Kiosque: Passer des commandes et effectuer des paiements

Dernière mise à jour : 25 mars 2026, 13 h 52

Découvrez comment vos invités peuvent passer, modifier et payer leurs commandes avec un kiosque libre-service Toast.

Dans cet article :

 

Les captures d'écran de cet article reflètent la nouvelle expérience de kiosque. Pour apprendre à activer cette expérience, consultez cet article de Toast Central : Configurer votre kiosque.

 

Passer une commande sur un kiosque

  1. Sur la page d'accueil du kiosque, vos invités toucheront l'écran pour commencer leur commande.
    1. Si vous avez activé à la fois les options de restauration sur place Dîner sur place et À emporter pour votre kiosque, les invités seront invités à choisir entre ces deux options.
  2. Ensuite, les invités peuvent consulter votre menu et choisir des articles à ajouter à leur commande. Ils peuvent faire défiler verticalement les groupes de menu à gauche, ou faire défiler tous les éléments de menu à droite.

    screenshot de l'écran de commande du kiosque
     
  3. Les invités peuvent sélectionner n'importe quel article pour l'ajouter à leur commande.
  4. Un panneau de détails de l'article glissera depuis le côté droit de l'écran pour montrer la description de l'article et permettre à l'invité de changer la quantité et d'ajouter l'article à sa commande.
    1. Si l'article a des modificateurs, l'invité peut faire défiler vers le bas pour voir les options, et on lui demandera de choisir obligatoire modificateurs ou de faire d'autres changements préférés. S'il y a des modificateurs imbriqués, des options supplémentaires apparaîtront à l'écran pour que l'invité puisse faire sa sélection. Tout changement de prix pour les modificateurs sera reflété dans le total de l'article dans le coin inférieur droit de l'écran.
    2. Dans la nouvelle expérience de kiosque, si vos invités ont atteint la sélection maximale que vous avez définie pour un groupe de modificateurs, ils seront redirigés vers le prochain modificateur disponible pour faire leurs sélections. Si vous n'avez pas défini de limite maximale, ils devront faire défiler manuellement vers le prochain groupe de modificateurs pour faire leurs sélections. Les invités auront la possibilité de faire défiler à tout moment pour revenir à leurs sélections et apporter des modifications si nécessaire.
    3. Si votre invité sélectionne un modificateur optionnel avec un modificateur imbriqué attaché à l'article, il aura la possibilité de désélectionner sa sélection initiale en sélectionnant le Annuler bouton ci-dessous. Ensuite, cela les amènera à la page de commande où ils pourront faire leur sélection à nouveau. Une fois terminé, votre invité peut sélectionner le Continuer bouton pour confirmer sa commande.

      screenshot de l'écran de sélection des modificateurs

  5. Si vous avez des demandes spéciales activées pour le kiosque dans Toast Web, les invités auront la possibilité de saisir une demande spéciale lors de l'ajout d'un article à leur commande. C'est idéal pour les modifications de repas, les alertes aux allergies, etc. Pour configurer cette fonctionnalité, consultez cet article de Toast Central, Configurer votre kiosque.
  6. Lorsque votre invité est prêt à passer à la caisse, il sélectionnera Voir la commande en bas de l'écran pour examiner les articles dans son panier et modifier sa commande comme souhaité. Si vous avez un code promo disponible pour le kiosque, vos invités pourront le saisir sur cet écran.
    1. Améliorez l'expérience de passation de commande pour vos invités en suggérant des articles supplémentaires avant qu'ils ne passent à la caisse! Apprenez à ajouter ces options dans la section Configurer les options de menu pour le kiosque de Configurer votre kiosque. 

      entrez le champ de code promotionnel sur l'écran de paiement

  7. Lorsqu'ils sont prêts à continuer, les invités sélectionneront Payer maintenant en bas de l'écran. Si vous l'avez configuré dans Toast Web, ils seront invités à entrer toute information facultative ou requise sur les invités. Pour apprendre à activer cette fonctionnalité, consultez Paramètres de commande sur place et à emporter pour le kiosque dans l'article Toast Central Configurer votre kiosque. 
  8. L'écran suivant invitera vos invités à effectuer un paiement par carte. En bas de l'écran, il y aura des boutons pour Payer en espèces ou Payer avec une carte-cadeau (si activé). 
  9. Les invités qui paient en espèces recevront un reçu imprimé qu'ils apporteront au caissier. Les invités qui paient par carte de crédit ou carte-cadeau continueront à travers l'écran de sélection de pourboire et de reçu, en sélectionnant Continuer pour finaliser leur paiement.
  10. Une fois qu'une commande est complète, les invités verront un écran affichant leur numéro de commande.


