Rapport sur les demandes spéciales
Dernière mise à jour : 25 mars 2026, 13 h 50
Vue d'ensemble du rapport sur les demandes spéciales
Dans Toast, un employé a la possibilité d'ajouter des instructions spéciales (ou notes) appelées demandes spéciales à un article. Ces notes peuvent être utilisées comme instructions pour la cuisine, notifications d'allergies, ou comme modificateurs spécifiques qui pourraient ne pas encore exister dans le menu. En savoir plus sur la façon d'ajouter des demandes spéciales dans cet article de Toast Central : Ajouter des demandes spéciales.
Voir les demandes spéciales dans les rapports
Vous pouvez consulter les rapports sur les demandes spéciales via le rapport de menu :
- Dans Toast Web, accédez à Rapports > Menus > Répartition du menu.
- Dans le premier menu déroulant, décidez si vous souhaitez voir l'ensemble de votre menu ou le décomposer par catégorie de vente.
- Dans le deuxième menu déroulant, sélectionnez Demandes spéciales.
- Sélectionnez la plage de dates souhaitée.
- Sélectionnez Soumettre.
Après que le rapport se soit rempli, vous pourrez voir le nom de la demande spéciale, l'article parent, le groupe de menu, le nombre de fois qu'il a été utilisé, et le montant net que le client a été facturé pour cette demande spéciale particulière.
Si vous sélectionnez la flèche (>) à côté du nom de la demande spéciale, vous pourrez voir des informations plus détaillées sur chaque demande spéciale.
Pour exporter ce rapport, sélectionnez l'icône de téléchargement (flèche vers le bas) dans le coin supérieur droit.