Les traductions sont fournies à titre de courtoisie uniquement. Les accords juridiques conclus avec Toast, y compris, sans s’y limiter, le Contrat commercial et le Contrat de licence d’utilisateur final, peuvent être conclus dans une langue différente de celle de la page ci-dessus, et leurs conditions s’appliquent même si des traductions de cette page sont fournies dans d’autres langues.
Activer la fermeture automatique ou l’annulation automatique pour le rapprochement des additions
Dernière mise à jour : 19 mai 2026, 09 h 13
Apprenez à configurer les paramètres de fermeture automatique ou d’annulation automatique sur votre TPV Toast pour rapprocher facilement les additions impayées en fin de journée.
- Aperçu de la fermeture automatique, de l’annulation automatique et de la fermeture manuelle
- Activer les paramètres de fermeture automatique ou d’annulation automatique
Aperçu de la fermeture automatique, de l’annulation automatique et de la fermeture manuelle
| Vous devez disposer de l’autorisation3.31 Configurer la fermeture automatique des commandes en fin de journéepour activer ces paramètres.
Pour les clients disposant de la gestion de plusieurs emplacements, la possibilité de configurer la fermeture automatique/l’annulation automatique n’est offerte qu’aux employés disposant des autorisations requises dans tous les magasins d’un groupe. Si un employé n’a l’autorisation que pour certains magasins d’un groupe, la configuration peut être consultée, mais ne peut pas être modifiée. Si un employé n’a cette autorisation à aucun emplacement d’un groupe, il ne verra pas du tout les paramètres de configuration. |
Lorsque vous terminez vos activités de fin de journée, il se peut que vous trouviez des additions impayées qui doivent être rapprochées. Vous pouvez configurer votre TPV Toast pour fermer automatiquement toutes les additions impayées, annuler automatiquement toutes les additions impayées ou exiger une intervention manuelle pour fermer les additions impayées à la fin de votre journée de travail. Par défaut, tous les restaurants sont configurés pour exiger une intervention manuelle pour fermer les additions impayées.
Si la fermeture automatique est activée :
Les additions impayées se fermeront automatiquement à l’heure limite de votre jour ouvrable vers un au tre type de paiement d édié nommé Fe rmeture automatique a fin de permettre une tenue de registres précise. Ce type de paiement est automatiquement configuré pour vous lorsque vous choisissez d’activer la fermeture automatique. Pour plus d’informations sur les autres types de paiement, consultez Configurer d’autres options de paiement.
La clôture automatique préserve vos indicateurs de main-d’œuvre et d’annulation et garantit que chaque transaction est détaillée clairement, même si aucun paiement n’est saisi.
La fermeture automatique des additions impayées est généralement plus utile lorsque toutes les additions ouvertes doivent représenter l’activité de vente réelle, par exemple lorsque la nourriture a été préparée et qu’un client a été servi, mais que le paiement n’a jamais été effectué en raison d’une erreur de personnel ou d’exploitation. Ces commandes sont signalées pour révision comme payées avec le type de paiement de fermeture automatique, mais sont enregistrées avec précision à la fois dans l’inventaire et dans les ventes.
Les additions fermées automatiquement peuvent être enregistrées comme une perte ou associées à un écart dans la gestion de la trésorerie, ce qui vous permet de mettre en évidence les possibilités de formation potentielles pour votre personnel.
Remarque : La fermeture automatique fermera uniquement les commandes de la journée en cours, et non des jours précédents. Si une commande est partiellement payée, le paiement de clôture automatique ne sera appliqué qu’au solde restant impayé. Les paiements partiels effectués ne seront pas écrasés ni retirés de la commande.
Si l’annulation automatique est activée :
Les additions impayées seront automatiquement annulées à votre heure limite du jour ouvrable. Ces additions annulées automatiquement seront suivies dans le rapport Commandes annulées. Pour plus d’informations, consultez Aperçu des rapports de trésorerie et de gestion des pertes.
L’annulation automatique des additions impayées est généralement plus utile lorsque les additions ouvertes ne représentent pas des ventes réelles. Les cas les plus courants sont les suivants :
- Personnel effectuant des commandes tests à des fins de vérification des prix ou de formation
- Vérifications sans fabrication ni déchet
Si la fermeture manuelle de l’addition est activée :
Les additions impayées restent ouvertes indéfiniment, sauf si elles sont annulées ou fermées manuellement. Toast effectuera toujours automatiquement des lots à la clôture de votre journée ouvrable et effectuera les actions suivantes :
- Clôturer toutes les additions non fermées qui étaient au statut Payé, mais non fermées
- Saisir automatiquement tous les paiements par carte de crédit non saisis du jour ouvrable précédent. Dans la plupart des cas, il s’agit de tous les paiements de la journée.
Toute commande impayée restera non fermée jusqu’à ce qu’elle soit résolue par paiement ou annulée manuellement.
Remarque : Par défaut, la limite de votre jour ouvrable est de 4 h par rapport à votre fuseau horaire. Si vous souhaitez modifier la limite de votre journée ouvrable, veuillez contacter le soutien à la clientèle pour obtenir de l’aide.
Activer les paramètres de fermeture automatique ou d’annulation automatique
Si vous souhaitez activer les paramètres de fermeture automatique ou d’annulation automatique pour votre restaurant :
- Dans Toast Web, allez à Finances > Lié > Paramètres > Clôturer automatiquement les commandes.
- Sélectionnez Fermer automatiquement les commandes en fin de journée.
- Sélectionnez Fermeture automatique ou Annulation automatique selon votre configuration préférée.
- Enregistrer et publier.
Si vous utilisez la gestion multi-emplacements, vous pouvez configurer ce paramètre pour tous vos emplacements en vous assurant qu’ils sont tous sélectionnés dans la liste déroulante Emplacements sélectionnés, comme le montre l’image ci-dessous.
Si vous avez l’intention d’avoir des paramètres différents par magasin ou par groupe de magasins, vous devez sélectionner + ou + Ajouter une configuration personnalisée de fermeture automatique des commandes en fin de journée pour choisir les paramètres d’un ou de plusieurs emplacements individuels secondaires.
Rapports de fermeture automatique et d’annulation automatique
Les rapports pour vos commandes de fermeture automatique ou d’annulation automatique sont exactement les mêmes que pour toutes les autres commandes fermées ou annulées, à l’exception de l’inclusion de l’autre type de paiement dédié à la fermeture automatique. La fermeture automatique apparaîtra également comme sélection dans le menu déroulant Filtres de rapport de votre rapport Commandes, comme illustré dans l’image ci-dessous.
Lorsqu’une commande est annulée automatiquement, aucun revenu ni taxe n’est enregistré et les articles associés ne sont pas déduits de l’inventaire comme s’ils n’avaient jamais eu lieu. Ces commandes apparaîtront toujours dans le rapport Commandes annulées.
Lorsqu’une commande est clôturée automatiquement, la commande impayée reste visible et est comptabilisée comme une vente terminée. Le montant total du Ticket est enregistré comme revenu, la taxe est appliquée comme d'habitude et les articles sont déduits de l'inventaire.
Comme aucun paiement réel n’a été reçu pour les commandes clôturées automatiquement, l’autre type de paiement sert d’espace réservé comptable, comme le montre l’image ci-dessous. Cela vous permet de traiter ces montants comme des pertes ou de les associer à un compte en excédent/en déficit pour rapprochement.