Planifier des commandes futures

Avant de commencer
Configurer la commande future
- Définir la limite de commande future pour les commandes POS
- Définir la limite de commande future pour les commandes en ligne
Planifier une commande POS pour une date ou une heure future
Trouver et gérer les commandes futures
Envoyer une commande future plus tôt
Imprimer plusieurs commandes futures pour la cuisine
Corriger les commandes programmées qui ne s'exécutent pas correctement
Questions fréquemment posées
Articles connexes

Avant de commencer

S'applique à : Toast Web, Toast POS, Commande en ligne avec Toast, Local by Toast

Autorisations nécessaires :

Accès de niveau gestionnaire à Toast Web pour définir les limites de commande futures et les paramètres de planification des commandes en ligne

Ce que vous accomplirez : Permettre aux invités et au personnel de passer des commandes pour une date ou une heure future, contrôler combien de temps à l'avance les commandes peuvent être programmées, et s'assurer que les commandes programmées sont envoyées à la cuisine au bon moment.

Remarque : Tout au long de cet article, "commandes futures" et "commandes programmées" signifient la même chose : une commande passée maintenant pour une date ou une heure dans le futur.

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Configurer les commandes futures

Toast permet à un gestionnaire de définir le nombre maximum de jours dans le futur pour lesquels une commande peut être programmée. Vous définissez cela séparément pour les commandes POS et pour les commandes en ligne.

Définir la limite de commande future pour les commandes POS

Dans Toast Web, naviguez vers Devant la maison > Configuration de l'écran de commande > Options de l'interface utilisateur.
Faites défiler vers le bas jusqu'à la section Paramètres de planification POS.
Entrez le nombre souhaité pour le paramètre Nombre maximum de jours dans le futur pour programmer des commandes.
Sélectionnez Enregistrer, puis Publier vos modifications.

Résultat attendu : Le personnel peut programmer des commandes POS jusqu'au nombre de jours que vous avez entré.

Remarque : C'est un paramètre au niveau du magasin, donc une entreprise peut définir des durées différentes pour des magasins individuels. La valeur par défaut est de 365 jours, mais elle peut être définie sur n'importe quelle valeur supérieure à zéro.

Définir la limite de commande future pour les commandes en ligne

Dans Toast Web, naviguez vers À emporter et livraison, puis sélectionnez Configuration des commandes en ligne, qui apparaît en bas de la section Commande en ligne avec Toast sous Paramètres connexes.
Faites défiler vers le bas jusqu'à la section Paramètres de planification des commandes en ligne.
Pour permettre aux invités de planifier une commande en ligne pour une date ou une heure future, choisissez Oui, les invités peuvent planifier des commandes pour le paramètre Activer la planification.
Pour changer la plage de dates par défaut de 14 jours, sélectionnez Plage de dates personnalisée pour le paramètre Date maximale de commande planifiée future et entrez votre nombre de jours souhaité. Pour permettre aux invités de commander à l'avance uniquement jusqu'à la fin de la journée en cours, entrez 0 dans le champ Plage de dates personnalisée.
Sélectionnez Enregistrer lorsque vous avez terminé.

Résultat attendu : Lorsque la planification est activée, les invités voient une option pour choisir une date et une heure de ramassage ou de livraison lorsqu'ils passent une commande en ligne.

Page de commande en ligne	Application Toast Local

Si vous sélectionnez Non, toutes les commandes seront exécutées dès que possible, les invités ne voient pas d'option pour choisir une date ou une heure et toutes les commandes arrivent dès que possible.

Page de commande en ligne	Application Toast Local

Remarque : Les invités qui passent une commande future prévue plus de 48 heures à l'avance sur la commande en ligne, la commande en ligne Pro ou Toast Local reçoivent un e-mail de rappel 24 heures avant que leur commande soit prête pour le ramassage ou la livraison.

