Gestionar Mesas con Toast POS
Última actualización: 16 jun 2026, 2:28 p.m.
Conoce las pantallas de gestión de mesas para tu Toast POS que ayudarán a tu personal a gestionar eficientemente la disposición de las mesas y las pantallas de servicio de mesas.
Aprenda a usar la pantalla de Servicio de Mesas, asignar meseros, mover pedidos entre mesas y gestionar los datos de las mesas en su Toast POS.
- Antes de Comenzar
- Descripción General de la Pantalla de Servicio de Mesas
- Panel de Detalles de la Mesa
- Desplazamiento y Zoom
- Datos de la Mesa
- Vista de Detalles del Cheque
- Asignar Meseros a las Mesas
- Mover Pedidos a Otra Mesa
- Pantalla de Pedidos de Mesa
- Preguntas Frecuentes
- Antes de Contactar al Servicio al Cliente
- Artículos Relacionados
Antes de Comenzar
Aplica a: Toast POS (terminal y Toast Go® portátiles)
Permisos necesarios:
- 1.1 Modo de Servicio de Mesa — requerido para acceder a las pantallas de Servicio de Mesa
- 1.16 Cambiar Mesa — requerido para mover pedidos a una mesa diferente o fusionar cuentas
- 1.17 Cambiar Mesero — requerido para asignar o cambiar asignaciones de meseros; los empleados con este permiso pueden proceder sin un código de acceso de gerente
- 1.8 Ver Pedidos de Otros Empleados — controla si los empleados pueden ver las mesas y cuentas de otros meseros (desactivar para restringir la visibilidad a sus propias mesas solamente)
Lo que lograrás: Navegarás por la pantalla de Servicio de Mesa, verás los datos de las mesas, asignarás meseros a las mesas y moverás pedidos entre mesas.
Descripción General de la Pantalla de Servicio de Mesa
La pantalla de Servicio de Mesa es tu vista principal para gestionar tu comedor en el POS. Las áreas de servicio aparecen en una barra de navegación en la parte superior de la pantalla para facilitar el cambio entre áreas. Cada mesa activa muestra la siguiente información de un vistazo:
- Número de invitados en la mesa
- Tiempo desde que se abrió la cuenta (temporizador de mesa)
- Gasto total del pedido en todas las cuentas de la mesa
- Iniciales del mesero en una insignia de color
Nota: En los mosaicos de mesa más pequeños, es posible que necesites hacer zoom para ver todos los datos. Usa el botón Zoom en la esquina superior izquierda o pellizca la pantalla para ajustar tu vista.
La barra de acciones en la esquina superior derecha de la pantalla incluye cuatro botones:
- + Nueva orden — abre la pantalla de Pedido Rápido para crear un pedido sin una mesa (también llamado una cuenta)
- Todos los cheques — muestra todos los cheques abiertos, pagados y cerrados
- Buscar — abre una pantalla donde puedes encontrar un cheque ingresando el número del cheque o deslizando una tarjeta
Nota: En los terminales Toast Flex de 10", el botón Buscar está en el menú de desbordamiento.
- Cambiar usuario — te regresa a la pantalla principal de inicio de sesión
Para cambiar tu pantalla de Servicio de Mesa a modo oscuro o claro, consulta Personaliza tu experiencia en el POS.
Video: Navega la experiencia del POS en tu Toast Go®.
Panel de Detalles de Mesa
Video: Datos de la mesa, funcionalidad de paneo y zoom en la pantalla de Servicio de Mesa.
El panel de Detalles de Mesa muestra una lista de todas las mesas activas con información general — conteo de invitados, servidor, artículos del pedido y subtotales de cheques — para que puedas comparar mesas y obtener una visión completa de tu área de comedor sin seleccionar una mesa específica.
El panel está abierto por defecto en modo de Servicio de Mesa. Para mostrarlo u ocultarlo, selecciona el botón de lista en la esquina superior derecha de la pantalla de Servicio de Mesa.
