Agregue el recuento de artículos de producción a su KDS

Última actualización: 25 mar 2026, 1:52 p.m.

Aprende a usar tu KDS para ayudar a gestionar la producción masiva de artículos comunes en períodos de alto volumen.
En este artículo:

Resumen del recuento de artículos de producción

El recuento de artículos de producción ayuda a los cocineros a saber de un vistazo cuántos de cada ingrediente se necesitan para completar todos los pedidos que se han enviado a la cocina en un momento dado. Esto asegura que grandes volúmenes de pedidos se puedan completar rápidamente sin tomar tiempo para leer docenas de tickets en el KDS.

¿Cómo difiere el recuento de artículos de producción de la visualización todo el día? Si bien son similares, la visualización todo el día resume a nivel de artículo (por ejemplo, 5 hamburguesas dobles con queso) mientras que el recuento de artículos de producción resumirá a nivel de ingrediente (por ejemplo, 10 hamburguesas).

Nota: La visualización todo el día requiere un clic adicional para completarse, y el recuento de artículos de producción siempre se muestra en la parte inferior del dispositivo. Para obtener más información, consulte este artículo de Toast Central: Comience con la visualización todo el día de KDS.

Además, el recuento de producción solo está disponible para artículos, y no para modificadores.


Volver al inicio

Configuración web de Toast

Siga estos pasos para crear artículos de producción:
 

  1. En Toast Web, navegue a Cocina> Estaciones de cocina > Artículos de producción.
  2. Selecciona + Agregar para crear un nuevo artículo de producción. Estos pueden ser artículos como hamburguesas de res, alitas, pechugas de pollo, etc. Deben ser artículos que se piden en gran volumen en tu restaurante que deseas agregar en tu dispositivo KDS.
  3. Guarda y publica tus cambios.

Una vez que hayas creado tus artículos de producción, necesitarás adjuntarlos a artículos de menú específicos. Puedes hacerlo siguiendo estos pasos:
 

  1. Navega a Menús y encuentra el artículo para el cual deseas rastrear los artículos de producción. 
  2. Desplázate hacia abajo hasta la configuración de Artículos de Producción en la sección de Preparación.
  3. Selecciona el Artículo de Producción relacionado del menú desplegable.
  4. Ingresa la cantidad del artículo de producción.
  5. Guarda y publica tus cambios.

 

Repite este proceso con cada artículo que tenga un artículo de producción que deseas rastrear que ha sido configurado. 


Volver al inicio

Configuración del Dispositivo

Una vez que los artículos de producción estén creados y adjuntos a los artículos de menú, necesitarás configurar tu dispositivo KDS para mostrar los artículos de producción. 
 

  1. Desde el menú principal de la aplicación Toast, navega a Configuración > Configuración del Dispositivo.
  2. Desplázate hacia abajo hasta la sección de Configuración de Cocina y selecciona Artículos de Producción.
  3. Selecciona qué artículos de producción te gustaría que fueran visibles en esta pantalla en particular.
  4. Selecciona Continuar para confirmar tu selección.

Seleccionar Diálogo de Artículos de Producción


Volver al inicio

Flujo de Trabajo del Dispositivo

Una vez que los artículos de producción han sido configurados en Toast Web y en el dispositivo, no necesitarás hacer ningún trabajo adicional. Tus artículos de producción aparecerán en la parte inferior de la pantalla de tu KDS. 


Los números solo incluirán artículos cocinados. Si estás utilizando la cocción por plato o el fuego de artículos por tiempo de preparación y algo no se ha cocinado, el recuento de artículos no incluirá ese artículo. El recuento de artículos disminuirá cuando el artículo relacionado se cumpla. 

Incluir tickets omitidos en el recuento de artículos de producción

Por defecto, cualquier ticket omitido no se incluye en tu recuento de artículos de producción. Sin embargo, puedes cambiar fácilmente tus configuraciones para que los tickets que están omitidos a través de la cocción automatizada y del expedidor se incluyan en tu recuento de artículos de producción.

Nota: Esta función solo estará disponible cuando el módulo KDS esté habilitado y no incluirá ningún artículo marcado como "omitir" en el dispositivo POS. 
 

  1. En Toast Web, navega a Cocina > Frecuencia > Frecuencia de entrega de platos.
  2. Marca Habilitar frecuencia de platos para la configuración Frecuencia de platos .
  3. Para la configuración Enviar platos, selecciona Enviar todos los platos a la cocina de inmediato..
  4. Para la configuración Tickets omitidos , selecciona Mostrar en estaciones de expedidor y preparación.
  5. La opción para Vista en total con artículos omitidos aparecerá. Selecciona Incluir artículos omitidos en vista “En total” y recuentos de artículos de producción. 
  6. Guarda y publica los cambios.