Dernière mise à jour : 1 juin 2026, 12 h 52
Découvrez les différents statuts de Tickets dans la plateforme de commandes centralisée et ce qu’ils signifient. Cet article fournit des détails pour chaque statut afin que vous sachiez à quoi vous attendre.
Cette référence s'applique au mode Plateforme de commandes centralisée du TPV Toast. La plateforme de commandes centralisée affiche les commandes À emporter et Livraison, y compris Commander en ligne avec Toast, Livraison Toast (TDS), les intégrations tierces (DoorDash, Uber Eats, Grubhub) et les commandes par téléphone À emporter ou Livraison saisies manuellement, dans cinq onglets de statut. Pour ouvrir la plateforme de commandes centralisée sur le TPV, sélectionnez le logo Toast en haut à gauche, puis sélectionnez Mode > plateforme de commandes centralisée.
Autorisations nécessaires :
Soutien de l’appareil : Plateforme de commandes centralisée prise en charge sur la plupart des tablettes Toast. La plateforme de commandes centralisée n’est pas disponible sur les appareils Elo V1.
Conditions à Envoyer en cuisson automatique : Au moins un appareil de point de vente Toast du restaurant doit être configuré pour envoyer en cuisson automatiquement les commandes de Programmée à Active. La plateforme de commandes centralisée peut être utilisée sur un appareil qui n’est pas Envoyé en cuisson automatique, mais l’appareil Envoyé en cuisson automatique est ce qui permet de faire avancer les commandes.
L’onglet Besoins d’approbation affiche les commandes qui doivent être approuvées manuellement avant d’être exécutées. Si le mode d’approbation manuelle est activé pour les commandes en ligne, les commandes envoyées via le site Commander en ligne avec Toast ou l’application Local by Toast apparaissent ici. Les commandes soumises par des intégrations tierces sont automatiquement approuvées et n’apparaissent pas dans Besoin d’approbation. Les commandes de l’onglet Besoin d’approbation sont purgées à la fin de la journée ouvrable.
Lorsqu’une commande doit être approuvée, un point de notification bleu apparaît dans l’onglet Besoin d’approbation avec le nombre de commandes en attente d’approbation, et une icône de sonnerie de notification apparaît à gauche de l’écran.
Les actions sont disponibles dans la vue détaillée Besoins d’approbation :
| Action | Ce qu’il fait |
|---|---|
| Imprimer | Imprime les informations de commande sur une Imprimante configurée pour fonctionner avec l'appareil TPV. Non disponible pour les commandes passées sur des intégrations de commandes en ligne tierces. |
| Mettre à jour | Ouvre l’écran Commande rapide pour modifier la commande. |
| Approuver | Approuve la commande. Les commandes DQP passent à l’onglet Actif. Les commandes futures passent à l’onglet Programmé. |
| Payer $ | Ouvre l’écran de paiement. Actif uniquement lorsque le client n’a pas encore payé sa commande. Utilisé pour les paiements en espèces sur les commandes en ligne lorsque le paiement en espèces est activé. |
Pour des instructions sur la configuration de l’approbation manuelle et des commandes, consultez Approuver manuellement les commandes en ligne.
Remarque : Le champ du nom d’onglet peut inclure des numéros de commande et des noms de clients de plateformes tierces, selon l’origine de la commande.
L’onglet Programmé affiche les commandes programmées pour être exécutées à une date et une heure ultérieures. Une commande dont le délai d’exécution demandé est postérieur au délai estimé de la commande actuelle est considérée comme une commande future et apparaît ici. Les commandes de l’onglet Programmé ne sont pas purgées tant qu’elles ne sont pas envoyées en cuisson ou annulées.
Une commande programmée passe à l’onglet Actif uniquement lorsque les deux conditions suivantes sont remplies :
Les clients ne peuvent pas annuler eux-mêmes une commande passée en Commandant en ligne avec Toast. Le client doit appeler le restaurant pour demander l’annulation de la commande.
