Obtenir de l'aide pour plateforme de commandes centralisée

Trouvez rapidement des réponses aux questions les plus fréquentes sur la plateforme de commandes centralisée sur votre TPV Toast. Plateforme de commandes centralisée affiche toutes vos commandes À emporter et Livraison sur un seul écran, y compris Commander en ligne avec Toast, les Services de Livraison Toast, les intégrations tierces (DoorDash, Uber Eats, Grubhub) et les commandes téléphoniques À emporter ou Livraison saisies manuellement. Les questions ci-dessous portent sur le fonctionnement de la plateforme de commandes centralisée, les actions que vous pouvez effectuer sur une commande, les exigences relatives aux appareils et aux envois en cuisson automatique, les autorisations, les SMS Commande prête et le dépannage courant.

Dans cet article :

Plateforme de commandes centralisée
Travailler avec les commandes
Appareils et Envoyer en cuisson automatiquement
Autorisations
Délais estimés À emporter et Livraison
Livraison
Commande prête SMS
Dépannage
Articles connexes

Plateforme de commandes centralisée

Qu ' est-ce que la plateforme de commandes centralisée ?

La plateforme de commandes centralisée est un mode dans l’application TPV Toast qui affiche toutes vos commandes À emporter et Livraison sur un seul écran. Il est conçu pour être le lieu central de la gestion des commandes hors établissement, et les sections ci-dessous décrivent ses caractéristiques et ses fonctions. Pour ouvrir la plateforme de commandes centralisée, sélectionnez le logo Toast en haut à gauche du TPV, puis sélectionnez Mode > plateforme de commandes centralisée.

Quelles commandes apparaissent dans la plateforme de commandes centralisée ?

Toutes les commandes ayant un type de service À emporter ou Livraison apparaissent dans la plateforme de commandes centralisée. Cela comprend les commandes Commander en ligne avec Toast, les commandes liées aux Services de Livraison Toast, les commandes Livraison intégrées par des tiers (DoorDash, Uber Eats, Grubhub) et les commandes par téléphone À emporter ou Livraison saisies manuellement. Les commandes sur place n'apparaissent pas dans la plateforme de commandes centralisée.

L ' utilisation de la plateforme de commandes centralisée coûte-t-elle cher?

L'utilisation de la plateforme de commandes centralisée est gratuite. C’est une fonctionnalité du TPV Toast et elle est offerte sans frais supplémentaires.

Quand la plateforme de commandes centralisée entre-t-elle en service sur mon TPV?

La plateforme de commandes centralisée est déjà en ligne pour tous les clients. Vous n’avez rien à faire pour l’activer sur votre TPV.

Comment la plateforme de commandes centralisée affectera-t-elle mes flux de travail actuels?

La plateforme de commandes centralisée est un mode conçu pour les commandes À emporter et Livraison, et les autres modes que vous utilisez aujourd’hui existent toujours. Vos flux de travail existants ne sont pas interrompus pendant que vous apprenez à utiliser la plateforme de commandes centralisée.

Que signifient les statuts en haut de la plateforme de commandes centralisée ?

La navigation en haut affiche les commandes à travers cinq statuts : Commandes devant être approuvées manuellement avant d ' être exécutées, commandes programmées (commandes devant être exécutées à une date et une heure ultérieures), commandes actives (vue par défaut indiquant les commandes en cours de préparation), commandes prêtes (commandes exécutées en attente de ramassage ou Livraison) et commandes terminées (commandes récupérées ou livrées). Le nombre de commandes dans chaque statut apparaît à côté du nom du statut. Pour une ventilation complète de chaque statut et des actions disponibles, voir Plateforme de commandes centralisée : Détails du statut.

Remarque : Lorsqu’une nouvelle commande arrive, un point bleu apparaît sur l’onglet et à côté de l’entrée de commande pour indiquer que la commande n’est pas lue et qu’aucune action n’a été effectuée. Le point bleu disparaît une fois la commande sélectionnée.

Que contient le menu de débordement?

Le menu de débordement (l’icône ⋮ en haut à droite de l’écran) contient Rechercher des additions et émettre un remboursement, ce qui ouvre l’écran de recherche avancée des additions, et le statut de l’appareil, qui affiche les informations sur le statut de l’appareil. Les options présentées peuvent varier en fonction de la taille et de l’orientation de l’appareil.

