Gestionnaire de pourboires et commandes en ligne

Dernière mise à jour : 8 oct. 2026, 12 h 04

Créez un employé générique pour les commandes en ligne, affectez-le aux commandes en ligne et constituez un partage des pourboires afin que les pourboires des commandes en ligne soient distribués à votre personnel pointé.

Dans cet article :

 

Avant de commencer

S’applique à : Toast Web, Gestionnaire des pourboires de Toast

 

Autorisations nécessaires :

  • Accès aux employés et à la gestion des employés dans Toast Web
  • Accès à la gestion de la paie et à la politique de partage des pourboires dans Toast Web

 

Ce que vous accomplirez : Vous créerez un employé générique pour les commandes en ligne, affecterez cet employé à toutes les commandes en ligne et créerez une règle de partage des pourboires afin que les pourboires collectés sur les commandes en ligne soient distribués à vos employés réels pointés au lieu de rester avec l’employé pour les commandes en ligne.

 

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Aperçu des conseils pour les commandes en ligne

Avec Commander en ligne avec Toast, les clients ont la possibilité de laisser un pourboire au moment du paiement. En configurant un serveur générique de commandes en ligne (un employé non humain), les pourboires collectés grâce aux ventes en ligne peuvent être mis en commun avec le Gestionnaire de pourboires de Toast et distribués aux employés pointés à l’arrivée.

 

Lorsque les commandes en ligne font partie d’un partage des pourboires, l’objectif est de ramener l’employé du service « Commander en ligne » à zéro dollar en pourboires après la mise en commun, afin que tous les pourboires du service « Commander en ligne » soient distribués à de vrais employés. Les pourboires qui ne sont pas couverts par une politique de partage des pourboires restent entre les mains de l’employé du service « Commander en ligne », et les pourboires restants peuvent vous empêcher d’envoyer la journée à Gestion de paie Toast.

 

Si vous avez précédemment configuré Commander en ligne dans Toast, il est toujours important de consulter ces étapes pour connaître les meilleures pratiques.

 

Le gouvernement fédéral définit les règles relatives au partage des pourboires dans la Loi sur les normes de travail équitables. Les administrations étatiques et locales peuvent également avoir leurs propres réglementations. Avant de créer des partages de pourboires pour votre restaurant dans Toast Web, consultez un professionnel des ressources humaines et tenez compte des lois fédérales, provinciales et locales lorsque vous définissez la politique de pourboires et les règles de répartition de votre restaurant.

 

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Étape 1 : Créer un poste générique de commande en ligne

Pour mettre en commun ou partager avec succès les pourboires provenant des commandes en ligne, complétez les étapes 1 à 3, puis configurez le partage des pourboires par défaut ou personnalisé à l’étape 4.

 

Pour créer un poste générique de commande en ligne, procédez comme suit :

  1. Dans Toast Web, allez à Équipe > Paramètres > Postes.
  2. Sélectionnez + Ajouter un poste, puis Créer un nouveau poste.
  3. Entrez les informations suivantes dans les champs de la page :
    1. Où cet emploi s’applique-t-il? : Sélectionnez les emplacements applicables
    2. Intitulé du poste : Commande en ligne
    3. Code du poste : Laisser vide
    4. Autoriser le verrouillage du tiroir-caisse : Basculer
    5. Disponible pour la Livraison au volant : Laisser le commutateur désactivé
    6. Base de paie : Horaire
    7. Rémunération par défaut : Laisser vide
    8. Rapports : Exclure des rapports
    9. Employé à pourboire : Basculer
  4. Sélectionnez Continuer. Sur la page suivante, sélectionnez les autorisations suivantes, ainsi que toutes les autres que vous souhaitez inclure :
    1. 1.2 Mode de commande rapide
    2. 1.6 Appliquer les paiements en espèces
    3. 1.12 Données de ventes de la révision du quart
    4. 3.12 Révision du quart
  5. Sélectionnez Créer un poste pour enregistrer ce nouveau poste.

