Aperçu du rapport de répartition des coûts de main-d'œuvre

Dernière mise à jour : 23 juin 2026, 11 h 11

Apprenez à utiliser la Répartition des Coûts de Main-d'œuvre pour voir où, quand et comment vos coûts de main-d'œuvre impactent votre entreprise afin d'optimiser le personnel et la planification.

Le rapport de répartition des coûts de main-d'œuvre montre vos dépenses horaires en main-d'œuvre afin que vous puissiez prendre des décisions concernant le personnel et la planification en fonction des coûts de main-d'œuvre. Utilisez-le pour décomposer les coûts de main-d'œuvre par titre de poste, employé, heure, jour et semaine, et pour suivre le pourcentage de main-d'œuvre (pourcentage de main-d'œuvre) et les ventes par heure de main-d'œuvre (SPLH) pour toute plage de dates. Si vous avez plus d'un emplacement, vous pouvez consulter une répartition des coûts de main-d'œuvre par emplacement.

 

Pour ouvrir le rapport dans Toast Web, allez à Rapports > Main-d'œuvre > Répartition des coûts de main-d'œuvre.

 

Remarque : Pour consulter ce rapport, vous devez avoir ces autorisations : 4.1 Rapports de ventes, 4.3 Rapports de main-d'œuvre et 4.10 Emplois et salaires des employés. Pour en savoir plus, consultez Guide de référence des autorisations.

 

Dans cet article :

 

Ouvrir le rapport de répartition des coûts de main-d'œuvre

Dans Toast Web, allez à Rapports > Main-d'œuvre > Répartition des coûts de main-d'œuvre.

 

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Options de filtrage et d'affichage

En haut du rapport, vous verrez des filtres de date et de localisation. Utilisez le menu déroulant de date pour sélectionner une plage prédéfinie (hier, aujourd'hui, cette semaine, etc.), ou sélectionnez Date personnalisée pour choisir une plage spécifique. Il n'y a pas de limite de plage de dates pour ce rapport.

 

Le rapport se met à jour automatiquement pour les filtres de date prédéfinis. Si vous choisissez une plage de dates personnalisée, sélectionnez Appliquer pour mettre à jour le rapport.

 

À côté des menus déroulants de date et de localisation, sélectionnez Plus de filtres pour ouvrir un menu de filtres sur le côté droit de l'écran. Là, vous pouvez ajuster le rapport pour filtrer par heures personnalisées, jour de la semaine, titre de poste, centre de revenus et catégories de ventes.

 

filtre de date, filtre de localisation et plus de boutons de filtre

 

Remarque : Un représentant du service à la clientèle peut définir le premier jour de votre semaine de rapport sur dimanche ou lundi, et peut confirmer votre paramètre actuel de début de semaine si vous n'êtes pas sûr de ce qui est défini.

 

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Paramètres du rapport

Sélectionnez l'icône d'engrenage dans le coin supérieur droit de la page pour ouvrir les paramètres du rapport.

 

Bouton des paramètres du rapport à côté des boutons d'exportation

 

Les paramètres du rapport vous permettent d'ajuster :

  • La métrique utilisée pour le calcul de la main-d'œuvre (Ventes nettes ou Ventes brutes)
  • Si le graphique de données est affiché ou masqué
  • Le format d'affichage des heures de travail (Décimales (5,5) ou Heures et minutes (5h 30m))
  • Si vous souhaitez masquer les heures, jours ou semaines sans données (dans le graphique, le tableau, ou les deux)

 

Le rapport se met à jour automatiquement pour refléter les changements que vous apportez dans les paramètres du rapport.

 

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Comprendre les données

Le rapport affiche les données en trois sections : un en-tête d'aperçu, un graphique des coûts de main-d'œuvre et un tableau de données détaillé.

 

Section de résumé de la répartition des coûts de main-d'œuvre : coûts de main-d'œuvre, ventes nettes, pourcentage de main-d'œuvre et SPLH

 

L'en-tête montre quatre indicateurs clés pour votre emplacement et votre plage de dates sélectionnés :

  • Coût de la main-d'œuvre — le total de tous les coûts de main-d'œuvre pour la plage sélectionnée
  • Ventes nettes ou ventes brutes — selon votre sélection dans les paramètres du rapport
  • Pourcentage de main-d'œuvre — coût de la main-d'œuvre divisé par les ventes nettes ou les ventes brutes (selon votre sélection dans les paramètres du rapport)
  • SPLH — ventes par heure de main-d'œuvre (ventes nettes ou ventes brutes divisées par le total des heures de main-d'œuvre)

 

Remarque : Les calculs des coûts de main-d'œuvre n'incluent pas les emplois salariés. Consultez la section de dépannage ci-dessous pour une solution de contournement.

