Reutilizar o copiar grupos de menús, artículos y modificadores

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En este artículo:

• Reutilizar vs. Copiando vs. Crear de grupos de menú, artículos y modificadores
• Reutilizar un artículo o modificador
• Copiar un menú, artículo, grupo de menús o modificador
• Copiar grupos de menús para precios especiales

Reutilizar vs. Copiando vs. Crear grupos de menús, artículos y modificadores

Cada componente del menú tiene un número de artículo. Estos identificadores únicos ayudan a realizar un seguimiento de los componentes individuales del menú dentro de Toast. 

Por qué podrías reutilizar o copiar:

• Reduce el desorden en el menú: menos casos individuales de “tomate” o “queso” cuando simplemente reutilizas lo que tienes.
• Informes precisos: Es más fácil llevar un control de la cantidad de ciertos ingredientes que estás utilizando.
• Reduce el trabajo en términos de mantenimiento del menú: Si el precio de un determinado ingrediente sube o baja, solo tendrás que cambiarlo en un lugar. 

Por qué deberías crear lo siguiente:

• Diferentes nombres: piensa en los toppings de pizza de la primera mitad frente a los de la segunda.
• Diferentes precios: Precio máximo para omelet vs. sub, pequeño vs. grande.
• Inventario: Montos de inventario pequeños vs. grandes, o diferentes cantidades de artículo a artículo.
• Para obtener más información sobre cómo crear nuevos artículos o modificadores, consulta estos artículos del Centro de asistencia: Crear y gestionar artículos del menú y crear y gestionar grupos de modificadores y opciones de modificadores.

Para reutilizar un artículo o modificador, puedes hacer lo siguiente:

• Agrega un artículo o modificador existente en otra parte de tu menú. Esto es útil si exactamente el mismo artículo, grupo de modificadores o modificador aparece en varios lugares de tu menú. Por ejemplo, puedes tener un artículo de ensalada secundaria con un grupo de modificadores de elección de aderezo que sea el mismo para tus menús de almuerzo y cena. Consulta más detalles en la sección de abajo. 
• Si necesitas información sobre lo que sucede cuando archivas un menú, o si quieres aprender cómo puedes restaurar menús archivados anteriormente, consulta los siguientes artículos del Centro de asistencia:
  • Usa la base de datos de artículos para ver y gestionar menús.
  • Crear y gestionar menús, grupos de menús y subgrupos

Para copiar un artículo o modificador, puedes hacer lo siguiente:

• Haz una copia o una copia profunda de un artículo o modificador. Esta opción es útil si hay algunas diferencias entre el artículo o modificador. 
  • Al copiar, se crea una nueva versión del artículo, grupo de modificadores o modificador, pero todos los componentes del menú asociados siguen vinculados a la versión original.
  • Al copiar en profundidad, se crea una nueva versión del artículo, grupo de modificadores o modificadores, con todos los componentes del menú asociados, ninguno de los cuales está vinculado a la versión original. En este caso, la copia es completamente independiente del original.
  • Consulta más detalles en la sección Copiar un menú, artículo, grupo de menús o modificador de este artículo.

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Reutilizar un artículo o modificador

Reutilizar una entidad de menú existente (“agregar existente”) mantendrá el número de artículo igual. Si agregas una hamburguesa existente a otro grupo de menús, el grupo de modificadores Hamburguesa y Topping tendrán el mismo número. 
 

Esto significa que, si se realiza algún cambio en el nombre o el precio de uno de estos componentes, los cambios se realizarán en todas partes. Esto puede ser útil al gestionar cambios en artículos o modificadores, ya que solo tendrás que hacer el cambio una vez y las actualizaciones se aplicarán en todos los demás lugares donde se utilice el mismo artículo o modificador.

Si deseas que algunos de tus artículos del menú aparezcan en varios menús (por ejemplo, los artículos de tu menú del POS también aparecerán en tu menú especial de pedidos de terceros), considera reutilizar esos artículos del menú para que permanezcan iguales en los informes y actualizaciones consolidados.

Para reutilizar un artículo (agregar un artículo existente a un menú, grupo de menú o subgrupo diferente):

1. En Toast Web, ve a Menús > Gestión de menús > Gestor de menús.
2. Usa los íconos de flecha para expandir tus menús hasta encontrar el grupo de menús que deseas. 
3. Una vez en el grupo de menús, desplázate hasta la parte inferior de la lista de artículos y selecciona + Agregar artículo. Esto te permitirá escribir un nuevo nombre o buscar un artículo existente.
   
    

4. Selecciona Guardar y Publicar todos los cambios cuando hayas terminado.

Buscar un grupo de modificadores existente:

1. En Toast Web, ve a Menús > Gestión de menús >Gestor de menús.
2. Usa los íconos de flecha para expandir tus menús hasta encontrar el grupo, subgrupo o artículo de menú deseado. Selecciona el nombre de la entidad donde quieres reutilizar un grupo de modificadores existente.
3. Aparecerá un panel de configuración en el lado derecho de la pantalla. Desplázate hacia abajo hasta la sección Grupos de modificadores.
4. Selecciona la flecha desplegable junto al botón + Agregar grupo de modificadores y selecciona Agregar grupo de modificadores existente.
5. Busca el grupo de modificadores deseado y, luego, selecciona Agregar grupos.
6. Selecciona Guardar y Publicar todos los cambios cuando hayas terminado.