Les actions sont disponibles dans la vue détaillée programmée :
| Action | Ce qu’il fait |
|---|---|
| Imprimer | Imprime les informations de commande sur une Imprimante configurée pour fonctionner avec l'appareil TPV. |
| Mettre à jour | Ouvre l’écran Commande rapide pour modifier la commande. Les mises à jour sont envoyées à la cuisine et la commande reste dans Programmée jusqu’à ce qu’elle soit prête à être exécutée. Évitez d’utiliser Mettre à jour pour mettre à jour ou annuler une commande tierce — apportez ces modifications par l’intermédiaire du partenaire de commande. |
| Envoyer en cuisson maintenant | Envoie une commande programmée approuvée en cuisine immédiatement au lieu de l’heure d’envoi configurée. Envoyer en cuisson maintenant n’est disponible que sur un appareil configuré pour Envoyer en cuisson automatiquement. |
| Payer $ | Ouvre l’écran de paiement. Actif uniquement lorsque le client n’a pas encore payé sa commande. |
Remarque : Si le restaurant n’a pas d’appareil Envoyé en cuisson automatique, les commandes programmées apparaissent sur l’appareil, mais le bouton Envoyer en cuisson maintenant est inactif, la commande reste dans Planifié lorsque son heure de préparation commence, et l’Imprimante cuisine ou Station de préparation n’Imprimante pas automatiquement le Ticket. Configurez un appareil pour Envoyé en cuisson automatique afin de passer les commandes programmées en mode Actif. Pour les étapes de configuration, consultez Configurer l’envoi automatique en cuisson des commandes.
L'onglet Actif est la vue par défaut lorsque vous ouvrez la plateforme de commandes centralisée. L’onglet Actif affiche les commandes en cours de préparation. Pour marquer une commande active comme prête, sélectionnez le bouton Commande prête. Les commandes de l’onglet Actif sont purgées à la fin de la journée ouvrable.
Les commandes passées par l’entremise de Commander en ligne avec Toast ou de l’application Local by Toast peuvent déclencher un message texte « Commande prête » à l’intention du client lorsqu’il passe de l’état « Commande active » à « Commande prête ». Le SMS prêt à l’emploi n’est pas disponible pour les commandes créées Sur place via le TPV, pour les commandes de Livraison directe ou pour les commandes passées via des intégrations tierces (DoorDash, Uber Eats, Grubhub). Pour configurer la messagerie des commandes prêtes, consultez Gérer les SMS des commandes prêtes à partir de la plateforme de commandes centralisée.
Actions disponibles dans la vue de détail active :
| Action | Ce qu’il fait |
|---|---|
| Imprimer | Imprimante imprime les informations de commande sur une Imprimante configurée pour fonctionner avec l’appareil TPV Toast. |
| Mettre à jour | Ouvre l’écran Commande rapide pour modifier la commande. Évitez d’utiliser Mettre à jour pour mettre à jour ou annuler une commande tierce — apportez ces modifications par l’intermédiaire du partenaire de commande. |
| Payer $ | Ouvre l’écran de paiement. Actif uniquement lorsque le client n’a pas encore payé sa commande. |
| Commande prête | Marque la commande comme prête et la déplace vers l’onglet Commande prête. Si la messagerie de commande prête est activée, un message texte est envoyé au numéro de téléphone associé à la commande. |
| Redéployer | Demande un nouveau chauffeur Livraison pour une commande TDS. Actif tant que la commande n’a pas déjà été déployée. Ne peut être appuyé qu’une seule fois. |
Remarque : Si le paramètre Marquer les commandes exécutées par le KDS comme étant prêtes est activé dans Toast Web > À emporter et livraison > Plateforme de commandes centralisée > KDS, les commandes exécutées par un appareil KDS Expéditeur d'aliments passent automatiquement à l'onglet « Commande prête ». Si votre KDS est configuré comme Station de préparation (et non comme Expéditeur d'aliments), la commande ne se déplace pas automatiquement : vous devez sélectionner Commande prête manuellement. Avec le paramètre activé, les commandes DoorDash et Uber Eats sont également marquées comme prêtes lorsqu’elles sont exécutées par le KDS de l’Expéditeur d'aliments d’aliments, ce qui indique au partenaire de commande que la commande est prête.
Remarque : Lorsque la messagerie de commande prête avise un partenaire de commande tiers par l’intermédiaire du KDS, désactivez le paramètre SMS lorsque la commande est prête pour éviter d’envoyer des notifications en double au client.
L'onglet Commande prête affiche les commandes exécutées et prêtes pour ramassage ou Livraison. Pour finaliser une commande, sélectionnez le bouton Terminer pour la déplacer vers l’onglet Terminé. Les commandes de l’onglet Commande prête sont purgées à la fin de la journée ouvrable.