 

Résultat attendu : Le poste Commande en ligne apparaît maintenant dans votre liste de postes et est prêt à être attribué à un employé générique.

 

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Étape 2 : Créer un employé générique pour les commandes en ligne

Maintenant que vous avez créé votre poste générique de commande en ligne, créez un employé générique pour celui-ci. Si vous avez déjà un employé générique du service « Commander en ligne », assurez-vous qu’il a le même poste que vous avez créé à l’étape 1 avant de continuer.

 

Pour créer un employé générique du service « Commander en ligne », procédez comme suit :

  1. Dans Toast Web, allez à Équipe > Employés.
  2. Sélectionnez + Ajouter un nouvel employé.
  3. Remplissez les champs suivants :
    1. Prénom : En ligne
    2. Nom de famille : Commandes
    3. Code d’accès au TPV : Attribuez-en un qui n’est pas utilisé par un autre employé
    4. Emplois et rémunération : Sélectionnez le titre de poste Commandes en ligne que vous avez créé à l’étape 1. Vous pouvez laisser Payer vide.
  4. Sélectionnez + Ajouter un nouveau poste. Vous n’avez pas besoin d’enregistrer et de publier lorsque vous créez un employé.

 

Résultat attendu : Vous avez maintenant un employé générique affecté au poste générique de commande en ligne. L’étape suivante consiste à ajouter cet employé à vos paramètres de commande en ligne.

 

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Étape 3 : Affecter l’employé aux commandes en ligne

Une fois que vous avez créé à la fois un poste et un employé propres aux commandes en ligne, affectez l’employé à toutes les commandes en ligne afin que cette personne reçoive automatiquement les commandes en ligne, peu importe qui se connecte à l’appareil.

 

Pour affecter l’employé aux commandes en ligne, procédez comme suit :

  1. Dans Toast Web, allez jusqu ' À emporter et Livraison > Disponibilité > Commandes en ligne
  2. Faites défiler vers le bas jusqu’à Sélection du serveur et sélectionnez l’employé du service « Commander en ligne » que vous avez créé à l’étape 2.
  3. Sélectionnez Enregistrer. Vos modifications seront publiées automatiquement.

 

Paramètre de sélection du serveur de commande en ligne dans Toast Web, affichant l’employé générique de commande en ligne sélectionné

 

Résultat attendu : Toutes les commandes en ligne sont maintenant attribuées à votre employé générique de commande en ligne. La dernière étape consiste à créer la règle qui distribue ces pourboires.

 

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Étape 4 : Configurer votre partage des pourboires pour les commandes en ligne

Une fois que vous avez configuré votre employé, votre poste et votre affectation génériques pour les commandes en ligne, la dernière étape consiste à créer un pool de commandes en ligne. Pour commencer, allez à Équipe > Paramètres > Politique de partage des pourboires.

 

Vous avez deux options :

  • Choisissez un partage par défaut si vous souhaitez que toutes les sources de pourboires soient réparties en un seul partage.
  • Choisissez un partage personnalisé si vous utilisez des chauffeurs Livraison internes, des chauffeurs Livraison autonomes ou des commandes ou Livraisons en ligne tierces (autres que Grubhub, Uber Eats et DoorDash, qui sont automatiquement exclus). Choisissez également un partage des pourboires personnalisé si vous souhaitez répartir les pourboires et les pourboires de la commande en ligne par type de service, par exemple À emporter et Livraison.