Si vous souhaitez uniquement accepter des commandes futures et désactiver les commandes le jour même, ou si vous souhaitez arrêter d'accepter des commandes futures entièrement, ajustez les paramètres Activer la planification et Date maximale de commande planifiée future ci-dessus. Pour les remplacements de planification, les délais de coupure et le délai de préavis minimum, consultez Gérer votre planification de ramassage et de livraison.

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Planifier une commande POS pour une date ou une heure future

Pour planifier une commande POS pour une date ou une heure future, suivez ces étapes :

Entrez la commande de l'invité.
Ouvrez le menu de débordement (trois points) à partir des détails de la commande, puis sélectionnez Planifier.
Définissez le temps de préparation, puis sélectionnez Suivant. Le temps de préparation est relatif à l'heure prévue de la commande. Par exemple, un temps de préparation de 4 heures et 30 minutes signifie que la commande est envoyée à la cuisine 4 heures et 30 minutes avant l'heure prévue.
Sélectionnez une date et une heure pour le ramassage, puis sélectionnez Sélectionner.

Résultat attendu : La date prévue de la commande apparaît en haut des détails de la commande sur l'écran de commande. Vous pouvez collecter le paiement de l'invité à l'avance ou sélectionner Envoyer pour collecter le paiement lorsque l'invité récupère la commande.

Remarque : Si le paiement d'un invité est collecté à l'avance et qu'il souhaite ajouter des articles à la commande, l'invité devra fournir à nouveau le paiement pour ramener le solde à 0 $, car Toast ne conserve pas les informations de paiement. Pour plus d'informations sur le moment où le paiement est effectué, consultez Moment de paiement pour les commandes Toast futures/prévues.

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Trouver et gérer les commandes futures

Les commandes futures passées par Toast sont stockées en mode Commandes en attente, que vous ouvrez depuis le tableau de bord du menu principal sur le POS. C'est ici que vous allez pour voir les commandes prévues pour demain, la semaine prochaine ou toute date future.

L'écran des commandes en attente a deux sections :

Besoins d'approbation : Si la commande en ligne Toast est utilisée, cela retient les commandes qui ne répondent pas aux règles d'approbation automatique. Dans le cas rare où une commande n'est pas automatiquement approuvée et envoyée à la cuisine en raison de problèmes de réseau, la commande est stockée ici.
Vérifications futures : Si une commande est passée pour une date ou une heure future, cela retient la commande jusqu'à ce qu'elle soit prévue pour être envoyée à la cuisine.

L'onglet Vérifications Futures vous donne également ces outils de gestion des commandes :

Nouvelle Commande : Un raccourci vers le mode Commande Rapide pour passer une nouvelle commande.
Voir les Dates : Modifier la plage de dates pour lesquelles les commandes futures sont affichées.
Reprogrammer : Modifier la date, l'heure et le temps de préparation existants pour la commande sélectionnée.
Mettre à jour : Ouvrir la commande en mode commande pour apporter des modifications, telles que l'ajout ou la suppression d'articles et la modification des modificateurs.
Payer ($) : Entrer le mode de paiement de la commande pour effectuer le paiement, modifier un paiement existant ou annuler un paiement.

Pour filtrer les commandes futures par type de commande ou option de restauration, ou pour changer la plage de dates affichée à ce mois-ci, cette semaine, la semaine prochaine ou demain, voir Voir les Commandes Futures sur le POS.

Pour changer la date ou l'heure d'une commande qu'un client a déjà passée, voir Changer la Date d'une Commande Future.

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Envoyer une Commande Future en Avance

Si une commande future doit être préparée plus tôt que son heure prévue, vous pouvez l'envoyer à la cuisine à l'avance, tant que la commande a déjà été approuvée.

Ouvrir le mode Commandes en Attente et confirmer que la commande n'est pas dans l'onglet Besoin d'Approbation. Si la commande est dans Besoin d'Approbation, sélectionnez la commande, puis sélectionnez Approuver en haut de l'écran.
Sélectionnez l'onglet Vérifications Futures.
Sélectionnez le chèque, puis sélectionnez Envoyer Maintenant.