Lorsqu’une commande passe de l’état « Commande active » à « Commande prête », le SMS « Commande prête » configuré est envoyé au client. Pour la configuration de la messagerie de commande prête, voir Gérer les SMS de commande prête depuis la plateforme de commandes centralisée.
Les actions sont disponibles dans la vue détaillée de la commande prête :
| Action | Ce qu’il fait |
|---|---|
| Imprimer | Imprimante imprime les informations de commande sur une Imprimante configurée pour fonctionner avec l’appareil TPV Toast. |
| Mettre à jour | Ouvre l’écran Commande rapide pour modifier la commande. Évitez d’utiliser Mettre à jour pour mettre à jour ou annuler une commande tierce — apportez ces modifications par l’intermédiaire du partenaire de commande. |
| Payer $ | Ouvre l’écran de paiement. Actif uniquement lorsque le client n’a pas encore payé sa commande. |
| Redéployer | Demande un nouveau chauffeur Livraison pour une commande TDS. Actif tant que la commande n’a pas déjà été redéployée. Ne peut être appuyé qu’une seule fois. Des frais de Livraison supplémentaires peuvent être facturés. |
| Compléter | Déplace la commande vers l’onglet Terminé. Actif uniquement lorsque le client a payé sa commande. |
Remarque : La messagerie texte « Commande prête » n’est pas disponible pour les indicatifs régionaux suivants : 684, 268, 246, 441, 345, 767, 809, 473, 671, 876, 664, 670, 787, 869, 758, 784, 868 et 649.
L’onglet Terminé affiche les commandes entièrement payées, récupérées ou livrées. Les commandes de l’onglet Terminé sont purgées à la fin de la journée ouvrable.
Actions disponibles dans la vue détaillée Terminé :
| Action | Ce qu’il fait |
|---|---|
| Imprimer | Imprime les informations de commande sur une Imprimante configurée pour fonctionner avec l'appareil TPV. |
| Mettre à jour | Ouvre l’écran Commande rapide pour modifier la commande. Les commandes mises à jour reviennent à l’onglet Actif pour l’exécution. Évitez d’utiliser Mettre à jour pour mettre à jour ou annuler une commande tierce — apportez ces modifications par l’intermédiaire du partenaire de commande. |
| Rouvrir | Rouvre la commande et la remet dans l’onglet Actif. Si une commande rouverte est marquée « Commande prête » à nouveau, une deuxième notification SMS est envoyée au client. |
Remarque : Si une mise à jour entraîne un nouveau solde dû, la commande repasse automatiquement à l’onglet Actif pour le paiement.
La sélection d’une entrée de commande affiche des informations détaillées sur la commande sur le côté droit de l’écran. Les champs affichés sont cohérents dans les cinq onglets.
La liste des commandes (entrées à gauche) affiche :
La vue détaillée de la commande indique :
Remarque : Lorsqu’une nouvelle commande arrive, un point bleu apparaît sur l’onglet et à côté de l’entrée de commande pour indiquer qu’aucune action n’a encore été effectuée. Le point bleu disparaît une fois la commande sélectionnée.
Une commande arrive en mode Besoin d’approbation lorsque le mode d’approbation manuelle est activé pour les commandes en ligne et qu’elle correspond à une règle d’approbation (par exemple, une règle de Montant total qui maintient les commandes au-dessus d’un total après taxes configuré). Les commandes soumises par des intégrations tierces sont approuvées automatiquement et n’apparaissent jamais dans Besoin d’approbation. Pour vérifier ou modifier les commandes dont l’approbation est demandée, consultez Approuver manuellement les commandes en ligne.
Aussi demandé comme :
Pour Envoyer en cuisson manuellement une commande programmée depuis la plateforme de commandes centralisée, ouvrez l ' onglet Commande programmée et sélectionnez le bouton Envoyer en cuisson sur l ' écran de détails de la commande. Envoyer en cuisson maintenant n’est disponible que sur un appareil configuré pour Envoyer en cuisson automatiquement. Pour la configuration de l'envoi en cuisson automatique, voir Configurer l'envoi automatique en cuisson des commandes.
Aussi demandé comme :
Les futures commandes programmées apparaissent dans l’onglet Programmée dès qu’elles sont acceptées, peu importe la date d’exécution. Les commandes restent dans l’onglet Programmé jusqu’à ce qu’elles soient envoyées en cuisson (lorsque l’horloge du temps de préparation commence) ou annulées. Les commandes de l’onglet Programmé ne sont pas purgées à la fin de la journée ouvrable, comme le sont les commandes actives et terminées. Pour obtenir des conseils sur le filtrage et l’affichage des commandes futures, consultez Afficher les commandes futures sur le TPV.
