Configurer les articles au prix en poids

Dans cet article :

• Aperçu des articles pesés
• Configurer les articles au prix par livre individuellement
• Configurer les articles en bloc au prix par livre

Aperçu des articles pesés

Pour les articles vendus au poids, comme la charcuterie à la livre, un prix fixe par unité de mesure peut être configuré dans Toast Web.

Lorsque l’article est sélectionné sur le TPV, un pavé numérique apparaît pour entrer la quantité souhaitée. L’addition affichera la quantité à gauche du nom de l’article de menu. À droite du nom, le prix unitaire sera affiché en premier, suivi du coût pour la quantité sélectionnée. Dans cet exemple, l’addition indique que 1,5 unité (livres) de salade de haricots noirs a été commandée. Le prix de base était de 4,00 $ la livre, donc le coût total pour 1,5 lb est de 6,00 $.

Vous pouvez peser et vendre des articles même si le poids mesuré dépasse l’inventaire disponible enregistré dans Toast. Cela évite que les ventes ne soient bloquées lorsque vos clients présentent physiquement un article pesant plus que la quantité de stock indiquée. Par exemple, si une pièce de viande ou un article en vrac est légèrement plus lourd que le solde de l’inventaire, la vente peut toujours être conclue sans interruption.

• Pour les entreprises utilisant la Vente au détail de Toast, consultez cet article de Toast Central : pesés.
• Pour en savoir plus sur la configuration de votre balance, consultez .

Configurer les articles au prix par livre individuellement dans Toast Web

Vous pouvez configurer le prix à la livre sur la page de détails d’un article.
 

1. Dans Toast Web, allez à Menus > Gestion en bloc > Propriétés avancées.
2. Utilisez les icônes caret (flèche) pour développer vos menus, groupes et sous-groupes selon vos besoins afin d’ouvrir la page des détails de l’article que vous souhaitez modifier.
3. Faites défiler jusqu’à la section Fixation des prix, puis sélectionnez Prix de base pour le paramètre Stratégie de fixation des prix.
4. Saisissez le coût unitaire dans le champ Prix de base. Par exemple, si une « salade de haricots noirs » coûte 4,00 $ la livre, saisissez « 4,00 » dans le champ Prix de base.
5. Faites défiler jusqu’à la section Propriétés et sélectionnez Oui pour le paramètre Demander une quantité.
6. Si vous le souhaitez, faites défiler jusqu’à la section Pesage et sélectionnez l’unité de mesure appropriée. Vous pouvez choisir entre livres, onces, kilogrammes ou grammes. Si rien n’est sélectionné, le paramètre par défaut est Aucun (l’article n’est pas pesé).
   
   Remarque : L’unité de mesure doit être activée par le service à la clientèle pour apparaître sur votre page des propriétés avancées. Si vous ne voyez pas l’unité de mesure comme une option, veuillez contacter le service à la clientèle afin d’activer la configuration des articles pesés dans la configuration de votre restaurant. 
   
   
7. Enregistrez et publiez vos modifications. 

Pour assurer une visibilité en ligne aux clients, sélectionnez Commandes en ligne : Toast et, le cas échéant, Commandes en ligne : Partenaires de commande dans la sous-catégorie Propriétés.  

Configurer les articles en bloc au prix par livre

Vous pouvez activer l’invite de quantité et ajouter une unité de mesure à plusieurs articles à la fois à partir de la page Propriétés avancées. 
 

1. Accédez à Menus > Gestion en bloc > Propriétés avancées.
2. Ouvrez le menu déroulant Afficher/masquer.
3. Assurez-vous que l’invite « Demander une quantité » et l’unité de mesure « Être sélectionné(e) ». 
4. Utilisez les icônes caret (flèche) pour développer vos menus, groupes et sous-groupes selon vos besoins afin d’afficher les articles qui doivent être vendus au poids. 
5. Utilisez les flèches du menu déroulant pour vous assurer que Oui est sélectionné pour l’Invite de quantité et que l’unité de mesure est sélectionnée pour tous les articles qui en ont besoin.
   
   
   
   Remarque : L’unité de mesure doit être activée par le service à la clientèle pour apparaître sur votre page des propriétés avancées. Si vous ne voyez pas l’unité de mesure comme option, veuillez contacter le service à la clientèle pour que la configuration des articles pesés soit activée dans la configuration de votre restaurant. 
    
6. Lorsque vous avez terminé, sélectionnez Enregistrer et Publier pour finaliser vos modifications.