 

Méthode par défaut

Un partage des pourboires par défaut utilise votre système de commande en ligne pour saisir tous les pourboires collectés par l’entremise de l’employé générique. Pour configurer le partage par défaut, procédez comme suit :

  1. En haut de la page Politique de partage des pourboires, sélectionnez + Créer un partage des commandes en ligne.
  2. Vérifiez la fenêtre contextuelle qui s’affiche. Il explique que cette méthode sépare le poste par défaut de Commande en ligne et Salarié en deux postes distincts : Salarié et commandes en ligne.
    1. Si vous n’avez encore configuré aucune politique sur cette page, sélectionnez Confirmer.
    2. Si vous avez d’abord configuré d’autres partages de pourboires, ce message vous informe que Toast retire toute contribution liée aux commandes en ligne de vos autres règles. Cela fait partie du fonctionnement de la méthode par défaut. Pour en savoir plus sur l’élaboration de votre politique globale, consultez Commencer avec le Gestionnaire de pourboires de Toast.
  3. Le poste du contributeur est verrouillé aux commandes en ligne afin que tous les pourboires collectés lors des commandes en ligne soient distribués au destinataire de votre choix.
  4. Poursuivez la configuration du reste de la carte, puis sélectionnez Enregistrer. Pour obtenir de l’aide sur les autres options, telles que les destinataires et les pourcentages, consultez Planifier votre politique de partage des pourboires.

 

Carte de partage des pourboires des commandes en ligne par défaut avec le poste contributeur verrouillé aux commandes en ligne

 

Si vous souhaitez plusieurs partages des commandes en ligne par défaut, sélectionnez + Ajouter un partage des commandes en ligne sous le premier partage par défaut. Si vous décidez de recommencer ou d’utiliser plutôt un partage personnalisé, sélectionnez Retirer le partage au bas de la carte.

 

Résultat attendu : Votre partage des pourboires par défaut est enregistré et les pourboires seront distribués aux destinataires que vous avez choisis.

 

Méthode personnalisée

Si vous souhaitez éviter un contributeur par défaut, ou si vous avez des considérations particulières telles que la répartition des pourboires par type de service, créez un partage des pourboires personnalisé pour les commandes en ligne. Pour configurer un partage personnalisé, procédez comme suit :

  1. Ignorer le partage par défaut. Ne sélectionnez pas + Créer un partage des pourboires pour les commandes en ligne.
  2. Dans la section Partages personnalisés, sélectionnez + Ajouter un partage. Nous suggérons de le nommer Partage des pourboires de commande en ligne personnalisé.
  3. Sélectionnez l’emploi Commande en ligne et Salarié comme contributeur. Pour obtenir de l'aide sur les autres options de la carte, consultez les directives d'élaboration des politiques dans Commencer avec le Gestionnaire de pourboires de Toast.
  4. Utilisez les boutons Monter et Bas pour positionner cette carte. Nous recommandons de le placer en tête de votre politique afin que tous les pourboires liés aux commandes en ligne soient pris en compte dans les règles suivantes. Pour en savoir plus sur les commandes par carte, consultez Planifier votre politique de partage des pourboires.
  5. Sélectionnez Enregistrer.

 

Carte personnalisée de partage des pourboires pour les commandes en ligne avec Commande en ligne et Salarié sélectionné comme contributeur

 

Résultat attendu : Votre pool de commandes en ligne personnalisé est enregistré et positionné dans votre politique, et les pourboires des commandes en ligne seront répartis selon la règle que vous avez établie.

 

Remarque : Que vous utilisiez un partage des pourboires par défaut ou personnalisé, l’objectif est que l’employé chargé des commandes en ligne retienne zéro dollar en pourboires après la mise en commun. S’il reste des pourboires, consultez la Foire aux questions ci-dessous.

 

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Frais de service pour commandes en ligne et Livraison

Les frais de service ne peuvent pas s’appliquer exclusivement aux commandes en ligne. Les frais de service que vous créez peuvent être appliqués aux commandes en ligne et aux commandes saisies dans le TPV applicables. Des frais de service À emporter sont également appliqués aux commandes de ramassage en bordure de trottoir.

