Configurar tasas impositivas sobre modificadores (Australia, Canadá, Irlanda y el Reino Unido)

En este artículo:

Resumen de modificadores y tasas impositivas

Los modificadores son adiciones o alteraciones opcionales a un artículo del menú. Piensa en ellas como personalizaciones que tus clientes pueden solicitar, como mejorar de una botella de agua en una comida combinada a una bebida gaseosa fuente de gran tamaño. Para obtener más información, consulta .

Los impuestos se pueden aplicar a los modificadores de varias maneras en la plataforma Toast. Esto se controla mediante la configuración del comportamiento impositivo de modificadores, que ofrece tres opciones distintas:

• Heredar tasa impositiva del artículo: Esta es la configuración predeterminada. El modificador heredará automáticamente la misma tasa impositiva que su artículo del menú principal. Imagina que vendes un sándwich que se grava con una cierta tasa, digamos del 4 %. Ofreces a los clientes la opción de agregar rellenos adicionales a sus sándwiches, como queso, aguacate o tocino. Estos rellenos adicionales se consideran modificadores. Debido a que estos modificadores son simplemente adiciones al sándwich y no cambian su naturaleza básica como artículo alimenticio, también pueden estar sujetos a impuestos con la misma tasa del 4 %. Esta configuración de tasa impositiva Heredar permite gravar los complementos de un artículo alimenticio de manera consistente con el artículo principal en sí.
• Tasa impositiva única aplicada a los modificadores: Esta opción te permite asignar una tasa impositiva específica a un modificador que difiere de la tasa impositiva del artículo principal. Esto es particularmente útil cuando los modificadores se ubican en diferentes categorías impositivas. Por ejemplo, una comida combinada que incluye una pizza y una botella de cola de dos litros. En tu región, los artículos de comida preparada, como la pizza, podrían gravarse con una tasa estándar, digamos del 5 %. Sin embargo, puede haber una tasa impositiva diferente que se aplica específicamente a ciertas bebidas, como una tasa del 7 % para la cola. Con esta configuración de tasa impositiva única, puedes asegurarte de que la cola de tu comida combinada se grave con la tasa correcta del 7 %, mientras que la pizza en sí permanece gravada con la tasa del 5 % para la comida preparada. Esto te permite aplicar con precisión las diferentes tasas impositivas a cada componente de tu comida combinada, aunque se vendan juntas en un solo paquete.
• La tasa impositiva de los modificadores anula la tasa impositiva de los artículos: Esta configuración permite que la tasa impositiva del modificador anule la tasa impositiva del artículo del menú principal. Tanto el modificador como el artículo principal se gravarán con la tasa especificada. Esto es útil cuando un modificador cambia la categoría de impuestos de todo el artículo. Por ejemplo, un sándwich frío podría estar sujeto a un impuesto del 5 %, pero si un cliente lo solicita calentado, el modificador “caliente” podría activar una tasa impositiva más alta del 7 % para todo el sándwich.

Consideraciones importantes para las tasas impositivas de los modificadores:

• Múltiples modificadores de anulación: Si tienes varios modificadores configurados para anular la tasa impositiva del artículo principal y se aplica más de uno al artículo, el sistema usará la tasa impositiva del artículo principal de manera predeterminada. 
• Configuración de modificadores mixtos:  Si se aplican varios modificadores a un artículo, uno configurado para anular y otro configurado para heredar la tasa impositiva, el artículo principal y ambos modificadores utilizarán la tasa impositiva de anulación de modificadores.
• Modificadores anidados: Cuando se trata de modificadores anidados (por ejemplo, un aderezo para una ensalada que a su vez es un modificador para un sándwich), el comportamiento impositivo de anulación solo afecta al padre inmediato. En este ejemplo, la tasa impositiva del aderezo solo anularía la tasa impositiva de la ensalada secundaria, no la del sándwich.
• Configuración de inclusión de impuestos: Los modificadores siempre heredan la configuración de inclusión de impuestos (inclusive o exclusiva) del artículo principal del menú. Esto proporciona coherencia en cómo se muestran y calculan los impuestos.
• Tasas impositivas no asignadas: Si un modificador está configurado con una tasa impositiva única o configurado para anular la tasa impositiva del artículo principal, pero no tiene una tasa impositiva asignada, la opción de modificador no se gravará. Asimismo, si una opción de modificadores anula el impuesto de su artículo principal, pero no se le asigna una tasa impositiva, tanto la opción de modificadores como su artículo principal no se gravan.