Retour vers le haut
 

Modifier une commande sur un kiosque

Pour retirer un article du panier, modifier l'article ou changer la quantité d'un article, sélectionnez Voir la commande pour voir les articles dans le panier. 

  • Utilisez les boutons plus (+) et moins (-) pour changer la quantité commandée.
  • Sélectionnez Retirer pour retirer complètement un article du panier.
  • Sélectionnez Modifier l'article pour apporter des modifications aux sélections de modificateurs. 

options de modification d'article : modifier l'article, retirer l'article, augmenter/diminuer la quantité, coût de l'article
 

Le panier (Ma commande écran) sera mis à jour pour refléter les modifications. 

Payer une commande de kiosque avec une carte de crédit, de débit ou une carte-cadeau

Les restaurants utilisant des kiosques peuvent accepter des cartes de crédit, des cartes de débit et des cartes-cadeaux pour le paiement. Depuis l'écran de paiement, les invités peuvent simplement glisser ou toucher leur carte de crédit pour payer. L'un des graphiques ci-dessous s'affichera à l'écran, en fonction de votre matériel de lecteur de cartes.

 

options d'écran de paiement - l'une dit
 

Si les paiements par carte-cadeau sont activés sur le kiosque (voir Configurer votre kiosque pour les instructions), vos invités peuvent sélectionner Payer avec une carte-cadeau en bas de l'écran de paiement et suivre les instructions à l'écran pour glisser, scanner ou entrer leur numéro de carte-cadeau. S'ils utilisent une carte-cadeau tierce qui nécessite une saisie de code PIN, ils seront redirigés vers l'écran de code PIN de la carte-cadeau où ils pourront entrer leur code PIN.

 

Invite de code PIN de carte-cadeau de la nouvelle expérience de kiosque


Retour vers le haut

 

NOUVEAU! Paiements par plusieurs cartes-cadeaux

Les restaurants utilisant des kiosques acceptent désormais plusieurs cartes-cadeaux par transaction, garantissant une plus grande flexibilité de paiement et réduisant les frictions lors du paiement pour vos invités. 

 

Comment ça fonctionne : Si la première carte-cadeau d'un invité ne couvre pas la totalité de la commande, le kiosque les invitera automatiquement à entrer une autre carte-cadeau ou à sélectionner un autre mode de paiement pour compléter le solde restant.

 

Paiement uniquement par carte-cadeau

 

Échanger une carte-cadeau

 

Retour vers le haut

 

Pourboires sur les kiosques

Certains restaurants peuvent choisir d'ajouter une option de pourboire à leurs kiosques après les paiements par carte de crédit ou carte-cadeau. Vous pouvez activer cette option de pourboire en naviguant vers Avant de la maison> Solutions de restauration mobile> Configuration du kiosque, et en basculant le paramètre Écran de pourboire sur la position Activé. Enregistrer et publier votre sélection sur cette page.

Vous devrez également vous assurer que les reçus numériques sont activés s'ils ne le sont pas déjà. Pour les instructions, consultez cet article de Toast Central : Commencer avec les reçus numériques.

Quelques notes pour les paiements par kiosque :

  • Les écrans de pourboire par carte de crédit/débit afficheront des montants de pourboire suggérés, un bouton de pourboire personnalisé, un bouton "pas de pourboire" et une ligne de signature. Les invités sélectionneront Effectuer le paiement une fois terminé.
    • Vous pouvez personnaliser les pourcentages de pourboire du kiosque sur la page Configuration du kiosque dans Toast Web.
    • Restaurants aux États-Unis : Vous pouvez configurer le seuil de signature de carte de crédit et supprimer l'écran de signature afin que les signatures ne soient pas requises pour les commandes inférieures à un montant spécifique. Pour en savoir plus, voir Ajuster le seuil de signature de carte de crédit.
  • Donner un pourboire avec une carte-cadeau est un peu différent. Les invités verront leur solde de carte-cadeau restant et ne pourront sélectionner que les boutons de pourboire couverts par leur solde restant. 

 

Par exemple, si le total de la commande d'un invité est de 25 $ et que son solde de carte-cadeau est de 30 $, il ne peut pas donner un pourboire supérieur à 5 $ pour cette commande. Tous les boutons de pourboire qui équivaudraient à plus de 5 $ seraient grisés. 


Retour vers le haut
 

Payer une commande de kiosque en espèces

Les restaurants utilisant des kiosques peuvent diriger les invités qui souhaitent payer leur commande en espèces vers un caissier. Pour ce faire, vous devez activer les paiements en espèces sur votre appareil de kiosque. Pour en savoir plus sur l'activation des paiements en espèces pour votre kiosque de commande autonome, consultez cet article de Toast Central : Configurer votre kiosque. 