Nota: En los terminales, también aparece un botón Ocultar directamente en el panel de Detalles de Mesa. Cuando el panel está oculto, ves el diseño completo de las mesas y puedes seleccionar cualquier mesa para abrir su pantalla de pedido directamente. Cuando el panel es visible, seleccionar una mesa abre la vista de Detalles del Cheque; selecciona Actualizar para abrir la pantalla completa del pedido para esa mesa.
Solo los empleados con el permiso 1.8 Ver Pedidos de Otros Empleados ven las mesas de otros servidores en el panel. Sin este permiso, un empleado solo ve sus propias mesas activas.
Para Toast Go® 2:
En los dispositivos portátiles Toast Go® 2, el botón Todas las Cuentas aparece como un ícono azul con un signo de dólar en la barra de acción tanto en la pantalla de mesa como en la de orden. Seleccionar un artículo de los Detalles de la Cuenta en el panel de Detalles de Mesa abre la pantalla de orden directamente para ediciones rápidas.
Desplazar y Acercar
Video: La funcionalidad de desplazar y acercar en la pantalla de Servicio de Mesa.
Desplazar y acercar te permite navegar por el diseño de tu mesa y controlar cuánta información es visible para cada mesa. Desplazar y acercar funciona tanto en tu terminal como en Toast Go®.
Para acercar o alejar, pellizca la pantalla con dos dedos o selecciona el botón Acerar en la esquina superior izquierda de la pantalla de Servicio de Mesa. Alejar muestra una vista resumida con los datos más importantes en texto más grande. Acercar revela todos los datos disponibles por mesa en texto más pequeño.
Para desplazar por el diseño de tu mesa, desliza tu dedo hacia la izquierda, derecha, arriba o abajo por la pantalla.
Datos de Mesa
Cada mosaico de mesa activa muestra los siguientes datos:
- Cantidad de invitados — el número de invitados actualmente en la mesa (por ejemplo, cuatro invitados)
- Temporizador de mesa — cuánto tiempo ha estado abierta la cuenta (por ejemplo, dos minutos)
- Número de mesa y área de servicio — el identificador de la mesa (por ejemplo, A8)
- Total de gasto de la mesa — el monto total en dólares de todas las cuentas en la mesa (por ejemplo, $23.50)
- Iniciales del servidor — las iniciales del servidor asignado a la mesa (por ejemplo, CM)
Para restringir a los servidores a ver datos solo de sus propias mesas, desactive el permiso 1.8 Ver Pedidos de Otros Empleados para el empleado o trabajo en Toast Web. Desactivar este permiso también elimina las verificaciones de otros servidores de las pantallas de Todos los cheques y Terminal de Pagos.
Ver Detalles del Cheque
La vista de Detalles del Cheque muestra información clave sobre el pedido de una mesa, incluyendo artículos del menú, subtotal del cheque, total del cheque y número del cheque. Está abierta por defecto en el modo de Servicio de Mesa. Para cerrarla o reabrirla, seleccione el botón de lista en la esquina superior derecha de la pantalla de Servicio de Mesa.
Desde la vista de Detalles del Cheque, usted puede:
- Seleccionar el número de mesa para mover el pedido actual a otra mesa o eliminar un cheque de una mesa
- Seleccionar el nombre del servidor para cambiar el servidor asignado al cheque (requiere el permiso 1.17 Cambiar Servidor)
- Seleccionar el conteo de invitados para actualizar el número de invitados en el cheque
Asignar Servidores a Mesas
Video: Asignar servidores a mesas utilizando la pantalla de asignación de servidores.
El botón de asignación de servidores está en la esquina superior derecha de la pantalla de Servicio de Mesa, entre el botón de lista y el botón de zoom. Típicamente, un empleado con los permisos apropiados asigna servidores antes de que comience el turno.
Nota: Se requiere el permiso 1.17 Cambiar Servidor para asignar o cambiar asignaciones de servidores. Los empleados con este permiso pueden proceder sin un código de acceso de gerente. Agregue este permiso a nivel de trabajo para que todos los servidores en ese rol puedan asignar y reasignar mesas sin aprobación del gerente.