La función de comportamiento impositivo de modificadores interactúa con otras funciones fiscales de la siguiente manera:

• Inclusión de impuestos: Los modificadores heredan su configuración de inclusión de impuestos del artículo principal. Esta configuración no se ve afectada por el comportamiento impositivo de modificadores.
• Impuesto para llevar: Si se configura una tasa impositiva específica de “Comida para llevar”, se aplicará al modificador cuando el artículo principal se pida Comida para llevar.
• Impuesto inteligente: Los modificadores heredan cualquier cambio en la configuración de inclusión de impuestos del artículo principal debido a las reglas de impuesto inteligente.
• Precio por tamaño: Si un artículo del menú utiliza precios por tamaño y un modificador de tamaño tiene una tasa impositiva única o anula la tasa impositiva del artículo principal, la tasa impositiva del modificador se aplicará a todo el artículo.
• Exención impositiva: Si un pedido se marca como exento de impuestos en el POS, se ignora el comportamiento impositivo del modificador y no se le aplican impuestos.
• Gestión de ubicaciones múltiples con Toast: Puedes cambiar el comportamiento impositivo de los modificadores para versiones específicas de un modificador dentro de la Gestión de ubicaciones múltiples con Toast sin afectar a otras versiones.

Configuración de tasas impositivas únicas en modificadores:

Puedes configurar una tasa impositiva para una opción de modificadores que sea diferente del impuesto configurado para su artículo del menú principal. La tasa impositiva única de la opción de modificadores se aplica por separado de la tasa impositiva del artículo del menú.

Para configurar una tasa impositiva única para un modificador:

1. Localiza el modificador que deseas configurar.
2. Selecciona la flecha en el modificador para acceder a la referencia de su artículo del menú.
   
   
   
   
3. Desplázate hasta la parte inferior de la página del artículo del menú hasta la sección Impuestos. En la opción Heredar tasas impositivas del grupo de menús, selecciona No, especificar tasas impositivas aquí.
4. Selecciona una tasa impositiva en la sección Impuestos aplicables. 
5. En la opción Comportamiento impositivo de modificadores, selecciona Tasa impositiva única aplicada a modificadores.
6. Guarda y publica los cambios.

Configurar tasas impositivas de anulación en modificadores

Puedes configurar una tasa impositiva para una opción de modificadores que es diferente de la tasa impositiva configurada para su artículo del menú principal y que anula la tasa impositiva del artículo principal. En este caso, tanto la opción de modificadores como su artículo principal se gravan utilizando la tasa configurada para la opción de modificadores. 

1. Localiza el modificador que deseas configurar.
2. Selecciona la flecha del modificador para acceder a la referencia de su artículo del menú.
   
   
3. Desplázate hasta la parte inferior de la página del artículo del menú hasta la sección Impuestos. En la opción Heredar tasas impositivas del grupo de menús, selecciona No, especificar tasas impositivas aquí.
4. Selecciona una tasa impositiva en la sección Impuestos aplicables. 
5. En la opción Comportamiento impositivo del modificador, selecciona Tasa impositiva del modificador.
6. Guarda y publica los cambios.

Configurar tasas impositivas heredadas en modificadores

Si previamente configuraste una tasa impositiva única o un modificador para anular la tasa impositiva de su artículo principal, pero ahora deseas que el modificador herede la tasa impositiva principal, puedes volver fácilmente a la configuración predeterminada.

Para configurar un modificador a fin de que herede su tasa impositiva del artículo principal del menú:

1. Localiza el modificador que deseas configurar.
2. Selecciona la flecha del modificador para acceder a la referencia de su artículo del menú.
   
   
   
   
3. Desplázate hasta la parte inferior de la página del artículo del menú hasta la sección Impuestos. En la opción Comportamiento fiscal de los modificadores, selecciona Heredar tasa impositiva del artículo. En este ejemplo, el modificador ignorará el impuesto minorista que está seleccionado en la sección Impuestos aplicables y, en su lugar, utilizará la tasa impositiva configurada para el artículo del menú principal.
4. Guarda y publica los cambios.

Nota: Cuando selecciones Heredar tasa impositiva, se ignorarán todas las tasas impositivas que hayas seleccionado previamente en la sección Impuestos aplicables para este modificador. El modificador ahora usará automáticamente la tasa impositiva asignada a su artículo del menú principal.

Actualizar configuración de recibos para tasas impositivas

Para que tus clientes puedan ver el desglose detallado de los impuestos en sus recibos, necesitarás ajustar la configuración de Toast.

Para configurar la configuración, sigue estos pasos:

1. En , ve a Atención al público > Configuración de la pantalla de pedidos > Opciones de la IU.
2. Desplázate hacia abajo hasta la sección Opciones impositivas y selecciona la siguiente opción en la opción Opciones impositivas de recibo: Mostrar cada tasa impositiva en una línea separada. Se desglosará cada tasa del recibo.
3. Guarda y publica los cambios.

Al desglosar claramente cada tasa impositiva aplicada al pedido, brindarás mayor transparencia y claridad a los clientes en su recibo.

El comportamiento impositivo de los modificadores en Toast te da flexibilidad para personalizar los artículos de tu menú. Para obtener más información, lee la guía de la plataforma .