86 un article sur le TPV ou Toast Web
Dernière mise à jour : 23 avr. 2026, 17 h 24
Lorsque vous êtes en rupture de stock, vous pouvez mettre à jour votre inventaire en modifiant l’article pour le marquer comme en rupture de stock. Pour plus de gestion d'inventaire, consultez xtraCHEF! En savoir plus : xtraCHEF 101.
86 un article sur le TPV
En cas de rupture de stock Accélérée d’un article ou d’un modificateur de menu, un gestionnaire n’a pas besoin de trouver un ordinateur, de se connecter à Toast Web et d’apporter des modifications au menu. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser le mode Modification rapide pour importer quelque chose directement sur un appareil Toast. Lorsque vous suivez ces étapes, un article ne pourra pas être sélectionné sur le TPV ni sur votre site Commander en ligne avec Toast.
Remarque : Un article restera en rupture de stock, ou épuisé, jusqu’à ce que vous marquiez l’article comme de retour en stock selon le même flux de travail ci-dessous.
- À l’aide d’un code d’accès de gestionnaire, connectez-vous à n’importe quel appareil Toast. Sur l ' écran de commande, appuyez Sans/Suspendre tout bouton de menu ou bouton de modification pour appliquer le mode Modification rapide.
- Sur l’article que vous souhaitez marquer comme en rupture de stock, sélectionnez le menu déroulant Inventaire, puis sélectionnez En rupture de stock.
- Sélectionnez Terminé.
- Dans la fenêtre contextuelle, sélectionnez Enregistrer et continuer.
Lorsque vous examinez l’article que vous avez épuisé, vous verrez qu’il est grisé et ne peut pas être sélectionné, avec un zéro dans le coin. Dans l’exemple ci-dessous, Torta Cubana et Torta Adobada sont marquées comme en rupture de stock.
86 un article de menu dans Toast Web
Si vous souhaitez importer un article de Toast Web plutôt que directement depuis l’appareil TPV, vous pouvez le faire en suivant les étapes ci-dessous.
Remarque : Les utilisateurs de la gestion multi-emplacement (MLM) suivront également ce processus. L’utilisation de propriétés avancées à 86 pour un article ne modifiera que la quantité de l’article à l’emplacement consulté.
- Dans Toast Web, allez à Menus > Gestion en bloc> Propriétés avancées.
- Ouvrez le menu déroulant Afficher/masquer et assurez-vous que l’inventaire est sélectionné.
- Utilisez les icônes caret (flèche) pour développer votre menu, vos groupes et vos sous-groupes au besoin, jusqu’à ce que vous trouviez l’article ou le modificateur que vous devez marquer comme en rupture de stock.
- Dans la colonne Inventaire de cet article ou modificateur, saisissez le numéro « 0 » à 86.
- Enregistrez et publiez vos modifications pour les envoyer vers votre TPV.
Pour réintégrer l’article à l’inventaire, il vous suffit de supprimer le « 0 » dans la colonne Inventaire.
Remarque : Si vous avez activé la programmation de commandes futures pour les commandes en ligne (commandes à l’avance) et servez des articles en quantité limitée sur votre menu, Toast ne peut pas réserver ces articles pour des commandes futures. Par conséquent, si un client ajoute une quantité limitée d’article à son panier mais qu’un autre client commande le dernier de cet article pour une commande DQP, Toast ne peut empêcher la vente de l’article afin de garantir que toutes les commandes futures puissent être exécutées.
86ing Articles pour le service traiteur
Le service traiteur ne prend actuellement pas en charge 86ing. Comme les commandes du service traiteur sont passées à des dates futures (parfois des semaines ou des mois à l’avance), marquer un article comme en rupture de stock aujourd’hui empêcherait les clients de le commander à l’avenir - même lorsque l’article est à nouveau disponible.
Si vous devez empêcher les clients du service traiteur de commander un article en particulier, utilisez plutôt les limites d’articles :
-
Allez à Service traiteur et événements > Commandes en ligne > Capacité de service traiteur > Limites d’articles.
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Définissez la limite de l’article à 0.
Cela agira comme un « futur 86 » et empêchera les clients d’ajouter l’article à leurs commandes de service traiteur.