Buscar un modificador existente:

1. En Toast Web, ve a Menús > Gestión de menús >Gestor de menús.
2. Usa los íconos de flecha para expandir tus menús hasta encontrar el grupo de modificadores correcto. Selecciona el nombre del grupo de modificadores donde quieres reutilizar un modificador existente.
3. En la página de detalles del grupo de modificadores, desplázate hacia abajo hasta la sección Modificadores.
4. Selecciona la flecha desplegable junto al botón + Agregar y selecciona Agregar existente.
5. Busca el modificador deseado y, luego, selecciona Agregar modificadores.
6. Selecciona Guardar y Publicar todos los cambios cuando hayas terminado.

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Copiar un menú, artículo, grupo de menús o modificador

En Toast, puedes crear una copia de un menú, artículo, grupo de menú o modificador existente que hayas creado en tu menú. Con Copiar existente en el menú desplegable junto al botón + Agregar, puedes seleccionar varios artículos o grupos de modificadores para copiar al mismo tiempo. Ten en cuenta que se pueden hacer dos tipos de copias:

• Copiar un componente del menú (a veces llamado “copia poco frecuente”) cambiará el número de artículo del grupo, artículo o modificador que estás copiando, mientras se mantiene el número de artículo de todos los componentes asociados. Si copias una hamburguesa a otro grupo de menús, la hamburguesa será nueva, pero el grupo de modificadores de toppings de hamburguesa será el mismo. 

Esto significa que si se realiza cualquier cambio en el nombre o el precio de una hamburguesa, los cambios no afectarán a la otra. Puedes ver en la imagen a continuación que el número de artículo de la hamburguesa copiada cambió. Sin embargo, si se realiza algún cambio en los toppings, los cambios se realizarán en todos los toppings de hamburguesa.

Copiar es útil al crear un menú de Happy Hour. Simplemente copia tus grupos de bebidas alcohólicas y utiliza los precios específicos del menú. De esta manera, debido a que reutilizarás los mismos artículos y modificadores del grupo original, tendrás informes más claros sobre las ventas de artículos. 
 

• Puedes hacer una copia profunda si quieres crear una copia independiente del grupo/artículo/modificador. Por ejemplo, si copias en profundidad una hamburguesa a otro grupo de menús, la hamburguesa y todos los grupos de modificadores asociados se copiarán, y cada uno de esos componentes tendrá un nuevo número de artículo. Para hacer una copia profunda, selecciona la casilla Hacer copia profunda en la ventana emergente Copiar artículos existentes, como se muestra a continuación.
   

Con una copia en profundidad, si se realiza algún cambio en el nombre o el precio de un componente original (como el grupo de modificadores de queso en la hamburguesa original), los cambios no afectarán a ninguno de los componentes recién creados (el grupo de modificadores de queso en la nueva hamburguesa). Esto se aplica tanto a los artículos como a los grupos de modificadores.

Es muy importante tener cuidado al copiar en profundidad, ya que se crearán duplicados de todo. Puedes ver los diferentes números de artículo en la imagen a continuación. Copiarlo en profundidad es útil si vas a crear un menú de cena que coincida con tu menú de almuerzo, donde las porciones (para el inventario) sean todas diferentes. 

Para acceder a la función Copiar artículos existentes desde el gestor de menús, selecciona el nombre del grupo de menús donde deseas que se agregue el artículo copiado. Selecciona el botón Configuración avanzada en la esquina superior derecha del panel de configuración y, luego, desplázate hacia abajo hasta la lista de artículos.

Si no encuentras el menú/grupo de menús/artículo/modificador que estás intentando copiar en la lista, revisa la base de datos de artículos para asegurarte de que no esté archivada.

Además, después de que hayas guardado los cambios, la palabra “Copiar” aparecerá después de cada artículo copiado superficialmente y “Copia profunda” aparecerá después de cada artículo copiado profundo. 

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Copiar grupos de menús para precios especiales

Si deseas crear una versión de uno o más grupos de menús con precios especiales (por ejemplo, para pedidos externos o un menú de happy hour), considera copiar tu grupo de menús y aplicar un precio específico del menú.

Obtén más información en este artículo del Centro de asistencia: Crear menús de Happy Hour con precios específicos de cada menú.

Ten en cuenta que, si bien se pueden crear copias profundas para cambiar el precio de un artículo del menú sin afectar el precio original, no recomendamos esta configuración, ya que generará artículos duplicados en la base de datos de artículos. Además, si el método de determinación de precios utilizado en el menú original no es el precio base, no podrás convertir el precio a precios específicos del menú. Por esta razón, recomendamos usar la función copiar (en lugar de copia profunda) para copiar el grupo de menús, pero reutilizar los artículos, grupos de modificadores y modificadores asociados con el grupo de menús.

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