Je peux passer la plateforme de commandes centralisée en mode sombre ?

Vous pouvez passer la plateforme de commandes centralisée en mode sombre dans la configuration de l'appareil sur votre appareil.

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Travailler avec les commandes

Puis-je changer d'utilisateur dans la plateforme de commandes centralisée ?

Vous pouvez changer d ' utilisateur dans la plateforme de commandes centralisée en sélectionnant le bouton Changer d &apos; utilisateur, qui vous renvoie à l ' écran du code d ' accès.

Comment créer une nouvelle commande à partir de la plateforme de commandes centralisée ?

Vous pouvez créer une nouvelle commande à partir de la plateforme de commandes centralisée en sélectionnant le bouton Nouvelle commande en haut à droite, ce qui ouvre l ' écran Commande rapide. Sur l’écran Commande rapide, sélectionnez le bouton Service en bas à gauche, à côté du bouton Rabais, et choisissez une option de service hors établissement. N’utilisez pas le bouton Option de service dans la zone de sélection du menu, car cela n’affecte pas les commandes hors établissement.

Remarque : Pour utiliser le bouton Nouvelle commande, vous avez besoin des autorisations Mode modification rapide et Commandes en attente. Les autorisations sont gérées sur la page Postes dans Toast Web. Pour plus de détails, consultez Guide de référence des autorisations.

Comment gérer les commandes en ligne à partir de la plateforme de commandes centralisée ?

Vous pouvez gérer les commandes en ligne en sélectionnant le bouton Gérer les commandes en ligne en haut à droite, ce qui ouvre une boîte de dialogue avec les mêmes fonctionnalités que l’invite Gérer les commandes en ligne sur l’écran Commandes en attente. Depuis la boîte de dialogue, vous pouvez activer, mettre en veille ou désactiver la disponibilité des commandes en ligne et ajuster les délais À emporter et Livraison. Sélectionnez OK pour enregistrer vos modifications ou Annuler pour quitter. Pour en savoir plus sur les retards ou les mises en veille, consultez Gérer le volume de commandes en ligne (retards/mises en veille).

Remarque : Pour utiliser l’invite Gérer les commandes en ligne, vous avez besoin de l’autorisation du mode Commandes en attente. Pour plus d’informations sur les autorisations, consultez Guide de référence des autorisations.

Puis-je trier les commandes dans la plateforme de commandes centralisée ?

Vous pouvez trier les commandes dans la plateforme de commandes centralisée en sélectionnant l ' icône double flèche, ce qui ouvre un menu d ' options de tri. Vous pouvez trier par heure d’échéance (première ou dernière) ou par numéro de commande (la plus ancienne ou la plus récente).

Puis-je rechercher une commande dans la plateforme de commandes centralisée ?

Vous pouvez rechercher une commande en sélectionnant la loupe et en tapant vos critères de recherche. Vous pouvez rechercher par numéro de commande, nom du client, courriel du client, adresse du client, numéro de téléphone du client ou option de service. Au fur et à mesure que vous tapez, la plateforme de commandes centralisée filtre automatiquement les commandes qui correspondent aux caractères saisis.

Remarque : Les commandes d’options de service sur place n’apparaissent pas dans les résultats de recherche.

Puis-je annuler un article ou une commande dans la plateforme de commandes centralisée ?

Vous pouvez annuler les articles et les commandes dans la plateforme de commandes centralisée. Sélectionnez le bouton Mettre à jour sur l’entrée de commande pour ouvrir l’écran Commande rapide, puis suivez les étapes dans Annuler les articles, les paiements et les additions. Le résultat dépend du paiement ou non de la commande :

