Programmer des commandes futures

Avant de commencer
Configurer les commandes futures
- Définir la limite de commande future pour les commandes au TPV
- Définir la limite de commande future pour les commandes en ligne
Planifier une commande au TPV pour une date ou une heure ultérieure
Trouver et gérer les commandes futures
Envoyer en cuisson une commande future plus tôt
Imprimer plusieurs commandes futures en cuisine
Corriger les commandes programmées qui ne sont pas envoyées correctement
Foire aux questions
Articles connexes

Avant de commencer

S’applique à : Toast Web, TPV Toast, Commander en ligne avec Toast, Local by Toast

Autorisations nécessaires :

Accès au niveau des gestionnaires à Toast Web pour définir les futures limites de commande et les paramètres de planification des commandes en ligne

Ce que vous accomplirez : Permettez aux clients et au personnel de passer des commandes à une date ou une heure ultérieure, contrôlez jusqu’à quel point les commandes peuvent être programmées et assurez-vous que les commandes programmées sont Envoyées en cuisson au bon moment.

Remarque : Dans cet article, les termes « commandes futures » et « commandes programmées » signifient la même chose : une commande passée maintenant pour une date ou une heure ultérieure.

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Configurer les commandes futures

Toast permet à un gestionnaire de définir le nombre maximal de jours à l’avenir pendant lesquels une commande peut être programmée. Vous définissez cela séparément pour les commandes au TPV et pour les commandes en ligne.

Définir la limite de commande future pour les commandes au TPV

Dans Toast Web, allez à Réception > Configuration de l’écran de commande > Options d’interface utilisateur.
Faites défiler jusqu’à la section Paramètres de planification du TPV.
Entrez le nombre souhaité de jours maximum pour programmer vos commandes.
Sélectionnez Enregistrer, puis Publier vos modifications.

Résultat attendu : Le personnel peut programmer les commandes au TPV jusqu’au nombre de jours que vous avez saisis.

Remarque : Il s’agit d’un paramètre au niveau d’un magasin, de sorte qu’une entreprise peut définir des durées différentes pour chaque magasin. La valeur par défaut est 365 jours, mais elle peut être définie sur n’importe quelle valeur supérieure à zéro.

Définir la limite de commande future pour les commandes en ligne

Dans Toast Web, vous pouvez accéder à la section À emporter et Livraison, puis sélectionner Configuration des commandes en ligne, qui apparaît au bas de la section Commander en ligne avec Toast sous Paramètres connexes.
Faites défiler jusqu’à la section Paramètres de planification des commandes en ligne.
Pour permettre aux clients de programmer une commande en ligne à une date ou une heure ultérieure, choisissez Oui, les clients peuvent programmer des commandes pour le paramètre Activer la planification.
Pour modifier la plage de dates par défaut de 14 jours, sélectionnez Plage de dates personnalisée pour définir la date de commande future maximale et saisissez le nombre de jours souhaité. Pour permettre aux clients de commander à l’avance jusqu’à la fin de la journée en cours, saisissez 0 dans le champ Plage de dates personnalisée.
Sélectionnez Enregistrer lorsque vous avez terminé.

Résultat attendu : Lorsque la planification est activée, les clients voient une option choisir une date et une heure de ramassage ou de Livraison lorsqu'ils passent une commande en ligne.

Page de commandes en ligne	Application Toast Local

Si vous sélectionnez Non, toutes les commandes seront exécutées dès que possible, les clients ne voient pas d’option pour choisir une date ou une heure et toutes les commandes arrivent dès que possible.

Page de commandes en ligne	Application Toast Local

Remarque : Les clients qui passent une commande future programmée plus de 48 heures à l'avance sur Commander en ligne, Commander en ligne Pro ou Toast Local reçoivent un courriel de rappel 24 heures avant que leur commande ne soit prête pour ramassage ou Livraison.