Résultat attendu : La commande est envoyée à la cuisine immédiatement.

Remarque : Le bouton Envoyer en cuisson maintenant n'apparaît que pour les commandes programmées ou futures qui n'ont pas encore été envoyées à la cuisine. Si une commande a déjà été envoyée, le bouton n'apparaît pas.

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Imprimer plusieurs commandes futures à la cuisine

L'impression en masse vous permet d'envoyer ou d'imprimer manuellement plusieurs commandes futures à la cuisine en une seule fois.

Naviguez vers Commandes en attente et sélectionnez Vérifications futures.
Appuyez longuement sur une commande, puis choisissez plusieurs tickets ou sélectionnez Sélectionner tout. Avec un groupe de tickets sélectionnés, choisissez Imprimer à la cuisine pour imprimer tous les tickets à la station Expo ou de préparation appropriée.

Résultat attendu : Les tickets sélectionnés sont imprimés à la cuisine.

Remarque : L'impression en masse ne change pas l'heure d'envoi d'une commande. La commande est toujours envoyée à l'heure configurée en fonction de la date de réalisation demandée et du temps de préparation. Si une commande a été précédemment envoyée en utilisant cette fonctionnalité, un ticket imprimé ne sera pas réimprimé à l'heure d'envoi, et un ticket du système d'affichage de cuisine (KDS) se met à jour à l'état "Envoyé" à l'heure d'envoi.

Pour plus d'options concernant la visibilité des commandes futures à la cuisine, consultez Commencer avec la configuration des commandes futures : Mode de ramassage et envoi automatique.

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Corriger les commandes programmées qui ne s'envoient pas correctement

Si les commandes programmées ne s'envoient pas à la cuisine à temps, s'envoient immédiatement ou ne s'impriment pas, suivez ces étapes :

Confirmez que la commande apparaît sur votre POS sous Commandes en attente. Les commandes programmées ne sont pas envoyées à la cuisine lorsqu'elles sont créées. Elles sont envoyées en fonction du temps de préparation configuré, calculé comme le temps programmé moins le temps de préparation.
Confirmez qu'un seul appareil a Envoi automatique de commandes activé. Dans le menu Appareil, sélectionnez Configuration de l'appareil, puis sélectionnez Oui pour Commande de tir automatique. Vérifiez vos autres appareils pour vous assurer qu'aucun autre appareil n'a ce paramètre activé.
Vérifiez les stations de préparation non imprimantes sur votre appareil de tir automatique. Dans Configuration de l'appareil, sélectionnez Stations de préparation non imprimantes et désélectionnez toutes les stations de préparation auxquelles vous souhaitez que les commandes en ligne puissent envoyer.
Si vous utilisez le Système d'affichage de cuisine (KDS), vérifiez vos filtres de ticket. Dans Configuration de l'appareil, sélectionnez Options d'affichage des tickets et confirmez que toutes les options de restauration et les plats utilisés pour vos commandes en ligne sont sélectionnés pour s'afficher.

Résultat attendu : Les commandes programmées sont envoyées à la cuisine au bon moment, en fonction de l'heure programmée moins le temps de préparation.

Si les commandes programmées sont toujours envoyées immédiatement ou bien en avance après ces étapes, le problème est généralement un paramètre de programmation ou de temps de préparation. Voir Commencer avec la configuration des commandes futures : Mode de ramassage et envoi automatique pour les options de tir et de mode de ramassage. Si le problème persiste, contactez le service client de Toast.

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Questions fréquemment posées

Pourquoi mes commandes programmées sont-elles envoyées immédiatement au lieu de l'heure programmée ?

Les commandes programmées sont envoyées en fonction du temps de préparation, et non pas au moment où elles sont créées, donc une commande qui est envoyée immédiatement indique généralement un paramètre de temps de préparation ou de tir. Confirmez que la commande est dans Commandes en attente > Vérifications futures, confirmez qu'exactement un appareil a Commande de tir automatique activé, et examinez vos paramètres de programmation et de temps de préparation. Pour les options de tir et de mode de ramassage, voir Commencer avec la configuration des commandes futures : Mode de ramassage et envoi automatique.