Pour une commande impayée, l’annulation d’un article raye l’article et la commande reste dans l’onglet Actif. Pour annuler toute la commande impayée, sélectionnez Mettre à jour, ouvrez le menu de débordement en haut à droite de l’écran Commande rapide, sélectionnez Annuler la commande et choisissez une raison d’annulation. La commande est ensuite retirée de la plateforme de commandes centralisée.
Pour une commande payée, l’annulation d’un article raye l’article et la commande reste dans l’onglet Actif, et le bouton Payer $ affiche le montant négatif dû au client. Pour annuler l’ensemble de la commande payée, sélectionnez Mettre à jour, ouvrez le menu de débordement, sélectionnez Annuler la commande, annulez le paiement, puis confirmez le montant à annuler. La commande est ensuite retirée de la plateforme de commandes centralisée.
Pour une commande ne comportant qu’un seul article, annulez la commande plutôt qu’un seul article. L’annulation de la commande la retire de la plateforme de commandes centralisée, tandis que seul l’article quitte la commande dans l’onglet Actif jusqu’à ce que vous effectuiez une action Imprimer, Mettre à jour ou Terminer.

Puis-je Envoyer en cuisson manuellement une commande programmée dans la plateforme de commandes centralisée ?

Vous pouvez Envoyer en cuisson manuellement une commande programmée dans la plateforme de commandes centralisée en sélectionnant le bouton Envoyer en cuisson sur l ' écran des détails de la commande. Envoyer en cuisson maintenant n'est disponible que sur un appareil configuré pour Envoyer en cuisson automatiquement. Pour la configuration de l'envoi en cuisson automatique, voir Configurer l'envoi automatique en cuisson des commandes.

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Envoyer en cuisson

Quels appareils prennent en charge la plateforme de commandes centralisée ?

La plateforme de commandes centralisée est prise en charge sur la plupart des tablettes Toast. Il n’est pas disponible sur les appareils Elo V1.

Plusieurs appareils peuvent-ils utiliser la plateforme de commandes centralisée en même temps?

Plusieurs appareils peuvent utiliser la plateforme de commandes centralisée en même temps. Pour éviter les tickets de cuisine en double, assurez-vous qu’un seul appareil est configuré pour Envoyer en cuisson automatiquement.

Ai-je besoin d'un appareil Envoyé en cuisson automatique pour utiliser la plateforme de commandes centralisée ?

Vous avez besoin d’au moins un TPV Toast dans le restaurant configuré pour Envoyer en cuisson automatiquement. La plateforme de commandes centralisée elle-même peut fonctionner sur un appareil qui n’est pas Envoyé en cuisson automatique, mais un appareil Envoyé en cuisson automatique permet de passer les commandes de l’état programmé à l’état actif et de les préparer pour la cuisine.

Que se passe-t-il avec les différents dispositifs d'Envoi en cuisson automatique?

Toast recommande d’activer l’Envoi en cuisson automatique sur un seul appareil par restaurant, mais quelques configurations sont possibles :

Un appareil Envoyé en cuisson automatique et un appareil Envoyé en cuisson non automatique indiquent que les commandes programmées apparaissent sur les deux, mais Envoyer en cuisson maintenant n ' est disponible que sur l ' appareil Envoyé en cuisson automatique. Lorsqu’une commande est prête à être préparée, elle passe à l’onglet Actif sur les deux appareils, et l’Imprimante cuisine ou Station de préparation imprime le Ticket depuis l’appareil Envoyé en cuisson automatique.
Avec deux appareils Envoyés en cuisson automatique, les commandes programmées apparaissent sur les deux et les deux peuvent Envoyer en cuisson. L'Imprimante cuisine ou Station de préparation imprime à partir d'un des appareils, mais vous ne pouvez pas contrôler lequel. En raison du risque de double impression, Toast recommande vivement de ne configurer qu’un seul appareil pour l’Envoyé en cuisson automatique.
Si aucun appareil n ' est Envoyé en cuisson automatiquement, les commandes programmées apparaissent, mais Envoyer en cuisson maintenant est inactif, les commandes restent dans l ' onglet Planifié et l ' Imprimante cuisine ou Station de préparation ne s ' Imprimante pas automatiquement. Une fois que vous activez l’option Envoyer en cuisson automatiquement sur un appareil, les commandes programmées passent à l’onglet Actif, Imprimer et recevoir de nouvelles Livraisons.

Qu'arrive-t-il aux commandes programmées si mon appareil Envoyé en cuisson cesse de fonctionner ?

