Prepárese para operar en modo sin conexión durante interrupciones del servicio o cortes

Última actualización: 7 ago 2026, 3:47 p.m.

Aprenda a preparar su negocio para operar en modo sin conexión durante una interrupción del servicio o falla.

En este artículo:

 

Descripción general del modo sin conexión

El modo sin conexión se activa automáticamente cuando sus dispositivos Toast pierden la conexión a Internet, a su red local o a la nube de Toast. Después de unos 40 segundos sin conexión, aparece un banner en la parte superior de cada dispositivo afectado explicando lo que está sucediendo y lo que aún puede hacer. Este artículo cubre la configuración que debe revisar antes de una interrupción, para que el procesamiento de pagos y la toma de pedidos funcionen como desea cuando un dispositivo entra en modo sin conexión.

 

Nota: Este artículo es para la configuración que realiza con antelación. Si un dispositivo muestra el banner de modo sin conexión en este momento, o si se está reconectando después de una interrupción, utilice estos artículos en su lugar. Para ver lo que puede y no puede hacer durante una interrupción, consulte Usar Toast en modo sin conexión. Si sus dispositivos indican que están sin conexión pero su internet funciona, consulte Solucionar problemas de conexión a internet o de red. Para confirmar pagos, cuentas abiertas y turnos después de reconectarse, consulte Recuperar y volver a conectarse después de una interrupción o falla.

 

Para verificar el estado de todos los sistemas de Toast y suscribirse a alertas por SMS o correo electrónico en tiempo real, consulte status.toasttab.com.

 

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Antes de comenzar

Se aplica a: Toast POS, Toast Web, dispositivos portátiles Toast Go® y Toast Go® 2, quioscos de autopedido Toast

 

Permisos necesarios:

  • 6.3 Configuración de pagos (para revisar la configuración del procesamiento de tarjetas en segundo plano)
  • 1.15 Procesamiento de tarjetas de crédito sin conexión/en segundo plano (para aceptar pagos con tarjeta sin conexión por encima del límite de la transacción)

 

Lo que logrará: Su negocio estará configurado para seguir aceptando pagos con tarjeta y tomando pedidos durante una interrupción, con la red, los permisos y la configuración opcional listos para reducir los pagos rechazados y la pérdida de datos.

 

Nota: Debe habilitar el procesamiento en segundo plano para los pagos con tarjeta mientras su POS esté completamente en línea. No puede ajustar esta configuración mientras un dispositivo esté en modo sin conexión.

 

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Paso 1: Habilitar el procesamiento de tarjetas en segundo plano

El procesamiento de tarjetas en segundo plano permite que su POS acepte pagos con tarjeta de crédito y débito durante una interrupción y los envíe para su autorización una vez que vuelva a estar en línea. Está activado de forma predeterminada, y Toast recomienda dejarlo habilitado para que pueda seguir atendiendo a los clientes si entra en modo sin conexión. Este paso requiere el permiso 6.3 Configuración de pagos.

 

  1. En Toast Web, navegue a Finanzas > Relacionado > Configuración > Opciones de pago, luego desplácese a la sección Crédito.
  2. Seleccione su configuración para Autorización de tarjeta durante interrupciones de pago:
    • Continuar aceptando pagos con tarjeta sin esperar la autorización (recomendado): Las transacciones con tarjeta se aceptan durante el modo sin conexión y se almacenan en segundo plano en el dispositivo. Los clientes no notarán nada diferente. Una vez que vuelva a estar en línea, las transacciones se envían para la autorización de la red de tarjetas.
    • No aceptar pagos con tarjeta (esperar hasta que la autorización esté disponible): Use esto si está de acuerdo con operar solo en efectivo durante una interrupción. No podrá aceptar ningún pago con tarjeta mientras un dispositivo esté en modo sin conexión.
  3. Si seleccionó Continuar aceptando pagos con tarjeta sin esperar la autorización (recomendado), considere configurar estas opciones:
    • (Opcional) límite de transacción: En modo sin conexión, los gerentes deben autorizar cualquier transacción individual que supere este límite.
    • ¿Omitir la autorización en todo momento en el POS, independientemente de las interrupciones?: Si la velocidad de procesamiento es importante (por ejemplo, en un bar concurrido), puede aceptar todos los pagos sin esperar la autorización. Existe el riesgo de que las tarjetas sean rechazadas después de que los clientes se vayan.
  4. Seleccione Guardar, luego Publicar sus cambios.

 

Resultado esperado: Su configuración de autorización de tarjeta se guardó, y su POS la seguirá la próxima vez que un dispositivo entre en modo sin conexión.

 

Vea un tutorial sobre cómo habilitar el procesamiento de tarjetas de crédito en segundo plano para la funcionalidad de modo sin conexión.