Aussi demandé comme :

- "Pourquoi mes commandes programmées arrivent-elles immédiatement au lieu de l'heure assignée ?"
- "Pourquoi ma commande future a-t-elle été envoyée trop tôt ?"
- "Où est le paramètre pour contrôler quand les commandes programmées sont envoyées en cuisson ?"

Pourquoi mes commandes programmées de DoorDash ou Uber Eats s'envoient-elles en cuisson instantanément ?

Les commandes programmées de tiers de DoorDash ou Uber Eats s'envoient en cuisson en fonction du temps de préparation que vous configurez pour ces commandes, donc une commande qui s'envoie en cuisson instantanément signifie généralement que le temps de préparation n'est pas configuré comme prévu. Confirmez le temps de préparation pour vos commandes d'intégration et assurez-vous que l'auto-envoi des commandes est activé sur exactement un appareil. Si les commandes de tiers datées dans le futur ne sont pas prises en charge ou programmées comme prévu, contactez le service client de Toast.

Aussi demandé comme :

- "Comment faire en sorte que les commandes DoorDash respectent le temps de préparation ?"
- "Pourquoi les commandes programmées d'Uber Eats s'envoient-elles immédiatement ?"

Où puis-je voir mes commandes programmées et futures ?

Vous voyez vos commandes programmées et futures en mode Commandes en attente sur le POS, ouvert depuis le tableau de bord du menu principal. Les commandes passées pour une date future apparaissent sous l'onglet Vérifications futures. Pour filtrer ou changer la plage de dates affichées, comme cette semaine, la semaine prochaine ou demain, consultez Voir les commandes futures sur le POS.

Aussi demandé comme :

- "Puis-je voir les commandes programmées pour demain ?"
- "Comment puis-je consulter toutes les commandes programmées pour un certain jour ?"
- "Où vont les commandes futures ?"

Comment puis-je changer l'heure de ramassage d'une commande programmée ?

Pour changer l'heure de ramassage d'une commande programmée, ouvrez Commandes en attente > Vérifications futures, sélectionnez la commande, et sélectionnez Reprogrammer pour modifier la date, l'heure et le temps de préparation. Pour la commande en ligne d'un invité, consultez Changer la date d'une commande future.

Aussi demandé comme :

- "Comment puis-je changer l'heure de ramassage d'une commande en ligne programmée ?"
- "Comment puis-je reprogrammer une commande future ?"

Puis-je empêcher les invités de passer des commandes pour des dates futures ?

Oui, vous pouvez empêcher les clients de passer des commandes pour des dates futures en ajustant vos paramètres de planification de commande en ligne. Dans Toast Web, accédez à À emporter & livraison > Configuration de la commande en ligne > Paramètres de planification de commande en ligne et sélectionnez soit Non, toutes les commandes seront exécutées dès que possible pour Activer la planification, ou définissez la Date maximale de commande programmée future à 0 pour permettre les commandes uniquement jusqu'à la fin de la journée en cours.

Aussi demandé comme :

- "Comment puis-je restreindre les commandes en ligne à la collecte le jour même uniquement ?"
- "Puis-je désactiver les commandes futures ?"

Quand le paiement est-il collecté pour une commande future ou programmée ?

Pour une commande future ou programmée, vous pouvez collecter le paiement du client à l'avance ou envoyer la commande pour collecter le paiement lorsque le client la récupère. Si le paiement est collecté à l'avance et que le client ajoute des articles, il devra payer à nouveau pour ramener le solde à 0 $, car Toast ne conserve pas les informations de paiement. Pour plus de détails, voir Calendrier de paiement pour les commandes Toast futures/programmées.

Aussi demandé comme :

- "Dois-je prendre le paiement à l'avance pour les commandes programmées ?"
- "Quand Toast facture-t-il une commande future ?"

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Articles connexes

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