 

Pour créer des frais de service pour les commandes et Livraisons en ligne, procédez comme suit:

  1. Connectez-vous à Toast Web et allez à Finances > Lié > Paramètres > Frais de service.
  2. Sélectionnez + Ajouter pour créer de nouveaux frais de service.
  3. Configurez ces options sur votre écran :
    1. Nom : Le nom des frais de service. Les clients des commandes en ligne ne voient pas le nom des frais de service que vous créez, mais les frais individuels sont séparés dans les rapports Toast.
    2. Type de frais : Sélectionnez Pourcentage fixe ou Montant fixe. Le montant ouvert ne peut pas être utilisé si les frais de service servent À emporter ou Livraison.
    3. Pourcentage/montant des frais : Montant facturé. Sa configuration dépend du type de frais.
    4. Appliquer après le seuil de montant : Une fois que la commande atteint ce montant, ces frais de service sont automatiquement ajoutés à l’addition. En réglant ce montant à 0,01 $, ces frais de service s’appliquent automatiquement à toute commande.
    5. Affecter au propriétaire de l’addition (pourboire?) :Ce paramètre contrôle si les frais sont un pourboire versé aux employés ou des frais conservés par le restaurant.
      1. Si vous sélectionnez Oui, ces frais de service sont configurés comme pourboire et versés au propriétaire de l’addition (pourboire obligatoire). Lorsqu’un frais de service est attribué au propriétaire de l’addition de cette façon, l’invite de pourboire pour reçu numérique affiche toujours 3 %, 5 % et 7 % comme options de pourboire. Sélectionnez Oui ici pour autoriser l’inclusion de ces frais dans le Gestionnaire de pourboires de Toast.
      2. Si vous sélectionnez Non, ces frais de service sont inclus dans les ventes nettes de l’entreprise (frais de service conservés par l’employeur). Cela réduit le pourboire suggéré sur les reçus physiques et numériques du pourcentage des frais de service.
    6. Taxe? : Sélectionner Oui inclut les frais de service dans la base imposable de l’addition. Sélectionner Non empêche l’application de la taxe. Consultez votre conseiller fiscal pour obtenir des conseils sur vos obligations fiscales applicables. Le respect des lois fiscales applicables relève de votre responsabilité.
    7. Calculé sur le total avant ou après rabais? : Si vous avez sélectionné Oui pour la taxe?, cela permet de personnaliser davantage le moment où les frais de service sont taxés. Si vous avez sélectionné Non pour Taxé?, vous pouvez ignorer ce paramètre.
    8. Livraison?: la sélection Oui affecte automatiquement ces frais de service à toutes les additions comportant une option Livraison service. Ces frais de service apparaissent sur les reçus comme des « frais de Livraison », peu importe le nom que vous lui donnez.
      1. Si plusieurs frais de service ont l'option Livraison? définie sur Oui, ils sont regroupés en un seul «frais de Livraison» sur les reçus et les rapports.
      2. Nous ne recommandons pas de configurer un seul frais de service avec les options Livraison? et À emporter? réglées sur Oui. Agir ainsi fait en sorte que les frais de service sur les chèques À emporter sont classés comme « Frais de Livraison ». Créez plutôt des frais de service distincts pour les commandes de Livraison et À emporter.
    9. À emporter ? Sélectionner Oui affecte automatiquement ces frais de service à toutes les additions comportant une option de service À emporter, y compris les commandes pour ramassage en bordure de trottoir. Les clients voient cela sur un reçu numérique dans une ligne combinée appelée Taxes et frais.
    10. Sur place? : Sélectionnez N°
  4. Sélectionnez Enregistrer, puis publiez votre travail.

 

Résultat attendu : Vos frais de service sont enregistrés et publiés. Vous n’avez pas besoin de créer une zone de service pour les frais de service de commande en ligne, car l’option de service que vous avez sélectionnée applique déjà automatiquement les frais.

 

Des frais de service À emporter apparaissent aux clients au moment du paiement, sous la rubrique Taxes et frais.

 

Écran de paiement client indiquant les frais de service À emporter dans la rubrique Taxes et frais

 

Si le client sélectionne le bouton ? à côté de Taxes et frais, il voit une ventilation. Si des frais de service de commande en ligne ont été attribués au propriétaire d’un chèque, ils apparaissent dans la vignette « Gratuités ». Si elle est affectée au restaurant, elle apparaît dans la vignette Frais de service .