 

Nota: Para negocios ubicados en Australia, Canadá, Irlanda o el Reino Unido, el procesamiento de pagos en segundo plano para pagos sin conexión está habilitado de forma predeterminada. Para cambiar esta configuración o solicitar un límite de transacción para pagos individuales sin conexión, comuníquese con Atención al Cliente de Toast por teléfono: Canadá +1 (343) 451-6295, Irlanda +353 1 913 1083, Reino Unido +44 20 4571 3302. Para obtener más información, consulte Gestionar pagos sin conexión (Australia, Canadá, Irlanda y el Reino Unido).

 

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Paso 2: Asignar permisos de procesamiento de tarjetas sin conexión

El permiso 1.15 Offline/Background Credit Card Processing permite a los usuarios realizar pagos con tarjeta de crédito y débito sin conexión que excedan el límite de transacción establecido en Toast Web. Toast recomienda asignar este permiso a cualquier puesto que procese pagos o gestione empleados que procesen pagos, generalmente gerentes.

 

  1. En Toast Web, navegue a Empleados > Gestión de empleados > Puestos.
  2. Seleccione un puesto que deba poder aprobar pagos con tarjeta sin conexión de cualquier valor.
  3. Seleccione la pestaña Permisos y habilite el permiso 1.15 Offline/Background Credit Card Processing.
  4. Seleccione Guardar, luego Publicar sus cambios.
  5. Repita los pasos 1 al 4 para cualquier otro puesto que deba tener este permiso.

 

Resultado esperado: Los puestos seleccionados pueden aprobar pagos con tarjeta sin conexión por encima del límite de transacción.

 

Para agregar o eliminar este permiso solo para una persona:

  1. En Toast Web, navegue a Empleados > Gestión de empleados > Empleados.
  2. Seleccione el lápiz de edición para el empleado correspondiente.
  3. Navegue a la pestaña Editar permisos personalizados y localice 1.15 Offline/Background Credit Card Processing.
  4. Si el permiso ya está asignado a este empleado según el puesto o los puestos que tiene, entonces conservará el permiso hasta que ya no tenga ese puesto. Puede configurar este permiso en Personalizado para este empleado en esta ubicación y Siempre habilitado si desea que esta persona tenga el permiso sin importar a qué puestos se le asigne. No olvide Guardar si realizó algún cambio.
  5. Para obtener más detalles, consulte Agregar y administrar empleados en Toast Web.

 

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Paso 3: Verifique su red y conexión a Internet

Revise la configuración a continuación para reducir la posibilidad de una interrupción en su red o conexión a Internet.

 

  1. Configure las terminales para usar solo Ethernet o Wi-Fi. Las terminales Toast configuradas para usar tanto Ethernet como Wi-Fi pueden experimentar problemas de conectividad. Toast recomienda deshabilitar el Wi-Fi en todas las terminales.
  2. Conecte todos los dispositivos a la red segura de Toast. Para un dispositivo conectado mediante un cable Ethernet o USB-C, configure sus Configuración de red en Ethernet. Para dispositivos inalámbricos, conéctese a la red _Toast mediante Wi-Fi. Para conocer los pasos detallados, consulte Solución de problemas de conexión a Internet en dispositivos Toast.
  3. Revise la configuración de su red y la ubicación del punto de acceso inalámbrico (WAP) para confirmar que su Internet, alimentación, cableado y cobertura inalámbrica sean compatibles con sus dispositivos portátiles Toast Go®.
  4. Verifique su velocidad de Internet. Toast recomienda 15 Mbps de descarga y 5 Mbps de carga. Para obtener más detalles, consulte Pruebe su velocidad de Internet.
  5. Considere una solución de respaldo celular para evitar pagos rechazados causados por autorizaciones vencidas. Hable con su profesional de TI o un consultor de redes para obtener orientación.
  6. Olvide otras redes en todos los dispositivos portátiles. Los dispositivos portátiles Toast Go® que se han conectado a otras redes Wi-Fi pueden intentar volver a conectarse a ellas cuando se mueven entre áreas de servicio, lo que puede interrumpir el servicio. Para conocer los pasos detallados, consulte Forget a Network on a Toast Device.

 

Resultado esperado: Sus dispositivos están en la red segura de Toast con una conexión estable y de velocidad recomendada, lo que reduce la posibilidad de una interrupción inesperada.

 

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Paso 4: Cree una opción de comedor opcional para el modo sin conexión

Una opción de comedor personalizada le permite recopilar la información de contacto del cliente que pueda necesitar durante una interrupción del servicio. Esto es útil en el modo sin conexión porque le brinda una manera de comunicarse con un cliente si su pago con tarjeta se rechaza una vez que su sistema vuelve a estar en línea.