Si vous souhaitez accepter uniquement les commandes futures et désactiver les commandes le jour même, ou si vous souhaitez arrêter complètement d’accepter les commandes futures, ajustez les paramètres Activer la planification et Date maximale future ci-dessus. Pour les remplacements d ' horaire, les heures limites et le délai minimal, voir Gérer votre horaire À emporter et Livraison.

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Planifier une commande au TPV pour une date ou une heure ultérieure

Pour programmer une commande au TPV à une date ou une heure ultérieure, procédez comme suit :

Entrez la commande du client.
Ouvrez le menu de débordement (trois points) à partir des détails de l’addition, puis sélectionnez Créer.
Définissez le temps de préparation, puis sélectionnez Suivant. Le temps de préparation est relatif au temps prévu pour la commande. Par exemple, un temps de préparation de 4 heures et 30 minutes signifie que la commande est envoyée en cuisson 4 heures et 30 minutes avant l’heure prévue.
Sélectionnez une date et une heure pour le ramassage, puis sélectionnez Sélectionner.

Résultat attendu : La date programmée de la commande apparaît en haut des détails de l’addition sur l’écran de commande. Vous pouvez percevoir le paiement du client à l’avance ou sélectionner Envoyer pour percevoir le paiement lorsque le client ramasse la commande.

Remarque : Si le paiement d’un client est perçu à l’avance et qu’il souhaite ajouter des articles à la commande, le client devra effectuer de nouveau le paiement pour ramener le solde à 0 $, car Toast n’enregistre pas les informations de paiement. Pour en savoir plus sur la date de paiement, consultez Calendrier de paiement des commandes Toast futures/planifiées.

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Trouver et gérer les commandes futures

Les commandes futures passées par Toast sont stockées en mode Commandes en attente, que vous ouvrez à partir du tableau de bord du menu principal sur le TPV. C’est ici que vous pourrez voir les commandes prévues pour demain, la semaine prochaine ou toute date future.

L’écran Commandes en attente comprend deux sections :

Doit être approuvée : Si l’option Commander en ligne avec Toast est utilisée, les commandes qui ne respectent pas les règles d’approbation automatique seront retenues. Dans les rares cas où une commande n’est pas automatiquement approuvée et Envoyée en cuisson en raison d’un problème de réseau, elle est stockée ici.
Vérifications futures : Si une commande est passée à une date ou une heure ultérieure, cela la retient jusqu’à ce qu’elle soit Envoyée en cuisson en cuisine.

L’onglet Vérifications futures vous offre également ces outils de gestion des commandes :

Nouvelle commande : Un raccourci vers le mode Commande rapide pour passer une nouvelle commande.
Afficher les dates : Modifiez la plage de dates pour lesquelles les commandes futures sont affichées.
Reprogrammer : Modifiez la date, l’heure et le temps de préparation futurs existants pour la commande sélectionnée.
Mettre à jour : Ouvrez la commande en mode de commande pour apporter des modifications, comme ajouter ou supprimer des articles et modifier des modificateurs.
Payer ($) : Entrez dans le mode de paiement de la commande pour effectuer un paiement, modifier un paiement existant ou annuler un paiement.

Pour filtrer les commandes futures par type de commande ou option de service, ou pour modifier la plage de dates affichée à ce mois-ci, cette semaine, la semaine prochaine ou demain, consultez Afficher les commandes futures sur le TPV.

Pour modifier la date ou l’heure d’une commande déjà passée par un client, consultez Modifier la date d’une commande future.

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Envoyer en cuisson une commande future plus tôt

Si une commande future doit être préparée avant l’heure prévue, vous pouvez l’Envoyer en cuisson à l’avance, à condition que la commande ait déjà été approuvée.

Ouvrez le mode Commandes en attente et confirmez que la commande ne se trouve pas dans l’onglet Besoin d’approbation. Si la commande doit être approuvée, sélectionnez-la, puis sélectionnez Approuveren haut de l’écran.
Sélectionnez l’onglet Vérifications futures.
Sélectionnez l'addition, puis Envoyer en cuisson.

Résultat attendu : La commande est envoyée immédiatement en cuisson.

