Configurer des options de service personnalisées

Dans cet article :

• Configurer des options de service personnalisées
• Affecter des options de service par défaut sur un appareil
• Utiliser des options de service personnalisées
• Rapports sur les options de service personnalisées
• Exiger que le serveur sélectionne une option de service
• Archiver ou désarchiver les options de service

Configurer des options de service personnalisées

Toast vous offre la flexibilité de configurer des options de service personnalisées et d’ajuster leur comportement lorsque vous les utilisez sur un appareil Toast. Regardez cette vidéo ou suivez les étapes ci-dessous pour apprendre comment configurer les options de service pour votre restaurant.

Aperçu vidéo : Configurer des options de service personnalisées.
 

Pour des informations détaillées, consultez la documentation technique de Toast : Guide de la plateforme : Options de service.

1. Dans Toast Web, allez à Cuisine > Options de service > Options de service.
2. Les options de restauration sur place, à emporter, de livraison et en bordure de trottoir seront préremplies par Toast. Sélectionnez le bouton +Ajouter pour entrer une nouvelle option de service.
   • Vous pouvez personnaliser le nom de la nouvelle option de service et modifier le nom des options de service préremplies. 
   • Le comportement vous permet de déterminer comment vous souhaitez que l’option de service fonctionne. Le type de service que vous sélectionnez déterminera les informations qui peuvent ou doivent être associées à ces commandes.
     • Sur place : Utilisé pour les options de service où le client commande et reste et le restaurant. Pour les commandes avec ce type de service, vous pouvez ajouter des numéros de table et des affectations de serveurs.
     • À emporter : Utilisé pour les options de service où le client ramasse la commande au restaurant. Les commandes avec ce type de service nécessiteront des informations du client.
     • Bordure : Il s’agit d’un type de service à emporter qui nécessitera également des renseignements sur le ramassage en bordure de trottoir.
     • Livraison : Utilisé pour les options de service où la commande est livrée au client. Les commandes avec ce type de service nécessiteront des informations sur le client et la livraison.
   • Cochez la case pour activer l’option de service par défaut. Lors de la création de nouvelles commandes à partir de l’écran des commandes, l’option par défaut sera sélectionnée, sauf si vous l’ajustez manuellement.
   • Cochez la case pour activer une option de service à Afficher sur le TPV si vous souhaitez que l’option de service soit accessible à votre personnel de salle. Si cette option est désélectionnée, cela vous permettra d’avoir des options de service actives disponibles pour des éléments tels que les fournisseurs de livraison tiers qui ne sont pas accessibles à vos serveurs sur le TPV. Remarque : Ce paramètre n’active pas le groupe de modificateurs d’option de service. Pour activer ce paramètre sur votre TPV, allez dans Devant la maison > Configuration de l’écran des commandes > Modification des articles et sélectionnez Changer d’option de service dans Toast Web. 
   • Si vous souhaitez désactiver l’option affichée sur tous les articles de menu pour les indiquer comme sur place, à emporter, en bordure de trottoir et/ou en livraison, assurez-vous simplement que l’option de service est cochée sous la colonne Activer.
   • Si la case Future est cochée, l’option de service vous obligera à programmer la commande à utiliser.
3. Une fois que vous avez terminé de créer et d’ajuster les options de service, enregistrez-les et publiez pour diffuser vos nouvelles modifications sur vos appareils.

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Affecter des options de service par défaut sur un appareil

Les options de service par défaut peuvent s’appliquer à tout votre restaurant ou à un appareil spécifique. Pour attribuer une option de service par défaut à un appareil spécifique qui diffère de celle par défaut de votre restaurant, suivez les étapes ci-dessous. 

1. Dans le tableau de bord de votre menu principal de TPV, allez à Configuration > Configuration de l’appareil.
2. Faites défiler vers le bas et sélectionnez Options de service par défaut de l’appareil. Ce paramètre vous permet de sélectionner une option de service par défaut pour cet appareil spécifique. 

Remarque : À ce stade, les options de service par défaut ne peuvent s’appliquer qu’à l’ensemble de votre restaurant ou à un appareil spécifique. Vous ne pouvez pas définir différentes options de service par défaut pour le mode Commande rapide ou Service à table. Si vous avez besoin de différentes options de service pour les modes Commande rapide ou Service à table, vous devez changer manuellement le mode de service de la commande. 

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Utiliser des options de service personnalisées

Les options de service seront accessibles par l’écran de commande dans les modes Service à table ou Commande rapide. Si vous utilisez une option de service par défaut, toutes les commandes nouvellement créées seront automatiquement affectées à votre choix par défaut.

Sélectionnez le bouton Sur place pour changer les options de service. Notez que vous pouvez changer l’option de service à la fois sur l’addition et sur les articles individuels. Affecter une option de service à emporter ou de livraison peut demander des informations au client ou afficher un compte client existant. En sélectionnant Sur place, une invite apparaîtra afin que le serveur puisse attribuer manuellement la commande à n’importe quelle option de service disponible.

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Rapports sur les options de service personnalisées

Les rapports Sommaire et Ventilation des ventes dans Toast Web peuvent vous aider à suivre les ventes nettes et le nombre de commandes pour toutes les options de service. Notez que toute commande provenant du TPV Toast qui n’est pas automatiquement affectée à votre option de service par défaut ou manuellement affectée à une autre option apparaîtra dans le rapport sous Aucune.

Pour plus d’informations, consultez cet article de Toast Central : Aperçu des rapports de vente.

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Exiger que le serveur sélectionne une option de service

Êtes-vous préoccupé par le fait que vos serveurs ne sélectionnent pas d’option de service lorsqu’ils prennent des commandes? Suivez les étapes ci-dessous pour activer l’Invite Option de service sur vos appareils. 

1. Dans Toast Web, allez à Façade de maison > Configuration de l’écran de commande > Options d’interface utilisateur.
2. Faites défiler jusqu’à la section Écran de commande et sélectionnez Oui pour l’Invite Option de service?.
3. Enregistrez et publiez vos modifications.

Maintenant, lorsque vos serveurs utilisent le mode Commande rapide, ils seront forcés de sélectionner une option de service après avoir choisi Payer ou Envoyer. 

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Archiver ou désarchiver les options de service

Si votre restaurant n’a plus besoin d’utiliser une option de service spécifique, vous pouvez l’archiver en sélectionnant les trois points horizontaux > Archiver à côté de l’option souhaitée.

Si vous devez désarchiver une option de service précédemment archivée, veuillez contacter le service à la clientèle.

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