 

  1. Cree una nueva opción de comedor, por ejemplo, "Comer en el local - modo sin conexión".
  2. Elija el comportamiento que recopila la información que necesita:
    • El comportamiento de Envío recopila el nombre y el número de teléfono.
    • El comportamiento de Comida para llevar recopila el nombre, el número de teléfono y la dirección.
  3. Seleccione esta opción de comedor cuando su restaurante esté en modo sin conexión para que pueda capturar los datos de contacto del cliente en esos pedidos.

 

Resultado esperado: Tiene una opción de comedor para modo sin conexión lista para seleccionar durante una interrupción, por lo que puede hacer un seguimiento con un cliente si su pago se rechaza más tarde.

 

Para conocer los pasos de configuración completos, consulte Configure Custom Dining Options.

 

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Paso 5: Configure la autorización del Puesto de pedidos para el modo sin conexión

Si su negocio utiliza Puestos de pedidos de autoservicio de Toast, crear un perfil de usuario de "Servidor de Puesto de pedidos" permite que un Puesto de pedidos vuelva a iniciar sesión automáticamente y continúe donde lo dejó si se desconecta. No necesitará volver a iniciar sesión manualmente después de un bloqueo o una pérdida de conexión. El Puesto de pedidos asigna todas las cuentas y las operaciones de auditoría específicas del Puesto de pedidos a este usuario.

 

Nota: Si utiliza el Sistema de visualización de cocina (KDS), mantenga su terminal de Puesto de pedidos en la misma red que sus dispositivos KDS para que el Puesto de pedidos pueda seguir enviando tickets al KDS si los dispositivos entran en modo sin conexión.

 

  1. En Toast Web, navegue a Empleados > Gestión de empleados > Empleados.
  2. Seleccione + Agregar nuevo empleado.
  3. Ingrese los campos requeridos:
    • Invitar a crear cuenta: Cambie el interruptor a No.
    • Nombre: Ingrese "Puesto de pedidos".
    • Apellido: Enter "Server".
    • Código de acceso: Ingrese un código de acceso numérico. No hay una persona real vinculada a este perfil, por lo que no necesita completar los campos restantes.
  4. Seleccione Agregar para terminar de agregar al empleado.
  5. Navegue a Front of house > Mobile dining solutions > Configuración de puesto de pedidos.
  6. Desplácese a la sección Servidor de puesto de pedidos y use el menú desplegable para seleccionar Servidor, Puesto de pedidos, el perfil que acaba de crear.
  7. Seleccione Guardar, luego Publicar sus cambios.

 

Resultado esperado: Su puesto de pedidos puede recuperarse por sí solo y seguir funcionando si se queda sin conexión. Si su restaurante tiene habilitadas las propinas y configuró la autorización del puesto de pedidos con estos pasos, no necesita realizar una revisión de turno para este usuario específico del puesto de pedidos.

 

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Comprenda los riesgos de aceptar pagos con tarjeta sin conexión

Los pagos con tarjeta realizados durante una interrupción no pueden autorizarse hasta que se restablezca su conexión de red, por lo que un pago realizado sin conexión puede ser rechazado una vez que su sistema vuelva a estar en línea. Revise estos riesgos antes de elegir su configuración de autorización de tarjeta.

 

  • Usted es responsable de cualquier pago rechazado, vencido o disputado realizado en modo sin conexión.
  • Verifique el nombre del titular de la tarjeta y la fecha de vencimiento de la tarjeta, especialmente en modo sin conexión. También puede usar una opción de restaurante sin conexión para recopilar el nombre y el número de teléfono de un cliente para que pueda comunicarse con él si su tarjeta es rechazada más tarde. Consulte el Paso 4 anterior.
  • Toast no recomienda registrar manualmente los números de tarjeta e ingresarlos más tarde como una transacción de tarjeta no presente (CNP). Si es necesario, debe tener el CVV para procesar el pago, y se le exige proteger los datos del titular de la tarjeta para seguir cumpliendo con PCI. Consulte Descripción general del cumplimiento de PCI.
  • Las autorizaciones de pago pueden caducar si pasa demasiado tiempo (según lo determinen las redes de tarjetas), en algunos casos tan pronto como 24 horas después de que ocurrió la transacción. Después de este período, la autorización puede caducar y el pago puede ser rechazado, lo que resulta en una pérdida para el negocio a menos que pueda recuperar el monto del cliente. Resuelva los problemas de conectividad de red lo antes posible y considere una conexión de respaldo celular para ayudar a evitar pagos rechazados por autorizaciones caducadas.

 

Si le preocupan los pagos rechazados, puede establecer un límite de transacciones para los pagos realizados mientras está sin conexión, o elegir no aceptar pagos con tarjeta durante las interrupciones en el Paso 1.

 

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