modo luminoso.
Menú principal
Tus artículos están agrupados por menús, grupos y artículos en la pantalla principal de pedidos. Al hacer clic en un menú, se te mostrarán los grupos específicos de ese menú y los artículos específicos de cada grupo. En el ejemplo a continuación, artículos como Nachos de autor y Alitas están en Aperitivos en el menú Comida.
Arriba de los artículos del menú, verás que también puedes buscar cualquier artículo del menú utilizando la barra de búsqueda en la barra de búsqueda. También hemos movido el artículo abierto al menú principal junto a la barra de búsqueda.
Cuando se selecciona un artículo en la cuenta, se te mostrarán varias opciones, como cambiar la cantidad o ver la descripción de un artículo. Los modificadores, como los laterales, se mostrarán en la parte inferior de la pantalla y pueden ser obligatorios para seleccionarlos. Consulta más detalles a continuación.
-
- Cambiar cantidad
- Ver descripción e imagen del artículo
- Repetir el artículo seleccionado
- Eliminar el artículo de la cuenta
- Cambiar opción y Plato gastronómico a nivel de artículo, dividir el artículo, agregar una solicitud especial o descontar el artículo
- Modificadores
Detalles de cuentas
Hay algunas acciones clave del menú en los detalles de la cuenta en el lado izquierdo de tu pantalla mientras estás en modo “Pedido rápido”, comenzando desde la parte superior izquierda y moviéndose en sentido contrario a las agujas del reloj:
Número de mesa (A5), Nombre de la cuenta, Asignación de mesero (Mariana D), Cargo de servicio, División, Descuento y Recuento de clientes.
El botón Imprimir también aparecerá en la esquina inferior izquierda de los detalles de la cuenta si tienes una Impresora conectada.
Nota: En tus dispositivos portátiles Toast Go, los botones Cargo de servicio, Dividir y Descuento se encuentran en el menú de desbordamiento que se detalla a continuación para brindarte más espacio para ver tus pedidos en la pantalla más pequeña.
"Menú de desbordamiento de cuenta
El menú de desbordamiento de cuentas te ofrece muchas opciones de acciones menos utilizadas que aún son relevantes para la actividad de tu mesero. Para acceder a ellos, selecciona los puntos verticales en la esquina superior derecha de los detalles de la cuenta. El menú de desbordamiento de cuentas difiere del menú de desbordamiento del menú principal en la esquina superior derecha de la pantalla del POS.
Nota: En tus dispositivos portátiles Toast Go, verás los botones Cargo de servicio, Dividir y Descuento en el menú de desbordamiento, no los detalles de la cuenta.
Debajo de la cuenta
En la parte inferior de la cuenta, encontrarás opciones para gestionar tus artículos y enviarlos a la cocina, como Omitir, Quedarse y Enviar. Estas opciones solo aparecerán si se activan en Toast Web.
Debajo verás el botón Imprimir si hay una Impresora conectada y el botón Pagar. Obtén más información sobre cómo gestionar tus pagos en este artículo del Centro de asistencia Gestionar pagos con Toast POS.
Pantalla Pedido rápido
Las pantallas de pedido rápido se utilizan mejor si tu restaurante ofrece servicio rápido o es de comida rápida informal. Recuerda que para acceder a la pantalla “Pedido rápido”, ve desde el menú principal al modo “Pedido rápido”.
Las pantallas de pedido rápido están disponibles en los modos oscuro y claro, según las preferencias de tu restaurante y esa terminal específica.
Echa un vistazo a la siguiente pantalla y, luego, consulta la leyenda para conocer las funciones principales de la pantalla de pedido rápido.
- Los detalles de la cuenta en el lado izquierdo de la pantalla muestran acciones más relevantes. Para obtener un desglose, consulta la sección Detalles de la cuenta de este artículo.
- El botón Artículo abierto se trasladó al menú lateral de la pantalla, junto a la barra de búsqueda, para lograr un acceso más sencillo.
- Las acciones menos utilizadas se colocan en un menú de desbordamiento de la cuenta dentro de los detalles de la cuenta (tres puntos verticales en la parte superior derecha de la cuenta). Los botones Dividir y Recuento de clientes están alojados en el menú de desbordamiento de cuentas.
Pantalla de pedido de mesa
Cubriremos cómo gestionar tus mesas en el artículo del Centro de asistencia Gestionar mesas con POS de Toast, pero hablemos de las ligeras diferencias en la apariencia de las pantallas "Pedido rápido" frente a las pantallas "Pedido de mesas" aquí. Estas pantallas diferirán ligeramente, ya que se centrarán principalmente en más opciones de acciones de cuenta en el modo "Servicio de mesa" en un restaurante de servicio completo.
Las mayores diferencias entre las pantallas Pedido rápido y Pedido de la mesa son los íconos de vista Detalles de la cuenta. No te imaginas que hay opciones más rápidas en la parte superior, como mover una cuenta a otro mesero y agregar un cargo de servicio.
Revisa lo siguiente:
Menú de desbordamiento:
El menú de desbordamiento en los detalles de la cuenta de la pantalla Pedido de mesa difiere ligeramente del menú de desbordamiento en los detalles de la cuenta de la pantalla Pedido rápido, lo que te permite cambiar las opciones de almuerzo/cena y los clientes.
