Rapport des demandes spéciales

Dans cet article :

• Vue d'ensemble du rapport des demandes spéciales
• Voir les demandes spéciales dans le rapport de mélange de produits (PMIX)

Vue d'ensemble du rapport des demandes spéciales

Dans Toast, un employé a la capacité d'ajouter des instructions spéciales (ou notes) appelées demandes spéciales à un article. Ces notes peuvent être utilisées comme instructions pour la cuisine, notifications d'allergies, ou comme des modificateurs spécifiques qui pourraient ne pas encore exister dans le menu. En savoir plus sur la façon d'ajouter des demandes spéciales dans cet article du Centre d'assistance : Ajouter des demandes spéciales.

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Voir les demandes spéciales dans le rapport de mélange de produits (PMIX)

Vous pouvez consulter les rapports de demandes spéciales via le rapport de menu :

1. Dans Toast Web, accédez à Rapports > Menus > Mélange de produits.
2. Sélectionnez votre plage de dates souhaitée à l'aide du calendrier déroulant en haut de la page.
3. Sélectionnez Plus de filtres pour ouvrir le panneau étendu sur le côté droit de l'écran.
4. Dans le menu déroulant de la hiérarchie des menus, assurez-vous que Demandes spéciales est sélectionné ou coché.
5. Appliquez tous les filtres supplémentaires (comme la catégorie de vente ou la source de commande) si nécessaire, puis Soumettre.

Après que le rapport soit généré, vous pourrez voir le nom de la demande spéciale, l'article parent, le groupe de menu, le nombre de fois qu'il a été utilisé, et le montant net que le client a été facturé pour cette demande spéciale particulière.

Si vous sélectionnez la flèche (>) à côté du nom de la demande spéciale, vous pourrez voir des informations plus détaillées sur chaque demande spéciale. 

Pour exporter ce rapport, sélectionnez l'icône de téléchargement icône de téléchargement (flèche vers le bas) dans le coin supérieur droit.

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