Réutiliser ou copier des groupes de menus, des éléments et des modificateurs

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Dans cet article :

• Réutilisation vs. Copie vs. Création de groupes de menus, d'éléments et de modificateurs 
• Réutiliser un élément ou un modificateur
• Copier un menu, un élément, un groupe de menus, ou un modificateur
• Copier des groupes de menus pour des prix spéciaux

Réutilisation vs. Copie vs. Création de groupes de menus, d'éléments et de modificateurs

Chaque composant de menu a un numéro d'élément. Ces identifiants uniques aident à suivre les composants de menu individuels au sein de Toast. 

Pourquoi vous pourriez vouloir réutiliser ou copier :

• Réduit l'encombrement du menu - moins d'instances individuelles de "Tomate" ou "Fromage" lorsque vous réutilisez simplement ce que vous avez.
• Rapports précis - Plus facile de suivre la quantité de certains ingrédients que vous utilisez.
• Réduit le travail en termes de maintenance du menu - Si le prix d'un certain ingrédient augmente ou diminue, vous n'aurez qu'à le changer à un seul endroit. 

Pourquoi vous pourriez vouloir créer de nouveaux :

• Différents noms - Pensez d'abord aux garnitures de pizza de la première moitié contre celles de la seconde moitié.
• Différentes tarifications - Prix des garnitures pour omelette contre sous, petit contre grand.
• Inventaire - Petites quantités d'inventaire contre grandes, ou différentes quantités d'article à article.
• Pour en savoir plus sur la création de nouveaux articles ou modificateurs, consultez ces articles de Toast Central : et .

Pour réutiliser un article ou un modificateur, vous pouvez :

• Ajouter un article ou un modificateur existant ailleurs dans votre menu. Ceci est utile si le même groupe d'articles/modificateurs/modificateurs apparaît à plusieurs endroits dans votre menu. Par exemple, vous pouvez avoir un article de salade d'accompagnement avec un groupe de modificateurs de choix de vinaigrette qui est le même pour vos menus de déjeuner et de dîner. Voir plus de détails dans la . 
• Si vous avez besoin d'informations sur ce qui se passe lorsque vous archivez un menu, ou si vous souhaitez apprendre comment vous pouvez restaurer des menus précédemment archivés, veuillez consulter les articles suivants de Toast Central :

Pour copier un article ou un modificateur, vous pouvez :

• Faire une copie ou une copie profonde d'un article ou d'un modificateur. Cette option est utile s'il y aura des différences entre l'article ou le modificateur. 
  • La copie crée une nouvelle version du groupe d'articles/modificateurs/modificateurs, mais tous les composants de menu associés sont toujours liés à la version originale.
  • La copie profonde crée une nouvelle version du groupe d'articles/modificateurs/modificateurs, avec tous les composants de menu associés – aucun d'entre eux n'est lié à la version originale. Dans ce cas, la copie est complètement indépendante de l'original.
  • Voir plus de détails dans la section de cet article.

Réutiliser un élément ou un modificateur

La réutilisation d'une entité de menu existante ("ajouter existant") conservera le même numéro d'élément. Si vous ajoutez un burger existant à un autre groupe de menu, le Burger et le groupe de modificateurs de Garniture de Burger auront tous le même numéro. 
 

Cela signifie que si des modifications de nom ou de prix sont apportées à l'un de ces composants, les modifications seront effectuées partout. Cela peut être utile lors de la gestion des modifications apportées aux éléments ou aux modificateurs, car vous n'aurez besoin d'apporter le changement qu'une seule fois et les mises à jour prendront effet partout ailleurs où le même élément ou modificateur est utilisé.

Si vous souhaitez que certains de vos éléments de menu apparaissent sur plusieurs menus (par exemple, les éléments de votre menu POS apparaîtront également sur votre menu de commande tiers spécial), envisagez de réutiliser ces éléments de menu afin qu'ils restent les mêmes pour un reporting et une mise à jour consolidés.

Pour réutiliser un élément (ajouter un élément existant à un menu, un groupe de menu ou un sous-groupe différent) :

1. Dans , accédez à Menus > Gestion des menus > Gestionnaire de menu.
2. Utilisez les icônes de flèche pour développer vos menus jusqu'à ce que vous trouviez votre groupe de menu souhaité. 
3. Une fois dans le groupe de menu, faites défiler jusqu'en bas de la liste Éléments et sélectionnez + Ajouter un élément. Cela vous permettra de taper un nouveau nom ou de rechercher un élément existant.
   
    

4. Sélectionnez Enregistrer et Publier toutes les modifications lorsque vous avez terminé.

Pour réutiliser un groupe de modificateurs existant :

1. Dans Toast Web, accédez à Menus > Gestion des menus > Gestionnaire de menu.
2. Utilisez les icônes de flèche pour développer vos menus jusqu'à ce que vous trouviez votre groupe de menu, sous-groupe ou élément souhaité. Sélectionnez le nom de l'entité où vous souhaitez réutiliser un groupe de modificateurs existant.
3. Un panneau de paramètres apparaîtra sur le côté droit de l'écran. Faites défiler vers le bas jusqu'à la section Groupes de modificateurs.
4. Sélectionnez la flèche déroulante à côté du bouton + Ajouter un groupe de modificateurs et sélectionnez Ajouter un groupe de modificateurs existants.
5. Recherchez le groupe de modificateurs souhaité, puis sélectionnez Ajouter des groupes de modificateurs.
6. Sélectionnez Enregistrer et Publier toutes les modifications lorsque vous avez terminé.