Toast Go® 2 Pantalla de pedidos
A continuación, incluimos un ejemplo de las pantallas de pedidos de tu dispositivo portátil Toast Go®:
La imagen de la izquierda muestra la pantalla de pedidos antes de agregar artículos a una cuenta. A medida que elabores la cuenta, verás los detalles de la cuenta apilados en la parte superior de los artículos del menú, como se muestra en la imagen de arriba a la derecha. Echa un vistazo a la leyenda para conocer las funciones principales de la pantalla de pedidos en tus dispositivos portátiles.
- Hay un botón Todas las cuentas en la barra de acciones para un fácil acceso.
- Los botones Imprimir y Pagar están siempre a la vista.
- El Menú se puede expandir o contraer fácilmente para agregar más artículos.
- El encabezado se contrae automáticamente al agregar artículos a un pedido.
- Los botones Omitir, Permanecer y Enviar están bloqueados en la parte inferior de la pantalla.
Selecciona un artículo del pedido para editar fácilmente los artículos en tu dispositivo portátil Toast Go®. Luego, puedes hacer las modificaciones correspondientes, como agregar más artículos al pedido o enviar un artículo que antes se tenía. Esto se aplica a las pantallas Pedido rápido y Pedido de la mesa.
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Envío de artículos al mesero
El envío de artículos a cocinar por los meseros les da a los meseros control total sobre la frecuencia de entrega de comidas en el POS, permitiéndoles hacer lo siguiente:
- Omitir y enviar artículos individualmente en una cuenta
- Usa el botón Omitir en la pantalla de pedidos como Omitir, lo que significa que, una vez retenido un artículo, no se Cocinará hasta que se lo seleccione y envíe
- Agregar nuevos artículos a la cuenta y enviar esos nuevos artículos a la cocina sin enviar artículos retenidos
Para obtener más información, consulta este artículo del Centro de asistencia: Usa Envío de artículos a cocinar por los meseros a tu restaurante.
Curso obligatorio
Puedes habilitar el curso para ingresar pedidos en el POS a fin de ayudar a mantener las operaciones de la cocina. Una vez que actives los platos en Toast Web, podrás decidir si deben ser obligatorios, opcionales o desactivados tanto en el modo "Pedido rápido" como en el modo "Servicio de mesa".
Para obtener más información sobre el plato obligatorio, consulta el artículo Gestionar opciones de envío a cocinar.
Pedir por asiento
Pedidos por asiento es un flujo de trabajo para que los meseros ingresen de manera más eficiente los pedidos separados por los números de asiento de los clientes cuando la función está habilitada. Para obtener más información sobre Pedido por asiento, consulta el artículo Pedido por asiento.
Vista abierta Pedidos
Vista abierta es un flujo de trabajo de pedidos en el POS. Es ideal y se recomienda para clientes con menús pequeños y medianos, en los que la rapidez y la precisión en numerosos modificadores son fundamentales. Es ideal si tienes un negocio de servicio rápido y de gran volumen, como cafés, bares o cervecerías, food trucks, etc.
Para obtener más información sobre vista abierta, consulta el artículo Primero pasos con vista abierta.
Para obtener más información, consulta este artículo del Centro de asistencia: Usa el modo de edición rápida en el POS.
Acciones del menú de desbordamiento
Como se explica en el Menú de desbordamiento de cuenta de la terminal, las opciones del menú para las acciones de la cuenta aparecen en el menú de desbordamiento de cuenta. Cuando hagas clic en el menú de desbordamiento (tres puntos verticales) en la esquina superior derecha de tu pantalla, te aparecerá una lista de acciones del menú.
Para Toast Go®, dado que la pantalla es más pequeña, Toast consolidó el menú de desbordamiento para incluir acciones relacionadas con la pantalla en la que estás y algunas configuraciones generales del POS. La imagen a continuación muestra el menú de desbordamiento de Toast Go®, que incluye opciones para gestionar tus pedidos y tu POS. Desglosemos lo que significa cada acción del menú en el menú de desbordamiento usando el ejemplo a continuación.
Acciones del menú de desbordamiento:
- Cambiar de usuario: Te lleva de vuelta al teclado numérico para que otro usuario inicie sesión
- Todas las cuentas: Te lleva de vuelta a la terminal de pago
- Dividir: Te permite dividir las cuentas según su de preferencia
- Descuento: Te permite aplicar un descuento a un artículo o cuenta
- Recuento de clientes: Te permite ver y cambiar el recuento de clientes en un de cuenta
- Mesero: Te permite ver y cambiar el mesero en el de cuentas
- Transferir a la mesa: Te permite transferir una cuenta de pedido rápida a una cuenta de pedido de mesa
- Cambiar cliente: Te permite cambiar el nombre del cliente en el de cuenta
- Cargo de servicio: Abre la lista de cargos de servicio para agregar a la cuenta
- Exento de impuestos: Abre el flujo de trabajo exento de impuestos para los clientes que no necesitan pagar impuestos en su cuenta (se requiere un número de exención de impuestos del cliente)
- Reimprimir tickets de cocina: Permite a los usuarios volver a enviar artículos a la cocina para cocinar
- Consultar cuenta: Abre el flujo de trabajo de búsqueda de cuentas y te permite encontrar otras cuentas (Nota: debes tener permisos configurados para ver las cuentas de otros meseros)
- Orden de anulación: Te permite anular todo el pedido (seleccionar artículos para anular una cuenta, similar al POS tradicional)
- Conectar a red PCI: Verifica la red que está utilizando el dispositivo para confirmar que cumple con la normativa PCI.
- Volver al POS clásico: Te permite volver al POS tradicional (Nota: Esta no será una opción permanente)
- Estado del dispositivo: Te lleva a la página Estado del dispositivo