Planificar pedidos futuros

En este artículo:

• Configuración de pedidos futuros
  • Pedidos de POS
  • Características adicionales de pedidos futuros
  • Pedidos digitales
• Programar un pedido de POS para una fecha/hora futura
  • Envío automático de pedidos
• Buscar pedidos futuros
• Ejecutar un pedido futuro anticipadamente
• Imprimir en masa pedidos futuros
• Los pedidos programados no se envían correctamente

Si buscas datos sobre tus pedidos futuros programados, consulta este artículo de Toast Central: Informe sobre pedidos futuros programados, o lee Exportar una lista de pedidos futuros y Ver pedidos futuros para más información sobre informes de pedidos programados.

Configuración de pedidos futuros

Toast permite a un gerente establecer un número máximo de días en el futuro para los cuales se puede programar un pedido.

Pedidos de POS

Para configurar la configuración de pedidos futuros para pedidos de POS, sigue estos pasos:
 

1. En Toast Web, navega a Atención al público > Configuración de la pantalla de pedidos > Opciones de la IU.
2. Desplázate hacia abajo hasta la sección Configuración de programación de POS.
3. Ingresa el número deseado para la configuración de Días máximos en el futuro para programar pedidos. 
4. Guarda y publica tus cambios!

Nota: Esta es una configuración a nivel de tienda, por lo que las empresas pueden establecer diferentes longitudes de tiempo para tiendas individuales. El valor predeterminado es de 365 días, pero se puede establecer en cualquier valor mayor que cero. 

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Características adicionales de pedidos futuros

Consulta este artículo de Toast Central sobre Configuración de pedidos futuros: Modo de recogida y envío automático para obtener información sobre configuraciones adicionales de pedidos futuros específicamente creadas para apoyar las necesidades operativas únicas de panaderías y restaurantes de estilo catering.

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Pedidos digitales

Para configurar la configuración de pedidos futuros para Pedidos digitales, sigue estos pasos:
 

1. En Toast Web, navega a Comida para llevar y envío, y selecciona Configuración de pedidos digitales que aparece al final de la sección Pedidos digitales Toast bajo Ajustes relacionados. 
   
   
   
   
2. Desplázate hacia abajo hasta la sección Configuración de programación de pedidos digitales.
3. Si deseas que tus invitados tengan la capacidad de programar su pedido en línea para una fecha u hora futura, elige Sí, los invitados pueden programar pedidos para la configuración de Habilitar programación.
4. Si deseas cambiar el rango de fechas predeterminado (14 días), selecciona Rango de fechas personalizado para la configuración de Fecha máxima de pedido programado en el futuro, e ingresa el número de días deseado. Si solo deseas permitir que los invitados ordenen con anticipación hasta el final del día, ingresarías 0 en el campo Rango de fechas personalizado.
5. Guarda tus cambios cuando termines!
    

Cuando la programación futura está habilitada para pedidos digitales, esto es lo que verán los invitados cuando realicen su pedido:

Página de pedidos digitales	Aplicación Local by Toast

Al seleccionar No, todos los pedidos se cumplirán lo antes posible, su invitado no verá una opción para elegir una fecha u hora. Esto es lo que verán al realizar un pedido en línea:

Página de pedidos digitales	Aplicación Local by Toast

Nota: Los invitados que realicen un pedido futuro programado para más de 48 horas en el futuro en Pedido en Línea, Pedido en Línea Pro o Toast Local recibirán un correo electrónico de recordatorio 24 horas antes de que su pedido esté listo para recoger/enviar.

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Programar un pedido de POS para una fecha/hora futura

Para programar un pedido de POS para una fecha u hora futura, siga estos pasos:
 

1. Comience ingresando el pedido del invitado.
2. Abra el menú de desbordamiento (tres puntos) desde los detalles del cheque. Seleccione Programar del menú de desbordamiento.
   
   
    
3. Se le pedirá que establezca el tiempo de preparación. El tiempo de preparación será relativo al horario del pedido. En el ejemplo a continuación, el tiempo de preparación se establece en 4 horas y 30 minutos. Esto significa que el pedido se enviará a la cocina 4 horas y 30 minutos antes de la hora programada para el pedido. Seleccione Siguiente una vez que haya terminado.
   
   
4. Después de ingresar un tiempo de preparación, se le pedirá que seleccione una fecha y hora para la recogida. Cuando haya terminado, seleccione Seleccionar.
   
   
5. La fecha programada del pedido aparecerá en la parte superior de los detalles del cheque en la pantalla del pedido. Puedes cobrar el pago del huésped por adelantado o Enviar el pedido para cobrar el pago cuando el huésped recoja su pedido. 

Si se cobra el pago de un huésped por adelantado y desea agregar artículos adicionales al pedido, el huésped deberá proporcionar el pago una vez más para llevar el saldo de vuelta a $0, ya que Toast no guarda la información de pago.

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Envío automático de pedidos

Para enviar con éxito pedidos programados a la cocina, exactamente un dispositivo debe tener configurado el envío automático de pedidos.
 