Pour réutiliser un modificateur existant :

1. Dans Toast Web, accédez à Menus > Gestion des menus > Gestionnaire de menu.
2. Utilisez les icônes de flèche pour développer vos menus jusqu'à ce que vous trouviez le groupe de modificateurs correct. Sélectionnez le nom du groupe de modificateurs où vous souhaitez réutiliser un modificateur existant.
3. Sur la page des détails du groupe de modificateurs, faites défiler vers le bas jusqu'à la section Modificateurs.
4. Sélectionnez la flèche déroulante à côté du bouton + Ajouter et sélectionnez Ajouter existant..
5. Recherchez le modificateur souhaité, puis sélectionnez Ajouter des modificateurs.
6. Sélectionnez Enregistrer et Publier toutes les modifications lorsque vous avez terminé.

Copier un menu, un article, un groupe de menu ou un modificateur

Dans Toast, vous pouvez créer une copie d'un menu, d'un article, d'un groupe de menu ou d'un modificateur existant que vous avez construit dans votre menu. En utilisant Copier existant dans le menu déroulant à côté du bouton + Ajouter, vous pouvez sélectionner plusieurs articles ou groupes de modificateurs à copier en même temps. Notez qu'il existe deux types de copies qui peuvent être effectuées :

• Copier un composant de menu (parfois appelé "copie superficielle") changera le numéro d'article du groupe/article/modificateur que vous copiez, tout en maintenant le numéro d'article de tous les composants associés. Si vous copiez un burger dans un autre groupe de menu, le burger sera nouveau, mais le groupe de modificateurs de garnitures de burger sera le même. 

Cela signifie que si des modifications de nom ou de prix sont apportées à un burger, les modifications n'affecteront pas l'autre burger. Vous pouvez voir sur l'image ci-dessous que le numéro d'article pour le burger copié a changé. Cependant, si des modifications sont apportées aux garnitures, les modifications seront apportées à toutes les garnitures de burger.

La copie est utile lors de la création d'un menu Happy Hour. Il suffit de copier vos groupes d'alcool et d'utiliser des prix spécifiques au menu. De cette façon, comme vous réutiliserez les mêmes éléments et modificateurs du groupe original, vous aurez des rapports plus clairs sur les ventes d'éléments. 
 

• Vous pouvez faire une copie profonde si vous souhaitez créer une copie indépendante du groupe/élément/modificateur. Par exemple, si vous copiez profondément un burger dans un autre groupe de menu, le burger et tous les groupes de modificateurs associés seront copiés, et chacun de ces composants aura un nouveau numéro d'élément. La copie profonde se fait en sélectionnant la case à cocher Faire une copie profonde dans la fenêtre contextuelle Copier les éléments existants, comme indiqué ci-dessous.
   

Avec une copie profonde, si des modifications de nom ou de prix sont apportées à un composant original (comme le groupe de modificateurs de fromage sur le burger original), les modifications ne affecteront aucun des nouveaux composants créés (le groupe de modificateurs de fromage sur le nouveau burger). Cela s'applique à la fois aux éléments et aux groupes de modificateurs.

Il est très important d'être prudent lors de la copie profonde, car des doublons de tout seront créés. Vous pouvez voir les différents numéros d'éléments dans l'image ci-dessous. La copie profonde est utile si vous créez un menu du dîner qui correspond à votre menu du déjeuner où les portions (pour l'inventaire) sont toutes différentes. 

Pour accéder à la fonction Copier les éléments existants depuis le gestionnaire de menu, sélectionnez le nom du groupe de menu où vous souhaitez que votre élément copié soit ajouté. Sélectionnez le bouton Paramètres avancés dans le coin supérieur droit du panneau des paramètres, puis faites défiler vers le bas jusqu'à la liste Éléments .

Si vous ne trouvez pas le menu/groupe de menu/élément/modificateur que vous essayez de copier dans la liste, vérifiez dans la base de données des éléments pour vous assurer qu'il n'est pas archivé.

De plus, après avoir enregistré vos modifications, le mot "Copie" apparaîtra après chaque élément copié superficiellement et "Copie profonde" apparaîtra après chaque élément copié profondément. 

Copier les groupes de menu pour des prix spéciaux

Si vous souhaitez créer une version d'un ou plusieurs groupes de menu avec des prix spéciaux (par exemple, pour des commandes de tiers ou un menu d'happy hour), envisagez de copier votre groupe de menu et d'appliquer un prix spécifique au menu.

En savoir plus dans cet article de Toast Central, .

Notez que bien que des copies profondes puissent être créées pour re-pricer un article de menu sans affecter le prix de l'article de menu original, nous ne recommandons pas cette configuration car elle entraînera des articles en double dans votre base de données d'articles. De plus, si la méthode de tarification utilisée dans le menu original n'est pas le prix de base, vous ne pourrez pas convertir la tarification en tarification spécifique au menu. Pour cette raison, nous recommandons d'utiliser la fonction copier (au lieu de copie profonde) afin que le groupe de menu soit copié mais que les articles, groupes de modificateurs et modificateurs associés au groupe de menu soient réutilisés.