Afficher les remboursements dans Rapports Toast
Dernière mise à jour : 28 avr. 2026, 16 h 21
- Rapport sur les remboursements
- Rapport sommaire sur les remboursements dans les ventes
- Remboursements dans le menu et les rapports sur la main-d’œuvre
- Remboursements dans les rapports comptables
- Remboursements en espèces dans les rapports
Rapport sur les remboursements
Le rapport sur les remboursements se trouve dans Toast Web en allant à Rapports > Gestion de trésorerie > Remboursements. Tous les remboursements dans la plage de dates sélectionnée apparaissent ici. Vous pouvez consulter les détails de la carte, les paiements originaux et remboursés, l’utilisateur qui a effectué le remboursement et les commentaires liés au remboursement, le cas échéant. Sélectionnez chaque remboursement pour ouvrir la page Détails de la commande pour plus d’informations.
Remboursements dans le rapport Sommaire des ventes
Les remboursements traités à l’aide du nouveau flux de travail des remboursements apparaîtront dans les sections suivantes du rapport Sommaire des ventes.
Ventes nettes, taxes, pourboires obligatoires et pourboires
Les remboursements réduiront tous les chiffres de rapports financiers pertinents le jour du remboursement dans les rapports Toast et les courriels envoyés chaque nuit. Cela inclut les ventes nettes, les taxes, les pourboires obligatoires et les pourboires selon le type de remboursement sélectionné (par article, addition entière, taxe uniquement ou pourboire uniquement).
Si un remboursement est effectué sur un pourboire, il apparaîtra dans le champ Pourboires remboursés sur la carte Récapitulatif des pourboires du rapport Sommaire des ventes.
Les ajustements apportés aux chiffres ci-dessus peuvent également modifier la valeur d’autres aspects du rapport, notamment les catégories de ventes, les centres de recettes, les options de service, les taux de taxation, les rabais, les frais de service, les périodes de service et les zones de service.
Les ventes brutes ne seront pas réduites des montants remboursés, car les ventes brutes sont calculées en additionnant les ventes nettes, les montants des remboursements et les montants des rabais.
L’exemple suivant montre comment chaque type de montant remboursé apparaîtra dans la création du rapport Toast.
Scénario : Une addition sur place fermée pendant le service du petit-déjeuner dans la salle principale le 14 décembre contient les montants de remboursement suivants le 15 décembre :
| Composant de rapports | Impact sur le remboursement | Notes |
| Ventes nettes totales | -$10.00 | 5,00 $ Article Cheeseburger + 5,00 $ Frais de service payés par l’employeur |
| Pourboire obligatoire | -$2.00 | --- |
| Catégorie de ventes | -$5.00 | Rentre dans la catégorie de ventes « Aliments » dans la ventilation. |
| Taxes | -$1.50 | --- |
| Pourboires | -$3.00 | --- |
| Pourboires remboursés | $3.00 | Notez que ce chiffre affiche le montant des pourboires remboursés ce jour-là en valeur positive. |
| Option de service | -$10.00 | Relève de l’option de service « sur place » dans la ventilation. Cela comprend 5,00 $ pour l’article Cheeseburger et 5,00 $ pour les frais de service payés par l’employeur. |
| Centre de recettes | -$10.00 | --- |
| Service | -$10.00 | Relève de la période de service « Petit-déjeuner » dans la ventilation. Cela comprenait 5,00 $ pour l’article Cheeseburger et 5,00 $ pour les frais de service payés par l’employeur. |
| Zone de service | -$10.00 | Relève de la zone de service « Salle principale » dans la ventilation. Cela comprenait 5,00 $ pour l’article Cheeseburger et 5,00 $ pour les frais de service payés par l’employeur. |
Tableau récapitulatif des paiements
Dans le tableau Sommaire des paiements du rapport Sommaire des ventes, une colonne « Remboursements » affiche les montants des remboursements effectués pour chaque type de paiement. Veuillez noter que les remboursements ne sont actuellement pris en charge que pour les paiements par crédit, par carte-cadeau Toast et en espèces.