Nota: La asignación de servidores afecta solo a los pedidos que el servidor asignado abre en la mesa. Si un servidor diferente abre una cuenta en una mesa asignada a otro servidor, la cuenta se atribuye al servidor que la abrió, no al servidor asignado a esa mesa. Esto también se aplica a los pedidos de Toast Mobile Order & Pay™ iniciados por los huéspedes en la mesa.
Para asignar servidores a mesas:
- Selecciona el botón de asignación de servidor en la esquina superior derecha de la pantalla de Servicio de Mesa.
- Selecciona un servidor del panel de servidores en el lado izquierdo de la pantalla.
- Selecciona las mesas que deseas asignar a ese servidor.
- Selecciona otro servidor del panel de servidores para asignar mesas a un servidor diferente. También puedes seleccionar mesas primero y luego elegir un servidor del panel.
Nota: En los dispositivos portátiles Toast Go®, selecciona un servidor antes de seleccionar mesas.
- Para restablecer las asignaciones de servidores, selecciona el menú de desbordamiento en el panel de servidores y elige restablecer las mesas del servidor seleccionado o restablecer todas las asignaciones de servidores.
Resultado esperado: Cada mesa asignada muestra las iniciales del servidor en una insignia de color, y el borde de la mesa está delineado en el color del servidor. Un conteo del total de mesas del servidor, separado por área de servicio, aparece en su tarjeta en el panel de servidores.
Para instrucciones sobre cómo personalizar los colores de los empleados, consulta Asignar un color para que los empleados identifiquen sus mesas.
Mover pedidos a otra mesa
Para mover un pedido, presiona y mantén presionado un mosaico de mesa en la pantalla de Servicio de Mesa. Aparece un flujo de trabajo de cambio rápido de mesa para que puedas seleccionar una mesa de destino.
Nota: El panel de Detalles de la Mesa y los botones de asignación de servidor están deshabilitados durante este flujo de trabajo. Para mover un pedido a una mesa en un área de servicio diferente, selecciona esa área de servicio en la barra de navegación mientras estás en el flujo de trabajo.
- Presiona y mantén la mesa con el pedido que deseas mover.
- Seleccione el cheque que desea mover, luego seleccione Mover X Cheque.
- Seleccione la tabla de destino.
- Seleccione Confirmar para completar la transferencia, o Cancelar para salir sin cambios.
Si la tabla de destino ya tiene un cheque, se le pedirá que fusione el cheque movido con el cheque existente o que los mantenga como pedidos separados en esa tabla.
Resultado esperado: El pedido movido aparece en la tabla de destino. Si eligió fusionar, ambos pedidos se combinan en un solo cheque. Si eligió mantenerlos separados, ambos cheques permanecen independientes en la tabla de destino.
Cualquier empleado con los permisos 1.16 Cambiar Tabla y 1.17 Cambiar Servidor puede mover pedidos entre tablas. Agregue ambos permisos a nivel de trabajo para que todos los servidores en ese rol puedan transferir tablas sin un código de acceso de gerente.
Video: Mover un pedido a otra tabla, incluyendo el aviso de fusión de cheque cuando la tabla de destino ya tiene un cheque abierto.
Pantalla de Pedido de Tabla
La pantalla de Pedido de Tabla es la vista de pedido para el modo de Servicio de Mesa. Los botones Cambiar tabla, Nombre de la pestaña, Cambiar servidor, Conteo de invitados, Cargo por servicio, Dividir, y Imprimir aparecen en la parte superior de la vista de detalles del cheque en su terminal.
Los botones Opción de comedor y Programar pedido están en el menú de desbordamiento del cheque (los tres puntos verticales en la esquina superior derecha del cheque).
Nota: En los dispositivos portátiles Toast Go®, los botones Cargo por Servicio, Dividir, y Descuento están en el menú de desbordamiento del cheque en lugar de la vista de detalles del cheque para permitir más espacio en la pantalla para ver los pedidos.