 

Ventilation des taxes et frais montrant la vignette Pourboires et la vignette Frais de service

 

Les frais de Livraison apparaissent aux clients au moment du paiement comme des frais de Livraison, même si vous les avez nommés différemment.

 

Écran de paiement client affichant des frais de Livraison étiquetés Frais de Livraison

 

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Services de Livraison par des tiers

Les services de Livraison Uber Eats, Grubhub et DoorDash ne peuvent pas être intégrés au Gestionnaire de pourboires de Toast, car les pourboires des services de Livraison tiers sont versés aux chauffeurs-livreurs de ces entreprises et non aux restaurants Toast. Toutefois, cela s'applique uniquement aux commandes de Livraison passées par le biais de ces services. Les pourboires sur les commandes À emporter sont versés à votre restaurant et font partie de votre politique de commande en ligne. Les pourboires sur les commandes passées par d’autres services de commande en ligne tiers, tels que Chowly et ChowNow, peuvent également faire partie de votre politique de commande en ligne.

 

Dans cette optique, élaborez vos règles de commande en ligne comme vous le feriez pour toute autre règle du Gestionnaire de pourboires. Si aucune politique de commande en ligne n’est mise en place, les pourboires À emporter provenant d’Uber Eats, Grubhub et DoorDash, ainsi que tous les pourboires provenant d’autres services de commande en ligne tiers, ne sont pas distribués à votre personnel.

 

Pour voir où sont acheminés les pourboires sur les commandes Livraison, vous pouvez consulter vos rapports de pourboires. Pour plus de détails, consultez Rapports du Gestionnaire de pourboires de Toast.

 

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Foire aux questions

Pourquoi mon employé du service « Commander en ligne » a-t-il encore des pourboires après la mise en commun?

Votre employé du service « Commander en ligne » peut toujours avoir des pourboires après la mise en commun des pourboires lorsqu’une source de pourboire sur ces commandes n’est pas couverte par une règle de votre politique de mise en commun des pourboires. Pourboires qu'aucune règle ne tient compte pour rester avec le propriétaire du Ticket, qui pour les commandes en ligne est votre employé générique de commande en ligne. Un exemple courant est le montant du « pourboire hors caisse », ou des frais de service qui ne sont pas sélectionnés pour contribuer au partage des pourboires. Ouvrez votre partage sur la page Politique de partage des pourboires et confirmez que chaque source de pourboire et de pourboire sur vos commandes en ligne est configurée pour contribuer, et qu’au moins un poste destinataire est configuré pour recevoir. Pour plus de dépannage, consultez Obtenir de l’aide avec le Gestionnaire de pourboires de Toast.

 

Aussi demandé comme :

  • La commande en ligne par défaut a encore des pourboires après la mise en commun, comment puis-je modifier cela?
  • Les commandes en ligne conservent leurs pourboires après la mise en commun
  • Comment puis-je ramener les commandes en ligne à zéro après la mise en commun?

 

Pourquoi les pourboires restants liés aux commandes en ligne me empêchent-ils d’envoyer la paie?

Les pourboires restants de la commande en ligne bloquent la paie lorsque l’employé a encore des pourboires non distribués pour une journée, car le Gestionnaire de pourboires de Toast ne peut pas envoyer une journée avec les pourboires restants. Commencez par mettre à jour votre politique de partage des pourboires afin que la source de pourboire restante contribue au partage et qu’un poste destinataire le reçoive. Si une tâche destinataire n’a tout simplement pas été pointée ce jour-là, vous pouvez temporairement ajouter une autre tâche destinataire au partage des pourboires de commande en ligne pour cette journée. Si vous ne pouvez pas régler vous-même le montant restant, contactez le service à la clientèle de Toast. Pour les étapes connexes, consultez Gestionnaire de pourboires avec Gestion de paie Toast.