Vous aurez également besoin d'une imprimante connectée à votre kiosque pour pouvoir utiliser cette fonctionnalité. 

Une fois que les paiements en espèces pour le kiosque sont activés, un invité suivra ces étapes :

 

  1. Depuis l'écran de paiement, sélectionnez Payer en espèces.
  2. Sélectionnez Imprimer le reçu sur l'écran suivant. Un code QR sera imprimé sur le reçu que le caissier scannera pour afficher les informations de la facture pour le paiement.
  3. Présentez le reçu à un caissier pour qu'il soit scanné.

image du reçu avec code QR à présenter au caissier pour le paiement

 

Le caissier pourra alors traiter les paiements en espèces pour le client comme d'habitude. Votre personnel peut rechercher la commande par code QR en utilisant la caméra frontale de votre terminal. En mode Commande rapide, sélectionnez le menu à trois points, sélectionnez Rechercher le chèque, puis sélectionnez Scanner.

 

Retour vers le haut
 

Inscrivez-vous au programme de fidélité de Toast sur un Kiosque

Remarque : Pour l'instant, le programme de fidélité de Toast n'est disponible que pour les restaurants situés aux États-Unis.

Si vous avez configuré le programme de fidélité de Toast pour votre restaurant, les clients seront invités à entrer leur numéro de téléphone (ou adresse e-mail, selon votre configuration de fidélité) lorsqu'ils commenceront à passer une commande. Ils ont la possibilité de passer cette étape en sélectionnant le bouton en bas de l'écran.  

 

entrez votre numéro de téléphone pour gagner des récompenses sur cette commande
 

Si votre client a déjà un compte de fidélité dans votre restaurant et qu'il entre ses informations, il verra un message de bienvenue avec les récompenses disponibles. Pendant le processus de commande, il verra également un bouton « Vous avez des récompenses ! » (si applicable) en bas de son écran, qu'il peut sélectionner pour voir les récompenses disponibles.

Si votre client n'a pas encore de compte de fidélité, entrer ses informations sur cet écran l'inscrira pour un compte afin qu'il puisse accumuler des points avec chaque commande pour des récompenses futures. 


Retour vers le haut
 

Échanger les récompenses de fidélité de Toast sur les commandes Kiosque

Remarque : Pour l'instant, le programme de fidélité de Toast n'est disponible que pour les restaurants situés aux États-Unis.

Une fois qu'un client a accumulé suffisamment de points pour recevoir une récompense (soit des récompenses en espèces, soit des récompenses basées sur des articles, selon votre configuration de fidélité Toast), il peut utiliser sa récompense sur des commandes futures passées par un kiosque de commande autonome. 

 

  1. Lors de la passation d'une nouvelle commande, le client saisira ses informations pour se connecter à son compte de fidélité.
  2. Une fenêtre contextuelle apparaîtra avec les récompenses disponibles. Les clients peuvent choisir d'échanger une récompense et de l'appliquer à leur commande, OU ils peuvent sélectionner « Vous avez des récompenses ! » en bas de l'écran de commande plus tard pendant le processus de commande pour voir et appliquer une récompense.

    déverrouiller le bouton des récompenses
     
  3. La remise sera alors appliquée à la commande actuelle.


Retour vers le haut

 

Fidélité de tiers sur Kiosque

Remarque : Pour l'instant, les intégrations de fidélité de tiers ne sont disponibles que pour les restaurants situés aux États-Unis.

Le kiosque prend en charge l'enregistrement et la rédemption des récompenses pour les intégrations de fidélité tierces. Lorsqu'un invité commence le processus de passation d'une commande (après avoir sélectionné une option de restauration, si vous proposez à la fois Dine In et Take out), il verra un écran similaire à celui ci-dessous qui lui permet de consulter son compte de fidélité. 

Le kiosque prend en charge jusqu'à quatre méthodes différentes d'enregistrement de fidélité tierce (code QR, numéro de téléphone, e-mail, carte de fidélité à glisser), et l'écran que vos invités verront n'affichera que les options disponibles dans votre restaurant.

 

écran d'enregistrement de fidélité tierce avec des options pour scanner le code QR, entrer le numéro de téléphone, l'e-mail ou glisser la carte de fidélité
 

Si les invités choisissent de passer cette étape, ils peuvent toujours la rappeler en sélectionnant le bouton de récompenses qui sera en bas de l'écran.

 

Remarque : L'inscription de nouveaux clients via le kiosque n'est pas prise en charge pour les intégrations de fidélité tierces.

 

Retour vers le haut