Remarque : Le bouton Envoyer en cuisson n ' apparaît que pour les commandes programmées ou futures qui n ' ont pas encore été envoyées en cuisson. Si une commande a déjà été envoyée en cuisson, le bouton n’apparaît pas.

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Imprimer plusieurs commandes futures en cuisine

L'impression en bloc vous permet d'envoyer ou Imprimer manuellement plusieurs commandes futures en cuisine à la fois.

Accédez à Commandes en attente et sélectionnez Vérifications futures.
Appuyez longuement sur n’importe quelle commande, puis choisissez plusieurs tickets ou sélectionnez Tout sélectionner. Un groupe de tickets étant sélectionné, choisissez Imprimer en cuisine pour Imprimer tous les tickets vers l'Expo ou Station de préparation appropriée.

Résultat attendu : Les tickets sélectionnés Imprimer en cuisine.

Remarque : L’impression en bloc ne modifie pas le temps d’Envoyé en cuisson d’une commande. La commande est toujours envoyée en cuisson à son heure configurée en fonction de la date d’exécution demandée et du délai de préparation. Si une commande a déjà été envoyée via cette fonctionnalité, un Ticket imprimé ne sera pas Imprimé à nouveau au moment de l’Envoyé en cuisson, et un Ticket KDS (Kitchen Display System) passe à l’état « Envoyé en cuisson » au moment de l’Envoyé en cuisson.

Pour plus d’options sur le moment où les commandes futures sont visibles en cuisine, consultez Commencer avec la configuration des commandes futures : Mode ramassage et envoi automatique.

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Corriger les commandes programmées qui ne sont pas envoyées correctement

Si les commandes programmées ne sont pas envoyées en cuisson à temps, sont envoyées en cuisson immédiatement ou ne sont pas imprimées, procédez comme suit :

Confirmez que la commande apparaît sur votre TPV sous Commandes en attente. Les commandes programmées ne sont pas envoyées à la cuisine lorsqu’elles sont créées. Ils Envoient en cuisson selon le temps de préparation configuré, calculé comme le temps planifié moins le temps de préparation.
Confirmez que l’envoi automatique des commandes est activé sur exactement un appareil. Dans le menu Appareil, sélectionnez Configuration de l’appareil, puis sélectionnez Oui pour l’envoi automatique en cuisson des commandes. Vérifiez vos autres appareils pour vous assurer qu’aucun autre appareil n’a ce paramètre activé.
Vérifiez que les stations de préparation ne s’impriment pas sur votre appareil d’envoi automatique en cuisson. Dans la configuration de l’appareil, sélectionnez Stations de préparation non imprimables et désélectionnez toutes les stations de préparation auxquelles vous souhaitez que les commandes en ligne puissent être envoyées.
Si vous utilisez le système d'affichage en cuisine (KDS), vérifiez vos filtres Tickets. Dans la configuration de l’appareil, sélectionnez Ticket Display Options et confirmez que toutes les options de service et tous les plats utilisés pour vos commandes en ligne sont affichés.

Résultat attendu : Les commandes programmées sont envoyées en cuisson au bon moment, selon le temps prévu moins le temps de préparation.

Si les commandes programmées sont encore envoyées en cuisson immédiatement ou longtemps à l’avance après ces étapes, le problème est généralement un paramètre de planification ou de délai de préparation. Voir Commencer avec la configuration des commandes futures : Mode Ramassage et Envoi automatique pour les options de mode envoi en cuisson et ramassage. Si le problème persiste, contactez le service à la clientèle de Toast.

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Foire aux questions

Pourquoi mes commandes programmées sont-elles envoyées immédiatement en cuisson plutôt qu’à l’heure prévue?