Para una descripción completa de las características de la pantalla de pedidos, detalles del cheque y acciones del menú de desbordamiento, consulte Gestionar Pedidos Con Toast POS.
Preguntas Frecuentes
¿Se pueden asignar dos servidores a la misma tabla?
No, Toast POS no admite asignar dos meseros a la misma mesa al mismo tiempo. Solo se puede asignar un mesero por mesa. Para grupos grandes donde los meseros necesitan dividir las propinas, utiliza la función de dividir la cuenta para repartir la cuenta entre los meseros.
También preguntado como:
-
- ¿Hay alguna forma de poner dos meseros en una mesa?
- ¿Puede una mesa tener más de un mesero asignado?
¿Cómo evito que los meseros accedan a las cuentas y mesas de otros meseros?
Para evitar que los meseros accedan a las cuentas y mesas de otros meseros, desactiva el permiso 1.8 Ver Pedidos de Otros Empleados para los empleados o trabajos relevantes en Toast Web. Cuando está desactivado, un mesero solo ve sus propias mesas activas en la pantalla de Servicio de Mesas, y las cuentas de otros meseros están ocultas en las pantallas de Todas las cuentas y Terminal de Pagos.
También preguntado como:
-
- ¿Cómo evito que los meseros abran las cuentas de otros meseros?
- ¿Puedo ocultar las mesas de otros meseros de mis meseros?
¿Qué permiso necesito para mover una mesa o cambiar la asignación de un mesero?
Para mover un pedido a una mesa diferente, se requiere el permiso 1.16 Cambiar Mesa. Para asignar o cambiar el mesero en una mesa, se requiere el permiso 1.17 Cambiar Mesero. Ambos permisos deben ser añadidos a nivel de trabajo para que todos los meseros en ese rol puedan realizar estas acciones sin un código de acceso de gerente. Para una lista completa de permisos de POS, consulta la Guía de Referencia de Permisos.
También preguntado como:
-
- ¿Qué número de permiso me permite mover mesas?
- ¿Cómo elimino el requisito del código de gerente para mover o cambiar mesas?
¿Por qué mi mesa muestra datos diferentes cuando hago zoom hacia adentro o hacia afuera?
La pantalla de Servicio de Mesas ajusta qué datos son visibles según tu nivel de zoom. Cuando se aleja, la pantalla muestra solo los datos más importantes: el conteo de invitados, el temporizador de mesas y el gasto total, en un texto más grande. Cuando se acerca, todos los datos disponibles (incluidos las iniciales del servidor y el número de mesa) aparecen para cada mesa en un texto más pequeño para ajustarse dentro del recuadro. Este es un comportamiento esperado y no afecta los datos subyacentes del cheque.
También preguntado como:
-
- ¿Por qué desaparece la información de la mesa cuando me alejo?
- ¿Puedo ver todos los datos de la mesa sin acercarme?
¿Puedo ver qué servidor está asignado a una mesa sin entrar en el modo de asignación de servidores?
Sí. Cada recuadro de mesa en la pantalla de Servicio de Mesas muestra las iniciales del servidor asignado en una insignia de color en todo momento. El borde de la mesa también está delineado en el color del servidor. No necesita entrar en el modo de asignación de servidores para ver esta información. Para cambiar o personalizar los colores de los empleados, consulte Asignar un Color para que los Empleados Identifiquen sus Mesas.
También preguntado como:
-
- ¿Puedo cambiar el color de la mesa de un servidor en la pantalla de servicio de mesas?
- ¿Cómo puedo saber qué servidor está asignado a qué mesa?
Antes de Contactar al Servicio al Cliente
Contacte al Servicio al Cliente de Toast si experimenta cualquiera de los siguientes después de confirmar que se han asignado los permisos correctos:
- Las mesas de un servidor se están reasignando automáticamente a otros empleados que no abrieron esos cheques.
- Las mesas no aparecen en el dispositivo portátil de un servidor.
Para todas las demás tareas de gestión de mesas —incluyendo cambiar permisos, asignar servidores y mover cheques entre mesas— use los pasos en este artículo.
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