Configurer un dépôt de fût sur votre menu
Dernière mise à jour : 15 sept. 2026, 16 h 20
La collecte et la restitution des dépôts de fûts peuvent se faire facilement via Toast - cela nécessite simplement une configuration rapide. Suivez les étapes suivantes pour créer un bouton de dépôt de fût pour votre menu TPV.
Dans cet article :
Créer un bouton de dépôt dans votre menu pour un dépôt de fût
La création d’un bouton de dépôt pour fût vous permettra de percevoir des dépôts facilement. Ce bouton peut être créé dans Toast Web.
- Accédez au Menus > Gestion en bloc > Propriétés avancées.
- Vous verrez les menus de votre restaurant déjà configurés dans Toast. Sélectionnez le menu dans lequel vous souhaitez que votre bouton de dépôt de fût existe - il peut s’agir d’un menu aussi simple que celui de vos boissons.
- Une fois dans le menu, accédez à la section Groupes et sélectionnez le bouton + Ajouter pour créer un nouveau groupe. Nommez ce nouveau groupe Keg Deposit, Can Deposit, ou tout ce qui convient le mieux à votre entreprise.
- Enregistrez ça. Sélectionnez ensuite le groupe de dépôts Keg que vous venez de créer.
- Dans le groupe de dépôts Keg, naviguez jusqu’à la section Articles. Vous pouvez créer ici les articles de dépôt spécifiques avec leurs coûts ou remboursements.
- Sélectionnez le bouton + Ajouter pour créer des articles de menu. Si vous prévoyez offrir des remboursements en espèces, vous pouvez également ajouter un article de menu qui servira de remboursement de dépôt. Par exemple, si un fût complet coûte 70 $, préparez un article appelé fût complet avec les frais de 70 $. Si vous souhaitez pouvoir retourner le dépôt en espèces, vous créerez alors un article supplémentaire appelé Full Keg Return (retour complet en fût) d’une valeur de retour de -70 $. Assurez-vous d’inclure le « - » pour attribuer un solde négatif à vos boutons de retour.
- Enregistrez et publiez vos modifications.
Notez qu’il existe une option pour créer cet article en tant qu’article ouvert. Si vous souhaitez en savoir plus, consultez Créer un article ouvert ou Article de menu à prix ouvert.
Facturer des frais de dépôt pour les fûts
Lorsqu’un client souhaite acheter un fût, il lui suffit de lui facturer votre bouton de dépôt. Dans le TPV Toast, sélectionnez le menu dans lequel vous avez imbriqué le bouton de dépôt en fût, puis sélectionnez les frais correspondants.
Ensuite, sélectionnez le bouton Payer et prenez le paiement de votre client comme d’habitude.
Haut de page
Restituer des frais de dépôt en fût à un client
Lorsqu’un client retourne son fût et souhaite récupérer son dépôt, vous devez effectuer quelques étapes pour lui rembourser. Cela peut se faire de deux manières différentes :
- la recherche de l’addition sur le TPV où le client a payé son dépôt de fût et l’émission d’un remboursement, ou
- Création d’une nouvelle addition à l’aide de l’article de retour de fût que vous avez ajouté à votre menu et remboursement du dépôt de fût de votre client en espèces (en tant que transaction séparée).
Les deux options sont décrites ci-dessous.
Rechercher une addition avec un dépôt de fût pour émettre un remboursement
La recherche de l’addition originale de votre client dans le TPV Toast est importante pour assurer la qualité des rapports de votre entreprise. Selon votre entreprise, vous pourriez avoir des délais de retour limités pour vos fûts et n’aurez à effectuer des recherches que sur une courte période.
- Commencez sur l’écran Commande rapide dans le TPV Toast et recherchez l’addition en haut de l’écran. Sélectionnez le menu de débordement à trois points et sélectionnez Recherche.
- Un pavé numérique apparaîtra à l’écran. Entrez ou glissez la carte du client qu’il a utilisée pour acheter le fût. Si le client a payé en espèces, sélectionnez le bouton Recherche avancée.
- Si vous utilisez la recherche avancée, vous serez redirigé vers un nouvel écran. Vous pouvez sélectionner Rechercher par Informations sur le client ou Rechercher par numéro de chèque (si un reçu est en stock), tout en recherchant des dates précises
- Une fois l’addition fermée, sélectionnez l’article de dépôt Keg sur l’addition, puis sélectionnez le bouton de retour correspondant pour rembourser votre client. Cette valeur apparaîtra en négatif, c’est-à-dire le montant que vous rembourserez à votre client. Pour des instructions étape par étape sur l’émission d’un remboursement par carte de crédit, consultez la section Émettre une carte de crédit ou un remboursement en espèces dans la section TPV de cet article du Centre de soutien : Émettre un remboursement.
Rembourser les dépôts en espèces
Votre entreprise peut également rembourser les dépôts en espèces, en particulier pour les petits articles tels que les cruchons. Si tel est le cas, vous pouvez rembourser vos clients en sélectionnant le bouton correspondant pour l’article de retour de dépôt dans votre TPV Toast comme nouvelle transaction.
Il est important de noter que cela ne fonctionnera que pour les remboursements en espèces - les transactions par carte devront être consultées, comme expliqué dans la section précédente Rechercher une addition.
- Ouvrez une addition et sélectionnez l’article Keg Deposit Return que vous avez créé. Cela aura un solde négatif.
- Par exemple, si le client retourne un fût complet, vous sélectionnerez le bouton Retour de fût complet. Vous verrez à l’écran qu’il a un solde négatif à rembourser à votre client.
- Sélectionnez le bouton Payer et remboursez votre client en espèces. Ce sera le seul moyen de rembourser votre client en utilisant cette méthode.
Un article de retour de dépôt en fût peut également être utilisé pour échanger un dépôt contre un nouveau fût (ou d’autres articles), fonctionnant comme un rabais. Par exemple, si vous avez un client qui retourne un fût et en achète deux nouveaux, le remboursement du dépôt agira comme un rabais et le client ne paiera le solde restant que pour le deuxième nouveau fût.