Aussi demandé comme :
Les remboursements et les annulations ne sont pas traités directement dans l’onglet Planifié. Pour annuler une commande programmée, sélectionnez Mettre à jour la commande pour ouvrir l’écran Commande rapide, puis sélectionnez Annuler la commande dans le menu de débordement et choisissez une raison d’annulation. Pour rembourser une commande déjà payée, annulez d’abord le paiement, puis annulez la commande. Les clients ne peuvent pas annuler eux-mêmes une commande qu’ils Commander en ligne avec Toast. Ils doivent appeler le restaurant.
Aussi demandé comme :
Le comportement des commandes programmées par des tiers dépend de l’intégration, des paramètres de délai d’Envoyé en cuisson automatique et du système d’affichage en cuisine (KDS). Si une commande programmée par un tiers n'apparaît pas comme prévu dans l'onglet Programmé, ou si le Ticket cuisine ne respecte pas l'heure d"échéance prévue, contactez le service à la clientèle de Toast.
Aussi demandé comme :
Le bouton Redéploiement est grisé lorsqu’une commande a déjà été redéployée (le redéploiement ne peut être appuyé qu’une seule fois par commande), lorsqu’aucun chauffeur-livreur n’a été déployé à l’origine ou lorsque le statut de Livraison de la commande ne prend pas en charge un redéploiement. Si le bouton Redéploiement reste grisé et qu’un nouveau chauffeur-livreur est nécessaire, contactez le service à la clientèle de Toast.
Aussi demandé comme :
Des frais de Livraison supplémentaires peuvent être facturés lorsque le Redéploiement est utilisé. L’action de redéploiement demande un nouveau chauffeur-livreur et facture en conséquence. Pour en savoir plus sur le comportement de redéployage des Services de livraison Toast (TDS), consultez Optimiser le flux de suivi des commandes sur le TPV Toast Delivery Services®.
Aussi demandé comme :
Le SMS « Commander prêt » ne se déclenche que pour les commandes passées par l’entremise de Commander en ligne avec Toast, de l’application Local by Toast ou du service en bordure de trottoir, et non pour les commandes Sur place, les commandes de Livraison directe ou les commandes par des tiers (DoorDash, Uber Eats, Grubhub). Le bouton Messagerie de commande prête doit également être activé dans Toast Web > À emporter et Livraison > Plateforme de commandes centralisée > Messagerie de commande prête, et la commande doit passer de l'état « Commande active » à l'état « Commande prête » (manuellement ou par l'intermédiaire d'un Expéditeur d'aliments KDS) pour envoyer le texte. La messagerie texte « Commande prête » n’est pas non plus disponible pour les indicatifs régionaux indiqués dans la section « Commande prête » ci-dessus. Pour une configuration et un dépannage complets, voir Gérer les SMS des commandes prêtes depuis la plateforme de commandes centralisée.
Aussi demandé comme :
L ' utilisation de la plateforme de commandes centralisée dans son ensemble nécessite l ' autorisation 1.5 Commandes en attente/plateforme de commandes centralisée Sans cette autorisation, les employés ne peuvent pas accéder du tout à la plateforme de commandes centralisée. L ' invite < < Gérer les commandes en ligne > > exige en outre l ' autorisation 3.29 Limiter les commandes en ligne et l ' autorisation 2.1 Mode Livraison pour le déploiement de chauffeurs-livreurs occasionnels. Les autorisations sont gérées sur la page Postes dans Toast Web. Pour plus de détails, voir Plateforme de commandes centralisée.
Aussi demandé comme :
Si les commandes programmées sont envoyées en cuisson plus tôt que l’heure configurée, ou si les commandes programmées s’affichent sur le KDS avant le début de l’heure de préparation, la cause en est généralement un décalage entre les paramètres de l’appareil Envoyé en cuisson automatique, la configuration du temps de préparation ou la configuration de la cuisine et des Tickets. Confirmez que l’envoi en cuisson automatique est configuré sur un seul appareil TPV. Si le comportement persiste après avoir examiné les paramètres, contactez le service à la clientèle de Toast.
Aussi demandé comme :