De plus, la colonne Remboursements ne contient aucun montant de pourboire remboursé. Ces montants sont automatiquement soustraits de la colonne Pourboires du tableau. Veuillez noter que cela ne s’applique pas à la colonne Pourboire (Pourcentage gratuit) – les frais de service obligatoires remboursés ne sont pas automatiquement soustraits de la colonne Pourboire, mais sont représentés dans la colonne Remboursements.
Le type de remboursement Montant personnalisé peut être utilisé pour émettre des remboursements partiels, vous permettant ainsi de saisir un montant précis à rembourser sur un paiement. Comme ce type de remboursement n’est pas associé à des articles spécifiques ou à d’autres informations sur l’addition, les remboursements personnalisés ne peuvent affecter que les chiffres de ventes nettes les plus élevés et les chiffres de pourboires dans les rapports.
Par conséquent, les remboursements personnalisés n’ont aucun effet sur les centres de recettes, les options de service, les taux de taxation, les rabais, les périodes de service et les zones de service. Ces remboursements apparaîtront toutefois toujours dans la carte Sommaire des paiements et sur une ligne séparée dans la carte Sommaire des catégories de ventes le jour du remboursement, ce qui permet de rapprocher les chiffres de la catégorie de ventes et du Sommaire des revenus.
Remboursements dans les rapports sur la main-d’œuvre et les menus
Les rapports sur les menus, y compris les rapports Mélange de produits, Articles principaux et Modificateurs principaux, ainsi que les rapports sur la main-d’œuvre ne sont pas concernés par les remboursements. Les ventes nettes, le nombre d’articles et les rapports postes/employés ne seront réduits ni le jour de la transaction initiale ni le jour du remboursement.
Retour vers le haut
Remboursements dans les rapports comptables
Dans vos rapports comptables, les codes du grand livre général (GLG) associés aux ventes, aux pourboires, aux gratifications obligatoires, aux frais de service payés par l’employeur et aux entités fiscales (selon ce qui a été remboursé) seront réduits du montant remboursé le jour du remboursement.
Il existe maintenant cinq entités du grand livre général (GLG) liées aux remboursements qui peuvent être associées à un code du grand livre général (GLG) configuré :
- Remboursements par carte de crédit - Représenter le montant total du remboursement effectué sur les paiements par carte de crédit le jour du remboursement.
- Remboursements en espèces - Représenter le montant total du remboursement accordé sur les paiements en espèces le jour du remboursement.
- Remboursements de cartes-cadeaux - Représenter le montant total du remboursement accordé sur les paiements par carte-cadeau le jour du remboursement.
- Remboursements personnalisés - Remboursements compensatoires accordés avec le type de remboursement personnalisé, car ces remboursements ne sont pas associés à des ventes nettes spécifiques, à des taxes, à des pourboires obligatoires ou à des frais de service pris en charge par l’employeur. Ce type de remboursement évite un solde « excédentaire » ou « déficitaire » dans la colonne du Grand livre général (GLG) des rapports comptables lorsqu’il est émis.
- Levée de fonds − Montant total des remboursements de levée de fonds le jour du remboursement.
Remarque : Si toutes ces entités sont associées à des codes du grand livre (GLG) configurés, les remboursements ne créeront plus de montant « excédentaire » ou « déficitaire » dans les colonnes du grand livre général (GLG) de ces rapports.
Remboursements en espèces dans les rapports
Les remboursements en espèces apparaîtront additionnés à leur propre ligne dans le rapport Historique du tiroir-caisse et comme entrées distinctes dans le rapport Audit de l’activité de caisse.
Les remboursements en espèces sont soustraits du montant prévu de clôture le jour où le remboursement a eu lieu. Cela sera synonyme de tous les rapports affichant les espèces prévues à la clôture.
Lorsque vous effectuez un remboursement en espèces, nous vous recommandons de l’émettre sur un appareil qui n’est pas associé à un tiroir-caisse. Il ne sera pas pris en compte dans les rapports de caisse.