 

Aussi demandé comme :

  • La commande en ligne par défaut a encore des pourboires après la mise en commun et la paie ne passera pas
  • Je ne peux pas envoyer mes pourboires à la paie en raison des commandes en ligne
  • Les commandes en ligne bloquent ma paie

 

Mes pourboires de commande en ligne devraient être versés à un poste qui n’est pas pointé. Que se passe-t-il?

Lorsque le poste destinataire de votre partage des pourboires de commande en ligne n’est pas pointé à l’arrivée pour une journée, il n’y a personne pour recevoir les pourboires de commande en ligne. Les pourboires restent donc à l’employé de commande en ligne pour cette journée. Confirmez que le poste destinataire que vous avez choisi existe dans votre liste d’employés et qu’au moins une personne ayant ce poste est pointée pendant la période d’ouverture des commandes en ligne. Si personne avec le poste destinataire n’a travaillé ce jour-là, vous pouvez temporairement ajouter un autre poste destinataire au partage des pourboires en ligne afin que les pourboires de la journée puissent être distribués. Pour obtenir de l’aide afin de planifier les bénéficiaires, consultez Planifier votre politique de partage des pourboires.

 

Aussi demandé comme :

  • Les pourboires en ligne sont versés au coureur, mais nous n’en avons pas dans la section des employés.
  • Ma mise en commun des commandes en ligne ne se distribue pas, car aucun destinataire n’était pointé
  • Les pourboires des commandes en ligne ne sont pas mis en commun pour le bon travail

 

Comment modifier un pourboire qui apparaît comme « Frais de Livraison » sur les reçus?

Un pourboire apparaît comme frais de Livraison sur les reçus lorsqu’un frais de service a l’option Livraison? définie sur Oui, car Toast renomme tout frais de Livraison en « frais de Livraison » pour les clients, quel que soit le nom que vous lui donnez. Si vous souhaitez plutôt que les frais s'affichent sous forme de pourboire, examinez les frais de service dans la page Finances > Related > Paramètres > Frais de service et frais. et confirmez que les paramètres Livraison? et Affecter au propriétaire de l'addition (pourboire?) correspondent à la façon dont vous souhaitez que les frais se comportent. Pour plus de détails sur ces paramètres, voir la section Frais de service pour les commandes et Livraisons en ligne ci-dessus.

 

Aussi demandé comme :

  • Comment puis-je modifier le nom du pourboire pour indiquer pourboire au lieu de frais de Livraison?
  • Pourquoi mon pourboire est-il imprimé comme frais de Livraison?
  • Mes frais de service apparaissent comme frais de Livraison sur le reçu

 

Que signifie « Affecter au propriétaire de l’addition (pourboire?) » pour une commande À emporter ou en ligne?

Le paramètre Affecter au propriétaire de l’addition (pourboire?) détermine si les frais de service d’une commande À emporter ou en ligne sont considérés comme un pourboire versé aux employés ou comme des frais conservés par le restaurant. Si vous sélectionnez Oui, les frais sont un pourboire obligatoire versé au propriétaire de l’addition et peuvent être inclus dans le Gestionnaire de pourboires de Toast. Si vous sélectionnez Non, les frais sont des frais de service conservés par l’employeur, qui restent à la charge du restaurant et sont comptabilisés dans les ventes nettes. Choisissez Non si vous souhaitez que les frais, tels que les frais d’emballage, soient versés au restaurant plutôt qu’à vos employés.

 

Aussi demandé comme :

  • Dans la section Frais de service, que signifie attribuer au propriétaire de l’addition (gratification)?
  • Si je mets Non sur l’affectation au propriétaire de l’addition, le restaurant conserve-t-il les frais?
  • Mes frais d’emballage À emporter sont-ils un pourboire ou des frais de restaurant?

 

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Articles connexes

 

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Ce contenu est fourni à titre informatif et ne constitue en aucun cas un conseil juridique, fiscal, RH ou professionnel. Veuillez contacter un avocat ou un autre professionnel pour obtenir des conseils.