 

Le graphique des coûts de main-d'œuvre peut décomposer les coûts de main-d'œuvre par titre de poste, heure, jour ou semaine. Alternez entre ces options à l'aide du menu déroulant Répartition par. Les options de temps disponibles dépendent de la plage de dates que vous avez sélectionnée :

  • Affichage de 1 jour de données : décomposer par heure
  • Affichage de 2 à 13 jours de données : décomposer par jour
  • Affichage de 14 jours ou plus de données : décomposer par jour ou semaine

 

répartition des coûts de main-d'œuvre par titre de poste, heure, jour ou semaine

 

Survolez n'importe quelle barre du graphique pour voir des données détaillées pour ce segment.

 

Exemple de carte de détails qui apparaît lorsque vous survolez le graphique à barres

 

Sous le graphique se trouve un tableau de données pour l'emplacement et la plage de dates sélectionnés. Le tableau se met à jour pour refléter votre répartition par sélection. Lorsque Répartition par titre de poste est sélectionné, sélectionnez n'importe quel titre de poste dans le tableau pour ouvrir les détails des coûts de main-d'œuvre par employé individuel.

 

Utilisez le bouton Colonnes au-dessus du tableau pour sélectionner ou désélectionner les champs affichés. Selon votre sélection de répartition, les colonnes disponibles peuvent inclure : jour de la semaine, heures ordinaires, heures supplémentaires, heures totales, coût ordinaire, coût supplémentaire, coût total, ventes nettes, pourcentage de main-d'œuvre, et SPLH.

 

Sélectionnez n'importe quel titre de colonne pour trier le tableau par ordre croissant ou décroissant.

 

Remarque : Si le coût supplémentaire ou le coût de main-d'œuvre dans ce rapport diffère du rapport de résumé de main-d'œuvre ou du rapport d'aperçu de localisation, contactez le service client de Toast pour examiner la divergence.

 

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Exporter le rapport

Vous pouvez exporter le rapport de répartition des coûts de main-d'œuvre par e-mail ou le télécharger en tant que fichier CSV ou XLS. Sélectionnez l'icône d'e-mail ou l'icône de téléchargement (flèche vers le bas) dans le coin supérieur droit du rapport, puis choisissez votre type de fichier.

 

boutons d'exportation par e-mail et de téléchargement

 

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Dépannage : Aucune donnée ou employés manquants

Si le rapport ne montre aucune donnée, ou qu'un employé est manquant dans le rapport, vérifiez ce qui suit :

  • Les titres de poste sont configurés et les salaires des employés sont saisis. Si les salaires ne sont pas définis pour un rôle de poste, le coût de main-d'œuvre de cet employé ne s'affichera pas. Voir Créer et modifier des emplois (rôles) pour Toast POS.
  • La plage de dates sélectionnée n'a pas de données. Pour un jour où le restaurant était fermé, ou une date future, il n'y aura pas de données.
  • Il y a des données de ventes et de main-d'œuvre pour le jour sélectionné.
  • Vous n'avez pas la permission des rapports de main-d'œuvre 4.3 requise pour voir les données de ventes et de main-d'œuvre.
  • Le titre du poste ne comprend pas les heures et le salaire sous ce poste dans le rapport de résumé de la main-d'œuvre du restaurant.

 

Employés salariés : Les calculs des coûts de main-d'œuvre n'incluent pas les emplois salariés, donc les employés salariés ne contribueront pas au coût de main-d'œuvre dans ce rapport. Comme solution de contournement, attribuez à l'employé un taux horaire approximatif équivalent à son salaire et demandez-lui de pointer. Leurs heures apparaîtront alors dans les rapports de main-d'œuvre. Voir Créer et Modifier des Postes (Rôles) pour Toast POS.

 

Si vous avez confirmé ce qui précède et qu'un employé ou ses heures supplémentaires n'apparaissent toujours pas comme prévu, contactez le service à la clientèle de Toast.

 

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