Créer et associer des codes du grand livre général pour le TPV Toast
Dernière mise à jour : 8 avr. 2026, 10 h 00
Aperçu des codes du grand livre
Les codes du grand livre général, ou codes GLG en abrégé, sont des chiffres créés par une entité pour catégoriser des types d’opérations financières. Les codes GLG ont généralement un format de numérotation spécifique pour indiquer certaines informations à chaque chiffre. L’utilisation des codes GLG dans votre entreprise peut vous aider à accroître votre efficacité financière et à maîtriser les coûts de votre restaurant.
Consultez notre blogue sur les codes GLG de Ressources et conseils ou notre article spécifique à xtraCHEF, xtraCHEF : Codes du grand livre général (GLG), pour plus d’informations.
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Créer des codes du grand livre
Pour créer ou modifier des codes GLG pour le mappage, procédez comme suit :
- Dans Toast Web, allez à Rapports > Comptes > Comptes du grand livre général.
- Sélectionnez + Ajouter un compte GL.
- Remplissez les informations relatives à votre nouveau compte GL. Ces codes seront propres à votre système d’exploitation.
- Code GLG : Code du grand livre général
- Description : Un nom/titre pour le code afin d’aider à identifier facilement le code
- Mappé : Un indicateur oui/non indiquant si le code est actuellement associé (en cours d’utilisation). Cela s’affichera après qu’un code aura été enregistré dans le système.
- Une fois les codes saisis, sélectionnez Enregistrer pour enregistrer vos modifications avant de commencer l’association.
Carter les codes du grand livre
Une fois vos codes GLG créés, la possibilité de les associer apparaît sous la liste de codes sur la même page. Le processus de mappage est divisé en quatre sections :
- Entité : Ils sont prédéfinis par Toast pour tous les clients.
- Autres types de paiement : Cette liste est remplie de tout mode de paiement alternatif existant sur votre page Autres options de paiement dans Toast Web.
- Rabais : Cette liste est remplie de tous les rabais existants sur votre page Rabais et codes promotionnels dans Toast Web.
- Frais de service : Cette liste est remplie de tous les frais de service sans pourboire existants sur votre page Frais de service dans Toast Web.
Utilisez le menu déroulant à droite de chaque entité pour sélectionner son code GLG correspondant. Chaque entité est préprogrammée par Toast pour être soit un crédit (+), soit un débit (-) lors du calcul du rapport. Le processus de mappage des entités aux codes GLG permet à l’utilisateur de choisir les données de Toast qui apparaissent dans ce rapport et si elles sont publiées séparément ou combinées avec d’autres données provenant d’ailleurs dans Toast. Voici une ventilation de toutes les entités mappables auxquelles un code GLG peut être attribué.
| Nom de l’entité | Description |
| Taxes | Total de la taxe perçue au cours de cette période |
| Espèces | Dépôt en espèces prévu à partir de votre rapport de gestion de la trésorerie. [Paiements en espèces + Espèces collectées + Espèces encaissées + (Espèces encaissées) + (Paiements versés) + (Pourboires distribués)] |
| Espèces non collectées | Espèces non collectées dans le cadre du processus de révision du quart. Suggéré pour être associé au même code GLG que « Espèces » en cas d’erreur lors de la clôture |
| Paiements par carte de crédit (VMCD) | Montants des paiements par crédit et pourboires sur crédit. Vous pouvez choisir d’associer les paiements par carte de crédit et les frais de carte de crédit ensemble ou séparément. |
| Frais de carte de crédit (VMCD) | Frais pour le lot VMCD |
| Paiements AMEX | Paiements AMEX pour la plage de rapports |
| Frais AMEX Opt Blue | Frais pour le lot AMEX |
| Paiements par compte de membre | Ventes fermées aux comptes de membre |
| Paiements par LevelUp | Ventes fermées à l’option de paiement LevelUp |
| Échange de cartes-cadeaux | Paiements et pourboires fermés par Cartes cadeaux de Toast |
| Pourboires | Pourboires des clients |
| Partages des pourboires | Pourboires versés au personnel |
| Ajustements en espèces | À partir du rapport Gestion de trésorerie. Versements + Décaissements (n’inclut pas les pourboires) |
| Ajustements en espèces (excédentaires/insuffisants) | Ajustements effectués en raison de montants prévus par rapport aux montants réels qui ne correspondent pas |
| Différé (ventes de cartes-cadeaux) | Cartes-cadeaux vendues. Lorsqu’un restaurant vend une carte-cadeau, cet argent doit être considéré comme un passif par le restaurant, car il pourrait être échangé plus tard. |
| Différé (comptes de membre) | Paiements acceptés contre un solde sur un compte de membre. Cela n’est pas comptabilisé directement comme ventes nettes, car les aliments eux-mêmes peuvent être livrés à un autre jour |
| Différé (autre) | Ventes de tout autre article du menu désigné comme revenu différé (option que vous pouvez modifier au niveau de l’article de votre menu) |
| Remboursements en espèces | Remboursements en espèces effectués |
| Remboursements par carte de crédit | Remboursements par carte de crédit émis |
| Remboursements par carte-cadeau | Remboursements de cartes-cadeaux effectués |
| Remboursements personnalisés | Cela contrebalancera tout paiement qui a été remboursé en utilisant le type de remboursement Montant personnalisé |
| Gratifications | Tous les frais de service marqués comme pourboires dans le système Toast |
| Levée de fonds | Contributions aux levée de fonds de la part de clients |
| Remboursements des levée de fonds | Remboursements de contributions aux levées de fonds |
| Montant total payé | Paiements reçus en dehors de la plage de dates pour les ventes en dehors de la plage de dates |
| Ventes de dépôt collectées | Paiements reçus en dehors de la plage de dates pour les ventes comprises dans la plage de dates |
| Excédent/insuffisant | Tout ajustement nécessaire pour équilibrer les crédits et les débits |
| Remboursement anticipé en espèces du marchand | Paiements liés à un prêt du Programme de prêts clients de Toast |
Vous pourrez également associer d’autres types de paiement, rabais, raisons de versement et frais de service non obligatoires si l’un de ces éléments est configuré. Plus bas sur la page, ce processus de mappage vous permettra également de sélectionner l’une des trois options de ventilation : catégories de ventes, options de service et centres de recettes.
Remarque : Comme pour l’autre processus de mappage, vous pouvez mapper un code GLG à chacun des champs de ventilation. Tout champ non mappé sera rajouté dans la section Excédent/Déficit de vos rapports comptables.
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