Si votre appareil d’Envoyé en cuisson automatique devient inopérant, les commandes programmées restent dans l’onglet Planifié. Pour les déplacer dans l’onglet Actif et les préparer à l’exécution du système d’affichage de cuisine (KDS), rallumez votre appareil d’Envoyer en cuisson automatique ou configurez un autre appareil pour l’Envoyer en cuisson automatique. Une fois l’option Envoyer en cuisson automatique activée, toutes les commandes programmées passent automatiquement à l’onglet Actif et bénéficient de nouveaux délais de Livraison.

Si une commande est complétée sur un KDS, passe-t-elle automatiquement à la commande prête ou terminée?

Une commande exécutée sur un KDS ne passe pas automatiquement à l’onglet Commande prête ou terminée, sauf si le paramètre Marquer les commandes exécutées sur le KDS comme prêtes est activé dans Toast Web. Toast recommande de consacrer un appareil à la plateforme de commandes centralisée pour gérer toutes les commandes hors établissement. Pour plus de détails sur ce paramètre, voir Plateforme de commandes centralisée : Ventilation du statut.

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Autorisations

De quelle autorisation ai-je besoin pour utiliser la plateforme de commandes centralisée ?

Vous avez besoin de l’autorisation Mo de commandes en attente / Mode plateforme de commandes (1.5) p our utiliser la plateforme de commandes centralisée. Sans cette autorisation, les employés ne peuvent pas du tout accéder à la plateforme de commandes centralisée. Les autorisations sont gérées sur la page Postes dans Toast Web. Pour plus de détails, consultez Guide de référence des autorisations.

De quelle autorisation ai-je besoin pour utiliser l’invite Gérer les commandes en ligne?

L ' invite Gérer les commandes en ligne est requise, en plus de l ' autorisation en mode commandes en attente requise pour accéder à la plateforme de commandes centralisée. Sans accès au mode Commandes en attente, une erreur s’affichera lorsque vous tenterez d’ouvrir l’invite de commande en ligne. Pour plus d’informations sur ce mode, consultez Obtenir de l’aide pour le mode Commandes en attente, et pour la configuration des autorisations, consultez Guide de référence des autorisations.

Quelle autorisation permet au personnel de passer des commandes de Livraison directe?

Le personnel a besoin de l ' autorisation de Livraison pour envoyer un chauffeur-livreur et passer une commande de Livraison directe. Les commandes de Livraison directe ne peuvent pas être marquées comme terminées dans la plateforme de commandes centralisée tant qu'un chauffeur-livreur n'est pas affecté. Tout employé effectuant ces commandes a donc besoin de cette autorisation.

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Délais estimés À emporter et Livraison

Comment les délais estimés À emporter et Livraison sont-ils affichés dans la plateforme de commandes centralisée ?

Les délais estimés À emporter et Livraison actuels apparaissent en haut de l'écran de la plateforme de commandes centralisée. Ces délais s’appliquent aux commandes en ligne et aux commandes passées par le TPV, mais ils ne s’appliquent pas aux commandes de tiers. Vous pouvez les configurer dans la section Stratégie de délai estimé de la page À emporter et Livraison dans Toast Web.

Remarque : Si vous utilisez la stratégie de délai estimé pour les prix de commande, les délais estimés affichés sont ceux associés au premier intervalle de prix.

Pourquoi ne vois-je que le délai estimé À emporter ou uniquement en Livraison ?

Le délai estimé pour l’option de service n’apparaît que lorsque les deux conditions sont remplies : vous avez sélectionné l’option de service (Livraison ou À emporter) sur la page Commander en ligne dans Toast Web, et vous avez activé le bouton Livraison ou À emporter correspondant dans la section Commander en ligne avec Toast sur la page À emporter et Livraison. Si l’une ou l’autre est manquante, la durée estimée de cette option de service ne s’affiche pas.

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Livraison

Puis-je déployer des chauffeurs Livraison depuis la plateforme de commandes centralisée ?

Vous pouvez déployer des chauffeurs Livraison de première main à partir de la plateforme de commandes centralisée. Une commande de Livraison directe ne peut pas être marquée comme terminée tant qu'un chauffeur-livreur n'est pas affecté. Si vous essayez d’en terminer une sans chauffeur-livreur, la plateforme de commandes centralisée vous invite d’abord à déployer un chauffeur-livreur en mode Livraison.

