Personnaliser les paramètres de révision de quart

Apprendre les configurations essentielles de Toast Web pour la mise en service! Sélectionnez le bouton ci-dessous pour commencer ce parcours d’apprentissage.
 

Premiers pas avec Toast Web

Dans cet article :

• Configurer les paramètres de révision du quart
• Exiger une révision du quart avant que le personnel de service puisse pointer son départ
• Ajouter des pourcentages de pourboire par catégorie de vente
• Ajouter des frais de livraison à la révision du quart
• Modifier les paramètres de distribution des pourboires de la révision du quart
  • Payer les pourboires obligatoires et les pourboires hors caisse à la fin de la soirée
  • Payer les pourboires obligatoires et les pourboires hors caisse à la fin par la paie
• Personnaliser le rapport de révision du quart

Configurer les paramètres de révision du quart

Les révisions de quart comprennent un processus qui guide les employés dans la déclaration des pourboires en espèces, le paiement de ce qui est dû au restaurant et l’assurance qu’ils sont payés pour les pourboires par carte de crédit. 

Toast utilise un assistant de configuration de la révision de quart qui aidera rapidement les gestionnaires à configurer ce qui doit être fait lors de la révision de quart de leur employé à la fin de son quart. C’est idéal pour les nouveaux clients de Toast qui configurent pour la première fois leurs révisions de quart. Vous pouvez accéder à cet assistant de configuration en accédant à Employés > Révision du quart > Configuration de la révision du quart. Vous pouvez également toujours accéder aux paramètres de révision de votre quart en accédant à Employés > Révision du quart > Configuration avancée de la révision du quart.

Une fois tous les paramètres de révision du quart terminés dans Toast Web, consultez l’article Aperçu de la révision du quart pour savoir comment demander aux employés de terminer cette étape à la fin de leur quart.

Si vous modifiez les paramètres de révision de votre quart, vous pouvez mettre à jour les données de révision de quart des quarts terminés en supprimant temporairement l’heure de pointage de départ de l’employé, ce qui devrait automatiquement rouvrir/mettre à jour sa révision de quart. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez aller à la révision du quart de l’employé, sélectionner Modifier et rouvrir le quart pour mettre à jour les données.

Aperçu de la révision de quart sur le TPV et la fonction Réviser les quarts des employés.

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Exiger une révision de quart avant que le personnel de service puisse pointer

Pour configurer la révision du quart comme étape obligatoire avant que les employés pointent leur départ :

1. Dans Toast Web, allez à Employés > Révision du quart > Configuration de la révision du quart >.
2. Sur la page Configuration de la révision du quart, sélectionnez l’option Les employés doivent terminer la révision.
3. Ensuite, sélectionnez Personnaliser la révision du quart.
4. Exiger une révision de quart vous permet de configurer si cette révision est obligatoire ou facultative. Sélectionnez parmi les options disponibles.
5. Enregistrez et publiez vos modifications.

La révision de quart d’un employé peut afficher des pourcentages calculés de catégories de ventes préexistantes. Par exemple, si un barman reçoit un pourboire de 2 % des ventes de bière d’un serveur, il affichera les pourcentages calculés selon cette catégorie de ventes (alcool, bière, vin, etc.). 
 

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Ajouter les pourcentages de pourboire par catégorie de vente dans les révisions du quart

Pour ajouter des pourcentages de pourboire par catégorie de ventes aux révisions de quart, procédez comme suit :

1. Dans Toast Web, accédez à Employés à partir du menu de navigation.
2. Sélectionnez Modifier à côté de Rapport de révision de quart dans Configurations de rapport TPV.
3. Sélectionnez Détails sur la ligne Partage des pourboires.
4. Enregistrez et publiez vos modifications.
5. Les montants de partage des pourboires affichés sont basés sur les ventes nettes pour chaque catégorie de ventes.

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Ajouter des frais de Livraison aux révisions de quart

Assurez-vous que tous les frais de service qui sont versés directement à un chauffeur Livraison sont pris en compte dans la révision du quart en suivant ces étapes :

1. Dans Toast Web, allez à Paiements > Configuration des additions > Frais de service. 
2. Sélectionnez un frais de service existant ou sélectionnez le bouton + Ajouter pour créer un nouveau frais de service.
   1. Remarque : Cet article traite uniquement des frais de service Livraison pour la révision de quart. Pour des détails détaillés sur la création des frais de service, consultez Personnaliser les frais de service et Pourboires obligatoires.
3. Décidez comment les frais de Livraison doivent apparaître. Pour le paramètre Affecter au propriétaire de l’addition (pourboire)? :
   1. Si la valeur est Oui, affecter les frais au propriétaire du chèque, les frais de Livraison apparaîtront sous forme de pourboire total et de frais de Livraison au chauffeur-livreur.
   2. Si la valeur est Non, affecter les frais au restaurant et les frais de Livraison apparaîtront dans la révision du quart du chauffeur sous forme de compte de résultat non gracieux. Facturer sous Résumé des ventes et des taxes. 
4. Assurez-vous que la Livraison? est cochée sur Oui. 
5. Enregistrez et publiez vos modifications. Vos frais de service Livraison apparaîtront maintenant dans la révision du quart.