Les commandes programmées sont Envoyées en cuisson selon le temps de préparation, et non selon leur création. Une commande qui est envoyée en cuisson immédiatement indique donc généralement un temps de préparation ou un paramètre d’envoi en cuisson. Confirmez que la commande est dans Commandes en attente > Vérifications futures, confirmez qu’un seul appareil a l’envoi automatique en cuisson activé et vérifiez vos paramètres de planification et de temps de préparation. Pour les options de mode d’envoi en cuisson et de ramassage, consultez Commencer avec la configuration des commandes futures : Mode ramassage et envoi automatique.

Aussi demandé comme :

- Pourquoi mes commandes programmées arrivent-elles immédiatement au lieu de l’heure prévue?
- Pourquoi ma future commande a-t-elle été Envoyée en cuisson tôt ?
- "Où est le paramètre à contrôler quand les commandes programmées sont Envoyées en cuisson ?"

Pourquoi mes commandes programmées tierces DoorDash ou Uber Eats sont-elles envoyées instantanément en cuisson?

Les commandes programmées par des tiers provenant de DoorDash ou Uber Eats sont Envoyées en cuisson selon le temps de préparation que vous configurez pour ces commandes. L’envoi en cuisson instantané signifie donc généralement que le temps de préparation n’est pas défini comme prévu. Confirmez le temps de préparation de vos commandes d’intégration et confirmez que l’envoi automatique des commandes est activé sur exactement un seul appareil. Si des commandes tierces datées de demain ne sont pas récupérées ou programmées comme prévu, contactez le service à la clientèle de Toast.

Aussi demandé comme :

- Comment faire en sorte que les commandes DoorDash honorent le temps de préparation?
- Pourquoi les commandes programmées Uber Eats sont-elles envoyées en cuisson immédiatement?

Où puis-je voir mes commandes programmées et futures?

Vous voyez vos commandes programmées et futures en mode Commandes en attente sur le TPV, ouvert à partir du tableau de bord du menu principal. Les commandes passées à une date ultérieure apparaissent sous l’onglet Achèvements futurs. Pour filtrer ou modifier la plage de dates affichée, comme cette semaine, la semaine prochaine ou demain, consultez Afficher les commandes futures sur le TPV.

Aussi demandé comme :

- « Puis-je voir les commandes prévues pour demain? »
- « Comment regarder toutes les commandes programmées pour un certain jour? »
- « Où vont les commandes futures? »

Comment modifier l’heure de ramassage d’une commande programmée?

Pour modifier l’heure de ramassage d’une commande programmée, ouvrez Commandes en attente > Futures additions, sélectionnez la commande et sélectionnez Reprogrammer pour modifier la date, l’heure et le temps de préparation. Pour la commande en ligne d’un client, consultez Modifier la date d’une commande future.

Aussi demandé comme :

- « Comment modifier l’heure de ramassage d’une commande en ligne programmée? »
- « Comment replanifier une commande future? »

Puis-je empêcher les clients de passer des commandes à une date ultérieure?

Oui, vous pouvez empêcher les clients de passer des commandes à une date ultérieure en ajustant vos paramètres de planification des commandes en ligne. Dans Toast Web, allez à À emporter et Livraison > Configuration des commandes > Paramètres de planification des commandes en ligne et sélectionnez Non. Toutes les commandes seront exécutées dès que possible, ou définissez la date maximale de commande future à 0 pour ne permettre de commander que jusqu ' à la fin de la journée.

Aussi demandé comme :

- Comment restreindre les commandes en ligne au ramassage le jour même?
- « Puis-je désactiver les commandes futures? »

Quand le paiement est-il perçu pour une commande future ou programmée?

Pour une commande future ou programmée, vous pouvez percevoir le paiement du client à l’avance ou envoyer la commande pour percevoir le paiement lorsque le client le récupère. Si le paiement est perçu à l’avance et que le client ajoute des articles, il devra payer de nouveau pour ramener le solde à 0 $, car Toast n’enregistre pas les informations de paiement. Pour plus de détails, consultez Calendrier de paiement des commandes Toast futures/prévues.

Aussi demandé comme :

- « Dois-je prendre le paiement à l’avance pour les commandes programmées? »
- « Quand Toast facture-t-il une commande future? »

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Articles connexes

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