1. Accede a Configuración del dispositivo desde el menú Dispositivo. 
2. Selecciona Sí para Envío automático de pedidos.

• Asegúrate de que solo haya un dispositivo dedicado con Envío automático de pedidos habilitado.
• Es posible que debas revisar la misma configuración para asegurarte de que ninguno de tus otros dispositivos tenga esta configuración habilitada.

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Buscar pedidos futuros

Los pedidos futuros que se realicen a través de Toast se almacenan en el modo Pedidos pendientes desde el panel del menú principal.

La pantalla de Pedidos Pendientes tiene dos secciones:
 

1. Se requiere aprobación:

• Si se está utilizando Toast Online Ordering, esta página contiene pedidos que no cumplen con las reglas de aprobación automática. En raras ocasiones, si un pedido no se aprueba automáticamente y se envía a la cocina debido a problemas de red, el pedido se almacenará aquí. 

2. Controles futuros:

• Si se realiza un pedido para una fecha y/o hora en el futuro, esta página contendrá esos pedidos hasta que el pedido esté programado para enviarse a la cocina. Esta página también proporciona algunas herramientas de gestión de pedidos:
  • Nuevo Pedido - Un acceso directo al modo de Pedido Rápido para realizar un nuevo pedido
  • Ver Fechas - Editar el rango de fechas por el cual se muestran los Pedidos Futuros
  • Reprogramar - Editar la fecha futura existente, la hora y el tiempo de preparación para el pedido seleccionado. 
  • Actualizar - Idéntico a la función de Actualizar en Cheques Anteriores, esto permite al usuario abrir el pedido en modo de pedido y hacer cambios en el pedido (agregar/eliminar artículos, editar modificadores, etc) 
  • Pagar ($) - Idéntico a la función Pagar ($) de Cheques Anteriores, esto permite al usuario ingresar al modo de pago del pedido para recibir el pago, editar un pago existente, anular el pago, etc. 

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Enviar un Pedido Futuro Temprano

Si un pedido futuro necesita ser preparado antes de la hora programada, puede enviarlo a la cocina con anticipación siempre que el pedido ya haya sido aprobado.
 

1. Comience en modo Pedidos Pendientes. Verifique que el pedido no esté en la pestaña Necesita Aprobación.

• Si lo está, seleccione el pedido y luego seleccione Aprobar en la parte superior de la pantalla

2. Si el pedido no se encuentra bajo Necesita Aprobación, seleccione la pestaña Cheques Futuros.
3. Seleccione el cheque en cuestión y luego seleccione Enviar Ahora.

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Impresión Masiva de Cheques Futuros

La impresión masiva le permite enviar/imprimir manualmente múltiples pedidos futuros a la cocina. 

Nota: Esto no afecta el "tiempo de envío" del pedido. El pedido aún se "enviará" a la hora configurada según la fecha de cumplimiento solicitada y el tiempo de preparación.

Si un pedido fue enviado anteriormente utilizando esta función: 
 

• Un ticket impreso NO se volverá a imprimir en el tiempo de envío
• Un ticket de KDS (Pantalla de Visualización de Cocina) se actualizará al estado "Enviado" en el tiempo de envío
   

1. Para enviar múltiples órdenes a la cocina, ve a Órdenes Pendientes y selecciona Cheques Futuros.
2. A continuación, mantén presionado cualquier orden. Luego puedes elegir múltiples tickets o Seleccionar Todo. Una vez que se selecciona un grupo de tickets, elige Imprimir a la Cocina y todos los tickets se imprimirán en la estación de Expo/Prep apropiada.

Si necesitas más opciones para cuando las órdenes futuras son visibles para la cocina, consulta este artículo de Toast Central sobre Configuración de Órdenes Futuras: Modo de Recogida y Envío Automático para más detalles. 

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Órdenes Programadas No Enviándose Correctamente

Si estás experimentando problemas con la función de órdenes programadas que no envía tickets puntualmente, causando retrasos en la preparación de alimentos, hay varios pasos que puedes seguir para solucionar y resolver el problema:

1. Las órdenes programadas no se enviarán a la cocina cuando se creen y en su lugar se activarán según el tiempo de preparación configurado. Esto significa que el sistema está diseñado para enviar tickets a la cocina según el tiempo de preparación del artículo.
2. Verifica si la orden aparece en tu POS bajo Órdenes Pendientes. 
3. Asegúrate de que no tienes estaciones de preparación que no imprimen configuradas en tu dispositivo de envío automático. En tu POS, navega a Configuración del Dispositivo y selecciona Estaciones de Preparación No Imprimibles. Si hay alguna seleccionada, deselecciona las estaciones de preparación a las que deseas que las órdenes en línea puedan enviar.
4. Si estás utilizando el Sistema de Pantalla de Cocina (KDS) para gestionar tickets de cocina, verifica tus filtros de tickets en el dispositivo para asegurarte de que todas las opciones/cursos de comedor utilizados para tus órdenes en línea estén seleccionados para mostrarse. En Configuración del Dispositivo, selecciona Opciones de Visualización de Tickets para ver cualquier filtro que puedas haber configurado.

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