Comment déployer un chauffeur-livreur et passer une commande de Livraison directe?

Pour déployer un chauffeur-livreur et compléter une commande de Livraison directe, utilisez l'onglet Commande prête:

Dans l’onglet Commande prête, sélectionnez Terminer. Si aucun pilote n’est encore affecté, une boîte de dialogue vous invite à sélectionner Déployer le pilote ou Annuler.
Sélectionnez Déployer le chauffeur-livreur pour ouvrir l ' écran du mode Livraison, puis sélectionnez le bouton Déployer le chauffeur-livreur dans le coin supérieur droit. Pour plus de détails, consultez Obtenir de l'aide avec le mode Livraison et Déployer les chauffeurs-livreurs.
Choisissez le chauffeur-livreur vers lequel vous déployez et sélectionnez OK. La commande passe à l'onglet En route en mode Livraison.
De retour sur l'écran de la plateforme de commandes centralisée, marquez la commande comme terminée. Cela le déplace vers l'onglet Terminé dans la plateforme de commandes centralisée et l'onglet Livraison en mode Livraison.

Remarque : Le personnel a besoin des autorisations du mode Livraison pour compléter les commandes Livraison. Si une commande n’a pas été payée, sélectionnez d’abord le bouton Payer $ dans l’onglet Commande prête pour effectuer le paiement, puis déployez un chauffeur-livreur et marquez la commande comme terminée. Le mode Livraison Toast utilise vos propres chauffeurs-livreurs et se distingue des services Livraison Toast, qui sont un service Livraison à la demande.

Pourquoi un seul nom de chauffeur-livreur apparaît quand je dépêche une Livraison ?

Si un seul nom de chauffeur-livreur apparaît lorsque vous déployez une Livraison, confirmez que la commande utilise la bonne option de service. Les commandes des Services de Livraison Toast doivent utiliser l’option de service Services Livraison Toast, et non l’option Livraison générique. Utiliser la mauvaise option de service peut entraîner un mauvais affichage de la liste des chauffeurs-livreurs.

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Sms « Commande prête »

Je peux envoyer des SMS aux clients depuis la plateforme de commandes centralisée ?

Vous pouvez envoyer un SMS aux clients depuis la plateforme de commandes centralisée lorsqu'une commande passe de l'état actif à l'état prêt, en utilisant la messagerie Commande prête. Pour le configurer, consultez Gérer les SMS des commandes prêtes à partir de la plateforme de commandes centralisée.

Remarque : La plateforme de commandes centralisée ne peut actuellement pas envoyer de SMS à ces indicatifs régionaux: 684, 268, 246, 441, 345, 767, 809, 473, 671, 876, 664, 670, 787, 869, 758, 784, 868 et 649.

Quelles commandes peuvent recevoir un SMS Commande prête?

Les SMS « Commande prête » sont envoyés uniquement pour les commandes passées par l’entremise de Commander en ligne avec Toast, de l’application Local by Toast ou du service en bordure de trottoir. Elles ne sont pas envoyées pour des commandes Sur place, des commandes de Livraison directe ou des commandes de tiers (DoorDash, Uber Eats, Grubhub). Le client doit également avoir un numéro de téléphone sur la commande. Pour la configuration et tous les détails, voir Gérer les SMS des commandes prêtes à partir de la plateforme de commandes centralisée.

Pourquoi mon SMS « Commande prête » n’est-il pas envoyé au client?

Si votre message texte de commande prête n’est pas envoyé, vérifiez chacun des éléments suivants : la commande doit être l’un des types admissibles (Commander en ligne avec Toast, Local by Toast ou en bordure de trottoir), le bouton de messagerie de commande doit être activé dans Toast Web sous À emporter et Livraison > Plateforme de commandes centralisée > Messagerie de commande prête, la commande doit passer de l’état actif à l’état prêt, et l’indicatif régional du client ne doit pas figurer sur la liste ci-dessus. Si vous devez renvoyer un SMS, replacez la commande sur Active, puis sur Commande prête à nouveau. Pour une configuration et un dépannage complets, voir Gérer les SMS des commandes prêtes à partir de la plateforme de commandes centralisée.

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Dépannage

Pourquoi mes commandes n'apparaissent pas dans la plateforme de commandes centralisée ?

Si vos commandes ne s'affichent pas dans la plateforme de commandes centralisée, vérifiez d'abord vos filtres. Sélectionnez le bouton filtre sur la plateforme de commandes centralisée et confirmez que les options de service pertinentes sont sélectionnées, et que le filtre date-commande est réglé sur le bon jour (par exemple, aujourd'hui). N’oubliez pas que seules les commandes À emporter, Livraison et en bordure de trottoir apparaissent dans la plateforme de commandes centralisée. Les commandes sur place ne s’afficheront donc pas. Si des commandes sont toujours manquantes après avoir ajusté les filtres, contactez le service à la clientèle de Toast.

Pourquoi mes commandes terminées ont disparu de la plateforme de commandes centralisée ?

Les commandes terminées peuvent ne plus apparaître dans la plateforme de commandes centralisée car les commandes des onglets Besoin d'approbation, Active, Commande prête et Terminée sont purgées à la fin de la journée ouvrable. Les commandes programmées sont l’exception et demeurent jusqu’à ce qu’elles soient envoyées en cuisson ou annulées. Pour examiner les commandes passées, utilisez Rechercher des additions et émettre un remboursement dans le menu de débordement pour ouvrir l’écran de recherche avancée des additions. Si vous vous attendiez à ce que les commandes soient encore visibles et qu’elles ne le soient pas, contactez le service à la clientèle de Toast.

Pourquoi une commande est-elle bloquée dans Active au lieu de passer automatiquement à Commande prête?

Une commande peut rester dans l'onglet Actif parce qu'elle ne se déplace pas d'elle-même vers Commande prête, sauf si le paramètre Marquer les commandes exécutées par le KDS comme prêtes est activé dans Toast Web et si votre KDS est configuré comme Expéditeur d'aliments. Sinon, vous marquez une commande prête manuellement en sélectionnant le bouton Commande prête dans l’onglet Actif. Si vous prévoyez que les commandes avanceront automatiquement et qu’elles ne progresseront pas après avoir confirmé ce paramètre, contactez le service à la clientèle de Toast.

Pourquoi mes commandes ne sont-elles pas envoyées automatiquement en cuisine?

Si les commandes apparaissent dans la plateforme de commandes centralisée mais ne sont pas Envoyées en cuisson seules, confirmez qu’au moins un appareil est configuré pour Envoyer en cuisson automatiquement et qu’il est en ligne. Sur un appareil qui n ' est pas configuré pour Envoyer en cuisson automatiquement, vous devez sélectionner Envoyer en cuisson manuellement, et Envoyer en cuisson n ' est pas disponible si aucun appareil du restaurant n ' est configuré pour Envoyer en cuisson automatiquement. Pour les étapes de configuration, consultez Configurer l’envoi automatique des commandes. Si l’envoi automatique en cuisson ne fonctionne toujours pas après avoir confirmé vos paramètres, contactez le service à la clientèle de Toast.

Pourquoi les commandes Sur place apparaissent-elles incorrectement dans l'onglet Actif?

Si des commandes Sur place apparaissent dans l’onglet Active alors qu’elles ne devraient être qu’un service au comptoir, vérifiez les paramètres de commande dans la plateforme de commandes centralisée et confirmez qu’elle n’est pas configurée comme une commande programmée. Si votre appareil est Envoyé en cuisson automatique, cela peut déplacer les commandes vers l’onglet Actif. Vérifiez donc la page des détails de la commande et confirmez que le type d’exécution de la commande est réglé sur le service au comptoir.

Une nouvelle commande dans la plateforme de commandes centralisée émet-elle un son ou une notification?

Lorsqu'une nouvelle commande arrive dans la plateforme de commandes centralisée, un point bleu apparaît sur l'onglet et à côté de l'entrée de commande pour la signaler comme non lue, vous n'avez donc pas à regarder l'écran en permanence. Le point bleu disparaît une fois la commande sélectionnée.

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